川味老張牛肉麵店的最新評論
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我實在搞不懂開牛肉麵店不給加湯是在哈嘍！
我點兩碗牛肉湯，他說只有麵可以加湯，但是牛肉麵跟牛肉湯價錢一樣，是在？
吳博弈外送、包裝很貼心、這是兩個星期來外送牛肉麵包裝最貼心的一家、口味還可以，現場吃應該更美味。
昨天點了清燉牛肉麵和番茄牛肉麵真的很好吃！原本沒食慾想說吃一點麵和喝湯跟吃肉就好，結果默默的連麵條都吃光！店家特製的酸菜也很驚艷！原本吃牛肉麵不添加酸菜的男友也加了一半說非常搭。如果再來東門玩會再光顧的！
的確味美好吃。會想再來吃的牛肉麵店。
230元份量很少，加麵還要40元，肉質也不好，紅油抄手也沒什麼味道還要80元
服務
外送
餐點類型
午餐
外送包裝很棒！有用心！麵也好吃！
但番茄牛肉湯的蕃茄味不濃偏紅燒感，喜歡濃番茄的，應該與口味期待不同。
價位偏高，但口味個人蠻愛的，粉蒸肥腸會、紅油抄手、麻醬麵都很好吃，有機會會再嘗試其他餐點。
紅燒湯頭偏鹹（雖說有提供高湯可以調整）但重點湯頭就是單一的鹹味，沒有什麼層次感跟香氣。
來拿熊貓的餐點
店家非常的熱心提供茶水
衷心感謝
補充：老闆娘很美也親切
坐在放著兩雙穿過有點味道的鞋子的櫃檯旁邊吃著一碗$230味道完全沒有記憶點的蕃茄牛肉麵！跟吃不懂的水煮黑木耳佐白芝麻！
熊貓外帶包裝的很好在高鐵上吃很方便
鹽酥雞非常厲害 香中帶甜外脆內嫩
坐在旁邊ㄉ乘客應該很痛苦
其他都好鹹
服務
外帶
說是我從小吃到大的店一點也不為過。
從老張還在永康隔壁的時候就在吃，一直到今天，發現味道好像變了，本來清燉的湯頭比以前黃，也比以前鹹，那種溫潤又濃郁的感覺變得沒那麼有層次了，有點失望。
肉也變小塊，而且其中一塊還超柴，可能是一直在鍋子最上面接觸空氣的原因吧。湯匙也不一樣了，記得之前是用陶瓷調羹，現在變成了這種吃三商巧福用的，整個質感差很多。
覺得難過，我懷念以前的老張。
觀光地價格，清燉味道不錯
第一次來用餐，環境乾淨舒適，辣味牛肉麵湯頭辣度剛好，牛肉軟嫩好入口，滿推薦來吃品嚐～
辣味牛肉麵的牛肉好吃，麵蠻嫩，湯好喝，意猶未盡。
態度不好，不差你這一個客人。外帶進門沒人鳥你，一堆人在聊天，叫了兩三聲終於聽到了，跟貴店點餐說，要多給一包酸菜，竟口氣很差的說，我們本來就有給！這樣不打緊，結帳時Apple Pay要臉部辨識，拿下口罩兩秒，店家馬上暴怒說口罩幹嘛摘下？請問不摘怎麼結帳？第一次來貴店消費竟然這麼讓人驚喜，先不說東西好不好吃，態度讓人真是不敢領教！
有監視器就代表沒這件事？口罩不要拿下來？這句話阿姨沒有說嗎？我要酸菜他不是跟我說裡面有？可能你們對態度不好這件事包容性蠻大的，我第一次到貴店印象很差，最好不要拿口罩下來，那就把其他支付都關掉，我就拿現金支付了，為什麼阿姨的口氣就是指責我？
推薦辣味牛肉麵，湯頭是紅燒豆瓣醬的口感，辣而不嗆、香而不膩，好入口不死鹹，加入酸菜，香氣十足。
選用的牛肉是腱子肉，大塊厚實很有嚼勁。
麵條是細麵條，很Q彈。
人生第一次吃到這麼失望的牛肉麵，
番茄三寶牛肉麵-沒任何番茄味湯鹹醬油味重還偏油，肉很少，肉質有些柴
麻辣鴨血牛肉麵- 完全沒有任何麻也一點都不辣，超級鹹
清燉牛肉麵- 湯一樣很鹹，一度吃不下去
以上的麵都不是自己手工桿的
炸醬麵- 沒有炸醬味的麵
紅油抄手- 不辣，抄手超小顆
涼拌小黃瓜- 未經醃製過就直接做調味的黃瓜
煙燻豬耳朵- 算還可以吃
綜合以上我們真的不知道是在貴什麼的？！
吃完就是一個難吃！空虛！
唯一覺得有用心的是在外帶的包裝
蕃茄牛肉麵份量剛好，牛肉肉質不差，只是湯頭香氣稍微不足，粉蒸肥腸必點，軟嫩入味超好吃，跟粉蒸排骨一樣下面都有鋪一層地瓜，地瓜滿鮮甜的喔。
假日中午造訪，沒有遇到服務不好的問題。
服務
內用
餐點類型
午餐
常常經過卻沒吃過 今天點了熊貓 光包裝就可以給100分了 沒看過牛肉麵的包裝這麼精緻的 炸雞也非常好吃 唯獨就是牛肉不是我喜歡的風格 不過還是瑕不掩瑜
現實的一家店，與友人兩位一同前往，店員帶位到四人桌，都已經坐下來點完餐了，後來有四位客人到來，馬上很沒有禮貌的叫我去坐旁邊的兩人座，食物不難吃但很少，唯一推薦粉蒸排骨
店內環境乾淨，logo瓷碗，日式拉麵口感麵體。把自己當日式拉麵店規格來對待客人，這在東門的價格也還算合理，當去吃拉麵就不會覺得貴囉！
牛肉不錯！
————————————
最近去內用
疫情關係
很少人
但湯頭味道變了
