清真中國牛肉麵食館 (大安)的最新評論
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連續四年必比登名單加持，特來外帶嚐鮮，兩度嘗試後，結論如下：
清燉牛肉湯頭優；
半斤半肉勝三寶；
麻辣湯頭和紅燒湯頭極接近，只是多辣一點點。
斤餅搭配京醬肉絲勝蔥爆牛肉和玳瑁。
價格平實。
清新順口的湯頭，加上不同部位的清燉牛肉(牛肋腩、板腱、頸脖頭肉)，一碗提供三種不同的口感
服務
內用
餐點類型
晚餐
清燉很有特色，建議買個餅皮包蔥爆牛
服務
內用
餐點類型
晚餐
招牌紅燒牛肉麵，粗聞很像麻辣牛肉泡麵，吃下去味道很好，可以來嚐嚐
清燉牛肉湯讚, 斤餅好吃, 蔥爆牛肉和合菜戴帽 就普普， 我應該點京醬肉絲才對, 洗手間應該upgrade了吧, 老太太的膝蓋無法蹲下去😥
服務
內用
餐點類型
午餐
慕名而來，點了招牌清燉牛肉麵，湯頭不錯，肉有點柴（還卡了牙縫，不知是我牙口太差還是……），麵條沒嚼勁也沒麵香，我不愛。下次可能只點牛肉湯吧～
第一次吃這家牛肉麵，使用外送方式
點了清燉三寶牛肉
1. 牛肉是偏肥的，肥肉多，肉有點咬不爛
2. 湯第一口是很淡的，喝到後面鹹味會出來，湯偏油
3. 麵有一點嚼勁和黏
4. 份量中等，外送價格偏貴
個人小小心得
招牌清燉牛肉麵湯頭超讚
肉也很不錯
下次想來試試紅燒以及另一個招牌斤餅
服務
內用
餐點類型
晚餐
紅燒牛肉麵（中辣） $155
帶點筋的牛肉塊煮得微軟，搭上略帶膠質的紅燒滷中藥湯頭，及微微花椒、辣椒的麻辣提味灑上蔥花。麵體為一般機器製中粗度拉麵。
東北斤餅 $30
薄斤餅灑上薄鹽，Q軟帶點嚼勁，濕度剛好。（一份一張餅切四片）
店內提供Line pay、街口支付選項，但不支援載具。
還不錯吃！！
我目前台大癌醫中心住院中，第一次透過Uber點招牌紅燒牛肉麵 ＆ 戴帽！
雖然等了一個多小時才到達，但這湯頭 ＆ 辣味 跟台式牛肉麵口味就是不一樣，非常順口好吃。一碗有三四種不同部位牛肉塊 ＆ 牛筋，185 非常值得！
今天外帶也好吃，在店家當場吃應該更棒！非常值得推薦。謝謝老闆的用心料理～ 住院時吃到美食心情會變很好啊😘 …
清燉牛肉超好吃必點，還有京醬餅皮。環境整潔度可以加強～
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
點過一次外送 就是好吃的牛肉麵
不過份量跟價格大概是因為平台關係 會稍微高
招牌清燉牛肉麵湯頭鮮甜帶有油脂，肉類牛肋腩軟嫩油香、頸肉結實帶有些肥肉、板腱較薄但依舊富有口感，麵體拉麵帶回家依舊Q度十足。
京醬牛肉絲軟韌口感搭配醬香，在配合帶有些許鹹香有嚼勁的斤餅，確實會讓人再度造訪。
服務
外帶
餐點類型
晚餐
晚餐的良伴，一家老小喜歡。
推薦組合：紅燒牛肉麵（湯）+京醬肉絲+斤餅。
胃口小可以（湯+餅），紅燒對吃微辣的我來說很辣，肉偶爾柴，但不減少喜歡，小撇步開吃前紅油撈到小碗，清燉和玳瑁我還好。
1.取名清真牛肉麵因為老闆也是回教徒，他用全牛完全符合穆斯林的方式料理，櫃檯有一張穆斯林餐廳認證。
2.來東區吃外省菜讚，牛肉麵是一小砂鍋，果真是用煨的料理法，湯淳牛味濃郁，麵Q吃得出麥味，牛肉又香又肥嫩，比美福牛排還好吃，一碗招牌綜合清蒸牛肉麵有肥的牛肋條、瘦的板腱、頸脖頭肉，湯比較油但是可以接受的那種香。
