清真中國牛肉麵食館 (大安)的最新評論
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今天吃招牌紅燒牛肉麵，有不同部位的牛肉口感，（沙茶）牛肉的味道滿足我愛的口位，下次試試清燉口味。
防疫期間要多人併桌且未使用隔板，併桌時也未隔一個空位需要與別人肩並肩用餐。餐廳內還有許多空位，店家明顯是為了多賺錢不願意浪費空位。
拜訪日期：2021/3/4。
朋友介紹的老店，菜單品項不多，但每樣都是經典，尤其是勁道的東北斤餅，好Q呀，可以夾京醬肉絲食用，不過我卻好想拿來包烤鴨吃，感覺一定很好吃！
醬爆回鍋肉辣勁十足，愛吃辣的朋友不要錯過。
餐廳位於華視附近，有很多停車位很方便，捷運則是坐到國父紀念館站下車。
懷念的清真黃牛肉麵，味道和一般的牛肉麵就是不一樣。老字號就是沒話講。合菜戴帽和斤餅也都非常地道。值得推薦！
清湯招牌牛肉麵湯頭不錯，店家只有鹹而不辣的辣椒醬，跟店家要辣椒沒辣椒，請她們拿點紅燒牛肉麵的牛油給我沾一下，也不肯，拿了一小碟不辣的沾醬給我，還說這一般是不提供的，不知道再沾甚麼，聽到旁邊桌也跟店家要會辣的辣椒醬，不懂，怎開餐廳，不給辣椒呢，辣椒很貴嗎。
紅燒牛肉麵湯頭濃郁配上酸菜好喝
不過友人表示聞起來很像滿漢大餐的味道😂
清燉的湯底也很好喝
這個價位實在無可挑剔👍 …
招牌紅燒牛肉麵～開動後才發現忘記拍照😱
每一塊肉都有驚喜，軟嫩好吃
湯頭微辣、麵條偏軟但易入口
清燉湯頭鮮甜～不吃辣的可以選它
下次會再來吃其他餐點(服務人員都滿親切的)
招牌清燉牛肉麵185元，共四塊肉：牛肋腩、板腱、頸脖頭肉，肉不算嫩，但咬得爛還可以接受。清燉湯頭清爽，麵條有Q度還不錯。紅燒湯頭有辣度，無法調整辣度。合菜玳瑁(小)160元，豆芽菜、冬粉、黑木耳、豆乾、白韮菜，味道還不錯，上面舖一層蛋有保溫的效果。東北京餅30元，一張四片，餅Q好吃。大蔥甜麵醬30元，鹹甜還不錯，但如果搭配京醬牛肉絲(小)220元就會覺得太鹹。上菜速度很快，只收現金。
牛肉麵非常特別的好吃、尤其是那湯頭熬了很久的。一定要點一張餅。備注服務人員及老闆娘人超好的。一定會再去的！
牛肉麵的肉燉得非常好，軟嫩適中，滋味恰到好處，麵條有嚼勁，不過湯頭的表現就沒有很突出了。合菜戴帽讓人驚艷，上面的煎蛋很香，厚度也增添了口感，會再回訪
清燉湯頭真的很讚！肉湯清甜好喝！可惜沒有細麵，豪邁切法的黃牛肉，建議可以逆紋薄切，才不會顯的乾柴.老師傅現揉現烙斤餅很誘人，必點～
巾餅不可思議;合菜戴帽有滋有味，京醬肉絲佐葱鲜脆微辣，菠菜肥嫩，台灣牛肉湯不加多餘香料…正所謂真正的食物美味，來自食物的本身。
長輩朋友喜歡的店，非常推薦，麵和餅都非常好吃，上菜速度很快，服務生很貼心親切。我是第二次來，吃得很開心
紅燒牛肉麵，牛肉不錯、麵體太軟爛、整體不如A8分店。炒大豆苗很老，連茶水都沒有卻加收服務費
牛肉麵好吃！個人較喜歡清燉口味！可惜胃口不大，沒辦法加點斤餅+京醬肉絲，只好期待下次光臨！
來到華視附近，特地繞過來這裏吃。為了吃斤餅，只好又點合菜戴帽。樣樣好吃，幾年前揉麵的老師父退休了，現在換成年輕人接手。
斤餅：有勁道，夾醬爆牛肉非常美味。
隔壁一對老夫妻，各點了一碗清燉/紅燒牛肉麵，一邊吃一邊比較另一家常去的牛肉麵館比，兩人都同意這家好吃很多。只是紅燒湯有些辣。大推
就大概80分左右，算是不錯，板腱太柴了
紅燒牛肉麵的各種肉 都很柴 會卡牙齒那種
湯的味道還不錯
麵的口感就還可以而已
玳瑁 是豆芽菜 上面鋪蛋
京醬肉絲的肉很老 咬不斷…..
