麵廊Meelang的最新評論
評分：4.3 
地址 : 臺中市南屯區公益路二段612號
電話 : +886 4 2252 3899
附近：台中中式麵食店
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氣氛悠閒的中式餐廳，專門供應麵食、共享餐點和其他經典菜餚。
我點的是雪藏牛肋麵超滿足
食材的原味不會被過多的調味壓抑，值得慢慢品味。
喜歡吃乾麵的朋友可以試試紹子麵，細麵+小脆豆口感+微辣，吃的欲霸不能😍
可惜牛肉麵很ㄧ般，湯頭不濃，但是肉塊有大塊，肉的口感ㄧ般。乾麵附的湯有點太鹹，沒有清甜。 …
環境衛生良好，親切。
一開始入店就要我們先在櫃檯點完餐再上樓，於是我們就一群人站在一樓想要點什麼，覺得這種體驗不是很好。建議可以告知客人點餐在樓下，讓客人自己選擇要點完再上去或是再下來點餐。不過我覺得以這餐廳的價位，請服務生來幫忙點會比較好。
純屬個人感覺。一開始會進來這間餐廳是因為看起來用餐環境很有氣氛，但是覺得一二樓的環境（燈光、裝飾）有點落差，雖說不影響用餐，但還是覺得有點小失落。
至於餐點的部分都還可以。整體來說，以這個價位而言，餐點、環境、服務至少都要有一定水準，希望這些建議能幫忙到餐廳。
服務很好，
今天吃的豆瓣過水魚、皇城牛肉麵，
家人們都很喜歡~~
下次會再來嚐嚐其它更多的餐點~~
Go for the spicy noodle/dish choices, really special and tasty
牛肉麵湯頭有點太鹹 牛腩肉軟嫩 牛肋骨也很嫩 牛筋很驚艷 還有那個牛肉膜也好吃
近一個月吃，服務態度還一樣很不錯，但餐點覺得跟之前很不一樣，麵粉粉的，感覺沒熟，原本放香菜的蕃茄牛肉麵，突然改成了蔥
牛肉也沒原本入口即化的軟嫩口感
2月以前真的好好吃啊！
麵體都沒熟透，價格跟品質不符
服務生送錯餐點，就互推說因為新來的
所以不熟悉上錯餐，感覺很差!
麵類好吃
飯類有待加強
店員非常親切
服務不錯，口味是比較清淡的，滿多蔬菜～但麵條偏軟了一些～
我比較推紅油抄手、咖哩雞肉麵，整體還算不錯，水準之上
很好吃，尤其牛肉非常軟嫩口感很好，但我認為空間方面的規劃需要改進。以二樓來講，空間很大但桌數不多，空間使用效率低，桌子很奇怪只有像二人桌的四人位和像六人桌的四人位，為何不取中間值統一用常見的長型四人桌？我們三人用餐除了主餐還會點其他的，坐方型桌餐點非常擁擠，餐點好吃但空間配置上會影響用餐體驗跟心情，如果全部換成常規的方型四人桌會好非常多，桌數也可增加，減少排隊等候的人數。
肉很嫩，好吃😋 …
椒麻的辣我覺得剛好、很回味👍🏿，麵條彈滑，附有濃湯。蠔油青菜…就是青菜😅用餐環境舒適，店員親切有禮 …
不能公開說好吃，否則會越來越難買到。
還可以
餛飩肉筋很多，小菜麵價錢高亦不優，還聽到服務生跟鄰桌説我有說要等30分鐘以上喔，難道等ㄧ個小時以上，他也完全沒責任？如果是客人久坐不走，説明一下不就好了，講什麼「以上」的，網路上評價4.5，哈，落差太大
食物好，氣氛好
不過建議高腳桌桌面能夠在更大更穩固一點，上次去不太穩，空間也很小
台中市南屯區 │ 麵廊 │ 置身於藝術環境，品嚐著絕美的四川味牛肉麵
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「 將四川味結合台灣在地元素，揉合進牛肉麵裡。」
來台中之後，始終記得，尚未找到屬於這個城市喜歡的牛肉麵味道，如今熟悉中的模樣，終於在這次與麵廊的相遇中，完整找到了！
