麵廊Meelang的最新評論
評分：4.3 
地址 : 臺中市南屯區公益路二段612號
電話 : +886 4 2252 3899
附近：台中中式麵食店
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氣氛悠閒的中式餐廳，專門供應麵食、共享餐點和其他經典菜餚。
窗明几淨的麵店，用餐環境舒適，口味自成風格，略高價位但是物有所值，吃很多次了，還是很常來！
鍋盔餅可以當點心，手工製作好吃，香味也夠。
點餐後會提供熱茶和小菜，小菜每天供應的種類不一定。
當天點了海南雞麵與成都擔擔麵，香氣與味道都很好。
皮蛋也在水準之上，
總體來說是很棒的一間店。
經過這邊不下百次，才發現有家餐盤推薦餐廳隱藏於此，算是抱著很大的期望來用餐
但吃完之後的感受…真心覺得還可以，中上水平
擔擔麵，牛肉麵都不錯
雞飯，雞肉偏油膩，不是很好入口
醋魚片，土味很重
入座才告知用餐時間1小時，真心覺得沒有好好享受一頓美食的感覺，若是滿桌美食，卻得保持趕火車的心情在吃飯，相信不會是美好的體驗
麵不錯！
建議先預約才不需要久候
番茄牛肉麵，湯頭濃厚，味道有種義大利麵的口味，麵條是細麵，口感也可以，牛肉是正方形塊狀的，不柴、但也沒有入口即化那種軟嫩，稍微有點小口感，還可以接受。
每桌都會附上小菜一小碟，我的是涼拌豆乾芹菜，口味算爽口。
點了一盤時蔬，和一盤皮蛋，皮蛋很好吃，不會有種怪味道。
附上的茶應該是綠茶，溫熱的綠茶在寒冬中喝起來超溫暖。
店家整體空間與衛生都很棒，服務人員也親切，店內還有好多好多好吃的品項，值得再訪唷。
家人們特來品嚐美食，又麻又香餐點特令夏日胃口大開~好吃好吃真好吃 只怨這餐點不在鄰居咫尺之處。
非常好吃，今天吃的是咖哩雞肉麵跟雲吞湯麵，飯後搭配的是黑糖鍋盔餅。咖哩的味道不重鹹又香，麵條Q度適中。雲吞蠻大顆的，口感是紮實又厚的豬肉混蝦肉。最後的鍋盔餅更是一絕，黑糖味道甜而不膩，餅皮Q又軟。
店內裝潢雅緻不老派，卻有著經典的韻味。以價格來說，在公益路這麼競爭的美食餐廳中，已經是很合理的價格。
會再來二訪。
牛肉麵好吃但如果加塊白蘿蔔紅蘿蔔跟幾葉台菜會更豐富完美，可感受到食物及廚師的溫暖，感謝
一種後現代的清貧空間 突顯料理的華麗， 口味是重中之重，味覺裡層次變化豐富， 湯頭濃郁帶清甜，推薦牛肉湯麵系列
麵類口味偏輕淡 紅油擔擔麵較重口味
口水雞、肥牛都有花椒麻味，偏川菜風格
環境乾淨衛生，跟太初麵食風格相似
今天點了一碗蕃茄牛肉麵，覺得很失望！本來期待濃郁的番茄湯頭，可是喝了一口之後真的是覺得很傻眼。然後牛肉的部分過於軟爛沒有口感，而且也沒味道。整體上感覺非常的不好，希望改進
停車要找路邊停車格，可使用信用卡，店員服務態度好。用餐環境舒適，點餐有附毛豆小菜，點了擔擔麵跟紅燒牛肉飯，餐點都很棒，擔擔麵很夠味，有麻醬味，麵體本身也煮的剛好，但份量有點少，可多點幾樣小菜來配
這是一間我很會找好吃食物的同事推薦給我的，幸運的是它是2020被米其林指南評鑑過的餐廳，但比較遺憾的是目前只能訂購外帶無法內用。我在前一天晚上20：53訂購了三份紅燒肉口水雞餐盒，雖然價位比与粵樓餐盒貴2塊但還是不假思索的訂購完畢並同時在貴餐廳付款平台完成刷卡，並備註取餐時間為11：50-12：00。我在11：52停好車，約莫11：54進入餐廳時店內並沒有任何客人，完成實名制後跟店員確認已付款後發票時間為11：55；我以為貴餐廳臉書號稱“可以提早指定時間不用等”讓我可以在等待約莫5分鐘就可以取餐離開，但是在我後面才進來的顧客雖然也有等待，但是也是有客人在臨櫃完成付款卻可以提早拿到餐點。期間我有詢問店員還要等多久，她回答再一下下，我詢問所以是現在才在做嗎？她回答就陸陸續續在做，因為你取餐時間是12：00所以還要再一下，最後我在12：10拿到餐點離開。對於餐點的品質與食用完的感受，我給予很高的評價，也體會店家在製作的用心，也許會花較多的時間來準備。期待疫情結束能有機會去內用，也推薦大家可以有機會去品嚐。我原本是想要給10顆星，但是覺得等得比我原本預期久了一點所以扣五顆星。
牛肉好吃，雪藏牛肋麵的湯超讚，鍋盔餅香Q又不乾 超喜歡~
之前剛經過這裡竟然沒有發現這家店
