川味老張牛肉麵店的最新評論
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是換了老闆還是哪天大廚休假？30多年的味道變得不認識，炸排骨也不賣了，傷感一代麵館沒落了。
從小吃到大的店，今天回去吃發現味道已經與記憶中的相去甚遠，辣味牛肉麵的湯頭及牛肉都變得十分普通，其實吃完當下覺得蠻難過的，畢竟像是鄰近的其它店家，都有維持在以前的水準。
詢問櫃檯表示沒有換老闆，但也沒有針對味道完全不同解釋更多了。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
服務人員親切 點好後上桌速度很快
牛肉已經燉煮很軟了 非常好吃！
牛筋還很硬 吃起來脆口 我很喜歡 但可能不適合老人家
湯頭辣口味跟番茄我覺得都很普通 口味不合
麵也煮的很硬 但是牛肉真的很不錯！好吃
服務態度一直未獲改善，口味再好還是扣分，很失望！
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
跟男朋友很常來光顧的牛肉麵店～推麻辣牛肉麵的湯頭不錯，不會很辣。但是最近ㄧ次去吃的時候，牛肉變得很硬😅扣ㄧ顆星。
The soup of spicy beef noodle is good but somehow the beef has become stiff recently. Therefore, I have to deduct one star. …
牛肉是數一數二的好吃，麵Q彈好吃，湯剛喝前幾口可以喝到一點點中藥味，不過喝到後面會死鹹、比較可惜。豆乾、豬耳朵的調味都滿不錯。
圖片是辣味牛肉麵，平時只一點點辣的人可以接受的辣度，如果愛吃辣的建議點麻辣。
這是第三次來吃
原本想吃看看其他家
但太多人排隊了
就又來老張吃
不用排隊 吃飯的品質更好了
若想吃牛肉麵並非要去排隊的店
來這裡吃一樣好吃！
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
麻辣牛肉麵 辣味牛肉麵 乾絲及小黃瓜
肉跟麵不錯 但湯頭不太行
喝起來跟滿漢大餐一樣
沒有感覺到店家用心經營
感動🥲 找到兒時心心念念的粉蒸肥腸及排骨，麵食也好吃～ 心目中的五星牛肉麵
⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ …
一甲子的牛肉麵，抱著很期待的心情點了招牌蕃茄牛肉麵，肉入口即化好吃，麵也很Q彈，酸菜非常單調跟麵不太搭，湯頭很普通，小菜也不美味，櫃檯戴眼鏡的阿姨服務態度沒有很好，臉很臭⋯
服務
內用
平均每人消費金額
$200-400
牛肉Q軟不柴 湯頭濃厚 很推薦重口味愛好者前來品嚐！
服務
內用
餐點類型
午餐
連八十幾歲的家母都咬得動的可口番茄牛肉冬粉
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
3/19/’23
清燉牛肉麵
細麵條Q彈不軟爛，牛肉大塊軟嫩入味，湯頭清香順口。
餐點還不錯吃，蕃茄牛肉麵要趁熱吃不然會有黏稠感，炸雞份量稍少，價格偏高。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：3
服務：3
氣氛：4
牛肉麵湯頭鮮甜，麵Q彈好吃😋
讓人一口接著一口的吃👍 …
超越家的美味
滿滿牛肉塊 用料不輸家裡老媽子
湯頭溫順 吃一口，勾起很多美味回憶
不愧是一甲子老店
老闆娘很熱情
湯頭略鹹
位子蠻多的。店員很客氣有禮。
出餐算快速。份量很大，價格合理。
我覺得很好吃！但是稍微有點鹹！
我去了兩次都點麻辣半筋半肉牛肉麵，
說實在我的我訝異為什麼google review上面只有3.9分！我覺得個人會給到4-4-3分！
(臺灣人嘴太刁了吧🤣🤣)
炸豆腐很好吃！
但我覺得蒸粉腸不太好吃。。。有點油膩+粉
牛肉麵的肉很嫩，筋很軟！很好吃😋
會再回去吃！
⭐️新增六張餐點照片、一張菜單照片十二張餐廳環境照片
🔴永康商圈
✅️熊貓外送、吳博弈✅️可刷卡、載具
🆓️飲用水、酸菜。
🍴番茄牛肉麵230元清燉牛肉麵239元小菜小黃瓜50元
價格有點小貴但在觀光區我覺得可以接受，個人喜歡番茄的湯頭蕃茄味很濃郁且不油膩清燉的湯底就還好有胡椒的味道吃起來很像拉麵的湯頭，他們的酸菜顏色比較淺但蠻酸的，拉麵軟硬適中中規中矩牛肉也很特別切的蠻大塊的跟一般的小塊方形的不太一樣肉塊的數量有五塊覺得份量夠的，小菜他們擺的很整齊真的會不自主想過去拿。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：4
服務：5
氣氛：4
建議的餐點
蕃茄牛肉麵
已經一甲子的老張牛肉麵是許多人的美食記憶，以前口味就是紅燒，現在則多了麻辣、清燉、蕃茄、麫條僅有細麫，小菜招牌是粉蒸排骨，而台上自取的小菜我覺得也很棒！
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
建議的餐點
蕃茄牛肉麵 麻辣牛肉麵
