鹽與胡椒餐館SALT&PEPPER RESTAURANT的最新評論
評分：4.1 
地址 : 臺中市南屯區永春東七路758號
電話 : +886 4 2382 1182
附近：台中意大利餐廳
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專門供應義式料理、合菜、雞尾酒和甜點的時尚餐廳。
座位太少太近，餐廳內太吵。
餐點多用原味烹調，少用調味，小朋友會吃不慣。
點主餐建議加點經典套餐(200元)，有沙拉、麵包、濃湯，否則會吃不飽。
真的好精緻
所以要點多點
Visited on 30 March 2018. 餐點品質非常棒，食材新鮮，調味適中可以吃出食材的原味。缺點空間小，人多時非常吵雜，然後水居然要付費！以這樣的價位來說這兩點非常不ok，所以扣一顆星。
食材新鮮美位，價位算高
價格偏高，許多餐點需要事前預訂，有隱藏菜單，水需要另外收費，門口可停車
價位偏高，不過服務態度很棒👍🏻，各項菜色除了餐前說明，出餐時也會另外介紹。
開胃菜及湯品調味也不錯，可是有些餐點需要預約～
整體用餐品質算優，缺點就是座位太少太近，有點擁擠，人多時有點吵😕
🅿️餐廳前面有停車位🚘、旁邊也有機車停車位🛵
要去之前要記得先預約喔📞
料理好吃，擁擠。
換到新地點，降為二顆，不能再多了。
料理調味毫無章法，平淡無奇，就是把菜煮熟的概念。
只是模仿西餐，卻沒有西餐的道地味道，連義大利麵都煮不好…。
個人口味不推!
這次訂了聖誕大餐，入席的時間比我們預定的時間晚了半小時，或許時間掌控上可以再加強。餐點非常好吃！麵包口感非常的好，可以在配餐上用心很值得讚賞。無論如何算是個高單價的套餐，但餐點都具一定水準，會想再訪。今日點的是慢火烤鴨胸5分熟，吃起來也不會有血很不錯！
非常好吃、精製，高Cp值的料理
對海鮮與蔬菜的處理相當的棒，甜點雖然只有一種選項，但沒有嘗過的人，決對值得一試
食材重複性太高，菜單選擇不多，來電要求客人預定主菜，到現場發現其實所選的主菜不需要預定。當日用餐火候掌控太差，牛小排以低溫烹調方式處理，口感和方式表現都不盡理想。豬肉單調無味，豬皮過硬；雞肉煎過頭，有些意外；煙花女義麵調味不對，但食材夠新鮮。前菜可圈可點但服務確實需要加強。經友人推薦前往用餐，但與期待相距有些遠。實屬可惜…
2018年8月初訪
前菜的SP餃子感覺就是嗯這是義大利餃，沒有特別之處。開胃菜的蚵仔就滿好吃的，概念是從蚵仔煎而來變成炸蚵仔與太陽蛋配上五香醋醬汁，讓人想起日本炸物會使用的酸甜醬汁。薩索雞胸搭配青蔥燉飯，聽說青蔥燉飯是人氣菜色，但是我覺得最好吃的是裡面的油封雞胗，入口軟嫩味道鮮美，大火煎過的百合莖也是鹹香好吃。雞胸肉非常軟嫩，如果雞皮能夠更酥脆一點就會更滿意這道了。安格斯黑牛小排是好吃的部位，搭配醬汁也不錯。最後的甜點是桂花蓮子雪糕，雪糕中間夾著蓮子，上面配著桂花凍一起吃，這道的食材搭配也是喜歡的。整體來說大多數餐點確實好吃，也感受的到用心與技術，但是看著價位就覺得稍貴一點，跟台北的同等級餐酒館相比的話，可能台北的還比較便宜一些。不過當天外場人員看我在拍照，很體貼地幫我換到燈光比較亮的桌，不然真的拍起來很吃力，服務可以多加一星。
遷址後風格大變，菜單換了，食物一樣很有水準，但等級提高，走較高級路線了。以後來光臨的頻率要減低了…
換過新菜單，服務態度蠻好的
第一次去 地點很隱密找了一下 抱著期待心情吃美食 沒有網路評價說的這麼好吃 餐點普通 價位高 裝潢一般
