麵廊Meelang的最新評論
評分：4.3 
地址 : 臺中市南屯區公益路二段612號
電話 : +886 4 2252 3899
附近：台中中式麵食店
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氣氛悠閒的中式餐廳，專門供應麵食、共享餐點和其他經典菜餚。
老婆覺得好吃
麵類真的都不錯吃～價位也可以.小菜類的椒麻可能是個人口味關係.總覺得少了麻.味道都很香.辣也夠.服務人員態度超好～加分！
看似平常的麵，調味有點創意。魚麵看似清淡，卻有花椒香氣；牛肉麵湯頭喝起來像是麻辣鍋；可惜麵條都太軟爛，不對我們的口感要求。松露鍋飯可惜沒有鍋巴，但是香氣與配菜都不錯。鍋盔完全不是我們一家想像的鍋盔（孩子懷念的浙江美味），反倒像是牛肉夾餅。
服務
內用
餐點類型
晚餐
今天不吃牛肉麵，點了一碗#連鍋魚香麵，湯鮮味美，微辣有勁，金黃色湯底是用白蘿蔔熬煮並加了藤椒提味（而非花椒），一絲絲酸和麻，非常開胃爽口，香氣迷人！
服務
內用
餐點類型
午餐
推薦菜色：詳見用餐明細，只要是用餐明細上有的餐點都推薦。從「開胃菜」到「鍋盔餅」到「湯品」到「麵點」到「素菜」都很好吃。原以為鍋盔餅的口感會很韌，沒想到卻意外的軟Q，冷著吃也無妨，熱的更好吃。服務人員有高級餐廳的水準，親切也專業。用餐環境舒適，洗手間很寬敞，行動不便人士使用也還行。麵點的價位雖高，但搭配這樣特殊的口味、好的服務、與舒服的用餐環境，個人覺得還OK，不算貴。
餐點：8.8
服務：8.6
環境：9.0
價位：8.5
雲吞麵湯頭、麵體一絕
但最重要的餛飩，筆者還是比較喜歡傳統口味的溫州大餛飩，裡面的香料跟豬肉餡吃的不是很習慣
剛走進去的時候沒有位子，店員請我稍等，我在外面等了一下，有四人離開，店員整理好桌面高也有兩個比我慢到的人走到門前，店員直接請他們入座，也沒叫在門口等候的我，我等了一下進去問有位子了嗎店員才說你可以去坐中間的位子。麵條尚有嚼勁，湯汁味道略稀，牛肉嫩但是沒有入味，溏心蛋很乾，7-11的還比較好吃一點。
鍋盔超好吃的
最有印象的是魚香麵，一邊吃一邊麻，相當奇特的口味，香麻好吃！
皮蛋好吃 牛肉好吃 🙂 …
餐廳裝潢很漂亮、用餐環境舒適之外
每道料理都很好吃，辣的恰到好處，又麻又香
有很多道菜很想試試，一定會再訪的店
各式川味麵點，很道地！
帶骨牛肉麵很特別
服務
內用
餐點類型
午餐
不愧是必比登推薦，好吃😋服務也很親切！讚👍 …
7:06電話訂位
很幸運的就訂到2人的位置
7:28點完菜
上了2樓
心想原來不只一樓的位置
上菜速度：果然像留言區說的一樣快
巴蜀口水雞：5🌟（雞肉品質很好）
紅燒牛肉麵：5🌟（牛肉入口即化）
連鍋魚香麵：5🌟（湯頭很讚，魚肉很多）
松露蝦抄手：5🌟分（有松露就是讚）
麵廊拌菜：3🌟（個人不負責心得：口味極為普通，下次不會點它）
環境：
除了廁所有老舊感，其他都很好
空間佈置有巧思，服務親切，手炒辣椒醬夠味，紅燒牛肉麵的麵、肉、湯俱佳，拌菜美味，白油炒手美味，魚香麵帶皮魚肉嫩但過鹹。整體來說cp值不高因份量稍少。
服務
內用
餐點類型
午餐
110.09.21晚上消費，2樓服務人員服務態度很好，很有耐心跟親和力又細心！整體性消費下來讓人覺得舒服
豬腳很好吃
慕名而來，辣的很舒服那種，味道很濃郁，好吃。不過如果週末想去建議七點前到不了就改天了，備料不足，吃麵沒有理想的配菜，體驗大打折扣。
好吃
經由2021台中米其林餐盤推薦知道麵廊這家餐廳，google了一下菜單覺得價格不會太高不可攀😅，立刻出發吃看看！
餐廳有一二兩樓，一樓約15個座位，一進門就會注意道店家收藏的一些擺設物品，櫃台也是設計得蠻不錯，櫃台接待的一位女服務員是我今天整體用餐體驗很重要的一環，比起其他人她顯得特別服務週到！