感覺變淡
湯頭的辣味還在
美味不在
以前我給四顆星的評價
現在扣兩顆
不在我的美味名單裡了
麻辣牛三寶看起來很辣不會很辣有麻的後勁，粉蒸排骨還好，服務人員很有禮貌、貼心會提醒燙口
好幾年沒來吃了，還是一樣的好吃，只是冷氣故障，吃的滿身汗！
很久沒來 番茄跟川味味道都不一樣了 是不是師傅老闆換了
細麵真的不行，非常吸湯，又太軟，最後根本在吃牛肉麵線
吃起來像 加了牛油的川味，牛肉滿嫩、麵條也滿Q嫩，整體吃起來覺得不錯吃又飽 (＾▽＾)
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
每個人口味不同但我是不會再訪了……
服務很棒態度和善
就是番茄牛肉麵沒什麼味道
除了鹹味就是鹹味
很想卻沒有該有的味道
小黃瓜也是只有鹹味
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
第一次來朝聖永康街最好吃的牛肉麵~
真的好吃到不要不要的👍😍
熊貓男友不吃肉在店外等單，剛好來速戰速決一下🤣😂下次我考慮點外送來吃
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
第一次來用餐，牛肉麵很好吃，麻辣湯頭香味也很足
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
覺得湯頭不錯，麵條也感覺得到W彈，如果能有寬麵或刀削麵就更好啦
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
上菜速度快，推薦清燉與番茄牛肉麵
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
牛肉湯帶點微辣喝起來順口不會死鹹 牛肉燉的軟嫩入味 除了牛肉麵以外也很推薦粉蒸排骨！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
湯算濃稠 重口味 食量大可能一碗吃不飽
粉蒸排骨 就這樣
服務
內用
麻辣湯頭只是很多辣油但不太辣，湯頭只是很鹹不太有什麼香氣，麵也不太有咬勁…酸菜也只是鹹…..台北冠軍？！滿失望的
價位偏高，但還不錯吃
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
蕃茄牛肉麵真的很好吃！粉蒸肥腸也很推薦，美中不足就是一個店員阿姨態度有點差，開水沒了告知幫忙補充，卻得到態度很差的回應。
服務
內用
原本很好吃湯頭很濃郁的清燉牛肉麵變質了
今天湯頭非常淡
說好可以加湯的但是請服務人員加湯時感覺很不好
失望失望超級失望
不過粉蒸肥腸一樣好吃沒變
謝謝業主的回應
加湯部份他們並不是（請您稍等為您加湯）這樣回應的
謝謝！
服務
內用
餐點類型
其他
平均每人消費金額
$200-400
肉質軟嫩，小菜也蠻有特色
川味老張牛肉麵，永康街美食60年老店，跟永康牛肉麵齊名，推清燉牛三寶牛肉麵，牛筋、牛肉、牛肚，以秘製滷汁細細熬煮數小時直到入味及軟爛、入口即化。麵Q彈爽口，湯頭偏黃色而不是一般純白色，湯頭清甜不膩。
番茄牛肉麵的湯底偏酸帶一點清爽的紅燒感，辣牛肉麵的湯底不過過辣，微辣適口，只剩換成冬粉後的量比麵條的略少，如果份量可以調整就更好了👍🏻服務人員的態度都很好，很主動
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
環境好 豆腐不錯吃 清燉牛肉麵不錯
60年老店，味道不變，回台必吃
點了蕃茄牛三寶，坦白說肉是還不錯，但湯頭死鹹、也沒有蕃茄味，麵條很普，非常非常可惜… 吃東西很難得給差評！
1.湯頭不燙，愛吃燙的可能要提醒店家
2.半筋半肉好吃
3.清燉湯頭比番茄湯頭好喝很多，番茄湯頭太鹹了有點很像紅燒湯頭
4.唐揚雞還行，炸起來很像鹹酥雞多汁
平均每人消費金額
$1,800-2,000
好吃！！男友非常喜歡！！來永康街必吃
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
清燉半筋半肉麵，筋肉量讓人感動，滋潤身心靈首選
牛肉燉的非常入味
服務人員的水準相當參差
有的態度很不客氣動作粗魯
也有幾位阿姨非常貼心客氣
第三代接班
還是很好吃
（我老婆說變更好吃了）
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400