清真中國牛肉麵食館 (大安)的最新評論
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清燉要比紅燒好，畢竟好的牛肉湯味道不宜太重
斤餅非常有口感
涼拌牛肚與牛蹄筋是最棒的配菜
傳統餐館的氣氛很有味道，生意很好，用餐時間店裡十分熱絡。清燉牛肉湯沒太多調味，一開始覺得有點淡，不過喝著喝著覺得滿舒服的，肉稍硬是比較有嚼勁的類型，喜歡燉到軟爛的可能要點半筋肉，肉量給得很足，有沾醬可惜我吃完才發現😂斤餅很Q彈，小菜也不錯。位在黃金地段不過價格沒有太貴，有機會再來試試紅燒😋 …
餐點價位★★★☆☆ 出餐速度★★★☆☆
擺盤美感★★★★☆ 餐點味道★★★★★
服務質感★★★☆☆ 空間美感★★★☆☆
方便停車★☆☆☆☆ 推薦指數★★★★★
清燉牛肉真的太好吃了！牛肉也配了個部位的切片，每種口感都嚐的到！難怪2020米其林必比登有推薦！
清燉湯頭真的讚，巾餅有自然香氣單吃都好
這次點紅燒 對比大概一年多前到時 味道稍微正確了一點 上次到時 紅燒幾乎沒味道 這次吃體驗還不錯
招牌偏油，但很好吃，清燉湯鮮。
京醬炒肉包餅很搭，少一星是因為想吃醬牛肉但直到離開前都無法提供
小時候常吃，記憶中的好味道，牛肉麵永遠都是我家巷口那間最好吃啊🤣
除了牛肉麵以外，推薦點斤餅配牛肉絲！！
服務
內用
餐點類型
午餐
清燉牛肉麵的湯頭好喝，不會淡如開水，喝的出熬煮後的香味和油脂，蠻適合口味清淡的人，肉沒騷味但偏柴，不至於咬不爛嚥不下，麵偏軟，份量適合小鳥胃女生，肯定不夠男生吃。
服務好，用餐環境舒適、不擁擠
依附近的消費、地段、品質和價位來說CP值算還可以。
外送還行，招牌紅燒牛肉麵微辣
湯頭很好喝
肉有點老
麵太軟
清燉牛肉麵的湯很香很好喝，牛肉肉質軟嫩
從南部來出差，吃了口袋名單的牛肉麵，在國父紀念館站，從1號出口出來走一下下就到了，招牌感覺很有味道，店員很親切。
招牌是三種不同部位的肉，因為不喜歡吃筋就點普通的（比較便宜）
紅燒麵湯頭很夠味，麵也很吸湯汁，跟網友說的差不多，瘦肉吃起來是比較乾到後面會膩，很想喝汽水那種，有配飲料的話會吃的完，因為有加點斤餅，實在太飽，麵剩下沒吃完，麵泡著就變爛了一點，生意非常好，一直點餐送餐，感覺吃起來速度也不知不覺加快了，稍有壓力，上菜極快。
服務
內用
餐點類型
午餐
今天點了清燉牛肉麵，太令人驚豔了，湯頭會回甘，超級清爽，牛肉也軟硬適中，口感很好，吃飽了嘴饞還外帶了斤餅和醬牛肉
謝謝好友帶我來吃這麼好吃的牛肉麵
入口即化的牛肉，清燉湯頭喝了超爽口
合菜玳瑁也好好吃😋
下次會推薦朋友一起來吃👍 …
招牌清燉牛肉麵195，湯很有特色，雖然牛油豐富，但味道醇厚而不油膩，牛味明顯，可以喝完而不覺口渴。麵條順滑有一定彈性。牛肉雖然是提前煮熟再切片，但帶有一些油脂，口感紮實而不乾柴。
湯麵三者
湯：最優秀，牛骨和蔬菜累積的淡雅的高湯湯頭，乍飲過於清淡，但如果和紅燒湯頭相比，就是一股穩定的力量，值得一喝再喝。
料：黃牛的肌理比較特別，吃得出小塊口感，整體來說則還需要一點咬勁。另外要稱讚一下搭配的青江菜，只有一葉，但爽脆可口！
麵：或許細粉加上紅燒湯頭是更可口的選擇，清燉搭配拉麵麵條就稍微少了點吸引力。
價格（招牌清燉或紅燒皆是NTD 185）和美味程度相稱的好店！
服務
內用
餐點類型
晚餐
服務不錯，牛肉麵名過其實的比外面美食街好吃。
