廣東汕頭至香園 ZHI XIANG YUAN 沙茶牛肉乾麵的最新評論
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公館附近好吃又平價的牛肉麵！
乾淨、好吃的小麵館，推薦。
5，60年老店，搬到巷弄內，由第三代接于大概是台北唯一一家賣汕頭牛肉麵吧！牛肉丸，牛筋丸，沙茶醬都是自製，不簡單，牛肉很嫩，很好，但味道跟當年比淡了些價格普通，可以再去！
好吃的老味道，傳承第二代依然飄香。
The noodles are well cooked, not too soft.
招牌的沙茶牛肉乾麵，招牌沙茶醬帶有些許花椒的香氣，牛肉軟嫩滑順與沙茶味道滿合搭的，簡單的蔥提味與豆芽菜增加脆爽的口感，整個來說吃了會很涮嘴。小碗份量女生吃約8分飽，男生與食量大的人至少要點中碗才過癮。
文章參考 : 台大牛肉麵.至香園招牌沙茶牛肉乾麵饕客都大推
好吃的沙茶牛肉麵，肉質軟嫩。
沙茶牛肉麵換第三代接手沒有以前這麼好吃了
昨天去吃沙茶牛肉乾麵，沙茶味不香很可惜，牛肉軟嫩還算好吃，麵條就一般般的口感，價格有點貴150元，但很納悶米其林怎麼評選出來的(黑人問號???)，是有點過譽了。
質感甚佳，價格中上。值得品嘗。
好吃，價格還算合理，沙茶牛肉乾麵份量剛好吃了不會太飽。
超難吃還可以四顆星，公館台大人好可憐
沙茶牛肉乾麵 (150元) 牛肉片很嫩，口味有點重，有淡淡花生香，麵條偏軟，不會油膩。
牛肉好吃但超慢，太餓的人在用餐尖峰時段建議去其它店。
價格偏高 食物尚可
花干一份50
又不好吃
瞎
麵要等，不過好吃。
60的牛肉丸湯，牛肉丸沒什麼牛肉的味道，跟我吃過真材實料的牛肉做能吃到紮實牛肉感的丸子不同，蠻失望的……
只能說中規中矩罷了。並不如網路傳言吃了有驚豔的感覺，只能說一般般而已。但是價位確實比較高。
好貴好少的牛肉料理
陪爸爸來回味求學時期的老滋味～
店面乾淨，餐點精緻。
老品牌、地點佳
沙茶牛乾拌麵好吃，牛肉薄片香嫩，麵條煮略偏硬有勁會吸附醬汁味道，店家自製沙茶不會太過重，沙茶香氣清爽，加花生堅果碎粉有加分，吃一半可加店家推薦自製檸檬辣椒汁轉換味道，偏酸香的辣椒水，檸檬酸香可以將沙茶其他細緻的氣味提上來，大加分。麵分量女生很飽，男生可能覺得7分飽而已。
肥腸麵算是隱藏菜單（170），愛吃滷肥腸絕不能錯過！
湯是牛骨湯頭，香且不過份濃，口味鹹中偏重，牛肉牛筋丸口感細緻，大推。
小菜豬耳朵也好吃。！
以乾拌麵來說價格雖屬偏高，但真材實料，醬料都自製，細節講究，風味獨樹一格，值得！
店開前就在門口等，店家開門後沒多久就先招呼我們進去坐，感謝。
學生時代經常來吃，很特別的牛肉料理手法，只可惜老師傅(真的很老了不知還安在否)退休了，接手二代難免接不上過去的美味…..畢竟傳統中，像這類小店是沒有所謂的 SOP，做不出原先美味真太可惜了，但也沒很差啦
味道還是乾麵比較出色
貴又難吃⋯難怪沒什麼客人，這樣要200塊qq
牛肉麵煮得入味，尤其是清燙牛肉麵，吃完不會口渴，沒藥味，純正吧。小菜好吃
份量符合小鳥肚的女生
