麵廊Meelang的最新評論
評分：4.3 
地址 : 臺中市南屯區公益路二段612號
電話 : +886 4 2252 3899
附近：台中中式麵食店
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氣氛悠閒的中式餐廳，專門供應麵食、共享餐點和其他經典菜餚。
第一次吃米其林餐廳，感覺很新奇😊
附近機車汽車停車位多，很方便。
服務人員彬彬有禮，服務周到。
廁所乾淨整潔，二樓位置很多。
重點是，每樣食物色香味俱全～
黑糖鍋盔餅-我覺得吃起來像小時候大餅😂但是外皮是比較硬的，味道香氣很濃厚。
香酥魚片-好吃😋炸的剛好，魚肉有肉汁，不會太乾，魚片上面還刷醬（酸甜酸甜）。
剁椒松花蛋-皮蛋味道不會太重，微辣很好吃
雪藏牛肉麵-那個大骨肉嚇到我了🤣牛肉很好吃😋😋湯頭也很美味。
烏梅汁-酸甜適中，讓人想一直續杯。
整體來說，很喜歡這家餐廳的氛圍也很享受每道餐點！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
建議的餐點
香酥魚片 烏梅汁 松露豆腐拌麵
擔擔麵很好吃，花生香氣很夠，辣的很舒服，反而覺得牛肉麵吃起來還好，但沒有點到米其林推薦的那款牛肉麵，下次再來吃吃看。
剁椒皮蛋沒有特別記憶點，番茄牛肉麵部分湯的蕃茄味真的很濃厚，但覺得麵體太軟湯太油，但肉塊部分不錯嫩也很有口感。
紅油抄手的辣也很舒服，也有另外售紅油一整罐，點的是蝦仁抄手還不錯吃。
黑糖鍋盔餅，覺得餡不會死甜但餅皮偏乾，一個小小的50覺得偏貴但可以嚐鮮。
整體用餐體驗覺得價位偏高，當初看到是米其林推薦所以來嚐鮮，下次有機會再回放嘗試米其林推薦品項。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
貴但牛肉超讚
5人用餐因為訂位時只能訂到3人與2人的位置，老闆娘很親切說電話說一聲就可以幫忙調整，後來也讓我們坐在一起，也因為這樣原本要來吃麵改點了幾道菜配飯，用餐環境乾淨、安靜也很明亮，整間店也很有藝術氣息
剛坐下就送上腰果，很好吃
上菜速度也很快，也很貼心的都會附上母匙讓大家方便分食，每道菜的擺盤也都讓人看了很有食慾，今日最喜歡的是酸菜魚，魚片跟酸菜的量都很多，裡頭還有蘿蔔片、豆腐，味道不會過於重鹹，也很下飯，酸菜很夠味感覺沒吃完很適合帶回家再加水繼續煮成一鍋湯
口水雞也很好吃，除了辣很香外（其實也不太會辣）底部的芝麻醬也幫雞肉加分不少，雞肉本身也很嫩
肥腸鴨血煲也很讚，不太敢吃鴨血的友人也說很好吃
牛肋排湯也很鮮甜，但因為滿早上桌的，我們放了一陣子才喝，老闆經過還提醒我們要先喝，雖然要喝的時候溫度已經不高，但肉燉的很爛，不過肉的甜味依然保留下來，覺得這部分滿厲害的，湯也很鮮，覺得沒有因為冷掉受到太大的影響
松露炒手滿特別的，但如果喜歡重口味就比較沒這麼推薦這道，比較偏清爽的口味
但其實每道菜表現的都很好，比較沒這麼喜歡的是魚片豆腐煲，跟想像中的豆腐煲不太一樣，味道有點介於糖醋魚加三杯雞的口味，偏鹹，單吃的話有點難入口
還有另外點了酸梅湯也很好喝，整個吃完喝一杯非常解膩
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
建議的餐點
清燉牛肋湯 巴蜀口水雞 烏梅汁
好吃，看照片，要先訂位。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
建議的餐點
紅油抄手 烏梅汁 文昌雞麵
辣而不燥。紅油抄手好吃
點了推薦的魚香麵
吃了幾口麵和湯
嘴麻的差點離世😌
魚和麵體都蠻好吃
裡面的醃蘿蔔 酸味很夠
整體吃起來覺得蠻特別
但怕麻的想點請三思🤣
單點的小黃瓜也挺不錯吃
花椒很香 不太辣（至少跟麵相比…）
是冰的 剛好舒緩一下嘴裡的麻感😂
一位難求，麵麵勁道
牛肉軟爛適合老人食用
2023更新:
三年過去 更改評論連1顆星都不想給
店家服務態度極差 東西也變難吃
冷氣也不開 給1顆太便宜你了
台中有這麼讚的麵館我怎麼現在才發現!
