魚日式料理的最新評論
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吃過他的烏龍麵.定食套餐.以店內餐點價位來說算是值得一嚐
非常好吃 服務態度也很棒！
今日到附近辦事
剛好遇到用餐時間
停好車立馬使用Google maps
收尋附近美食選妥後就進店用餐
美味的餐點需具備~色、香、味三要素
晚餐點的餐點丼飯
~食材新鮮、配色也搭、味道也Ok~
但不知為何沒有那～想一口接一口的
「想吃」的滿足感😆
感覺好像少了一味…
晚餐時段店內用餐來客幾乎滿桌
餐廳環境乾淨衛生、人員服務親切
不過～店內人員專業需加強
隔壁桌詢問招牌餐及各丼飯特色
只有籠統的回應無法明確的說明介紹
結帳SOP沒做好
花了一些時間前台、後台尋找點單
(等待結帳時前一位客人跟我們都遇到相同狀況)
無結帳專用櫃檯、收銀機就在門口旁開放區塊
個人小小的看法😁
不管是風水學來說或是環境格局順暢來說
收銀臺～對一間餐廳來說著實重要也是必要的😊
離古亭站近
東西又好吃 價位平平
服務生或師傅都很親切，內用座位算多，而且很多家庭來用餐，感覺很溫馨。
價格稍高，生魚片咬起來雖然不至於有筋，但比較韌，會讓人有點無法全然享受生魚片的美味。相比之下，永和的千幸壽司、花禾鮨握壽司、永和的燦爛和食，都更能滿足愛吃日式料理者的期待。
此外，坐在吧台位置會滿容易聞到油煙的，抽風系統有待改進。
改裝後服務品質直線下滑，桌數變多但出餐完全跟不上。
外場四位人員亂來亂去完全沒有章法，老闆兼主廚自己下來指揮結果就是出餐更慢….
最後結帳還算錯三倍價錢，道歉的態度也很隨性，以後不會再去用餐了
我們共2個人，點了「刺身海膽鮭卵丼」跟「竹筴魚定食」以及一份玉子燒。
丼飯的刺身及海膽非常鮮甜好吃，加上大片的青紫蘇葉完全畫龍點睛。
另外因為我們有單點玉子燒，店家還貼心的把定食附的同品項小菜換成魚卵。非常細膩暖心，收進最愛的口袋名單!
以前覺得很好吃很常來
但現在越來越難吃
份量還越來越少
服務親切，適合聚會的好地方。
昨日與朋友一同到餐廳用餐，生魚片、烤大腸串、鮭魚炒飯都很吃，食材也很新鮮。今日帶著父母前往再次用餐，想讓父母也品嚐一下美食，但這次的鯖魚卻讓我失望了，也在父母面前漏氣，吃了兩口尾巴部分（心想真的是很好吃），但夾到肚子時候發現沒有熟，而且是中間一大片沒有熟，實在是非常傻眼，立即向服務員反應，服務員沒有什麼表示，只有告訴我們要把餐點收回去，不知道他們是會重新上一道新的，還是用舊有的魚繼續重烤，因為食材再次烹煮絕對沒有第一次好吃，魚肉一定會變硬，油質流失。等了一陣子，烤鯖魚重新送上來，我們心想服務員可能會跟我們（消費者）道個歉或是解釋一下，至少表示因為廚房烹調過後，沒有再次檢查食物是否有熟就出餐了，讓消費者不小心吃到未熟的食物，但服務員完全沒有說什麼，就只是再把我們剛才食用的那條魚送上來，想當然，魚是熟了，但原本魚頭還有靠前面的部分已經焦了（因為原本這部分本來就是熟的），本應該保有油脂的鯖魚，肉變硬了，我們心裡想算了，那就照吃吧，只不過對於用餐體驗、服務人員的應對大打折扣，很失望，請加強前場及後場員工訓練。補充說明：我們是下午5:50入場用餐，是餐廳內第二組客人，再用餐20分鐘後才開始有第三組及第四組客人，並非非常之繁忙時段，如果非繁忙時段，食材品質及員工素養都這樣了，很難在非常繁忙時段將生意做好啊！希望老闆能注意到這則評論，並加以改善。
新鮮好吃😋 …
十分U質
已經吃很飽了
但還是要點玉子燒！
刺生海膽飯不錯，蠻豐富
這間店剛開幕的時候剛好在念研究所，當時被店家各種不同的烤魚折服，幾乎每週都會消費一次，品嚐每次不同推薦的烤魚是陷在論文地獄裡研究生的小確幸。畢業以後因為工作關係比較少到古亭一帶，也還是會時不時去回味一下。