其他的菜 價格都蠻高的
也許比較適合一群人來吃吧
道地黄牛牛肉麫，湯頭每種都有獨道地風味，现場桿皮師父手作现烘烤餅皮配牛肉絲加蒜苗大囗吃捲餅，值得來此店吃看看！
非常好吃，湯頭濃郁，紅燒的會辣喔～小菜也很好吃，尤其第一次吃到粗的豆干絲，很美味。服務也很親切。
清燉牛肉麵ㄧ般版的肉片很大塊
湯頭好喝但牛肉感覺有點太乾
這個價錢實屬可惜😅 …
招牌紅燒牛肉麵的湯頭5星、牛肉3.5星。小菜茄子很好吃，綜合來看有必比登的水準。
在友人極力推薦下，特來品嘗，店面不難找，國父紀念館1號出口，出來後第一條巷子左轉5分鐘就到了。
由於清燉口味的牛肉麵較少，不是市場主流，因此招牌為清燉口味就更顯特別的一間店。
約莫下午一點多前往，約等了5分鐘即有座位，店家不併桌的堅持很棒，即使該桌只有一人。
招牌清燉劉肉麵
1.麵條有點像烏龍麵QQ的，個人較喜歡相對常見的白麵&刀削麵。
2.湯頭，清燉牛肉麵的重點，剛上桌時口味較淡，但隨著牛肉油脂慢慢融入湯中，之後再加上酸菜，味道就豐富多了。
3.牛肉，這道招牌的特點，肉的種類多: 牛肋腩、板腱、頸脖肉，口感真的挺不同力推薦下，特來品嘗，店面不難找，國父紀念館1號出口，出來後第一條巷子左轉5分鐘就到了。
由於清燉口味的牛肉麵較少，不是市場主流，因此招牌為清燉口味就更顯特別的一間店。
約莫下午一點多前往，約等了5分鐘即有座位，店家不併桌的堅持很棒，即使該桌只有一人。
招牌清燉劉肉麵
1.麵條有點像烏龍麵QQ的，個人較喜歡相對常見的白麵&刀削麵。
2.湯頭，清燉牛肉麵的重點，剛上桌時口味較淡，但隨著牛肉油脂慢慢融入湯中，之後再加上酸菜，味道就豐富多了。
3.牛肉，這道招牌的特點，肉的種類多: 牛肋腩、板腱、頸脖肉，口感都不同，其中一塊還有包有一圈白色肥肉，店家也提供醬汁讓客人沾清燉的牛肉。
4.餐具都是可重複使用，而且碗的部分非常不錯。
大致來說是好的，但個人口味關係，較喜愛紅燒口味，喜愛清燉口味的可以前往品嘗。
店面乾淨明亮，用餐環境不錯，服務人員帶位迅速，點餐也很快，點了招牌跟半筋半肉麵，東西都很好吃，湯頭不管是清燉還是紅燒都好喝，尤其清燉真的讚，看其他桌都有點京醬肉絲等其他菜，下次也來試試看。
紅燒牛肉麵帶點小辣肉質偏軟，湯頭不會死鹹可以喝完，斤餅好吃有嚼勁放冷也不錯。
不知道為什麼會是米其林推薦⋯⋯⋯
做的很不用心 吃的很失望
牛肉也不新鮮 還很柴⋯
我第一次吃到紅燒牛肉麵是用上面覆蓋辣油的方式
@@
完全不值得這個價錢
在東區延吉街昂貴的店租下還能吃到實惠又用心好吃的牛肉麵必須推👍牛肉麵跟餅都好好吃 …
招牌清燉牛肉麵好吃，現做斤餅也好吃，還可點京醬肉絲，合菜戴帽來搭配，讚
招牌清燉牛肉麵的牛肉有令人驚艷，非常軟嫩，肥瘦得宜，價格以台北市來說，算非常划算，湯頭及麵條表現就中規中矩。
湯頭跟肉都蠻推薦的，肉的份量十足有軟爛，然後香味也蠻夠的。湯頭由於是原汁原味所以濃郁香醇，屬於重口味的，值得推薦吃，唯一的缺點就是不能加湯！
服務很不錯一顆星，點招牌185元的牛肉清湯麵，湯好喝一顆星，但牛肉是一片片的像牛肉乾==很難咬很難吞很澀⋯⋯而且才五薄片⋯如果是期待吃到鬆軟嫩牛有肉感，還是建議吃牛肉麵.雞湯，才不會吃完覺得很空虛！
招牌清燉牛肉麵必點 不同部位的肉質不用兩百就能吃到