車子必須停在附近的明倫蛋餅停車場
就在旁邊羽毛球場的後面
牛肉麵竟然配了兩根大的肋骨
上面還不少肉，牛肋條是也
皮蛋相當的好吃，獨家配料為皮蛋增色增香不少
麵我覺得還好，下次要來挑戰四川擔擔麵
品嚐五星級的麵食和環境，推薦花椒擔擔麵，麻香而不辣口，牛肉麵的湯頭不油不膩非常順口！
整體餐點與環境都在水準之上，非常用心的餐廳。
紅油炒手太油了不合胃口，牙口不好，以致覺得文昌麵的雞肉不好咬，其它部份不錯，價格偏高。
肉質很好，湯頭也不錯，麵條倒是沒有太驚艷。
大滿足 謝謝這麼用心的湯頭跟麵跟肉！
從開幕到現在已經去超過過5次了，
每次去都點不一樣的，
每次都有驚喜，
太喜歡湯麵的椒麻口味。
麵條屬於細麵，上菜要馬上吃完，否則很快就吸了湯汁軟掉。
當天點了紅燒牛肉麵、口水雞、蠔油時蔬、雪藏牛肋麵、椒麻抄手麵、還有一個雲吞麵。
紅燒牛肉麵的湯頭很讚，微微的辣，牛肉也很好吃，是半筋半肉那種，口水雞香但是可以再更麻辣些，整體上還ok, 椒麻抄手麵的麻還不錯，抄手也很多顆。每碗份量都很大，女生的話可以吃很飽，男生則不用怕吃不夠～
素食也好吃，松露豆腐麵很香，帶朋友來聚餐很適合。
東西都很好吃
麵條偏軟可惜
今天本來要去常吃牛肉麵的麵館，沒想到已經下午五點四十了牛肉還沒有燉好，只好改去最貴的麵廊，點了一客250元的紅燒牛肉麵，雖然我兩三年前來過一次，我還是覺得麵和青菜少了點，它的牛肉牛筋和湯頭絕對沒話說，就是有點美中不足！2020/9/8
這個麵店很特別，佈置很有創意，口味非常好，服務又好，值得前往體驗。
簡潔有力的餐點 讓人吃完會沉靜下來。但價格不便宜
麵食Ｑ彈，口味有趣，每道菜皆有不同特色。
乾淨的環境中享用餐點是很不容易的事情。
但麵廊做到了！店內裝潢明亮舒適，也常常看見國外客人在此用餐。
可以利用幾個禮拜來慢慢享用不同口味的麵食趣味。
突破傳統印象中的口味
麻麻辣辣
好ㄘ
環境衛生/口感清爽/價格合理
我非常喜歡這裏東西真的好吃
尤其是服務生態度良好親切
少一顆星是因為有些菜必須預定
才吃得到，較麻煩。
炒手不錯～牛肉手工麵很Q，不失水準
Fire in Elegance
因為麵太好吃了，所以想寫一首徘句，送給老闆與素未謀面的路人甲乙丙丁。《麵自狂舞 身在藝術殿堂 謙卑而帶勁的渾然忘我》——齊瓦哥 109.03.24夜未眠。
回覆：我記得是《抄手椒麻麵》，也嚐過雪藏牛肋麵、酸菜斑魚麵，好吃，都是一絕！真懷疑你們廚師是不是清朝御廚轉世的…………109.09.15
來吃過4次，真的不知道為什麼有食物可以那麼好吃，會讓我念念不忘，完全可以理解吃美食是享受這件事。
上菜速度非常快，大推雪藏牛肉麵、夫妻肺片、聯鍋魚香麵。
今天沒吃到好吃的豬蹄花麵
炒手椒麻麵 $220
雪藏牛肋麵 $280
黑糖鍋盔餅 $45
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茶水、醬料自己來
服務好，無服務費
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很精緻的麵店，
干貝醬偏甜不會很辣
推花椒油，有麻很香
炒手很大隻，味道很好只是有點偏油，
再加上麵體花椒的味道太淡，幾乎都是辣油的味道，
所以吃到最後會有一點膩，但份量滿足的
雪藏牛肉麵的湯濃郁卻不油膩，
淡淡的牛肉香氣也讓湯變得很加分
肋骨的肉燉得很嫩，可以用筷子撥開
服務不錯，但是價位有點高。
作為最後一組客人， 雪藏牛肋麵與雞肉系列沒有了。點到東坡炆牛肉，肉質很嫩，但是味道不夠，視覺效果大於味道。紅燒牛肉麵他的湯頭是燉煮的很好喝，麵Q,肉與筋有嫰，有點小碗。黑糖鍋盔還不錯，紅油抄手料很札實，蠔油青菜有巧思加了豆皮與金針菇。想來的朋友記的訂位並請她保留菜色了。
榮獲台中米其林餐盤。當初被他們的皇城牛肉麵吸引，吃完後直接圈粉。
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牛腱、牛筋、牛肋排一次滿足，微麻略辣的紅燒湯頭，根本我的愛。
牛腱鍋盔餅和黑糖鍋盔餅真是一絕！外酥脆，內鬆軟，鼻息間盡聞到天然麵香。
在北部待了快十年，吃過的牛肉麵不少，但麵廊的牛肉麵我可以說是數一數二好吃的