經介紹店內特色為牛肉與雞肉，因此點了紅燒牛肉麵$250、巴蜀口水雞$250、西臘神話啤酒（這什麼玩意🤣？）$150，整體而言，服務滿意餐點也不錯，若冷氣能開強一點就更好了，因為有熱湯麵！
雪藏牛肋麵..清爽的雪白湯頭的牛肉麵
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：連鍋魚香麵、雪藏牛肉麵、拌菜、紅油炒手
慕名而來，餐點和餐廳環境都符合期待。
看似清淡的料理吃起來口味卻十分濃郁豐富，連鍋魚香麵是今日心中第一名，超喜歡香氣十足麻而不辣的湯頭，甚至外帶了一罐藤椒油回家。
雪藏牛肉麵除了畫面中巨大的帶骨肉，湯裡還藏了幾塊燉得軟嫩的牛肉和牛筋，湯頭散發奶香，麵條帶有Q勁。
較為失望的是紅油抄手，沒有吃到豬肉餡和蝦子的鮮味，醬料的調味也普通，可惜。
整體而言仍是一家十分推薦的餐廳。
補充：沒有吃完所以打包帶回家的拌菜很受到家人稱讚。
（櫃檯旁可以自行取用的熱茶好喝！）
服務
內用
餐點類型
午餐
洗手間外地板都是水，完全沒有放告示板，客人滑倒後，服務人員完全也沒有來關心，事後下樓才慰問說有沒有問題，不是要要求什麼，只是需要一個安全的用餐環境，然後慰問的烏梅汁有點甜.
Whether you like noodle soup or dry noodles, this is a must go!!!
The quality of the food in this place is unbelievable!!!
And Mandy the co-owner is one of the sweetest and most caring hosts, ever encountered in a restaurant 😊😊😊😊!!! …
第一次光顧本店
CP值普通，對比價位，沒有特別驚艷
料理是好吃的
環境稍嫌擁擠，服務員上菜要閃來閃去
生意很好，員工很忙碌，但員工訓練跟服務態度還是需要重視
迅速的動作導致上菜放在桌上的碰撞聲很大聲、菜單漏做提醒服務員，只回覆「我知道，等一下」去確認完也沒有給與回覆。
（為什麼這麼肯定是漏單，第一：我們也有點同品項不同口味餐點，早就拿到也用完了。第二：隔壁桌在我們已經在用餐時才到、才點餐，同一個品項隔壁桌都已經拿到了，我們還沒送來。）
反應後又等了一陣子，再反應給第二位，才說要送來了。
人員忙碌疏忽難免，如果確認為漏單，是否應該來表示一下，讓顧客知道，還需要再等多久。而不是好像我們一直再催一樣。
事實上，桌面上的餐點都已經吃完了，就一直在等待漏掉的餐點。
以上總總的感受，跟踏進來之前的期待，有很大的落差；再看看google評論，被扣星的部份不少服務態度的類似反應，希望店家要正視。
這次吃的是蕃茄牛肉麵，蕃茄湯頭濃郁香醇，不會過於五香或醬味；牛肉用的是另外滷的牛腱肉，口感偏Q，切成塊狀偏大不易食用，個人主觀認為，搭配濃郁的湯汁如果能切成片薄狀比較可以沾上湯汁
服務
內用
餐點類型
晚餐
泡椒松花蛋(五辛蛋素) NT.160
洛神烏梅汁NT.50
成都擔擔麵(辣 NT.160
蕃茄牛肉麵 NT.260
黑糖鍋盔餅 NT.45
價格偏高，不過品項很多可以選擇，喜歡成都擔擔麵！麻醬又有花椒的香辣搭上細麵，必點品項。
服務
內用
餐點類型
午餐
服務人員訓練有待加強⋯
近日又再來光顧，感謝有回復以前的水準，從開幕捧場到現在幾個年頭了，希望能一直保持，下次有機會再來🙏🏻
服務
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餐點類型
晚餐
食材料理新鮮認真、 口中可以充分感受料理人的真心誠意，價格也不貴，非常推薦給外食者，一個美食又健康的好所在！
服務
內用
餐點類型
午餐
抄手椒麻麵還好，普普
附近其實不太好停車。
點乾麵還會附贈一碗湯、口水雞&牛肉肉質滿軟嫩不會很柴、雲吞麵看似很清淡，但湯頭濃郁。
選了個菜單上沒有標記辣椒的餐點魚香肉絲麵
送來發現不少辣椒籽….