前幾天在改裝之後久違的前往消費，結果實在滿讓人遺憾的。
同伴的生魚片蓋飯的生魚片有血，而且不只一種生魚片有，也不是血絲，因為連飯都被染到了。
烤魚套餐的白飯沒有了，於是自己加點，結果上來的飯有餿味⋯⋯
此外烤魚也乾乾的，不比從前。
水蓮確實如其他留言炒得蠻不錯的，但是其他就跟原先的品質相差太遠了。
外場人力不足以外，店員還常常會把手指伸到碗裡，有點觀感不佳。
女店員超正 大眼正妹，服務也很親切貼心，魚很新鮮，推薦吃日式料理一定要來吃吃看
👍🏻👍🏻👍🏻 …
餐點美味，服務快速，黑豆好吃，手卷很新鮮！
一如往常，準備了很好的食材，烤魚就是他的招牌！！
滿好吃的，服務也不錯，店內環境不錯，擺盤美麗，餐具也很好看，唯一美中不足的是鮭魚的筋沒有挑乾淨，不過大致上算不錯，五日內三訪
牡丹蝦特上丼超值很值得點 一大碗滿滿的料 生魚片 海膽 鮭魚卵 蝦頭還有特地烤過 很用心 平價不收取開瓶費及服務費 👍🏻 …
好吃！品質好！連炒飯都厲害！
蝦卵手卷搭紫蘇葉神來一筆
每天有不一樣的特色餐點也可試試
乾淨整齊，高朋滿座
但出餐的速度與順序需要加強（握壽司最後才上）
生魚類吃得出新鮮與用心，但部分魚有肉質較硬與筋的缺點
只有丼飯可以加價沙拉與湯，建議綜合握壽司也可以提供湯暖口
美味佳餚
料理好吃，但假日人有點多，建議選擇有椅子的座位
第一次知道這個地方時，還懷疑這個小巷裡有什麼餐廳，沒想到完全顛覆我的想法，座位雖少，但服務不少，用料不少，態度不少，我的天啊！連一碗套餐附上的沙拉都可以美味到讓人想續碗，更遑論是主餐的部分，這家我一定會常來，真的太好吃了。
黃鰭鮪魚腹驚豔
東西蠻好吃也不算貴
不過很明顯人手不足
杯子菜單都要自己問才給
結帳的時候不曉得是收銀機零錢不夠還是怎麼了
先收了客人的大鈔 也沒跟客人解釋
就轉頭去送餐 給外帶餐點跟結帳
把客人放在那邊擔心不曉得拿不拿得到自己的找零
雖然知道很忙不過還是有點傻眼
不用到客人至上的服務
不過有關錢的部分基本這樣處理太草率了吧⋯⋯？
晚上訂位時間到後因為有其他顧客不願意併桌多等了一下 但後續店家處理的很好 很開心的一餐
一家優質的餐廳，除了美味的餐點、適當的價位，
更重要是人員的親切態度。
這裡對我來說，每一項都是高分，
接待人員，耐心、親切介紹菜單；
餐點美味～
烤魚肉質細細綿綿的，
炙燒比目魚壽司入口即化，
生魚片新鮮得順口(一同用餐者說的)。
這些都讓我驚艷………
價位，絕對不是適當，是超超超值。
炙燒鮭魚握壽司，兩罐$160
出餐速度快，鮭魚給的很大氣，但相對的也反映在價格上，老實說可能比平價日式料理貴了10～20元/貫，建議再多炙燒一些，至少達到半生半熟的狀態，才能達到喜愛炙燒壽司入口即化的口感。上面的醬有點多餘，建議省去後調降價格$5。
另外，點了盤鮭魚炒飯$120。
分量蠻多的，但鮭魚末偏少，故同樣比平價料理店貴$10左右。調味以鹽巴為主，油脂以鮭魚油當作主題，香氣十足，飯粒乾爽，但味道偏淡，吃久了稍微膩口，可以在旁邊放一些紅薑或福神漬，甚至使用柚子胡椒醬，小幅提升成本便可增加口味豐富度。
綜合以上，價格若小幅調降，應可達四顆星等級，不能給予3.5顆星，深感抱歉。
料理食材新鮮是吃日本料理必須有的，喜歡生魚片、壽司和鮭魚炒飯⋯巷弄的平價好吃美食料理！
用餐時段需等候，日式風格裝潢，廁所算乾淨。
生魚片丼飯整體上算是可以，但無論數量、食感和價位都沒有特別出彩之處。另外坐吧檯的話會聞到很多煮食的味道，因為太混雜了，其實是不太開心。
服務人員態度都滿好的。
鮭魚不軟嫩（太厚又太有嚼勁），醋飯微硬，手捲很普通，唯一驚豔是軟嫩的鮪魚。
從未裝修前到裝修後陸續用餐多次，本來體驗都不錯。近期2次拜訪，漏單、錯單情形特別嚴重，吃個飯被送錯東西好幾次，一直要說明送上的不是自己點的。餐點等太久，催了外場，拿著菜單確認餐點到底送了沒，還2次，才送上剩下的餐點。
