裸湯拉麵·雞白湯(和平店)的最新評論

南蠻雞很好吃拉麵也棒棒飯比較吃不習慣

雞白湯濃郁但又不會說太重口味，三片雞叉燒也非常好吃，但玉米筍不知道為什麼要切一半，感覺有點小氣，不過我第一口吃的是玉米筍，有被驚艷到，所以還是超過100分！
點的是蒜味，不過後來發現吧台有附蒜片，應該可以點原味就行了！
松露跟雞白湯的搭配也很棒，松露本身不喜歡的那個味道跟湯頭搭配在一起居然意外的相合，讓湯頭味道更加口感更加綿密，推！
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400

服務還不錯，麵條是偏硬但是Q，個人滿喜歡的；湯頭比較沒有雞湯味，但整體還不錯；單點的一些小菜一般。環境算是明亮乾淨，挺舒服。不過現在還要手開發票滿誇張的，而且還不是主動提供，拜託店主饒了這些服務員吧。

湯頭不太行，叉燒吃起來有點噁心，不太推薦

湯的溫度夠燙
湯頭口味清甜 不會太鹹也不會太清淡
肉只有兩片，可惜 但還蠻好吃
麵是Q彈的、粗的
只可惜我喜歡細麵
整體還不錯，環境舒適

湯的濃度適中 口味適中 沒有特色
麵就是最普通的粗麵
雞胸肉蠻嫩但本身沒有味道 蘸上湯吃起來也一般般
整體就是普通
加20元點蒜味送上來發現只是加了旁邊自取的蒜酥 蒜味也很不明顯 整體就是普
一碗沒有靈魂的拉麵 不難吃也不好吃
真的要說我更傾向花150去吃一碗平價拉麵 210一碗不太值
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400

店面不大，但吃拉麵幾乎不太會用餐太久，所以即使排隊也算快，很幸運的馬上就入座了，店內與招牌一樣的一致如白裝潢，簡單。

有點飄雨的季節，吃一碗滿滿雞湯底的拉麵，幾乎非常搭。

除了冷麵之外，主要是雞白湯為主的拉麵，基底都是雞湯，辣味蒜味蔥花還有松露這幾種可以選擇。

選了辣味的口味，辣度有三種可以選擇，自己屬於不太會吃辣卻又會想嘗試的人，選了最安全的一倍辣。

赤口雞白湯

雞叉燒吃起來像是用舒肥方式處理的，近年來很流行舒肥料理，尤其健身風潮熱絡使然，但自己其實並不太喜歡，吃起來雖然很嫩，但總覺得充滿了空氣泡泡感，吃起來很不過癮，或許太喜歡咬雞排撕裂的那種爽快感了，還有炸雞的雞胸肉，就是要有嚼勁帶著一點柴才爽。

麵條屬於有嚼勁的，稍微微微彎曲，所以在入口的時候都能包裹部分的雞湯湯汁入口，吃起來很滑順，一邊咀嚼一邊將雞湯和麵體融合送入喉中，再喝一口雞湯，先有辣辣的刺激，而後傳遞的便是溫暖的雞湯厚度，湯汁雖然用肉眼看起來很清澈，但入口才發現非常的濃郁。

蒜味雞白湯

自己也是蠻喜歡蒜頭，喝起來有蒜頭香氣的雞湯，讓濃郁的湯汁多了變化，要不是吃太飽，不然好想有半碗白飯拌入。

用外送平台點餐 送到的時候湯還很熱 雞白湯底讚！下次有機會到店裡內用👍🏻
服務
外送
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400

以拉麵來說價格不貴，雞肉很好吃，湯也不錯
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400

在地嚮導推～開來這邊生意很好～湯濃 叉燒飯好吃😋😋 …

蒜香雞湯拉麵230
雞湯喝起來不錯，但本人喜歡濃郁一點的、再油香一點有點膠質的
麵量中等一個女生吃的完微飽
內用位置滿少的，平日中午兩三人來可能也要排隊，因為我一個人就不用排
整體來說中規中矩，但記憶點比較弱一些
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400