11:25員工已經處於備戰狀態，門口有一條小人龍，11:30準時開門，入座後店員立刻在座位旁邊準備點餐，雖然我想要多看一下菜單，可是她們好像希望我們趕快決定，我也變得緊張起來，不敢猶豫。牛肉口感軟爛，非常滑潤順口👍，京醬肉絲抓的粉過厚、偏甜，不過搭配的大蔥新鮮夠嗆。我右前方的客人離開時，A員工將餐具收走，B員工帶新客人入座，沒有擦桌子，更沒有消毒！我知道生意好的店家在餐期異常忙碌，還是希望店家可以落實基本的清潔措施啦，謝謝～ …
個人不太吃辣，紅燒有辣，辣度大概中辣，清燉的湯頭濃郁但肉偏柴（大概四片肉），價格都是185偏貴，麵條Q彈好吃，然後上菜速度超快的，如果要吃推薦清燉口味
紅燒清燉都好吃，只是紅燒每天的辣度都不太一樣，有時候真的太辣了
牛肉比較瘦，有時候吃起來口感不是特別好
但斤餅非常美味，沾著紅燒湯吃真的非常棒
– 清燉牛肉麵湯頭極為鮮甜，充斥著牛肉的甘甜味，必點！
– 麵條為細麵，非常Q彈有嚼勁
– 牛肉煮得頗為軟嫩，好吃
– 抓餅為手工現做，餅皮薄而有勁，跟京醬牛肉絲很搭
這是一家非常非常有特色的牛肉麵
不管是他的招牌紅燒跟招牌清麵
我覺得湯頭都還算不錯
用的肉質也算是用心
價位算中高，但我覺得是可以
斤餅配肉絲料理，真的蠻搭的
合菜玳瑁，吃起來感覺很棒
算是我比較少吃到但非常有特色的一家店
算是有機會會回訪的一家
清燉牛肉麵及斤餅都相當好吃。已經吃了三十年。只要經過附近，都會進來滿足口福。
麵Q、牛肉塊有嚼勁（稍微難咬一點😂），湯好喝（油稍多）
斤餅單吃就很好吃了，不需要京醬肉絲（太貴）
服務
內用
餐點類型
午餐
清蒸牛肉麵好吃，斤餅夾（京醬肉絲+合菜玳瑁）更是一絕，小菜也行，三兩人一起點餐分食剛剛好。
服務
內用
餐點類型
午餐
清燉牛肉麵湯頭不錯，有牛肉清香，不像外面那種假味素湯頭，肉質也沒有評論說的這麼乾柴，但有些許筋難咬是真的，隨時都有店員待命服務很棒，適合多人來吃點些合菜
來吃過很多次，2021台北市米其林推薦的牛肉麵只有3家，清真是其中之一
普到沒印象吃過，然後又再來吃一次，這次真的要記得。清燉湯一般、拉麵中規中距、肉品質很不穩，多數是硬柴嚼不爛的。
這間牛肉麵的水準，絕對有值得五顆！清燉湯頭看似清澈但味道非常濃郁，肉量也對得起價格！在東區這戰區遇到一些不三不四的外來餐廳，真是我未來到東區的最佳選擇
湯濃肉嫩麵Q用餐環境亦佳
全台最好吃的京醬牛肉在這
清燉牛肉麵倒是普普
有點過油
比較推天水路金春發的清燉牛肉麵
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$800-1,000
推薦五星級環境舒適價錢超實在
京醬肉絲配上斤餅！OMG天阿，真的讓人念念不忘，一開始想說看評論斤餅真的有這麼厲害嗎？還抱著懷疑的態度，不就是一個麵皮餅，但一點來吃，超級驚艷的好吃！果然手工的就是不一樣！牛肉湯麵的話，清燉比紅燒好吃很多，清燉的湯頭蠻厲害的，牛肉搭配上清燉沾醬，讚！紅燒湯頭就顯得比較一般般，建議可以多點人前往多點他們快炒類配上斤餅，真的厲害！
這家我超愛，牛肉麵湯好麵好肉好，1+1+1>5，台北市吃這麼多家了還是這家最頂，斤餅也超好吃，通常都配京醬肉絲或是蔥爆牛，但是今天只有一人無法多點，只要認識我的人就是推這間，今天好多跟我一樣一個人來吃的！！！
斤餅，薄薄的但非常有延展彈性，嚼感很好，只有微微烙過表面，還吃的到一點麵粉香甜。