裝潢漂亮很有質感的ㄧ家餐廳，從台北下去特別經過去嚐嚐，每ㄧ道料理都值得推薦。
尤其是皇城牛肉麵，牛肉的視覺享受很棒跟湯頭的部分太優秀，濃郁搭配著花椒香，同行友人點的每一道麵食都令人滿意。
如果不吃牛的朋友也有酸菜斑魚麵可以選擇，湯頭酸中帶鮮味。
店員服務態度非常好，個人覺得黑糖郭盔餅ㄧ定要點，好吃到離開前再外帶一份回台北繼續吃。
非常推薦的一間店。
唉。。又一個餐盤雷店
口味：60分，與真正傳統老師傅做的口味，差太多，一大半吃不完，連打包都不想。
裝潢：不錯
結論：網路評分高，大概是吃裝潢的年輕人評比。我是不會再來的。
實在對米其林餐廳的評審感到懷疑，這是在紐約布魯克林公園的某米其林餐廳體驗之後，又一家名不符實的餐廳。難怪周日中午用餐時間到店也不需要排隊等候。在附近陸府植森舘看展後外帶了四種口味的牛肉麵回家，結果其中一款竟然只有湯沒有牛肉。四種牛肉麵的湯頭都清淡寡味，沒有肉香味也沒有甘甜味，女兒聞了番茄牛肉麵直説有意大利麵的味道，結果喝了感覺還不如番茄蛋花湯。牛肉的部分實在燉得夠爛，不過吃起來不但沒有醬香連肉香都沒有了，口感像是在吃罐頭肉，兒子説還不如統一的滿漢大餐味道香。唉！只有GOOGLE 一星了……
口味、湯頭不錯，但價格高的有點離譜。
拌菜可能要在改良…！個人很喜歡花椒味但不喜歡撒在上面。整體感受很棒
東西很好吃哦
調味醬也很得老婆喜歡
價格偏貴但品質口味都不錯。
東西吃起來味道都有層次感～不錯！
但有時候品質不穩定
Wife and I paid a visit the day after 2020 Taichung Michelin recommendation list. Below are some my honest reviews about Meelang.
I have to say, the food is rather good. The presentation of the dishes, fresh material used also the sauce were rather delightful and good.
Down side is the lack of the food management process. They forgot my beef noodle which this should be the main hit of this restaurant, which I had no luck trying it. (This really disssolved the whole purpose of my visit, a BIG disappointment) I noticed they were serving a group of other customers which they sat down almost 20-25 mins later then my table. When I went to the counter and confronting with the cashier, they weren’t too much apology, also the refund were pretty ridiculous, 5 coins of 50s, speechless.
Overall, the taste and food (soul part of a restaurant) fits a Michelin recommendation, no doubt about it. But there are definitely things can improve, in order to be better.
PS. Just as I ready to press the post button, the cashier did come to my table and offered an apology and compliments (drinks). I just wanna added this in for a fair point.