史大華精緻麵食和平店的最新評論
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為什麼店裡賣80元的紅油抄手一定要搭我不想要的小菜跟湯，然後在ubereats上賣我140元呢？
肉真的好吃 湯頭也很棒 牛肚入口即化
好吃👍 …
在敦化南路與和平東路口（第一銀行後面的巷弄裡），乾麵價100元起，牛肉麵200元起，另有各式小菜，100元內。難停車，味道不錯!
吃牛肉麵就是要吃細麵
細麵才能帶足湯汁的味道
Good😋 …
紅燒牛肉麵越來越退步，剛開幕時讓人很驚艷，非常美味，但現在則是很驚嚇，怎麼落差這麼大。細麵麵體不錯，麻辣湯頭還可以，但牛肉差勁，非常老，以一碗190元的價格，完全不推薦。
麻辣三寶麵 $230 湯頭的味道感覺比永康或老張更濃厚一些，湯是暗棕色的像是麻辣鍋湯底，我點了正常辣度，喝第一口湯感覺喉嚨有點辣的刺激，但是辣味消退的也快，細麵條很滑順比較沒口感。三寶有牛肉牛筋牛肚，牛筋表現正常非常軟嫩。牛肚雖然咬下去不會直接分開，但是多咬幾口也就爛了，算是有點口感又不會咬到嘴酸的程度。牛肉的部位似乎有腱子肉跟牛腩，腱子肉就會比牛腩軟嫩，看老闆留言是說臺灣牛肉特性纖維比較粗，有些會覺得難咬，不過我是覺得還可以接受，因為有些店家用的肉軟嫩卻不太有肉味。而份量來說感覺蠻多的，男生應該一碗會飽，很會吃再叫中碗或是大碗吧。
2020.08.06
Beef noddle is good.
用料實在 雞湯好喝
完食
食物美味度+2.0
值得造訪！不容錯過！
衛生環境+1
用餐空間適舒+1
回訪推薦度+1
乾拌麵好吃，環境好，可能是因為沒收服務費，外場人員沒有服務態度可言。
風雞絲乾麵真心好吃，口味調整得很適當。可以吃得出來，雞絲看似不多，是因為店家怕太鹹太重口。吃得時候剛好隔壁點餐，服務生聽到客人的口味，馬上提供一個客製化的版本出來，很用心～
豆干超好吃，味道很足，推薦。
黃瓜不錯，不過個人偏好更清爽的口感。
雞絲乾麵份量超少，配上一些雞肉屑屑，好意思賣100…
炒手拌面好吃，雖不是道地川味，但很有特色，值得再訪
炒手麵（店員幫我牛汁換雞汁）微辣超好吃！吃完一直念念不忘
不推薦它的雞絲乾麵，雞絲份量蠻少的，吃了沒有飽足感，味道也不夠椒麻。而雞湯濃郁好喝，還可接受。
氣氛很好；食物還不錯
Delicious beef noodles
Ones of the best 牛肉麵 that I have tried in Taipei !
第一次點榨菜肉絲麵意外的好吃，再點一份第一名無人能敵的紅油抄手簡直人間美味啊。
牛肉麵的第一把交椅就是史大華啊！
題外話：老闆娘的女兒都很美。
麵味道好、胡椒粉夠味。
點了半筋半肉紅燒牛肉麵、紅油抄手麵、冰糖蹄花、滷豆乾、雞湯。紅燒牛肉麵吃起來有點死鹹，牛肉偏硬但是牛筋非常軟嫩好吃；紅油抄手 吃起來普通；滷豆乾也比較死鹹。
推薦冰糖蹄花，點了中段非常嫩，甜甜好吃~雞湯濃郁好喝。
不吃辣的可以點風雞絲乾麵，看似簡單料理，入口的美味很療癒。
（照片是小碗）
用心的好味道!
公司附近好吃的麵店，中午想吃好一點的時候會來。
喜歡豬腳
🏆每樣都好吃
麻辣紅燒各有風味（麻辣湯會回甘🤩）
加上 香氣十足 的肉 彈牙軟嫩的筋
來這必點紅油抄手 冰糖豬蹄
小菜每碟都讓人驚艷
服務
內用
餐點類型
晚餐
半筋半肉很嫩，雞絲乾麵有淡淡花椒香，好吃。
服務
內用
餐點類型
午餐
好吃
老闆動作很快
價格偏高, 紅燒牛肉麵沒有特別驚艷, 湯頭普通竟然還要加錢才能加, 隔壁的南川就可以滿足了, 南川湯好喝還可以免費加湯.
牛肉肉質非常好
裝潢特別 值得這個價位
喜歡細麵的必吃!