五十年來口味未變，家當也一代代相傳。 當您70歲時仍然能夠吃到您20歲時 所吃食過的食物 ，實在是一種幸福。
搬家後第一次來。
一如既往的美味，但量不夠。
但是我不會做飯（淚）
非常喜歡潮汕料理 沙茶湯牛肉麵就是一組完美的結合 有炒過香氣的牛肉片軟又不失勁道 厚重的沙茶湯底入喉濃郁 後帶辣勁 配上潮州麵必備的蛋香細麵 唯一可惜的是牛肉丸要另外點
點了招牌之一的半筋半肉
也許是個人口味問題
肉好吃大塊
但湯好鹹微辣，酸菜味太重、蓋掉很多味道
不是很喜歡
麵體也很普通，份量也沒有特別多
170太貴了，可以去吃CP值更高的地方
有種被米其林廣告騙進來的感覺😔
超級不推也不會再訪
日前在台大附近開完會後，順道找尋新店，想來嚐嚐許久不曾的味道，點了招牌的沙茶牛肉乾麵、百頁豆腐和魚丸湯，價錢較老店貴，份量卻相對少，用餐後懷念老店老闆娘的手藝。原因是主餐的沙茶牛肉乾麵，少了花生粒的陪襯，沙茶拌麵後，反顯死鹹；牛肉片雖仍軟嫩，卻少了過滷川燙的口感。另外，副餐的百頁豆腐、魚丸湯，則維持過去的水準，尤其是百頁豆腐，滷汁完全滲透，吃起來香氣四溢，非常好吃😋。現在經營新店的第三代，料理仍不及第二代的功力，不過新店的用餐環境卻是大大優於過去的老店，有機會還是會去新店解解饞。 …
點了$80的沙茶乾麵，味道普通、就是澱粉與沙茶本人的結合，以這口味來說價格算高，沒有想像中好吃。不適合胃口較大、預算少的學生。
友人點了牛肉麵，據述蠻好吃的。
內用空間涼爽，衛生乾淨，值得嘉許。
微貴
牛肉很好吃，可以去吃。
牛肉很嫩，沙茶帶有微辣，口感佳
至於以其價格來說，份量有點偏少
無意間發現的店，店家有上米其林推薦，東西都不錯吃
• 沙茶豬肉乾麵：店家的調味很棒，原本以為豬肉是那種乾硬的肉絲，不過吃起來超軟嫩，推薦
• 半筋半肉牛肉麵：湯頭帶有甜味，肉也很大塊，不過麵條有些粉味且偏軟，比較喜歡刀削麵那種麵條
• 豬耳朵（小菜）：還不錯吃
超普通，吃到懷疑人生
貴沒有關係，但至少要好吃吧
但店家態度很好，環境也滿整潔乾淨，但沒有辦法彌補味道上的遺憾
味道還不錯，牛肉有嫩，但整體也點油。偏小貴。
招牌沙茶牛肉乾麵（河粉）女生的食量剛好，男生可能會吃不飽
好吃，懷念的味道。
環境乾淨，美味好吃，半筋半肉牛肉麵，牛肉軟嫩，但牛筋如加上些咬勁些會更好，麵碗不太搭，如換廣口大碗，應該吃的更過癮些
路過沒想太多就進來 意外撞見這重沙茶系強者啊
乾麵的肉片感覺沒什麼味道
獨特的汕頭口味，除了沙茶外還有花生粉之類的配料增加香氣，麵體非常入味，如果能加點辣度感覺會更好
環境安靜整潔，用餐感受舒適。
清燉牛肉麵的表面雖然看起來有點油，但實際喝起來清爽帶有微微檸檬洋蔥味，順口好喝。
牛肉新鮮有甜味，份量適中，菜量比一般牛肉麵多，用料實在。
價格偏高 但不知道為什麼 總想一吃再吃
推薦 半筋半肉麵 花干 豬耳朵
味道算入味!!但是價格算貴份量算少!!生意普普!!
應該是CP質不高的原因!!
沙茶牛肉乾麵好吃！蛋花湯也很棒！
完全是家裡隨便煮的味道（可能隨便煮都更好吃吧）….不懂怎麼敢設定這樣的價格