牛老大海鮮鍋-台中永春店/連鎖必吃美食/火鍋的最新評論

價格跟價值不相等

牛肉好吃，炒菜也很棒。
不過牛肉價格不便宜，一頭要380喔。

好吃，牛肉很鮮甜，湯頭也好喝。

湯頭清爽，牛肉很嫩
蔥爆牛肉一定要點，真的很好吃

價位稍高，涮牛肉不錯，牛肉很新鮮。

牛肉新鮮好吃

除了花枝漿不錯吃外 其他的只有鹹

🐮台灣現宰牛肉 $380
🐮三杯牛尾 $500
🦑澎湖小卷 $200
🐮牛腩 $190
🐮牛尾 $190
🐮酸白菜牛肉 $180
🐟虱目魚片 $180
🐮牛舌冷盤 $180
🐮炒牛雜 $180
🦑花枝漿 $120
🦐蝦仁漿 $120
🥗金針菇 $80
🍲大鍋底 $150
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必點的現宰牛肉色澤鮮豔飽滿，即使久放也不會生出血水，整盤倒著，牛肉完整無缺的附著在盤子上阿，肉品只需放在湯勺裡輕涮三至五秒呈現草莓牛奶色就是最完美的熟度，鮮甜軟嫩的口感讓大家讚不絕口👍而香氣十足富含膠質的三杯牛尾是女性來這必點菜色，Q彈微脆的口感也是深受大家的喜愛💕厚切牛舌冷盤份量不少，沾著醬油膏搭配洋蔥和薑絲讓人忍不住一片接一片～粉嫩的牛肉片搭配酸白菜也是相當開胃；炒牛雜是牛肚、牛肝、牛心、牛腰子與薑絲和酸菜下去拌炒，酸酸爽脆的口感也是讓人食慾大開！海鮮則也是相當新鮮，花枝漿及蝦仁漿也是鮮甜紮實，吃的到塊狀花枝及蝦子😍
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讓我們最不解的是專賣涮牛肉的牛老大微甜不過鹹的滷肉飯，居然比外面小吃店的滷肉飯還好吃🤣會讓人忍不住多吃幾碗飯的那種！使用牛大骨及高山水果熬煮的湯頭則是清甜健康～

大推牛尾超好吃

新鮮溫體牛肉搭配多種蔬果及牛骨熬煮的湯頭超級美味！一定要吃！

牛肉新鮮好吃的沒話說

牛老大的牛肉是我吃過最好吃的，我超愛牛肉，真材實料，老闆親切，還教我怎麼煮才能嚐到最佳口感

牛肉新鮮！雖然價格稍高，但不損美味，若份量能多些就更完完美

溫體牛肉鮮 價位很平價

貴，但好吃。

酸梅湯好喝肉好吃

好吃 下次必訪

超級好吃啊。老闆人又帥。

好吃

還是高雄市孟子路的比較好！

台中吃溫體牛肉的好去處，比其他地方多了海鮮的選擇

好吃，但沒有服務為何要收服務費

美食搜尋🔍IG:eating_club
台中🌱南屯
台中也有好吃到炸的溫體牛啦🐂每天現宰的溫體牛，真的在台中很少見餒～通常台南比較多這種店！肉質真的很棒超喜歡的啦💯
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🦔#牛肉小鍋底 $100
湯頭真的必須稱讚一下！牛骨跟蔬果熬成的果然非常清甜好喝😋加點番茄之後煮過的他更好喝🍅真的非常鮮甜！湯大概拼掉半鍋吧🤣裡面也有一些簡單的菜跟凍豆腐喔👍🏻
🦔#五花牛肉 $380
五花牛肉用仿牛容器裝盛！牛端上來的時候鼻孔還會噴煙超帥的🤩到湯裡涮個幾下之後入口，都是滿滿牛肉的甜味❤️一點都不油膩！軟嫩的口感真的受不了欸(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)超級讚好喜歡～
🦔#牛肉丸 $180
牛肉丸不會太大顆，一口塞應該也是沒問題🤪Q彈好吃，而且咬下去還會有肉汁跟牛肉的香氣喔！
🦔#牛筋 $190（半份）
覺得他們家中的蠻貼心的！居然還有半份可以給大家選擇！這樣可以吃很多又不怕吃不完😗牛筋沒有什麼腥味，非常軟Q～看自己吃的習慣拿捏煮多久喔～
🦔#花枝漿 $120
花枝漿大小自己決定～超愛這種自己做的花枝漿！每次到超愛玩🙈花枝幾乎每一口都吃得到！老闆用料很大方呢哼哼😤
🦔#酸白菜牛肉 $180
這個我也是超喜歡‼️夠酸！夠香！夠有勁！超超超超適合配白飯，真的會狂扒飯的那種🍚一點油但是可以接受👌🏻雖然是用炒的但是牛肉還是非常的軟嫩！酸白菜也好好吃喔我的天啊～現在想起來都好餓😭
🦔#番茄 $80
🦔#茼蒿 $80
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真的真心好愛 #牛老大 的牛肉小鍋跟酸白菜牛肉！真的可以狂嗑白飯那種！湯也好好喝嗚嗚嗚太幸福了🥳現在居然還有線上訂位
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📍牛老大
🕐星期二～星期日 17:00～00:00

吃了高雄店十樂年，想不到來台中也可以吃的到，牛肉和湯頭跟高雄店差異不大，但花枝漿蝦仁漿個人還是覺得高雄店好吃

牛肉都是當天現宰新鮮溫體牛肉，肉質新鮮軟嫩，偏暗紅色澤，真材實料的台灣溫體牛肉，刀切後自然捲曲成不規則條狀滾湯中五秒涮牛肉的絕佳美味，牛肉嫩得不像話，極度鮮甜香嫩，牛老大創業已經超過20個年頭，一直到現在仍堅持使用當天現宰最新鮮的溫體牛肉，而高湯則是用大量的蔬果去熬製，牛腩肉質軟嫩且帶點筋，所以同時又能吃到Q彈的嚼感，牛尾具有豐富的膠質，吃起來也是非常Q彈；還有獨家特調沾醬，有大量的洋蔥和蔥花，搭配蒜苗、辣椒、蒜泥等，讓整體香味更為提升，另外再加上些許薑絲，還有南部上來的醬油，味道不會死鹹。還有很多熱炒冷盤，真的每一樣都想要點來吃看看！