菜餚味道好吃，元素設計有趣。推薦！
牛排五分熟，表面炙燒帶焦香味，切開肉色粉紅，吃起來軟嫩甘甜沒有血味，肉塊厚實誠意十足。上面鋪陳的牛蒡跟底部的地瓜。整體店家走法式風格，料理融合本土特色創意路線。服務生會細心介紹菜色。午餐跟晚餐菜單不同。有停車位。假日請預約。
烤鴨烤雞都很好吃，舒肥牛小排非常軟嫩但是沒有“煎”的香氣，不過食物、服務與價位我覺得很相襯，適合節日慶祝。另外特別要講他的前菜炸麵團，我覺得非常好吃！
菜餚口味很有特色又充滿巧思，
開胃菜適合點多道料理一起分享，
肉類料理份量很霸氣，
千萬不要誤以為餐點量少，
其實是連盤子都很大！！！
很適合情侶或三五好友，
來一場放鬆又不失浪漫的晚餐。
非常好吃！需要事先訂位。
用餐席位擁擠.分時段訂餐.時間限制·餐飲採單點(主餐加價升級套餐已停止.並告之點雙人組合套餐較為伐算…套餐內竟未含餐後飲料,甜點也只有一人份·詳細請參考餐廳Menu).包括飲用水😡麵包均需單點消費·單點料理均為一人份量不多不少·如需共享請考量食量以免吃不飽…當日午餐2178元(附明細參考)二人完全吃不飽.因在預算下Cafe.甜點也放棄沒吃·所以想來用餐者預算需寬裕些.免得跟我們一樣。
Lunch約在1500元上下…Dinner約在2000元上下(主餐均以牛小排880元計算)
對於擁擠空間及消費額不在乎者.其料理口味尚屬美味等級.可考慮前往品嘗……但以此消費及美味我寧願選擇在更優雅&寛裕空間的橡木牛排享用午餐。
從前菜到甜點幾乎每樣都好吃且有特色，服務人員也專業，燉飯的配料也很好，唯燉飯偏鬆散沒有米心的口感可惜了些。
二訪感覺比初訪更驚艷，尤其是蝦汁義大利麵鮮蝦風味濃郁，口感也很彈牙，讓人吃了很開心；
兩次前往都是午餐，看晚餐菜單很別出心裁，下次有機會再試試。
正午用餐，菜單整體偏貴，但確實有細心烹煮與擺盤。
室內用餐空間小又擁擠，充斥著吵雜的講話聲與不時的小孩尖叫聲，老實說，用餐環境不佳！
點了份開胃菜西西里風味野生烤海魚與主餐煙花女細扁麵及黑咖啡。
人多大約等了半小時麵就上來了，整隻中卷豪氣地橫跨在盤子上，番茄烤的非常多汁，但基本上麵的調味不夠，沒什麼特別味道。
接著烤海魚上桌，用料擺盤很講究，上面還有整片的月桂葉與松子，魚肉緊實好吃，但下方的調味料非常鹹，鹹到配沒味道的麵剛好……
全部吃下來小食量的剛好8分飽，一個人去剛好可以坐吧台邊觀賞廚師們分工調理的過程。
整體口味個人覺得沒有很好吃！
Agreed with above comments, fair food but a bit pricey. Creatively mixed taiwanese style in western dishes, good place for a date or IGers. Nice service at all.
餐點搭配及擺盤上有創意，份量對男生來說可能不太夠，位置很少假日可能需提前訂位，服務很好，音樂不錯。女生一人約一千剛好，男生想吃飽點大概兩千？如果想找個不錯的西餐廳會很推薦。
適合慶祝節日❤️很有氣氛的餐廳
服務好，餐點讚
服務可，菜色尚可，創意雖無限，
如要帶長輩去吃比較不建議，
雖知上菜速度一般，可最後點心到晚上9:20才上，
服務生隨後補上我們營業只到晚上9點，讓我們點心只能草草的吃完
主餐豬肉 軟嫩厚實
搭配鳳梨汁燉蘋果
本來想說配這麼甜的配菜
要做什麼沒想到 意外超搭的 絕妙好滋味
.
