96巷麵店的最新評論
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懷念的美味
平價家常的小吃
老店乾麵果然味道很不錯
不過有的品項有點太鹹就是
中規中矩的麵店，沒有多好吃。
比較推台大後門118巷子的巷仔口麵店，好吃便宜。
就是一碗好吃的麵，加上厲害的小菜，大推豆干啊。
碗大麵也多
推麻醬麵
二十多年前媽媽帶我吃的好味道，二十多年後換我帶著小孩繼續分享他們好味道。
小菜刀工細膩，但份量不多，價格合理，酢醬麵和榨菜肉絲麵都好，小菜看起來就讚，吃完了加點一盤，大碗麵一律65元，小碗50元
優
小菜鮮美
看評論來吃
評論說豆乾要備註切邊切細
根本就不用備註啦😂
老闆娘說本來就會切成那樣了
這次一人用餐
炸麻寬麵大碗65+燙青菜30+豆乾15+海帶15+蛋包湯25元=150元
一人完食☺️
但太飽了
麵份量真的滿多的
炸麻麵沒有麻醬的香氣也沒有炸醬的鹹度
算是滿清淡口味的
下次會想來嘗試榨菜肉絲麵（看大家都點那個
海帶很好吃
切細細的比較不用忍受海帶的那個味道
可以很輕鬆的完食
便宜好ㄘ，窮學生吃魯菜去處
從樹下吃到現在
不知不覺已數拾載
老老闆在時 除了麵好吃外
還多了一味⋯人情味！
當然！現在還是很好吃啦
但還是懷念以前那種吃麵的感覺
維持 台北小攤的平實口味 環境很好
酸菜乾細麵配上桌上的辣椒醬超好吃。
好吃
早餐時段能夠有酸菜麵應該要珍惜，酸菜跟榨菜跟炸醬都很適合早餐。加上選擇很多的黑白切，特別是片薄的三層肉和充滿氣孔的豆干，可以組成完整豐盛的早餐！
沒有店名招牌的排隊麵店。不喜歡吃中式麵點的我，在看了人排隊一年多後才偶然造訪，從此愛上他們簡單的陽春麵加荷包蛋；榨麻麵也是一絕；愛吃辣的可再加店裡一種長得像沙茶的辣醬，好吃！
Noodle shops, which have no name, only offer wide and fine noodles with different sauces😲
What I like most is that it has many kinds of heibai qie. They are delicious and not too expensive.
Eat it with chili oil🌶. It’s great!
.
沒有店名的麵店，只提供寬、細陽春麵兩種麵條，再配上不同醬料😲
我最喜歡的是他有非常多種小菜和黑白切，好吃又不會太貴。
最後搭配辣油🌶，很讚！
好吃，停車是個問題
榨麻寬麵神到爆炸
同學推薦的，一吃就上癮
可以在早上就吃到好吃的麵真幸福
這間也是我們台大生的福音~
滷味內臟處理的很乾淨
超級好吃
豆乾和海帶是全台北市數一數二好吃
榨麻麵和炸酸麵一樣不遑多讓
傳統外省老味道，滷味甚好，紅辣油與黑辣醬也均佳，推薦榨菜肉絲細麵。用餐時間人潮川留不息，必須先下單才能排隊，建議店外貼明確告示。
這是間早餐想吃熱熱麵食的店
老闆刀工很好
豆乾可以切到很薄
總結：招牌榨酸菜味淡鮮口，主要提供清爽脆口感，龍套變身主角，特色獨具。
評論：
自幼喜食乾麵 幾乎不曾點叫湯麵
細數 大台北乾麵的主流派系
烏醋 油蔥 滷肉 炸醬 甜醬 麻醬等
自認 黑醋與甜醬 上乘
其餘油蔥炸醬與麻醬 皆不如基宜地區
麵體是重中之重 基宜一帶 薄麵身
上桌時仍色白 不透明 類半生熟
勁性與麵香 皆處高峰
反觀大台北 多厚身 過煮即透白
嚼勁失 麵香水溶 平庸
96巷麵店是自己的首訪
行前對榨酸菜的印象其實小覷
驚豔是予以5星的理由
這裡的麵體雖非前述宜蘭麵
但熟成度控制佳 桌前仍留色白
嚼勁未失
●麻醬麵 4.4星
麻醬 對水比例不差 水稀卻味濃
收口無甜味 故無膩感 好食
●榨酸肉絲麵 4.5星
榨菜酸菜 出乎意料並非授味
而是主司齒接感 榨菜脆 酸菜韌
底韻優質的調味 佐些許的菜鮮
豐富帶馨香的口感 少見 耐吃
●滷味切盤 4.5星
台北少見的白滷味
薄片豆干 量少近寒酸
鮮口而無醬味 優雅 印象深刻
整體而言 對比前時評論的老乾麵
因麻醬非自己所好 故予4星
而此96巷麵店
麵體的勁道與榨酸菜的突出 令人驚豔
好吃又便宜，很想點100顆星
古早味的麵店 慕名前來
無論酸、榨菜麵都給人清爽的感覺，滷味也是如此 !
古早味就是這個味道，湯麵簡單清爽，小菜好吃..
這裡的麵非常好吃，價錢便宜
台式早餐很好吃很推薦
還行
好吃，豆干淋辣油，榨菜肉絲麵必點。
淡雅滷味不失本身鮮味 喜歡
酸菜肉絲乾麵 酸菜清爽風味 個人比較不愛
麵體水分過多 偏軟
以前比較好吃，現在整體口味下降，辣椒的味也不一樣了，只有豆乾的刀工跟口感依舊
醡酸麵平平。
嘴邊肉湯的肉片猜是隔夜再下水煮過，難咬難吃。湯內加大量薑絲提味，難喝！
服務態度超級好！！
小菜非常好吃，價位也很便宜，點過豬腳、脆骨、豆乾，都很好吃
雙醬麵（醡醬/麻醬）的醬也很不錯
好吃的外省麵店，滷味也很好吃，就是中午吃飯的時候人很多，附近也不好停車。
便宜又好吃又親切
古早味炸麻麵有加碎豆干，香氣口感很搭。
很家常。可惜燙青菜（地瓜葉）從菜單上剃除。
台大週邊好吃麵店，醡醬麵、麻醬麵、小菜很好吃，有到台大可以來吃哦
我看評論來吃這家.但個人覺得並不像網絡所評論的那麼優。只是在這個地段，算aCP值比較高的選擇
味道簡單單純，沒有過多的調味
麵條上桌軟硬適中
麻醬炸醬酸菜，不是什麼道地濃郁傳統老滋味
但就是會一直回訪的味道
榨菜肉絲麵大碗的很大碗
應該有小碗的1.5-2倍多
吃完很滿足
小菜加了辣椒超級好吃
店內有免費的熱飲跟冷飲可取用
用餐時段生意很好，老闆娘嗓門大但處理點餐或找銀快速，懂得招待客人，食物還不錯，價格合理，環境再乾淨一點會更好