我喜歡紅燒半筋半肉麵
紅燒的湯頭入口就是濃郁不死鹹!
有些許藥材.辣豆瓣的味道,微微辛香的辣度
有股說不出的芳香甘甜
牛肉是有纖維較有嚼勁,牛筋很軟Q不會軟爛
小菜都很讚,冰糖蹄花必吃
(以份量大小計價)
這份是$80喔
滷的軟爛入口即化台灣豬腳
除了香,還帶著甘甜味卻不膩口
涼拌海帶芽和煙燻豆皮也好吃
點了抄手拌麵、榨菜肉絲乾麵和豆干。豆干蠻小份的，但兩碗麵都很好吃！調味的非常特別，麵的口感也很好！價錢也很可以接受
服務
內用
餐點類型
午餐
牛肚燒的很軟爛，非常的入味。麻辣不會死鹹，會讓人一來再來。
好吃~
中午到店內用餐，服務員很熱心的帶位，但並沒有提供置物籃給我們放包包，還好在一旁地上撈了一個籃子來放。
座位與隔桌的距離很近，可以直播隔桌的演出。
自助區有白開水可以自己倒，還有很小碟的小菜。
今天點了三寶牛肉麵、紅油炒手、燙菠菜。
三寶牛肉麵，牛筋很軟爛、牛肚太過潤、牛肉太乾…..湯頭還可以。
紅油炒手醬料還不錯，但炒手是近期吃過最小顆的，價格也很貴。
燙菠菜，沒再加其他調味，是很健康的燙青菜。
讚喔
很好吃的麵館，尤其是炒手～無敵了
點了外送280元的半筋半肉麵套餐，發現只有一塊牛肉和一塊牛筋，不確定是餐點的製作疏失，還是份量真的只有那麼少……
UBER EATS上面的價錢不值得
雖然是我沒先比較價格的錯
但拿到餐點後還是有點傻眼
牛肉麵 到店價 210, UBER EATS 260
紅油抄手 到店價 90, UBER EATS 含了小小一碗清雞湯 140
牛肉麵一樣好吃，就今天的牛肉有點柴，紅油抄手跟清雞湯好吃…
@後續店家評論，謝謝你們的回覆，我想我以後應該會選擇到店吃，畢竟餐點是好吃的。
服務
外送
餐點類型
晚餐
還可以啦
說不上來的普通，就是沒什麼記憶點，但也不難吃
要比較的話清燉比紅燒好吃
做不出來就別開外送
東西做不出來讓人等快20分鐘還敢給司機負評啊？！
貴店真的跩👍 …
可憐的玻璃店家 環境堪憂
點過牛肉麵/雞絲乾麵/牛杜/豆乾真的都非常好吃～切盤滷味真的是必點，雖然小貴份量也不多，但真的非常好吃值得！會再回訪一百次～
史大華的麵真好吃😋 …
不確定湯麵、牛肉麵表現如何
但就乾拌麵感覺起來，這會比較像是家專門開給住在安和路長輩日常用餐的店
整體單價真的過高，一碗小碗的乾拌麵就要 100 元(中碗 120 元)
嚐起來口味偏清淡，也沒有特殊功夫創造出來的香氣
麵條選用細麵，同樣吃起來中規中矩，麵條嚼勁不明顯，幸好還不到軟爛
可是如果在超市仔細挑過，其實滿有機會找到品質接近的麵條
即使給的份量不算太少，但花到這個價格，乾麵能在份量和口味兼顧應該算是很自然的要求
而且燙青菜也還真的只是水燙過後用鹽巴簡單調味，一小碟的小白菜，感受不太到哪邊特殊
店名「精緻」的部分看起來只在碗盤和用餐環境感受得到
相比之下，幾十公尺外的「南川麵館」
同樣以高單價拌麵著稱，口味就出眾非常多，吃了會發現貴得有一定道理
感覺會吸引到安和路真正的長輩老饕去用餐
史大華的客群則偏向是求方便的長輩而已
這次選了雪菜肉末乾麵、風味雞絲乾麵
風味雞絲的雞絲偏鹹，拌著麵吃算是剛好
但兩者真正的問題是吃完後一點記憶點都沒有
雖然店家提供信用卡、行動支付，並且有開發票，這些確實會把成本墊高沒錯
但口味上真的可以再好吃一點，至少我覺得對年輕人來說不太有吸引力，而且鄰近位置就有南川麵館能直接比較了
友善店家，工作人員親切
帶小孩用餐，主動詢問口味要不要調整。
半筋半肉麻辣牛肉麵、清燉牛肉麵，餐點都不錯吃！小孩也吃了5盤小菜⋯