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先喝一口紅燒湯頭，略有四川味道，乍看似清澈卻豐腴濃郁的層次，凝縮了辣度在這湯頭裡頭，滋味醇厚，餘韻深長，像是溫柔地承接了一份對於食物用心對待的情懷，撥開紅油輕劃一撇，一片嫩綠藏身於湯頭中的是娃娃菜，口感嬌嫩，值得細細咀嚼感受，佐以糖心蛋，感受圓潤的味道同時，搭配湯頭還能一同品嚐到專屬於這間店，唇齒留香的芬芳
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熬煮入味的帶筋牛腱，軟嫩好入口的程度，對於愛吃牛肉的人來說，真的是一大享受，純樸的肉香，以直接的方式充分引出，每一次的咀嚼，讓人都是期待，搭配的麵條、肉品、湯頭，都讓這碗牛肉麵均無從挑剔，牛肉麵該有的豪邁與細膩，兩者兼具，沒有想到在如此優雅的環境裡用餐，視覺跟味覺竟是絕然享受
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招牌鍋盔餅，是吸引我來此的原因之一
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這道光是裝在盤中，就能感受到其不凡的氣勢，鍋盔餅與牛肉，各自都能成為主食，餅的外皮非屬酥脆無比，卻豐富的相當有層次，裏層那鬆軟的質地，咀嚼中散發出麵粉自然的香氣，牛肉的鹹香佐以醬汁的甜，再搭上芝麻香氣，外圍與內層柔軟，單一份量之大，一個人吃完就可以感受到滿意的飽足感，彷彿告訴著你，來這裡吃盔餅，絕不吃虧！
藝廊與麵店的結合，讓用餐的感受變得十分特別，環境典雅舒適，加上店內掛上不少中式收藏品，透著穿越進來那窗邊的陽光，好像可以開始一個美好的想像，體驗這現代與古典交錯，昏暗與明亮並存的質感，即便是一個人來，也能好好享受時光的愜意空間
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如果下次經過這裡時，不妨來試試看，親手用視覺、味蕾感受一下，這迷人的麵廊魅力吧。
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#2020台中米其林必比登 – 第七家
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地點 │ 台中市南屯區公益路二段612號
時間 │ 11：30-14：30、17：30-20：30
價格 │ 牛肉鍋盔餅80、紅燒牛肉麵250、紅油蝦炒手120
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#牛肉麵
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好吃
普通，算不錯吃，口味偏清淡不膩，麵條好吃，但稍貴哈哈
每一道菜都精緻好吃，味道很有層次感，每一口都是驚豔，雖然價位偏高，但非常值得。不愧是五星主廚！
今天點了夫妻肺片、麵廊涼拌菜、抄手椒麻麵、咖喱雞肉麵、紅燒牛肉麵，每一樣都超棒👍
這次是碰巧路過，無意間發現這樣的美食，下次會再次造訪。大推！
今天點的都很好吃哦！
精緻的餐點，座落在七期搭配上店內裝潢，很有質感
整體來說麵食偏貴
一碗麵200多
服務還行。
但不太喜歡收餐盤收很快
然後收餐盤時 盤子敲到杯子 菜汁就這麼流進水杯 跟差點滴到手機上⋯ 然後只說了不好意思 就走了 ⋯
