長興小舖的最新評論

榨菜麵料多湯頭濃、肋排麵、小菜苦瓜好吃，老店值得推薦

麵蠻有嚼勁可惜份量太小

麵條我喜歡

麵條相當有嚼勁

牛肉湯肉多，肉質嫩，湯頭美味

還不錯

餐點美味，麵條是店家自製，Q彈有勁

我都點榨菜肉絲麵。

前面幾口普通，越吃越順口
湯頭很棒
牛肉有點少

肋排麵便宜好吃，麵湯都不錯，小菜便宜

吃了好多年的愛店，炸醬麵好吃，麵條是手工製作，老闆跟老闆娘都很親切～非常推薦！

普普通通，無論哪一種湯頭的麵都沒入味，紅燒的湯不錯，清湯無味。
肉很好吃！麵條很Q！

好吃牛肉麵

牛筋超好吃 麵很q 老闆娘很熱情 我給五顆星

清湯牛肉麵（130元）

2020.08.18 = ★★★★☆
◉推薦：紅燒牛肉麵。
◉手工自製麵條Q彈有勁，有麥甜，拌辣牛油也好吃。湯頭也是，有沙茶味。
◉肉偏硬是短版。
◉比台大周圍另一家 【大聲公】，便宜又好吃。😁
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湯頭 ◆◆◆◆◆◆◆◆◆◇ (+辣牛油)
牛肉 ◆◆◆◆◆◇◇◇◇◇
麵條 ◆◆◆◆◆◆◆◆◆◇ (+辣牛油)
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【長興小舖】是台大北校門口的牛肉麵店，路過幾次，看到生意不錯，加上店門口掛的誇張布條，想說來嚐試一下。我的牛肉麵第67碗😋。提早一點到11:30分造訪，店內只有3-4組客人。店內環境一般，桌面有未擦乾的湯水，但無臭味。

附贈的茶，難喝，無糖有略帶澀味。

☑小菜(30元) = 看別人說30元一大盤很划算，就拿了一份，後悔。豆干，又乾又硬，；海帶也是同樣問題，乾又軟趴趴，推估是因為小菜櫃子，就放在立式冷氣風口關係。滷蛋蛋黃味算是明顯，還行，整體3分。

☑紅燒牛肉麵(130元) = 原本對這個價目的牛肉麵沒有太多期待，但是上桌時，覺得還可以。碗面小但是碗深足，份量不少，然後麵條光用筷子夾起，那
種觸感跟重量感，都能感受到好吃的元素。先喝湯頭，唉唷，嚐起來有一股偏輕快的辛香味，說不上來是甚麼，我覺得還滿討我喜歡的；湯頭不死鹹，味道有層次，嘴底甘甜，湯比昨天【粟家】單薄點；旁邊有辣牛油可以加，攪拌一下再喝，歐歐歐~味道優秀，略讓我聯想到沙茶的感覺，不錯不錯。肉的部分，四塊，有點厚度；一咬，稍稍偏硬一點，有筋的部分略有Q黏，牛肉甜度也是還可以。麵條，店加強調是自製的，光是看外觀就覺得，行!! 麵條一吸，嗯~果然不錯，Q彈有勁，麵條的麥甜味明顯，有點日式拉麵的氛圍；麵條也耙汁，跟湯頭配的剛好；拿麵條直接拌點辣牛油，喔喔喔，這麵條可以當拌麵吃，有【牛易館】一麵多吃的特性，麵條讚啦!! 整體，7分。以售價來說，表現很不錯了。

點紅燒的牛肉麵湯不會太鹹太油，麵條有彈性，就是可能湯不夠鹹、油（這就是一體兩面…），麵條比較沒有入味，但是肉塊處理的不錯👍，蠻軟的好咬，蔥花切得很細，還可以加湯，老闆老闆娘客氣，加大加20元變成很大一碗麵。 …

好吃，服務又好

整體來講大概3.5星
强項是麵條有彈性好吃 辣醬香味很夠
但是主力的湯頭 偏淡
中藥味強過牛肉本身的味道
牛筋肉軟爛還不錯 中上水準
小菜點了小黃瓜 …悲劇 …酸到很難入口
下次來試試非牛肉系列的麵
服務態度都很好出菜也很快
如果在附近出沒想換換口味可以來嘗試

牛肉麵如其他評論、原味偏淡，自行加入牛油與辣醬後則口味適中。

是一間會在意客人意見的店（ex:筍干太鹹）

1. 價格便宜！！（在台北市來說這價位無敵）
2. 東西好吃 服務好
3. 環境OK（一般小吃店環境）

自製麵條彈牙有勁，湯頭清爽略顯單薄，牛肉不柴有加分

清燉和紅燒牛肉麵都超讚，喜歡吃辣的朋友一定要試試牛油辣醬，老闆特別加入中藥伴炒，以免火氣上身

可以 湯要記得加辣牛油跟酸菜