2023 3/18 下午13:30左右第一次到訪 點的是半筋半肉牛肉麵辣味 250元 用餐環境不錯 也明亮乾淨 牛肉麵份量也很好 不會吃不飽 牛肉份量給的滿多的 牛肉是切成片狀 軟嫩 牛筋也非常軟嫩 有膠質感 麵是細麵 Q彈有嚼勁 湯頭部分 第一口喝下 尾勁有點蔬果還是番茄的酸味 然後有點小鹹 但辣味的並不會辣 整體而言 肉 麵 湯都非常好吃 但價錢偏小貴～還有一點小建議 廚房跟用餐區 最好做個布簾遮起來 不然整潔的環境直接看到廚房的大垃圾桶🤣🤣🤣已附上照片
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
建議的餐點
辣味牛肉麵
服務親切，環境舒服，三寶麵色香味口感俱全，是一碗好吃的牛肉麵。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：4
服務：4
氣氛：4
建議的餐點
辣味牛肉麵
永康街週邊之名牛肉麵，湯頭有分麻辣、辣味、番茄和清燉，也有麵和冬粉可以選。小菜粉蒸排骨軟嫩入味，底部還有地瓜撲底更增甜味，麻辣豆腐鴨血是今晚最失敗的，湯頭冷冷外，豆腐完全沒入味又散散口感，好在炸雞扳回一成，醃製入味咬下去還會有湯汁。點了半筋半肉牛肉麵辣味湯頭，就是紅燒口味不辣不鹹的湯頭配上圓麵條和大塊的牛筋和腱子肉，整碗麵也是好吃，唯一點小問題也是湯不夠熱。 #短袖美食家
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
清燉牛肉湯湯頭清甜！自購小菜種類多！整體而言，滿好吃的！
番茄湯底…好喝、不辣！
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
建議的餐點
蕃茄牛肉麵
我最喜歡的牛肉麵❤️❤️湯就是甘甜，真的很好吃😋每次來台北，都想回味～ …
上餐快，乾淨，衛生。是會常造訪的牛肉麵店 好吃
品質穩定服務不錯
牛肉口感入口即化，麵條不知道是不是手工的，很Q彈！湯底香濃好喝～！
價格偏高，東西還不錯
清燉的味道很淡但有香
炸豆腐很酥，醬油還好
整體來說味道都非常清淡，不油不鹹
湯頭好喜歡~麵Q好好吃
清燉牛肉麵的湯頭還是很有味，臭豆腐也不錯，只有粉蒸排骨有點小貴，整體來說還是值得去品嚐。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
餐點：5
服務：4
氣氛：5
建議的餐點
麻辣鴨血
不知道點錯了還是..
番茄牛肉麵… 有點雷
服務是不錯
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
麻辣牛肉麵，麻感較重不會太辣，湯頭滿香但稍微偏鹹，肉的口感不會柴，麵條口感Q彈 是最喜歡的部分。招牌的粉蒸排骨也是偏鹹要配底下的地瓜吃比較剛好。比較適合重口味的人。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
換了老闆 換了廚師 口味完全變了，老張牛肉麵的風采不再。新老闆要加油努力把原來的風味調出來
平均每人消費金額
$200-400
牛肉麵的湯很好喝，香醇不會過於厚重油膩，反而很清爽，明明就是紅燒牛肉麵卻可以做成這樣很厲害。
太好吃了，推薦麻辣，是小辣與麻香
週六下午快四點多
附近很多店都午休 肚子超餓
剛好路過就來用餐
半筋半肉清燉牛肉麵 也太好吃了吧 連湯都喝光
麻辣牛肉麵偏鹹 也還ok
小菜清爽👍
抄手醬調的不錯，粉蒸大腸好吃
麵有點鹹 炸豆腐很脆酥可以 但醬個人不愛 紅油炒手也有點鹹 但辣度可以 還好泡菜能解點膩
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$400-600
餐點：3
服務：3
氣氛：3
「我們八點打烊」吃的很趕，無法享受一碗近三百元的牛肉麵！
晚間七點走進去，聽了這句話不下三十次，每個客人進場都會強調一次
老闆，可以給員工加班費嗎？
服務
內用
老張川味牛肉麵店
提供特殊餐點
以上皆非
服務氛圍： 一位短頭髮戴眼鏡的大媽店員態度很不友善，而且是很針對性不同客人，在店長前面態度也變得不一樣
食物：清燉湯頭也完全沒有香氣，很像粉沖的白湯，非常水，吃完整個晚上口超渴，一直狂喝水
這裡的紅燒牛肉麵絕對是台北前五必吃牛肉麵。
牛肉麵 粉蒸排骨 好吃
1.小菜不優
2.服務態度使我絕不會想再去
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$400-600
餐點：2
服務：1
氣氛：3
建議的餐點
辣味牛肉麵
停車位
停車不方便
必來吃的店家，湯頭濃郁，超級好吃推推
2021/01/16
服務
內用
餐點類型
午餐
這次點了蕃茄半筋半肉麵，小菜豆乾跟小黃瓜，他的麵是使用接近拉麵的口感，肉的部分不會太厚，牛筋的部分軟嫩度也剛好，至於湯頭雖然沒有看到蕃茄，但是有蕃茄味道！整體來說，算是及格中上！小菜的部分就普普通通，一盤$50略顯貴！整體來說沒什麼驚艷的感覺！但是不會雷！可以來吃吃看！
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
建議的餐點
蕃茄牛肉麵