這碗是羅宋蔬菜麵只要160元
料多而且湯非常濃郁
隨桌還會招待小菜
價格跟餐點不符合正比，口味吃到快要吃不出味道了，我還以為我確診，肉又很油，吃到後面有點想吐的感覺，鴨血也不好吃，要點什麼就沒什麼，開餐廳這個缺那個缺😑😑😑，只顧著接電話接客人，不會再訪的店
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
餐點：1
服務：1
氣氛：3
紅燒牛肉湯鹹香夠味，沒有牛騷味，肉塊也切的大塊，入口軟嫩帶有膠質，雖不便宜但會想再回訪試試其他品項。
乾麵類辣辣的很好吃 口水雞也很不錯 整體吃起來蠻棒的
好吃😋推薦唷 …
雪藏牛肉麵果真名不虛傳！清淡的湯頭、富有嚼勁的麵條、瘦肉居多的牛肋，全部都是我喜愛的元素。
蠔油時蔬也好吃，小白菜+絲瓜+豆皮，和牛肉麵很搭，推薦必點。
店家主張千葉燻干絲不會辣，事實上入口當下還好但有後勁，不吃辣的人不喜歡。
店家說今日刷卡機壞掉，只能付現。冷氣故障待修，用餐覺得熱。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
今天11:30我是第一組客人，帶小孩前去用餐，原本以為是第一組客人的關係，冷氣還沒冷，（今天非常的悶熱！）結果到12點離開店裡面依然很悶熱，疑似聽到店家跟廠商說明冷氣有問題的樣子，但是店家卻沒有來跟客人說明今天冷氣的狀況…用餐的悶熱度真的不太舒服，結果在餵小朋友吃第四顆甜蝦雲吞的時候，居然出席了「鋼刷絲」！跟店員反應，她說幫我換一碗，米其林推薦餐廳出現這種嚴重失誤實在是失望，一碗要價260的甜蝦雲吞麵，品管上面不應該出現這樣的問題，萬一小朋友吃下去會有多危險….！
麵換來的時候，完全沒有在任何致歉及詢問，就裝作沒事一樣，可能一大一小的客人，只消費一碗麵而已，所以沒有被重視…..殊不知我們朋友圈都是常客，真的覺得很失望，不只是料理的衛生品管問題，人員的問題也一樣失望⋯⋯
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：1
服務：1
氣氛：1
這家的餐廳老闆曾是好幾家五星級飯店的主廚，去年以麵食類入選了米其林餐盤，前幾年也是米其林餐盤推鑑店家，可見這家餐廳的食物是獲得好評的，這家店是以四川巴蜀口味為主,但也有其它口味可供選擇,個人蠻推鑑紅油蝦炒手的，也是來這裡的客人必點的餐點，食物端上桌後我眼睛瞪得很大，從來沒看過這麼大一顆的抄手，裡面包的是豬碎肉與蝦，單吃這抄手，滿嘴是肉的湯汁及鮮甜味，如拌上花椒紅油辣椒後會感覺味道更豐富，雖然鮮味會被蓋掉，但卻多了花椒的香氣，但感覺每個食材及醬料都很到位都不會太搶味道，如有點乾麵的餐點,店家還會送碗熱湯,這熱雞湯很有雞的味道,喝得起來是熬了很久的雞湯。這家的牛肉麵也很好吃，不管是牛肉或者是麵都很好吃，老闆可能把最好吃的牛腱子心肉及牛筋端給客人品嚐，我還沒吃過那麼軟嫩的牛肉，幾乎不用動到牙齒咀嚼就能吃下肚，小孩也很容易咬的開，小拉麵的麵條我想應該是才做好沒多久吧!湯汁很容易巴在麵條上，吃起來沒有麵的筋性,湯汁會有點微微的辣。但本來想單點巴蜀口水雞的餐點，發現菜單上已有點不同了,闆娘說因食材的上漲及取得不易才會稍微調整菜單，想吃這餐點的人可要失望了，這家老闆及闆娘待人很隨和及客氣，用餐環境也很好，不愧是米其林餐盤入選餐廳。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：4
氣氛：4
建議的餐點
紅油抄手
很久之前就聽過這間麵店，一直沒有來訪，今天停車的時候剛好看到就進來吃看看，整理來說滿驚豔的，可以說是這1.2來吃過最好吃的牛肉麵和燃麵，那根骨頭、麵體、蝦仁抄手和湯都是水準之上！是會再來來的吃店家，雖然價錢不可愛，小菜的部分就正常發揮
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
麵麵
因為米其林指南而前往嘗試
但二樓的用餐環境不是那麼舒適
用工業用電風扇狂吹，頭從風吹暈到頭痛，麵才剛吃也吹涼了
生意好但服務品質比路邊攤差
我不記得麵好不好吃了，只記得那支超強大電扇
不會再訪
餐點：1
服務：1
氣氛：1