浪漫軒 担々麺的最新評論

幾個月前的某一天在動態看到一碗麵、隔天又在另一個動態看到，不知道是誰家的麵但是那個舊時代的氛圍十分好認，連續被洗版了一個星期終於有人公布了店名，興奮的立馬私訊去定位，結果機器人回應說要出示邀請函(燈愣~這就是我們和美食圈的距離)，後來還厚臉皮的詢問去過的部落客如何獲得邀請(對方超親切，只是她說她持有的邀請函月份已經額滿了)，好吧，這世上吃不到的東西還有很多，不用太糾結。

結果，一個月後的某一天，就有一封邀請函躺在我的信箱，然後再一個月後，我就順利吃到了這碗麵。如此浪漫。

人家現在有inline了應該好訂100倍

麻婆豆腐麵，用的是皮帶麵，店員說是”比較辣”的選項，我覺得大概是微辣(所以另一個擔擔麵應該是幾乎不辣)但是香麻夠味，麵不大碗，吃完可以免費加飯把醬汁配完。

#food #noodles #carbs #spicy #mapotofu #tofu #taipei #taiwan #預約制

20220303

很好吃的日式擔擔麵，辣麻度是目前台北市內店家中最高的吧，味道濃郁不膩，香x麻x辣的麻醬湯配上吸附超多湯汁的細麵，再將剩下的肉燥湯淋在Q彈飽滿、粒粒分明的超好吃白飯上，真的很好吃，目前台北市有在營業的擔擔麵中，夠格當第一名
唯一的缺點大概是份量偏少，麵加飯吃完大概只有七分飽
加上未來的期待值，給予五顆星

喜歡麻婆豆腐麵及鹹酥雞，吃完加上一小碗白飯混合醬汁剛剛好

簡單的美味
服務
內用
餐點類型
晚餐

朋友說預約很久才約到，四個人一起去嚐鮮。我自己點擔擔麵，本身又是細麵控，吃重口味，完全是我喜歡的味道。

鹹酥雞也值得一試，然後當晚的限定是麻油雞麵線，湯頭濃郁也蠻好吃的！好吃但價位偏高。

担担麵整份味道較濃厚
推用麻婆豆腐配飯做收尾
建議可以有清爽的小菜做搭配
服務
內用
餐點類型
晚餐

擔擔麵很好吃！
服務
內用
餐點類型
午餐

口味特殊、呈盤用心，品牌行銷文案整體感ㄧ致，
但品項選擇不夠多、且份量稍嫌不足，雖然可以讓客人加白飯充飢，但止不住源源不絕的空虛感，結論
就是覺得吃過一次就可以。

裝潢的非常有一種復古浪漫感，賣得品項不多，點了主打的兩款麵，麵的口味調味都很不錯，單點的炸雞跟地瓜也很棒。整體來說我覺得是蠻好吃的，只是預定流程太麻煩了些，不是隨時想吃就可以吃的到，份量也是偏小吃精緻的。

故事行銷與飢餓行銷的確是餐廳常用的手法，但前提是餐點還是要有一定的水準。 職人手做，小農，產地也是近年許多餐廳很強調的賣點，可是⋯口味才是一家餐廳能立足的原因,浪漫軒的整體設計真的會在初期吸引大量的新客上門,但過高的價位,太少的份量,跟普通的口味,都很難讓人再次拜訪…口味除了兩者芝麻香都很濃厚之外,唯一的記憶點就是很鹹..麻不麻,辣不辣…不過網路上很多人批評湯很多很像湯麵,服務生冰冷無禮,我倒是都沒有遇到.