醬也是辣的
肉絲很一般
麵條很一般
附湯令人失望
紅茶一個馬克杯大小50元
喝起來跟外面的自助餐紅茶差不多口味～
個人主觀，不會再來第二次
牛肉麵稍嫌清淡，雲吞麵沒有220的價值，口水雞不錯。
米其林餐盤嚐鮮，推“連鍋魚香麵”、“口水雞”，魚香麵湯頭濃郁微辣、爽口細麵加上滿滿魚肉，口水雞椒麻感，再搭配解膩消辣的烏梅汁，大大滿足味蕾。
很好吃😋
服務很熱情❤️🔥
服務
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餐點類型
晚餐
味道細膩的麵店
麵餅香氣細緻，拿來沾醬汁也合適
服務
內用
餐點類型
晚餐
口味尚可，今日吃紅油抄手有咬不掉的硬塊，盤碗環境美，看得到有用心的做料理。
貴！味道尚可
看起來吃不飽沒想到份量十足，建議店內用餐，立刻享用麵體最有彈性的時候。
除了雲吞麵的麵與湯頭以外每一道都滿意
包含烏龍茶和茶杯的觸感都很棒XD
口水雞醬汁很多層次
酸辣魚湯的酸和辣都很適中，不會互相搶風味
太愛吃菜一定要點一份青菜，沒想到是涼拌的，口味也不錯，但不知道為什麼覺得醬汁讓我想去吃一下龍鬚菜XD
服務
內用
餐點類型
晚餐
用心經營的麵廊！
雪藏牛肉麵的湯頭濃郁
肋骨的肉也相當嫩
雲吞/炒手的口味還不錯
份量也令人十分滿足
黑糖鍋盔餅/豬肉鍋盔餅感覺普普
CP值沒那麼高
吃起來就像小時候大餅在賣的餡餅
黑糖鍋盔餅 & 豬肉鍋盔餅$65
個人覺得普普，有吃過就好
如果兩個要選，我會選豬肉的
吃起來至少比較有味道！
#個人喜好：
雪藏牛肋麵 $280湯頭很讚👍
甜蝦雲吞麵$220
抄手椒麻麵$220
紅油抄手(豬肉/蝦)$120
紅燒牛口水雞餐盒-辣$180
#個人覺得還好：
黑糖鍋盔餅 $45
豬肉鍋盔餅$65（如果真要吃可以點這個）
麵廊拌菜(全素)$90
松露豆腐麵(蛋素)$180
紅燒牛肉麵，肉是很大塊，但湯頭可以稱為花椒牛肉麵，滿滿的花椒味，吃了麵其他菜都沒滋味了
麻辣口味很棒！ 下次再嘗試看看不同的餐點～
米其林推薦，是蠻棒且道地的川味麵點。
服務
內用
餐點類型
晚餐
中午來用餐，擔擔麵還不錯，就是有點辣，鍋盔餅很特殊，夫妻肺片，哨子麵，抄手，雲吞麵都不錯。桌椅擺置寬敞，整理的很乾淨，是用餐的好場所。
服務
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餐點類型
午餐
紅燒牛肉麵好吃，只是麵有點煮過頭
菜色一般般 有待加強
星期假日帶台北朋友指定要吃的麵店，其中一碗牛肉麵，因為吃到牛肉的毛未清理乾淨，朋友剩下的量未食完，除了牛肉麵以外，鍋蓋餅好吃、夫妻肺片味道不錯。
雖然價格貴一些，但是餐點都好吃，裝潢也很有質感