川味老張牛肉麵店的最新評論
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記憶中川味牛肉麵的老味道，牛肉大塊軟嫩，湯濃風味佳
麵條Q彈，其他的就還行，小菜的份量若是能多一點就更好！
我知到地瓜會氧化，最好是氧化到內部都是黑色的，明顯是品質有問題，肥腸現蒸沒錯，但表面有部分吃起來是硬的，就是那種在冰箱放太久脫水脫到變乾的口感
變貴，用料變差，粉蒸肥腸不知道冷凍幾百年了肥腸都硬掉，地瓜品質不好都黑的
不錯吃，但永康和麗水一帶，存有更突出的店家。
吃過就想再去
餐點：4
服務：4
氣氛：4
超好吃！我點的是外送半筋半肉～是我會想連續吃兩天的美食🎀
服務
外送
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
服務親切,餐點好吃, 特別是炸豆腐…外脆內軟.值得試試!!
餐點：4
服務：5
氣氛：4
環境空間簡單 乾淨
中午人潮多時 才會開放樓上的用餐空間
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：5
氣氛：4
建議的餐點
粉蒸排骨 炸醬麵 牛肉番茄湯 辣味牛肉麵 雲耳干絲 酸菜 紅燒牛肉麵 麻辣鴨血 麻辣牛肉麵 蕃茄牛肉麵 辣味牛肉湯
熟悉的老味道, 偶爾懷念老味道時就會來吃
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
返台的第一餐 點了番茄牛肉麵跟麻辣鴨血
牛肉軟爛好吃
湯頭農郁
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,200-1,400
餐點：4
服務：4
氣氛：3
半筋半肉湯的牛肉有一點筋，這是第一家我吃的牛肉有筋在上面的。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
平心而論，味道是很不錯且精緻，但是今天在用取用小菜的時候，男店員跟我們說小菜在冰箱，而我們上前取用，後來突然被女店員大聲斥責‘不要開冰箱’讓我們感到莫名其妙，後面才知道原來冰箱壁紙有貼請勿自行取用一行小字，但是用餐的心情已經受影響，希望店家可以在注意一下員工的資訊同步及教育
女店員斥責我們的時候是她正在收碗的時候，當下人並沒有滿位，我們認為若是要知會不能開冰箱，可以用上前告知的方式，而不是放聲大喊，這會讓人感到不舒服，事後我們並沒有跟店家要求任何東西，只希望這間海外有名的老店不要敗在這種跟主食無關的事情上
蠻不錯的，湯頭到位，牛肉軟嫩，看評論好奇以前是能多好吃😅 …
肉質軟嫩，湯頭好喝
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
點了清燉牛三寶麵和辣味牛肉麵。
麵條很Q彈，堪比拉麵，個人很喜歡這種有嚼勁的麵條。男伴喜歡煮的軟爛的，如果喜歡口感軟的建議選細粉。麵量非常充足，可以吃很飽。
老張不像永康牛肉麵那樣鹹、味精很重的感覺，所以吃完不會口乾舌燥。辣味的牛肉湯底還不錯，也不會很油膩。肉質十分軟嫩，牙齒一碰就化開了。
清燉的湯底像摻了水一樣索然無味。鹹味沒有，牛味也沒有，再配上麵條更沒味道了。像醫院供餐一樣，讓人吃起來挺鬱悶。但肉質、牛筋和牛肚的口感還是好的。
煙燻豬耳朵很好吃；涼拌乾絲沒味道；涼拌黃瓜酸辣度恰好。
價格偏高，如果剛好在永康商圈逛，想吃牛肉麵的話可以來，不過周遭有很多好吃的就是了。
如果這個價格可以接受，還是推薦中山區的洪師父牛肉麵。雖然離商圈遠一點點附近好逛的、錢櫃、電影院都還是有的。從牛肉麵到小菜都完勝。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
230 難吃肉有異味 圖片五塊肉剩3塊 超難吃油湯一點味道沒有
Uber外送炸雞一份100，份量如照片…..