斤餅現作很香口感也好
老店了，湯頭還是很鮮美，牛筋軟爛入口容易，牛肚有嚼勁，只是有點太大片，不易入口，牛肉有彈性，但有的會太乾，加上沾醬就還不錯。清燉三寶麵255元，吃很飽。
餅皮好吃，可搭蔥爆牛！好吃推薦，牛肉麵肉質不錯，但肉量很少，麵普普。
紅燒牛肉麵 有點小辣，湯頭香。還不錯！
就是份量少了點。
清燉湯底蠻開胃的，下次想試試紅燒，大推斤餅+京醬肉絲，超好吃。
斤餅包京醬肉絲超級好吃，清燉牛肉麵湯頭很讚很清甜。
清燉的湯頭實在太好喝了，非常清爽且不油膩。但假如是點紅燒牛肉跟清燉牛肉的口感會天差地遠，紅燒的牛肉有點難嚼，偏柴。
好二年沒有光顧。
昨晚請好友首次前往品嚐，筋餅依舊可口有嚼勁，合菜戴帽味道沒變，酸辣高麗菜和酸辣湯好吃。服務比以前親切。
豆苗嫩，蝦球一般。
但清燉牛肉湯和京醬牛肉絲的肉質柴又老，非常失望！
性價比不如理想。
清燉非常原汁原味，湯頭喝的到蔬菜的甜味，很有層次，斤餅是手工的要一點時間，好吃有嚼勁一片夠兩人吃，其他配菜普普。
麵條好吃！清燉牛肉麵好吃～
看了美食yutober介紹來的，清燉牛肉麵的份量很少又貴，斤餅配牛肉絲還可以但份量超少，2人全部吃完花了435元然後沒吃飽⋯真的非常失望☹️
湯頭足，辣不搶味，牛肉也嫩；斤餅有嚼勁
因為是別人請客不考慮價位
個人覺得本店最棒的是「口感」，無論是麵條或者斤餅，都非常的Q彈，絕對有五星的水準。
斤餅無論包醬牛肉或者荷葉戴帽都很搭，甚至包滷牛肉、牛肚也很好吃，小朋友什麼都不包吃原味也很開心。
當天吃清燉牛肉麵，麵條和湯都有五星水準，但肉就覺得有點不入味，且部分牛肉有點肥（點半筋半肉），有機會會想嘗試紅燒口味。另外，家人推薦小菜很好吃，但當晚近八點到現場，小菜全賣光了，頗為遺憾。
結論，光是斤餅就有五星水準，大推
就我吃的幾樣
1.斤餅，老麵，有嚼勁，很推
2.招牌清燉牛肉麵，湯頭不會；肉，沒有三種，感覺只有一種肉，微柴，
3.醋溜高麗菜，怎好像是勾芡，沒有酸甜及清爽感，
4.合菜玳瑁，還不錯，每樣菜都吃得出味道
以上
吃了清燉和紅燒
還點了斤餅
斤餅好吃 現做
清燉不錯
麵要快吃要不然軟很快
紅燒的湯很像泡麵 滿漢大餐的味道 哈哈哈
整體看來還不錯
但我個人都沒很喜歡
價錢的話 現在牛肉麵價錢都蠻高的吧
但要拼桌 沒辦法空間有限
有人可以推薦很好吃的牛肉麵嗎
想找一碗100分的牛肉麵啊
心目中100分的牛肉麵在哪呢
清燉牛肉湯湯頭還行，但肉很硬極差，價格偏高。點餐時，店員告知炒青菜有A菜跟空心菜，點了空心菜，送來時擅自改為高麗菜，還堅稱是客人聽錯。結論是餐點普通服務不行，很糟糕的經驗。
我們第一次去吃 點了一個招牌清燉$185（牛肉的部位比較好）跟一個一般的清燉牛肉麵$155（肉比較普通 ）很喜歡清燉的湯帶一點甜味 一碗的肉都超大塊4-5塊 招牌的肉比較嫩 但我覺得都很不錯👍🏻 麵的量也不少吃的很飽 可是吃到最後會有一種油膩的感覺 可能要搭配清燉的醬汁。😁
還點了了一份斤餅$30（四片）和京醬肉絲小份$220 斤餅需要咬蠻久的 肉絲也是甜甜的加一點蔥包在一起吃其實滿特別的。😊
價格雖然不便宜但是真的好吃吃一次不為過☺️ …
清燉湯好喝，麵條普通，斤餅很有嚼勁，搭配京醬肉絲超好吃
價格合理
CO值超高
招牌牛肉麵
麵細肉軟
干係絲粗板
非常棒。