服務都很客氣，不過一定要點mineral water可以理解這是營收來源
可是如果單價更高的餐廳
有不用付費的水，比較之下就有點落漆
餐點雖然精緻但小貴啊～口味覺得還好
很好吃，但價錢偏貴
料理有特色但味道普通，不是令人驚艷…份量其實蠻多，如果有點主餐再點開胃菜就很多了！（接近吃不完的份量）
不過吃不完的還有一個原因是用餐時間不夠長，食物上菜等待時間將近一小時，時間快到還會催促
口味是不錯，但以這個價位跟服務可以吃到更好的～
好吃 但2人午餐花1200吃不飽太慘了….. 燉飯分量我六歲女兒來可能剛好夠她吃 要吃飽請務必多點一些
前菜 配菜普通 雖然了解你很想把每一道菜的創作背景說出來
但我只是想吃個好吃的食物，對於故事沒啥興趣
主菜的水準頗高，肋眼的熟度稍微高了一些（純屬個人喜好）其餘鴨胸 上蓋肉 雞胸表現都不錯
至於價錢稍高則是可以理解，畢竟若有經過廚房（半開放式）就可以知道他們內場人員之多，好的原料 多位廚師處理食材也就不難理解為何價格稍高了點
沒給5顆星是因為我覺得前菜 配菜雖然有創意 但味道上比較沒有讓人驚艷的點
比方說這不是豬血糕 裡面說有加碎肉，但量實在太少不容易察覺，加個墨魚肉不是能更加強調口感以及和墨魚汁有所呼應嗎？
個人感想～
服務真的很棒 餐點就還不錯 前菜比主餐更出色 松露香草冰淇淋香味沒有突顯出來 變成沒太大的意義 香草冰淇淋也不夠 綿密 也沒有香草豆
用餐氛圍與服務很好，空間有些狹窄，菜色創新好吃，牛肉料理有進步空間。
鴨胸真的非常好吃，很推薦！
服務也相當貼心
1.創意料理，事實上是中式料理，用義式風味呈現
2.限制用餐時間1.5小時，可是等上菜時間就將近一小時，所以還在吃就來問我們要不要打包
3.口味偏清淡，所有感覺主餐份量其實已經足夠
4. 食材新鮮是餐廳的特色
5.價格不菲，不過一般飲料還算合理
請原諒我實在很不會拍照。
鹽與胡椒餐館還在舊址時，我曾經去過一次，那時候對他們的義大利麵留下印象，不過搬家後的菜單做了調整，與之前不大相同。
新地點有停車位，約可停五台車，用餐位置一樣不多，想用餐建議先預約。
每個人的客單價約800~1000元，海鮮用料新鮮，干貝超大顆，戰斧豬排肉質軟嫩，自製的鳳梨醬甜中帶酸，可解豬排的油膩。
水資每人60元，可選擇氣泡水或礦泉水，我最近迷上氣泡水，喝了不少杯XD。
鹽與胡椒餐館的餐點好吃新鮮，可刷卡，服務親切，缺點是人多時有些嘈雜，有機會的話不妨一試。
餐點份量還滿多，超推鴨胸！
服務很好，氣氛不錯，但餐廳不大，環境稍為有點擁擠。
兩三年前吃過以前的鹽與胡椒餐館
那時候在老公寓的一樓
用餐環境還算舒適
餐點也好吃
現在搬到新址
用餐環境變得超高級
覺得以前比較適合親朋好友的聚餐
現在新店面比較適合情侶節日慶祝或是帶客戶用餐
然後價格超貴der
因為每道菜都是單點的
以台灣傳統小吃為主題，延伸出不同食材的搭配與變化
這樣的巧思與食材選擇都可以看到主廚的用心
除了餐點令人驚艷之外，服務水準也很高
每一道餐點都會細心的介紹，從食材選擇到烹煮過程都可以經由服務生的說明更了解餐點
這樣的用心程度，我所感受到的價值遠比餐點價格來的更多
謝謝店家給我這麼驚艷的美食饗宴
不管是前菜或主菜口味層次很豐富，服務也很溫暖，從訂位到離開店裡，都不馬虎。
很重視客人的感受，尤其點餐時細心的解說，也會怕客人點的份量太多。中間送上餐點都會細說食材及醬料，也貼心告知熟度，並會再次詢問。
酒飲也很豐富，最近更換菜單後，這樣的價位吃到這樣的料理，真的讓人覺得滿足，會想再來。
體驗到的大概不只是吃一頓飯
還有視覺及心靈被驚艷的過程
鹽與胡椒館的鴨胸是我有生以來吃過最好吃的餐廳！之後吃過的西餐廳都無法與之抗衡！還有節瓜那道前菜也是神之好吃，特調魚醬配上烤的剛好的節瓜，口感跟口味都無可挑剔的好吃！
好吃
但是覺得有頗貴
套餐選擇很少，價錢也滿……….
精緻好吃 環境好氣氛佳
服務態度很親切 餐點很美味
好吃、美味、講究食材的新鮮、原味
吃得出來食材不錯，服務生也專業親切，
蝦汁海鮮義大利麵好吃，有驚艷，但海蛤裡面都是沙，每個都是，本來還不死心想說不會運氣這麼好吧！！沒想到每個都沙
用餐時候剛好有家庭聚餐，有小小孩，嗯有點吵啊！
很棒的用餐體驗！
雖然我們不小心跑錯餐廳遲到，店家還是很耐心的招待，態度親切，餐點令人驚喜，吃太飽卻又捨不得剩下！
推薦，要提早訂位！準時抵達！