最誇張的是，隔壁桌被送錯丼飯，吃了一口被外場換走，還是我們出聲才阻止外場把吃過的丼飯拿去給別人。
整晚一直聽內外場說確認點單或是哪裡又漏單快做，代表這個情形不是一天兩天一桌兩桌，也沒有改善。
厨藝尚可，略貴；有把他人加點的(两)手卷算我賬上 還好有估算而發現
六貫綜合握都是魚，沒有搭配花枝干貝蝦卵之類的，有點小單調，但還是很好吃。
生意很好（我是週五晚上去的）幾乎客滿，建議先訂位。
環境還ok，走道不寬要注意安全，洗手乳沒了希望可以多留意。
太貴、太慢、沒有茶
二訪
除了食材新鮮外
服務態度沒話說
很親切 很像到熟悉的環境用餐
生魚片 壽司都很推
烤鯖魚也超好吃👏🏻👏🏻👏🏻
昨天看了評論不錯去吃，結果超級無言
建議真心可以吃別家，有更好的選擇
外場：服務人員人超少、超忙，上桌超久連菜單都沒有，還以為是要自己來。終於要給我們水杯的時候，兩個人也只給一個，想請外場倒水，結果發現杯中有蜘蛛絲，到底？最後也不想喝了。當然，服務人員也不會發現你少一個杯子，也不會幫你倒水。叫服務人員？他都忙死了，怎麼會有空理你！
看評論一大堆人力不足的問題，說會改善？改鳥啦！
明太子雞翅：一吃就知道非現場烤，感覺就是先烤好再等客人來微波加熱，兩隻買你160元。口感跟便利商店微波食品87%像真的建議別點烤物浪費錢，這家店大概都是這樣處理。
生魚片蓋飯：筋很多，真的口感很差。重點魚刺也沒挑乾淨，這完全是有沒有用心的問題，我和女友兩個人總共撿了4根魚刺。去吃的人真的要小心，不要卡到喉嚨
另外，醃蘿蔔味道超重，生魚片只要稍微輕碰到就是整個蘿蔔味。你問我為什麼要去碰蘿蔔？因為蓋飯他就放一起，你不說我在吃生魚片蓋飯我還以為在吃蘿蔔丼…
另外，要來吃還要注意，餐廳服務人員、廚房根本無法負荷滿席的客人，請注意一定要看菜有沒有都有上，不要被多算錢。餐點動不動就沒上，超無言！
整體用餐體驗超差，用料差、處理也沒用心、餐廳管理與人力超不OK！這樣沒用心的店吃起來當然普通的不能在普通，建議真的有其他家可以選，不要花冤枉錢。
營業至晚上10：30，經常客滿排隊的名店，今天很幸運有位不用等，生魚片、山藥、熟食……每盤都新鮮好吃，價格也不算高單位~好吃好吃😊 …
生魚片很冰，吃起來很新鮮
一坐下，問請服務員倒水，服務員拿了我的杯子轉身倒給比我晚來的一位伯伯；問菜單，服務生來了三次都沒有拿來；要開水，服務員說要現場燒要10分鐘，等了30分鐘，水也沒送來，再問水，終於在37分鐘後送到；要衛生紙也是，要了幾次，才珊珊來遲。
東西新鮮但服務真的令人咋舌，不敢恭維。！
食材新鮮，價格便宜，cp值很高的店
實在好吃啊
古亭巷弄裡的美味日式料理
當天無意中來到這間店
裝潢舒適
食材非常新鮮
生魚片 海膽 鮭魚卵 蝦頭
海鮮類的都非常新鮮
價格非常平價!!
💯推薦給喜愛海鮮的人!!!👍👍
這裡啤酒也非常多元！
超多日式啤酒🍻
隱身在小巷內覺得值得拜訪的溫馨日本料理。
無論內外場的服務都可以感覺得到用心跟努力，生魚片飯也能感受到對細節的注重，很久沒有吃到炙燒，微微的炙燒香真的很棒，這個價格真的值得一訪再訪
無論環境、服務、食材都無可挑剔
勇敢點下去就對了
和學妹吃得太開心～結果第一次就不小心花了1150元😂😂😂
但是真的大推！幾乎點過的都很好吃！
丼飯搭配套餐非常划算！！！！！！
（它的生菜沙拉量非常足夠）
鱈魚肝也是入口即化、鮮蝦手卷也是很甘甜
鮭魚親子丼飯的魚肉又厚又大塊，給得非常阿莎力♥️♥️♥️
總之是非常推薦、絕對再訪、常訪的一家店😃
Ps 納豆握壽司也是超級好吃！
很好吃！食材新鮮符合價格
味美鮮甜，食材新鮮，翻修後空間更為寬敞舒適，不會有油煙味
在客人面前罵員工，不太尊重別人