京醬牛肉絲，肉絲稍微有口感，火侯佳，醬帶有有明顯的焦糖香，與蔥絲包在斤餅裡絕佳。
台北最好吃的牛肉麵。清燉、紅燒各有千秋！如果第一次吃建議清燉。紅燒搭配該店酸菜美味。
服務
外送
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
Halal style 牛肉的煮法跟香料 加上一些 台灣味 — 這碗fusion 清燉牛肉麵 味道 幾十年一樣好吃 — 餅採用傳統手工現做 必須試試
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
清燉湯美味，價錢偏貴。斤餅牛肉醬比玳瑁好吃
位於巷子內的牛肉麵店，
有分清燉牛肉麵和紅燒牛肉麵兩種，
以一碗165元價格來說非常實惠，
份量大、麵條Q、肉大塊、湯頭好喝，
沒什麼挑剔的地方。
清燉牛肉麵裡的牛肉另外有附沾醬，
沾醬後的牛肉有不同的新滋味，
請務必嘗試看看。
紅燒牛肉麵是真的會辣，
不吃辣的建議不要點。
店內乾淨整潔，
桌面不會油油的，
有提供餐具(不是免洗餐具)，
和熱麥茶，
麥茶可以先裝進店內提供的茶壺等放涼後再喝。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
牛肉麵比較看個人，我是覺得蠻好吃的
不過真正厲害的是他們的餅皮跟京醬肉絲，有夠好吃，值得點
招牌清燉牛肉麵美味。肉乍看之下會老，吃起來卻很嫩像是在家裡用飛利浦電子鍋燉的。先做斤餅也很美味，必點！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
清燉的湯頭非常鮮甜，牛肉很嫩很好吃，麵也很有嚼勁
好吃到不行捏！餅一不小心就吃了兩份🤣
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
從有記憶不知哪年開始吃 吃到我大學都畢業了
櫃檯的姐姐都變阿姨了（依然美麗親切）牛肉麵好吃
斤餅好吃30塊的甜甜的醬也好吃 吃一吃想到過往的日子 感慨
人潮不少
但店內桌椅安排屬多人型
必須併桌
疫情時期
有客人不願意
使得明明看到空位
卻要在店外靜候
浪費人力、空間
可惜
「食材處理乾淨，口味純粹實在，
用心呈現料理的好餐廳。」
造訪資料：
初次到訪、平日午餐、同事聚餐
牛肉麵有清燉及紅燒兩種口味，滿足不同喜好的族群，小菜櫃檯內剛好只剩茄子與豆絲可選擇，清燉牛肉麵清爽順口，招牌能一口氣吃到三種部位牛肉，滿足不同口感都想吃的心情！
酸菜乾淨爽脆，調味純粹，清燉牛肉麵還可搭配特製沾醬，清爽醬汁沾肉品嚐非常好吃！
最後特別推薦小菜涼拌豆絲，口感與一般市面不同，特別軟嫩美味。
服務
內用
餐點類型
午餐
清燉牛肉麵趁超燙的時候喝湯最好喝，麵很有Q度，好吃。斤餅是沒有附加醬&蔥，要另外點；吃起來沒有比穆記的斤餅好吃，因為沒有麵粉香。
紅燒牛肉麵好吃，斤餅加上京醬牛肉一絕，服務態度很好，使用的又是台灣牛肉，價格便宜，值得一訪。21/01/04
真牛肉麵 這個湯很甜 是不關火熬出來的
餅也非常好吃
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
斤餅好吃、牛肉麵肉嫩、麵Q、湯香，醋溜高麗菜更是一絕，不能吃辣就可惜了！
服務
內用
平均每人消費金額
$200-400