3.東北餅一份4片，可點合彩玳瑁(蔬菜上蓋煎蛋），或是京香牛肉絲，包起來吃
4.免出國體會外省文化，在東區吃飯這個價格合理，比起網美店用心料理得米其林值得！
午餐外送～
超好的店家，服務一級棒，不但是米其林必比登美食推薦名店，服務真是好的沒話說，電話打了近10次的我，服務小姐不厭其煩的回答我任何問題，也讓我們的餐點能在我們最想要的時間送達，實在是太感謝了，能有一家美食又服務好的店家，值得給予五顆星，讚。
麵條很Q，紅燒及清燉的味道都很好吃！
清燉牛肉麵搭配斤餅好吃，清燉牛的味道不會太腥，不敢吃味道太重的人，應該也能接受
$ 165 紅燒牛肉麵
$ 165 清燉牛肉麵
兩者湯頭層次豐富（清燉牛肉湯令人驚艷），感受得到有用心在熬煮，非常鮮甜，有著道地清真牛肉麵味，香氣十足且鮮甜，唯一缺點就是鹹度不夠（亦包含清燉湯頭），稍微可惜。牛肉採用肉塊（清燉使用肉片），但有些部位乾柴，較一般。而麵條方面採用手工麵，但煮的時間過長，麵條失去了靈魂，少了該有的嚼勁。如果上面三個缺點並更改肉的部位，相信這牛肉麵的質會有更高層級。
服務
內用
餐點類型
午餐
清真中國牛肉麵館
招牌紅燒牛肉麵
湯麵肉完整一體的牛肉麵。
湯頭濃郁香醇，入口是濃郁微辣的牛肉香氣，厚實的湯頭卻帶出有層次的蔬菜甘甜，不簡單的湯頭。
麵條，軟Q適中，一入口就能品嚐吸附湯汁的麵條，難得一見湯與麵容為一體的牛肉麵。
牛肉，採用黃牛牛肉，瘦肉部分較多，但卻軟中帶勁，咬起來順口好吃，一樣也是充滿牛肉香氣的肉塊。
這碗牛肉麵非常有層次，從麵條到湯頭再到牛肉，每一部分都融洽互相配合，甘甜不膩的湯頭讓人一口接著一口，搭配酸菜更添風味，好吃！
斤餅
斤餅，現場煎到微焦時上桌，麵香十足，一口咬下，帶點脆的皮，咬起來富有嚼勁，每一口愈嚼欲香，讓人不自覺上癮。
斤餅可以搭配牛肉麵的牛肉，加點酸菜，撒點胡椒鹽，捲起來，然後沾點牛肉湯汁，入口就能品嚐帶勁的牛肉捲餅，吸附湯汁的餅皮更是香濃好吃。
整體而言，推薦給熱愛牛肉麵的旅人，牛味十足又富有層次的牛肉麵。
別忘了，再來一份斤餅。
服務
內用
餐點類型
晚餐
紅燒湯頭 滿漢大餐+水
清燉湯頭喝下去覺得味道跟湯是分開的，有點像喝熱水然後有牛肉清湯的味道。
店家加油不要客人多了品質就少了
個人滿喜歡的一間牛肉麵店，他們家的湯頭滿好喝的，但是最特別的是他們的招牌牛肉麵有「頸脖頭肉」，非常特別，嚐起來和普通牛肉塊不一樣，很嫩很好吃。下次會想嘗試他們家其他小菜
老店中的老店
晚上時段17：00開始
五點初就陸續有客人進入
本次兩人用餐點了
紅燒牛肉麵 炒高麗菜 斤餅 醬牛肉
份量蠻剛好 很飽
醬牛肉會放蔥&香菜 不喜歡的人下次可以先跟店家說不要放
桌子有點油 很需要加強清潔
紅燒清燉都很好吃。餅必點。評論不寫太多，希望有緣人能一直吃得到
建議點清燉的，湯頭很棒，肉可以沾店內的沾醬，紅燒的雖然也好吃但相比較下就比較沒特色。
店內的炒青菜偏貴，140只有小小一盤
斤餅很Q，但是沾醬還要另外點有點不划算，也用不完
牛肉麵清燉的比較好吃，紅燒普通的而已，口味偏清淡，年輕人估計不會喜歡，斤餅配上中菜一起吃很好吃，來這邊一定要點餅來吃。
服務
內用
餐點類型
午餐
好吃！
值得推薦。
老字號的牛肉麵，湯好肉大塊。
斤餅配上京醬牛肉絲很好味!