如果到永康商圈走走，一定要品嚐遊客必吃的知名牛肉麵店家。
超喜歡吃這家的牛肉麵！
餐點：5
服務：5
氣氛：5
一樣好吃但有點小貴而且湯有點鹹
餐點：4
服務：4
氣氛：3
吃了相當多年的老味道牛肉麵依舊味香麵Q
餐點：4
服務：3
氣氛：4
超推薦麻辣牛肉麵
服務
內用
開業很久的老店～多年前去內用，店員多算錢又不給發票，所以很多年都不願再去消費。多年後，想說再一試，牛肉麵、小菜都很好，但冷門時段，店內客人不多的情況下，兩人仍是只能坐小桌，也不是只點牛肉麵⋯而且外場人員的應對進退、服務態度，有待加強；不是老店就不在意這些😌
11/10更新～是貴店一點都沒錯呢😊
有開發票卻沒給客人？完全沒記錯呢！重新看了照片，對啊～都是小桌沒錯，四人桌通通拆開，是你說的單人桌囉😏
湯頭普通，價格驚人，或許永康街的關係吧！
牛肉湯頭與粉蒸排骨我個人感覺鹹了些，味道還是不錯的！
餐點：3
服務：4
氣氛：3
茄汁牛肉麵是招牌，麻辣牛肉湯風味有特色。
擔擔麵偏甜，是特色也是爭議點。
最近內用，忙中有錯，服務有點掉漆，有進步空間。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：3
服務：3
氣氛：3
很好吃的老張牛肉麵店，也曾經有上過非凡大探索美食節目！也祝店家生意興隆！讚！
除小菜 乾絲太軟 有點爛 其餘ok☺️
服務
外送
餐點類型
晚餐
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
粉蒸排骨 辣味牛肉麵 乾絲及小黃瓜 麻辣鴨血 麻辣牛肉麵 蕃茄牛肉麵
個人大推麻辣口味的牛肉麵
麻而不辣，香味四溢
小菜好吃😋
就是那個炸雞一定要點👏 …
服務
內用
口味尚可，價量平平，停車不便。
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
辣味牛肉麵很好吃，肉入口即化，湯頭也很絕妙。
紅油抄手建議絕對不要點，有夠難吃，水餃皮可能還更有味道。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：4
氣氛：5
建議的餐點
辣味牛肉麵
果然是冠軍的麵，會想再訪的店
我跟同事最先在二樓 點完餐 等候餐點 結果比我們晚上樓的其他客人 餐點竟然先來了 店家是在哈囉？這樣的用餐體驗 實在很差🙄
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
牛肉很厲害，但是清燉沒鹹，番茄超鹹，只好自己把他們合體，意外的很合😂
炸豆腐好吃～
更新：聖誕節收到暖心巧克力，裡面很讚 …
5年後，牛肉麵吃得多了，評價比較客觀，牛肉麵本身不錯，雖有價位，肉有給足，粉蒸排骨表示中規中距，不特出，錯過忙碌時段感覺還不錯
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：3
服務：3
氣氛：3
點了番茄牛肉麵，服務很好，價位還可以，牛肉好吃，麵條好吃，但湯頭有點奇怪，沒有蕃茄味，又不像紅燒，不對我的味，下次想試試清燉或紅燒
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
番茄牛肉麵，很多番茄缺少牛肉湯味
今天吃麻辣口味半筋半肉麵
覺得之前吃的番茄口味比較好吃
麻辣有點鹹😂
因為怕太辣小辣加上花椒的麻
香味有但沒有很辣
因為太鹹了
這次就沒有加酸菜
上菜速度快
不太需要等
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
牛肉真的好吃，但湯頭非常的鹹，基本上也沒有任何服務，說不出服務在哪裡
餐點：2
服務：1
氣氛：1
入口即化的牛肉麵
點了番茄牛肉麵（230元）湯頭帶有蕃茄清爽的酸，個人覺得不是自己愛的類型，麵略帶彈性還行、份量個人覺得適中、牛肉的口感非常好，是整碗麵還能拿到三分的原因。
另外點了一份泡菜（店家說是”四川”泡菜）有很怪異的鹹味跟腐敗味、很脆但完全沒有高麗菜的甜感，店家堅持沒有其他客人有問題，說會再檢查。如此詭異的味道實屬少見。
牛肉很嫩～～麻辣湯頭也很過癮👍 酸菜稍鹹了一點、蕃茄冬粉會吸湯汁、如果湯再給多一點就更好了！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
建議的餐點
蕃茄牛肉麵 麻辣牛肉麵
店面舒服
服務人員速度快、明確
辣味牛肉麵好吃，但湯頭少了個底蘊
粉蒸肥腸配上下面的地瓜好吃
不變的好味道！從10年前就吃老張，隔這麼久來吃品質還是很穩定！湯頭濃郁，粉蒸排骨好吃，可惜昔日的（炸）排骨麵沒有啦！
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
建議的餐點
粉蒸排骨 蕃茄牛肉麵
內用很多次的感覺都很好。小菜都是自己去拿
今天第一餐外帶餐點
小菜不先告知不要用手去拿 誰知道？
直接那麼大聲講話 是要嚇死人？
阿姨 麻煩清楚告知客人規則方式
還有注意你的音量 不要嚇到人
麻辣湯頭鹹淡適中，淡淡的麻與辣也幫湯頭增加了風味。番茄湯頭較濃郁，湯頭都不太油膩，喝起來也順口，家常麵條也有嚼勁不會太軟。牛肉是以牛腱心切片方式呈現，但美中不足的在昨天點的麻辣跟蕃茄牛肉麵中，出現各有一片牛腱燉煮浸泡時間不夠，所以不夠軟爛，牛腱心的帶筋部分很費勁才能咬斷的情況，相信這或許是年節忙碌期間不同鍋煮成牛腱心的一次失誤，有機會會再次回訪。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
價格偏高但湯頭普通，麻辣口味不麻也不辣
麵食好吃，但服務可以再更親切會更好
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：5
服務：4
氣氛：4
老闆娘人太好了qq
在電子支付上碰到了問題
還幫助我
下次一定會繼續來支持
餐點：5
服務：5
氣氛：5
自己算是很喜歡吃牛肉麵的，偶然午餐路過，進去吃。
點了麻辣半筋半肉
我自己認為，牛肉湯麵就是湯頭每家的獨特的味道，湯跟肉才是精髓啊！
肉有帶筋軟嫩很不錯，重點事那個麻辣湯頭，很鹹耶、搞得麵也都是鹹的，服務人員也沒說可以加湯稀釋，看了評價才知道
說真的250塊是這種湯頭，還不如一般的牛肉麵店，最後只吃肉，跟勉強把麵吃完。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400