我跟同行友人都是留日多年
原本很期待吃到正統的汁なし坦々麺

老實說吃完蠻失望的
最重要的醬汁感覺不到層次，就是單一一種味道，沒有花椒的麻跟花生的香氣

肉末感覺也沒有炒出香氣

麵體太細容易糊成一坨，雖可以巴住醬汁
但又很難全面地覆蓋到所有麵條

份量偏小，以這樣的份量其實不應該是這種中高價位

但有一點覺得很棒
裝潢很大正以外，廁所的洗手乳用的是Miller Harris, 顯示店主很有 sense，因此給三顆星。

不過可能不會再來了
但對想嚐鮮的人，是可以來試試看的
（畢竟每個人喜歡的味道不同）
服務
外送
餐點類型
午餐

完全被大正風格復古裝潢吸引
所有的餐點雖不到雷 但就很一般
再加上價錢及份量 就真的很母湯了
炸雞雖不到老 但也沒有汁 一份180 5~6塊
麻婆豆腐麵 麵一下就軟爛了 麻油還算有香氣 但那個麻辣完全沒層次 沒靈魂 直接用桃屋辣油拌還比較好吃 唯一值得稱讚的是飯煮的不錯 粒粒分明 飽滿有香氣 畢竟是日本越光米 據說整塊豆腐用高湯泡過 但完全吃不出來 只有些微的豆味 並不特出
其他餐點是同行點的 是都有試吃一口 並沒有特別記憶點 就不評論了
應該就是裝潢包裝行銷做很好
再加上訂位相當麻煩
應該就是一次店了
服務
內用
餐點類型
晚餐

因為廣告很大特地早退來吃看看。
麻婆豆腐麵的麵條很寬大味道不錯。擔擔麵我覺得不算辣（我不太吃辣)比較偏鹹，肉燥感覺只有一點點，還以為忘記幫我加肉燥。
九鬼鹽酥雞比較像唐揚雞，大概7～8小塊。這應該是我最喜歡的菜了😂

260元價錢不算便宜且份量真的蠻精緻，雖然有給白飯可以吃飽，但吃完麵後湯汁所剩無幾，大概加一碗飯就沒啥湯了，總之這是吃氣氛的店，推薦想嚐鮮的網美嘍～
服務
內用
餐點類型
晚餐

份量不多點了兩碗麵吃吃看
更喜歡麻婆豆腐麵
看評論說最後加飯醬會不夠
我是沒有遇到這個問題
沒有拍照 聊天，麵吸湯汁就不會那麼快
總結 好吃的食物要趁早

小小的店，味道還不錯。
價位稍高。

💰担々麺 $260｜麻婆豆腐麵 $260｜浪漫限定炸雞塊 $180
⚠️不收服務費/預約制
⁡
🔺開幕不久的浪漫軒是結合👉引路人+預約制👈要取得當月用餐邀請函並且預約訂位才可以用餐唷🙈好神祕~我剛好有朋友給的邀請函就來體驗看看這浪漫限定氛圍✨
🔺店內的氛圍營造的沒話說真的超美~好喜歡這裡的燈具💡餐點種類選擇並不多鹹食剛好就是我們點的三款🤣担々麺擔擔麵的調味濃郁恰到好處(有點微辣)不過我覺得份量感稍微薄弱一點🍜麻婆豆腐麵相對我喜歡很多👍嫩口的豆腐偏鹹而不辣的醬加上褲帶麵很好吃😋吃完剩下醬可以再跟店家加白飯配著吃～炸雞塊熱騰騰的炸起來也好吃不過會有點意猶未盡哩🥺

只能說他們家的麵超香！而且麵體是我見過最能沾附醬汁的細麵筷子一捲~輕輕一吸就能吃到麵的細緻、芝麻醬的醇厚芝麻香、肉醬肉末帶出的鹹鮮肉香，真的會一口接一口，如果胃還有空間記得來碗無料越光米，米香拌和著吃完麵剩下來的肉醬超好吃飯控一定要來一碗但一定要吃完別浪費了！
九鬼鹽酥雞皮薄肉細吃的出雞腿肉的嫩，要說比較可惜的地方是油煙味呀，雖然店家用了抽風機但畢竟開放式廚房，想要一點油煙也沒有真的很困難，怕油煙味的捧油就再考慮看看囉

除了擔擔麵份量較少
其他都挺不錯的
小黃瓜很合我胃口, 很想續盤
炸雞也不錯，挺Juicy
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400

