提督府牛肉麵的最新評論
評分：4.2 
地址 : 臺中市大里區國光路一段9號
電話 : +886 4 2406 6800
附近：台中中式麵食店
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令人放鬆的餐廳，供應中式特色料理、蒸餃和湯品。
？
超級無敵宇宙好吃。。
第一次記得點最淡的口味～
湯頭太讚讚ㄌ！！！
我家吃太多次，都直接買重口味，回家用大鍋稀釋然後再加麵加肉，一人份變成四人份，很划算～
服務
外帶
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
點了紅燒重口味湯頭外帶，有著濃濃的中藥味湯喝起來粉粉的，辣度普通但真的鹹到爆！不是比較鹹是鹹到苦鹹到沒辦法喝喔！最後鍋底沈澱著一層厚厚的泥巴物體⋯唯一能誇獎的是裡面的肉很好吃
不得不說，多年來味道還是一樣不變。紅燒牛肉麵湯頭濃厚，相信是用心熬出來的，清燉牛肉麵湯頭清爽，更是多人喜歡的一道，不管那種口味，牛肉皆是柔軟入口。值得推薦的老店。
紅燒的有濃郁的藥材味 ，清燉的湯頭很好喝
如果我沒搞錯，他們應該是1949年過後來到台灣的所謂「外省人」及後裔，他們是滿人、大清提督的後代，老闆長得就跟我們有點差異了，噢不，重點是那個口味啊！口味跟我們台灣一般的真的很有不同，紅燒牛肉麵那濃到相當驚人的孜然味！初來乍到的朋友強烈建議點淡或一般就好！
清燉牛肉麵則是濃郁但還清爽的湯頭，老妖炸醬麵也是另一個絕對不能錯過的東西，吃過老妖炸醬麵，則很難再對其他地方的炸醬麵產生激情。
這邊分享一下我朋友的驚人壯舉，聽說買了8份濃的紅燒牛肉麵回屏東，稀釋湯頭後去煮孜然牛肉火鍋，另外購買數罐老妖炸醬，用來搭配原本牛肉麵的麵條，怎麼有那麼聰明的方法。
超級好吃
點了一份清燉牛肉麵，湯頭偏鹹，但麵體很Q、肉也嫩嫩的。
滷味的醬汁很讚，一定要加！
整體來說價格有點偏貴。
從小吃到大最喜愛的牛肉麵之一
第一次吃紅燒的朋友記得要點口味清淡!
滿滿的歷史、滿滿的人情味，中藥香味四溢
令人唇齒留香，離開時記得跟熱情老闆娘還有老闆打聲招呼！
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
很特別的牛肉麵
吃過這麼多家牛肉麵，還是只有提督府的味道最獨特，好吃而且價格實惠！
牛肉+湯+蔥
覺得料不夠豐富
所以貴了點
點了紅燒牛肉麵，湯頭中藥材味道相當濃郁帶點小辣，麵條很Q彈，牛肉的肉質吃起來非常軟嫩。
如同其他評論所說，都是先出多碗的
建議打電話可以問一下要等多久，叫了一碗紅燒牛肉麵外帶，10分鐘後過去現場拿，對著裡面喊說我有打電話來卻沒人理會，從頭到尾沒有員工出來回應
後來裡面有先生看到我，就跟老闆娘說外面有人，老闆娘也是沒理會，又有小姐從樓上走下來，我請問他能不能幫我看一下我的麵好了沒？小姐走進去問老闆娘也是沒回應
我又再問了一次，不好意思我有打電話來請問好了嗎，還是無人回應
5分鐘後老闆娘拿三盤滷味走出來要請剛剛那位小姐裝袋，我又提了一次我有打電話來，老闆娘還是沒回應
最後總共又等了20分鐘，能體諒前面也有人打電話訂，但是基本的回應應該很需要==
第一次看到岳母用餐連湯都喝光🤣(清燉)
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
適合重口味
每次來動作都不快，建議耐心等候，而且要主動詢問，這間店是在做開心。
目前台中最好吃的牛肉麵之一，尤其愛重口味的必吃
好吃的牛肉麵~
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
給3.5顆星
沒吃過的可以來吃吃看，感覺是很特別的一種口味的牛肉麵，整個湯頭都是中藥味，不像是紅燒口味，我個人的話是沒有特別喜歡，建議可以選擇湯頭淡一點的，我是很吃重口味的人，我選擇最濃湯頭，我都覺得中藥的味道真的有點重，另外他的麵條只有一種粗拉麵條，是很有嚼勁，但是對我這種喜歡細麵條的也吃不習慣，然後就是肉塊，這個我就非常佩服了，我吃過那麼多牛肉麵店，這家的肉塊是最軟的，幾乎可以不用怎麼咀嚼就入口，雖然如此，但是肉塊本身卻能保有他的完整性，而不是爛爛的，然後就是價格方面，他們算是比市面上的牛肉麵店還貴，我個人是還能接受。環境上是乾淨的，服務上一進去會有一位老婆婆帶位，態度還可以，會告訴你要怎麼點餐跟拿小菜餐具，停車的話可以停店門口，但是是在國光路上，車子很多，所以要碰碰運氣。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
中藥入味，提督之面
服務
內用
超級好吃 湯跟麵全部吃光光 意猶未盡
牛肉麵是門功夫，拜託不要亂給評價，損人不利己真的很不道德。
連最簡單的麵條都難吃，其它就甭談了。
N年前一試成主顧到現在只要思念即會來解饞愛店之一！只要到外縣市就想吃牛肉麵，目前仍沒有一家有這麼獨一無二充滿孜然/中藥味蕾感受！
第一次吃到如此難吃的牛肉麵，不挑嘴的我都無法接受，貴又難吃，湯頭很鹹又很甜，不是清甜是加很多糖的那種死甜，如此難以接受，第一次吃到那麼難吃
二十年前一吃就愛上的好味道
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
超頂
一直聽說是大里最好吃的牛肉麵 但今天去吃過以後真的很失望 湯頭粉粉的喝一口我以為是在喝藥粉湯 整個嘴巴充滿苦味 連吃小菜都變苦的
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
So good!