湯可以，但拉麵講求的融入沒有，麵是麵。湯是湯，還要再加油。

麵普通
炸雞跟炸豆腐好吃

今天去外帶便當
是蠻好吃的 但有點偏貴$160 （松阪豬）
味道算清淡
白飯量算多

湯頭淡而無味
雞肉也是
麵硬沒彈性
店員臉很臭

店內以拉麵店來講位置算多
約15～20個位置 店內明亮整潔
上餐速度快
湯頭清甜 雖然濃後但調味偏淡
喜歡重口的可能要點辣度高的較合適
雞肉都是舒肥過 軟嫩不乾柴
叉燒飯裡面有炙燒過 還有少許芥末提味
吃完沒有那種非常美味的驚喜感
但很適合平日來吃 吃完也不會有太大負擔
個人主觀評分：7.1/10
服務
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餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400

吃了蒜味的以及辣味的
覺得辣味會稍微蓋過雞湯的鮮味
雞肉非常鮮嫩
濃稠的湯頭喝下去很美味，如果是點原味可能會是稍微樸素的味道
服務
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餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400

湯濃好喝，麵Q彈厚實，雞肉超嫩

很好吃，點松露拉麵，湯很濃郁，會想帶朋友再去吃
服務
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餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400

裸湯·雞白湯
明亮採光、白色裝潢，進來的第一印象還算不錯，像是常見的小餐館，裝潢也是走簡景風。
不過座位區的設計，就不像普通拉麵店了，長型、緊湊的座位，人多的時候必定有壓迫感，應該是地理位置，所以需要有翻桌率。
於平日下午非用餐時段來訪，店內只有一名客人，等待時間大概3分鐘就可以上桌享用。

這次點的是
松露雞白湯$260—加點白飯
炸腐皮卷$50
配料：

湯頭：蔥白雞湯的香氣，初次品嚐的第一口，比想像中濃厚，有點像是蛋黃的濃稠感，濃稠感有點超過了雞湯本身的清香，不過還算是能夠在尾韻遇見雞味。
不過經過翻攪後，松露出現打了圓場，甜味出來了、鹹味出來了，這才算是完整。變成了雞肉濃湯，在熱天氣嚥下，也不覺得厚重難耐。
麵條：豚骨用的黃粗麵，因為湯頭還算是清香類型的，所以有點發揮不了麵條本身的勁味，
叉燒：普通的舒肥雞肉。

腐皮卷：外皮不算很酥脆，淋上的黑胡椒醬反而打亂了節奏，有點像是莫名出現的休止符，我覺得腐皮單獨出現的原味，反而更能體現食物的作用。
白飯：沒有香氣，水氣不足，米芯還沒熟。

整體風格：鬧區拉麵，不會回訪，感覺適合住在附近的人吃就好。
服務
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餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400

蒜味：非日式口味，有股淡淡的藥膳、中藥味，蒜味只是加蒜酥而已，沒什麼加分，而且櫃子上有蒜酥可以自己加 = =
服務
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餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400

– 順口、沒有明顯缺點的拉麵，但湯頭好像沒有太有層次，整體不是很有記憶點。
– 想吃程度：如果剛好在附近才會吃；如果在搭捷運兩站以上，就應該不會特地來訪
– 店員親切，空間整潔，氣氛溫馨的一家店

A+
松露口味很特別，麵條被很有勁道！偏硬但實質就是Q

辣味一顆辣椒就很香辣了！湯頭一樣優秀，本來就偏濃厚的湯頭，添了辛辣真的優秀

炸雞&菜&章魚燒無罪無功
豆腐好吃❤️

最近有麵半價活動，但這不是我給5星的原因
服務
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餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：5
氣氛：5

來這家店吃幾次了，真的不錯！

麵體中等不會太硬
湯屬於清爽好喝 不會太清但是也不會很濃郁
肌肉感覺像舒肥過一樣很嫩
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400