個人覺得九鬼鹽酥雞不管口感整體都不錯
用擔擔麵剩餘的醬汁配上越光米飯更勝麵

樂軒餐廳創辦人最新力作，
復刻出其心中的日式中華。
ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ
預約坐席，氛圍剛好，
用料實在，精緻浪漫，
現點現做，耐心等候，
價格中上、份量偏小。

/ 每人低消一碗麵 / 用餐時間一小時
/ 現金支付 & Line pay / 接收系統訂位

完全踩雷，麵條煮到太過軟爛，醬偏鹹，兩種麵醬料基底一樣只差芝麻味而已，炸雞感覺醃漬不夠入味🫣🫣🫣
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400

訂位方式 線上預約 店內可用Liny Pay支付以及載具條碼
上餐速度很快！麵吃完可免費加白飯
炸雞很多汁肉質很鮮 很嫩
麵醬汁很香 夠味 份量不大（建議加飯）
推薦！
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$600-800

擔擔麵還行，和牛漢堡排吃不出和牛的質感，只是反映在價錢的單品，餐點選擇不多，也沒有留下記憶點。麻煩的訂位機制加上難訂位，吃過之後終於可以放心，因為我不需要再來了。Ps.如果要當成網美店在門口拍照的話，千萬不要晚上前往，會敗興而歸，燈光設計不大好，拍塊招牌還可以。

期待的心情去吃
後來發現其實沒有那麼讓人覺得驚喜
可能只吃一次吧
咖哩的價格上過高
鹽酥雞也真的還好
服務
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餐點類型
晚餐

第一次的用餐體驗整體都很好，看到期間限定的黑咖哩非常有興趣，剛好又有位置於是二訪。

但這次整個掉到谷底，整個服務非常有問題，完全沒有像以前一樣介紹餐點，跟服務員點餐的時候居然讓我感覺到他的錯愕跟空。
但真正讓我有這次來評分的動力，是和牛漢堡排咖哩跟炸牛排咖哩。
我吃了三口後先是說「這咖哩好普通喔？」同行的人笑了表示「超級普通」口味是個人主觀我能理解
但先說說和牛漢堡排(480元)整個肉排比我一個女生的拳頭還小，吃了一口也完完全全沒有會讓你跟和牛連上線的感覺，基本上連虛線都沒有。我自己也買過和牛絞肉做漢堡排，口感完全不一樣，這就不清楚是肉品問題還是料理方式的問題，但要賣到這樣的價格真的是嘖嘖稱奇。
再來炸牛排(680元)來了，這個比我拳頭大了！但一咬下，我牙齒是切不斷，其他的就不說了。
光是這兩個咖哩飯就要1160，無論口味、份量或品質真的是高攀不起一千塊，如果是要疊加在用餐體驗上，對於服務也完全不行。
最後再加點一碗麵，兩人用餐一千五百元，回到家後列舉了十家我們能花一千五吃的餐廳，真的是覺得超～不值的。

相隔三個月，從五星到我給一星
我只想說　加油吧～
服務
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餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$600-800

吃這件事，還是務實為首要！整個不好預約，而充滿期待的心情，在吃下第一口後，馬上被打臉，而喚醒浪漫的期待！強烈感受到飢餓行銷的威力！細麵太細，粗麵太粗，擔擔細麵，竟然輸一般麵店的麻醬拌麵加辣油，還附豆芽菜！麻婆豆腐麵，竟不如到四川家常餐廳，點一份麻婆豆腐，外加普通乾拌麵加一碗白飯得到超滿足感！整體調味，雖沒差錯，但實在一般，但是用餐環境的整體氛圍，令人欣賞！所以抱著這樣的心情，去嚐嚐不一樣的精緻口感，就符合他的定價！一行三人，吃完後，整個空虛到不行，停車場正好在浪漫和大安路右轉那間鼎旺麻辣的中間，只好往前走右轉入店，再點上，麻辣鴨血，和麻辣牛肉豆腐細粉，銷魂滷雞腳，三人才一舉恢復元氣，再迎接燦爛的陽光！