不錯的牛肉麵
紅燒很像麻辣火鍋湯頭
牛肉很嫩很好吃
口味很獨特
滷味小菜很棒
配店家調的醬油更好吃
加了中藥的紅燒牛肉麵 味道很特別
另一特別是 一禮拜只開三天
要來的朋友們來之前可查一下 別撲空ㄡ
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
回到以往水準了。
就像喜歡日式拉麵的人絕對不會說湯頭鹹，特色不要亂改…，牛肉麵的口味百百種，有特色的口味絕對不是大眾口味
麵條有嚼勁，味道有層次
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
特別的口味 好吃
餐點：5
服務：5
氣氛：5
滿好吃的牛肉麵 來台中都會來吃 讚
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
紅燒口味很有特色，獨一無二。
但不喜歡重口味的，不要勉強自己點。
吃清燉也行，清燉也非常好吃！
綜合滷味推！
點了紅燒牛肉麵
跟以往吃過的紅燒完全不同
這裡完完全全就是一個全新口味！
雖然看其他人分享已經有心理準備
但吃下第一口真的覺得疑？我是在喝中藥？
**第一次吃真的要選清淡**
或是建議乾脆點清燉
店家有說新顧客建議選清淡
沒注意到選了普通，可能點清淡會好一點
因為喜歡吃粗麵，所以麵體我蠻喜歡的
牛肉真的很嫩很好吃
小菜滷味中規中矩
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
中藥味十足的牛肉麵，濃厚有彈勁的牛肉麵，牛肉也是美味好好吃
[食記] 提督府牛肉麵@台中
美味：🌕🌕🌕🌗
價位：💰💰💰
強者朋友推薦
說是台中最好吃牛肉麵
很久沒回中部了 想說沒事可以去踩踩
真的不錯 至於是不是「最好吃」
目前樣本不夠 之後再來排名😆
ps認識一種新的藥材「孜然」
紅燒牛肉麵湯頭中藥過重，肉量夠好吃 。清燉牛肉麵湯頭不錯好喝 ，肉量5片太少 。小菜淋上店家調的醬料很對味 。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：4
服務：4
氣氛：4
湯頭一絕
好吃 五六日的限定美味店
也是久久來個重口味的
紅燒感覺湯真材實料中藥味濃厚
清燉非常的不行
兩種口味牛肉都不錯 麵條很Q彈
但個人口味實在無法接受
價錢算是非常的貴 肉少少
嚐鮮可以
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
好久沒去
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：4
服務：4
氣氛：4
紅燒牛肉麵很特別 跟以往吃的不太一樣 有很濃郁的中藥味 辣度也很夠！湯頭喝第一口會覺得味道偏鹹 但喝到後面會越喝越香👍🏽 …
紅燒牛肉麵特殊中藥味濃厚，清燉牛肉麵湯頭清爽，麵條很Q。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：3
氣氛：3
多年後再訪，價格漲不少，但美味依然不變。
服務
內用
平均每人消費金額
$1-200
湯頭有中藥材的香味很好喝！有回甘的味道甜甜的：3
但是真的有點辣🥵
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
初次來點了紅燒清淡，喝口湯聯想到麻辣鴨血湯底加胡椒粉，牛肉無牛香味被中藥蓋過，喜歡麻辣燙鍋底的人應適合。
清燉較適合大眾味口，服務人員會建議客人口味選擇態度良好，我會為了親切接待阿姨再度光臨。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：3
服務：5
氣氛：3
建議的餐點
隨付清湯
紅燒味道非常之特別
湯頭很重
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400