Toh-A 桌藏餐廳的最新評論

🎯好一個桌藏
好桌藏於市🪅
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套餐份量不少，擺盤也很有趣～
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000

菜色很不同，很喜歡。前菜特別龍蝦麵是味蕾饗宴，主餐的魚好吃。

用餐環境吵雜 一點都沒有吃法式的感覺 上菜速度極慢 餐點尚可
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000

TL;DR 完全不值得米其林餐盤的水準可跳過。
(還是說其實米其林餐盤已經沒有參考價值了…)

前菜的沙拉，三份鮑魚實在沒有太大的差異。
沒什麼驚艷的感覺，相當普通。

芋頭糕+法國鴨肝醬其實感覺是有點創意，
但實際上吃起來創意執行不到位，
芋頭糕是芋頭糕，鴨肝醬是鴨肝醬，
還是沒什麼驚艷的感覺，倒是蠻膩的。

黑松露炒蛋勉強可以，但我個人可能對松露有點太挑剃，
這個水準就跟家常炒蛋加點松露醬沒什麼差別。

龍蝦海鮮湯算是今天最重口味的一道，
如果喜歡蝦膏蟹膏的應該會蠻愛的，
但個人還是覺得就是個暴力討喜的菜色。

客家桔醬冰沙算還不錯，
至少我第一次吃到把客家桔子醬做成這種形式單吃，
不過單純做冰沙我覺得有點可惜了，
味道也是單調，應該有更多發揮的空間。

海鮮盤(?不確定是不是這名字)偏鹹，
奶油有點加太多了，吃到這邊我就飽了其實。

主菜澳洲羊肩真的是我吃過高級餐廳裡最失敗的羊肩/羊排，
雖然5分熟，但肉質本身太老，整個吃起來還是相當的柴，
也因為肉質偏老，所以腥味還是有的，
如果吃習慣小羔羊的真的不要試。
醬汁也是失敗就不多提了。

甜點的部份賣相還行，
但其實也是個失去了靈魂，空有樣子的一品。
慕斯餅乾下面的餅乾居然買現成的用拼的；
達克瓦茲還可以；
白巧克力那個居然整個是酸的(傻眼)；
抹茶太沒特色讓人聯想到便宜的finger food(工廠量產版)。

最後的特大舒芙蕾+冰淇淋，
當服務生在我們面前把它切開成四片，
然後把它挖起來倒到旁邊冰淇淋上，
整個擺盤的美感完全毀滅，
看著那個服務生煞有其事的慢慢用那個刀子在那邊切，
邊切還邊用刀去磨那個舒芙蕾杯子的杯緣，
發出令人不悅的聲音，
真的是心裡三條線到不行。
味道的確偏甜，但這冰淇淋跟舒芙蕾的比例完全不對，還是失敗。

最後，整體吃下來，服務上可以挑的問題也多到不行；
吧台掉了幾次盤子的聲音超大聲，
外場服務生人力明顯不足，
服務到一半跑去處理其它桌的事，
服務生忙到臉色也很差，一點開心的感覺都沒有。

餐具擺盤感覺可能兩三年前剛開幕的的時候還行，
但兩三年下來沒更新，泡茶杯子的杯蓋還是裂的，
這點也是不及格。

不知道是廚師全換了一輪還是怎樣，
這餐廳拿來騙騙小妹妹吃吃法餐還行，
認真要吃飯，還是跳過吧。
服務
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餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000

置身靜巷中的餐廳，用餐時為晚上，燈光稍顯偏暗，反而餐桌上小燈能將目光聚焦於餐桌食物上，挑高空間寬闊場域讓大樹環抱的感覺非常宜人，餐點每道別具特色且非常燙口，推薦給愛吃中式料理的饕客
服務
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餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000

裝潢非常特別，古典還帶有日式風格，是個非常舒服的用餐環境。
主菜前的餐點澱粉量偏多，有麵包，擔仔麵，還有芋頭糕，所以吃到主菜以前就飽了…(而且鮮魚還有配燉飯！）食量不大的話，建議主菜前的餐點選擇要避開一下澱粉。同桌有人慶生，店家還準備一個非常好吃的舒芙蕾！建議大家慶生都去這間！
唯一美中不足是迎賓茶（當天是紅心芭樂茶），問服務生要時，他說在餐點正式上桌後就沒serve了。
服務
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餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,400-1,600