海南雞湯麵 挺油的
好吃，有米其林餐盤的價值，在很多小細節也都有注意，包含椅面選擇較寬的椅面，桌距較寬沒有窘迫感
店內的座位空間寬敞，裝潢設計簡單優雅。麵點中都有豐富的配料，伴著麵一起入口增加口感。
食物⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
衛生⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
服務⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
便利性⭐️⭐️⭐️
🅿️路邊停車格
「麵廊」2020米其林必比登推薦~
今天特地來造訪品嚐網推必吃
1紅燒牛肉麵2紅油抄手3巴蜀口水雞
果然名不虛傳
牛肉麵湯韻溫和，湯汁層次豐富，牛腱口感滑嫩好入口，牛筋彈牙好吃，真的是極品！
紅油抄手皮薄肉飽滿，真的很大，豬肉內餡搭配豐富多元的特製紅油入口，非常好吃，是我吃過最好吃的抄手了！
口水雞肉質鮮嫩一點都不柴，口感適中滑潤，紅油搭配洋蔥芹菜蔥花與白芝蔴，不辣且非常好吃，推~
附近停車也方便
其他好吃的餐點，我下次再來造訪~
這家麵廊之*肋骨牛肉湯280元*超棒～自己帶器具外購～請店家多給濃湯～帶回家後加*洋蔥番茄馬鈴薯切塊～放入電鍋去蒸…
真的很好吃，大推紅燒牛肉飯，稍微麻辣肉很好吃
服務
外送
餐點類型
晚餐
好吃，價格有一點高
不好意思 外帶商品有湯時能不能用密封好一點的容器 我放正在保溫箱絕對沒有倒 只騎600公尺湯還能流到整個包包都是 拜託改用紙碗 不要用那個塑膠碗
終於在年前吃上麵廊了！
-巴蜀口水雞
多層次的香、柔和的辣，與富含油質的雞肉，本人不負責任認證好吃必點！
-清燉牛肋麵
不是很好入鏡啊，但是湯頭很濃郁甘甜，喝到想加湯😂，牛腩、牛筋分量大器，口感細膩！
餛飩拌麵、鍋盔也很不錯，年後必須再來試其他用心的美味！
服務
內用
餐點類型
晚餐
今天的餐點都很喜歡，尤其是夫妻肺片!一開始也是為了想吃夫妻肺片，谷歌找到這家餐廳，果真沒讓我失望!真的太爽口了!大推👍👍👍 …
好吃 要排隊
牛肉麵都很好吃，只是價位真的也不太友善
假日用餐時段周圍停車格停滿滿
不好停車
要找停車場
可刷卡
可線上訂位
四人桌跟廁所在二樓
沒有電梯
水及茶採自助式
入座會送小菜
不想吃麵但又想品嚐牛肉湯的可以點清燉牛肋湯
湯頭不錯
牛肉也不少
還有一整支骨頭可以啃
白油蝦抄手
蝦不是獨立一隻蝦仁🍤
或許是混在絞肉裡
不敢吃辣的可以點白油
再自己調配辣油或豆豉辣油來沾
不過覺得抄手沒有很有特色
黑糖鍋盔餅
看網友評價說適合螞蟻🐜
實際螞蟻人來體驗
覺得沒有想像中的甜到膩
反而餅微酥脆
搭配黑糖
好吃推薦
整體而言覺得環境乾淨
食物也沒踩雷
但要價不菲
除非財富自由
不然荷包很難讓人一訪再訪
服務
內用
餐點類型
午餐
餐點好吃，環境乾淨，服務員態度良好，值得再去的餐廳！！
服務
內用
餐點類型
晚餐
服務優於餐點
餐點做的很用心，服務也很好。他們的文昌雞肉麵超級好吃👍 …
有一點小失望
可以感受到是有用心在每份餐點上
口味也滿不錯，就是價格稍微偏高了點
餐點好吃，服務人員親切
魚麵的口味雖然很麻，卻又帶點清爽，紅油抄手香辣麻，整體而言是很值得一試的店家
湯頭驚人
我已經很久沒來吃了。這次來總覺得沒有上次好吃。口水雞骨頭好多。炒手感覺裡面的餡沒有鮮美多汁。牛肉麵的筋好多不好咬。
麵不錯吃，可惜魚湯。