非常好吃 蹄筋爛而不糊 麵軟Q適中 連沒牙齒的老人也讚不絕口 吃光光 實在不簡單
制服小姐漂亮有禮貌
美中不足的是 美耐皿的筷子跟湯匙 少一顆星會不會太嚴格了？
隔日補充: 雖是清燉 但濃郁順口 美食伴隨著痛風發作…
麵很Q湯很濃
服務
內用
牛肉麵和斤餅一級棒！
在東區其實這樣195元的價格還可以接受，內用環境舒適，有附熱茶解膩，湯頭有其獨特性，三種肉各有特色也好吃，若沒吃過值得特地前訪品嚐喔
服務
內用
餐點類型
午餐
湯甘甜、肉鮮嫩！尤其斤餅配京醬肉絲和玳瑁也是必點！！！
一定要叫餅皮，餅皮配湯和肉或乾吃都好好吃，大推，下次會再來，在這地段能不用排上什麼隊又相對便宜的選擇，CP值很高呢
服務
內用
餐點類型
晚餐
東西不難吃，有特色，但老闆娘有點沒禮貌跟很容易瞧不起人
真的很好吃！清燉保留肉的原味，紅燒湯頭好喝，尤其京醬肉絲包餅，會讓人一口接一口！
優：不只有牛肉麵，還有一些熱炒型菜色
推：紅燒牛肉麵 (給你三種牛肉部位，每一種都軟嫩適中，而且份量充足；湯底香辣且味道豐富，完全不是家常口味或單調死鹹醬油湯)
不推：清燉牛肉湯 (肉量頗少，肉質過柴，湯底清淡，吃起來頗為空虛，優點是沒有過往會吃到的味精味)
ps：招牌清燉牛肉麵 (非常久以前吃的，那時候湯底有一點味精味)
合菜戴帽 (份量頗多，煎蛋不過熟，下面的豆芽黑木耳豆干冬粉的熟度剛好，脆度柔軟度保持良好；調味上有些微醬油提味，吃得到食材本身甜味，單吃很剛好，配斤餅吃的話稍嫌清淡)
餅超級好吃，配上京醬肉絲真的讚。牛肉麵也不錯，店家態度很好很親切，在地老店
相較紅燒牛肉麵，較喜歡清真的口味，甘甜肉質鮮嫩。
價格及服務都有進步。
建議每桌的酸菜要加上蓋子，
客人們聊天時，不知多少飛沫進入！
紅燒口味普通、肉四塊滿軟嫩；清燉還不錯但略油，肉四片有點柴。麵體是拉麵Q勁一點點、感覺煮太久有點軟。
推薦需事先預定-白灼牛肋排，斤餅搭配京醬牛肉絲！招牌清燉牛肉麵，炒大豆苗，小菜乾絲及茄子！
紅燒牛肉麵口味好，肉有點小塊，如果成年男子會需要點別的才會吃飽
之前吃過真的很好吃！
防疫期間，外帶兩碗清燉牛肉麵回家，可能我是簽王，很開心的喝到底下⋯看到超級肥的菜蟲在碗底，頓時剩下的湯完全喝不下了🤦🏻♀️
湯本身很好喝，我給4顆星。😭😭😭😭 …
牛肉麵、酸辣湯，斤餠，姑嫂蝦肉、合菜玳瑁每次必點，太好吃了，推薦朋友也皆大歡喜。
餐點類型
晚餐
經典的津餅搭京醬肉絲,合菜戴帽.會忘記自己的體重吃到撐.力推京醬肉絲跟餅.
看到評分還不錯想點來吃看看，點了合菜玳瑁、京醬肉絲和斤餅，斤餅真的很Q彈，即使放在袋子裡一陣子還是可以感受到手桿的彈性還有麵皮的香氣，讓我很驚訝。合菜玳瑁也很好吃，相對的京醬肉絲感覺比較普通。下次會想再點別道菜色吃看看
一定要推薦的牛肉麵店家，湯頭非常美味，會一口接一口的那種令人回味無窮，牛肉則在水準內，總之價格合理是個會再造訪的店
造訪許多次了，必點清燉，蔥爆牛、京醬肉絲搭配斤餅也都很好吃😋 是在台北會一直回訪的牛肉麵店 …
餐點類型
晚餐