店內空間偏窄(從照片看不出來)，廁所水龍頭把手破舊，整體也已有點年紀。

顧客清一色是隨性的地方長輩，不知道是不是這個原因，從櫃檯接待、服務生到副理的態度皆是沒有熱情且有距離感，像是不帶感情的把跟客人的應對唸出來。

從前菜到主餐看的出廚師不太重視擺盤跟食器，完全無視覺上享受，食材雖然標榜在地，但因為餐點處理手法稱不上精緻，吃到牛奶饅頭跟粿的時候有種在早餐店的既視感，
主菜的石斑魚肉非常鹹，差不多是海裡釣上來直接烤的鹹度，配上濃稠的醬汁有點刻意要把養殖魚的土味蓋掉的感覺，加上口味跟上一道干邑龍蝦擔仔麵太接近，吃一塊就沒辦法吞了…
跟主管反應魚肉過鹹，得到回覆：「那我們請廚房處理。」一整頓飯下來都是這種官腔又不細膩的應對，沒解釋魚肉超鹹要怎麼處理？還說如果下次來可以先跟他們說要淡一點（客人要怎麼預先知道哪一道會突然鹹爆？）
以這種價位來說，只能算是花錢吃飽的類型吧。
服務
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餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,400-1,600

視覺與美味的饗宴

餐廳氛圍佳，裝潢很有特色，餐點都有兼顧視覺享受又美味，前菜及麵包都很好吃，但主餐的部分就略顯普通～
服務
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餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000

整體環境氛圍菜色都很棒，但羊肩排真的不行，羊騷味實在太重了，只吃了兩口。
服務
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餐點類型
午餐
平均每人消費金額
超過 $2,000

麵包控的我

2022 生日第一場，開心🥳🥳🥳
環境、服務、菜餚都讓人歡喜的好所在 …

經常來吃
每次都可以感受到主廚的用心

高CP值 無論用餐環境、服務、餐點都物超所值
服務
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餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,800-2,000

服務親切，食物色香味俱全，會想再去。

今日下午帶媽媽去用餐慶生，當桌的服裝生非常親切也專業，給我們非常好的感受與服務～
服務
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餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,400-1,600

每道菜都不馬乎
尤其最後甜點的收尾也很完美
但每道對我來說都偏重口味
不論鹹或甜都很足😂
幾盤下來味蕾會稍顯麻痹
需要喝水或喝酒休息一下
但整體來說餐點或用餐氛圍是不錯的體驗
服務
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餐點類型
晚餐

服務人員很親切，食物擺盤也很美，餐廳整體氛圍非常好👍🏻 …

龍蝦擔仔麵真的推，沒有升級的甜點地瓜蒙布朗和紅薑糖冰淇淋也很到位

臉頰肉和牛跟龍蝦濃湯擔仔麵
真的吃過後
可以列入畢身難忘系列
服務
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餐點類型
午餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
餐點：5
服務：5
氣氛：5

環境舒適，餐點適口，設置座位方式讓談話較隱私，是小小缺點
服務
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餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000
建議的餐點
干邑龍蝦海鮮湯佐台南擔仔麵 脆皮油封鴨腿

2018年第一次光顧覺得很驚艷！是我們在臺北最喜歡的餐廳，這幾年前後在桌藏用餐大概7-8次，連疫情時他們推出的冷凍餐包我們也是大力捧場，但最後幾次的桌藏用餐經驗讓我ㄧ次比一次失望，由其主菜真的是很難登大雅之堂，3種主菜我們都試過，你完全不會想吃完它，暫胃部空間的感覺，牛跟鴨都過於油膩，石班燉飯口味吃不出個所以然，淡淡的、全是奶油味 ，不知道是換了經營者還是整體都cost down , 不管是服務品質或餐點品質都沒有以前的水準，我跟先生心造不喧的覺得今天是我們最近ㄧ次造訪，BTW今天剛好看到一位通告藝人也在用餐，他們最後的舒芙蕾裝飾的富麗堂皇還有小聖誕樹擺盤，ㄧ般客人的真的寒酸很多，感覺這種差別待遇也不是太好

2022.12.25 6:00PM用餐2位劉小姐

環境很優雅，寬敞舒適
本次主餐點的是羊排（7分）嫩度恰到好處
最好吃的是龍蝦海鮮濃湯佐擔仔麵（超好吃），感覺整個蝦膏都在濃湯裡！
前菜其實也都很有特色，例如有一道蘿蔔糕xxx，忘了名字，也覺得很有特色！
會想再二訪的餐廳
服務
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餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,600-1,800
建議的餐點
熱前菜 芋頭糕 鮑魚沙拉 干邑龍蝦海鮮湯佐擔仔麵

約會首選！或是閨蜜聚會超適合。餐點看得出來都有下功夫，食材很新鮮，也非常有亮點。最驚豔的是湯品、羊排。店內從入口造景就很美，適合拍照。推薦先訂位預付，會升級舒芙蕾甜點，慶生👍
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 $2,000