清真中國牛肉麵食館 (大安)的最新評論
龜山區餐廳龜山區薄餅餐廳龜山區茶藝館龜山區美式墨西哥菜餐廳龜山區素食餐廳龜山區甜品店龜山區珍珠奶茶店龜山區漢堡餐廳龜山區早餐餐廳龜山區早午餐餐廳龜山區日本餐廳龜山區意大利餐廳龜山區快餐店龜山區咖啡廳龜山區咖啡店龜山區協會或機構龜山區冰品飲料店龜山區便利店龜山區中餐館龜山區中式包點店龍潭區餐廳龍潭區雞尾酒酒吧龍潭區薄餅餐廳龍潭區茶藝館龍潭區茶葉店龍潭區美式餐車店龍潭區純素餐廳龍潭區甜品店龍潭區珍珠奶茶店龍潭區牛丼餐廳龍潭區漢堡餐廳龍潭區早餐餐廳龍潭區早午餐餐廳龍潭區旅遊景點龍潭區意大利餐廳龍潭區快餐店龍潭區小餐館 (bistro)龍潭區地中海餐廳龍潭區咖啡廳龍潭區咖啡店龍潭區古董店龍潭區博物館龍潭區公園龍潭區龍崎區餐廳龍崎區藝術家龍崎區咖啡廳龍崎區台灣餐廳龍崎區便利店龍井區餐廳
久久未吃會想念的味道
味道好！但是用餐環境可以改善的話就更好了！
即使假日中午也不用排隊
招牌麵跟普通麵差不多只是肉的部位不一樣
清燉湯頭口味清淡且帶點油（但不至於太油）
普通的麵的肉。口感已經不錯
餅跟麵的口感都很不錯
不過麵條稍粗。所以沒有很入味
餅建議配另外點的肉。包著吃比較好吃
牛筋好Q~~~但覺得清燉湯頭油油普普，紅燒湯頭蠻香的！
京餅夾京醬肉絲的搭配剛剛好 單吃餅皮也很有味道 清燉牛肉麵的湯頭很好 我第一次喝清燉湯不會覺得太單調太清淡 只是整體價格稍微偏高 但還蠻值得
很失望，他用的牛肉是最乾硬的部位，紅燒湯頭過鹹過辣過油，顯然是為了掩蓋它不適當的調味，就是一層油膩膩 厚厚的紅色肥油浮在湯上面. 不會再來。不推薦。還好假日晚餐時間也不用排隊。
Very disappointed. They use the toughest cut of beef. The braised (red) soup base is way too salty, greasy, and spicy, which is usually a way to cover up the inappropriate seasoning. At least I didn’t have to wait in line on a holiday evening. I Do Not Recommend.
價格偏貴，牛肉麵略油，不難吃也不是特別好吃，斤餅還不錯，小菜不推，其它熱菜也還尚可 ! 不是讓人印象深刻的麵館
紅燒口味滿油，肉塊跟麵條好吃！
份量也夠
坐下來後，店家小姐拼命介紹菜。
點了一堆菜後，叫白飯時，說這裡沒有白飯。
心裡有點想駡人!
無奈下雨，又坐進來了。
改點了三寶牛肉麵及清燉牛肉麵及斤餅。
首先250元的三寶，完全不值那個價，湯麵肉好像各過各的。
清燉也SO SO。
斤餅薄的像蛋餅皮，更重要沾醬也要30元。
不過今天也不是專程來吃你這家的!
是對面太多人，又下雨。
小朋友肚子餓到受不了，才進來這家清真牛肉店。
總之，完全不推薦!
紅燒牛肉麵肉少又硬到像石頭，麵少到小鳥胃也都覺得塞牙縫，滿滿一碗大部分都是湯，還以為是吃到路邊60塊的牛肉麵，CP值破天荒低
紅燒牛肉麵很濃郁，但湯頭滿佈油膩，與往昔清香湯頭有很大差異，同行諸友，大都感覺太油。
2018/7/29 二次編輯
為求公平的評論美食，而店家也有給予回復(好樣的)第一次前去朝聖的饕客請先看完全文，喜歡清淡風請選擇正常，喜歡正常濃厚風&加麵請選擇加重。想吃到微辣請從正常起跳，能吃到辣味真的要從正常開始，小辣真的是香氣。
其實這裡也點出問題，吃就是這麼回事，首次前去朝聖的饕客是不知道貴店的正常的口味在哪，多半要吃過一次才能予以調整，相對多數店家都採取迎合顧客口味來說，個人更欣賞這種重視自己傳承價值的店家，感謝有你們，我們才有享用那在夢中縈繞的美味的權利。
2018/6/2前往
相當適合30歲以上有家庭並且款代長輩的溫馨小餐廳，我必須承認有一顆星是給予店家那個忙中有序，溫馨且體貼的款待方式，不同於鼎泰豐那樣的SOP，有種回家吃麵的感覺，不管你真的只點了兩碗麵。
其實有吃過大陸道地的蘭州拉麵，回台後其實會想念那個不同於台灣牛肉麵的口味，必須要說在吃之前是非常期待的…
簡而言只口味來說3星，分量過少，口味清淡，但是這樣的地點與價位對聞名而來的高齡輩們卻是再好不過的。分量少可以多點幾道，滿足長輩都想吃一點但又吃不完的窘境，想吃又不能只帶老伴去吃就滿足，可能還得考慮叫上能吃的孫子…
吐槽一下他人的評價，那個麵上的油真的不多，清燉的麵如果你再加點麵的話，就會真的變得很淡，因為它本身已經算是清淡了…肉質偏乾(看部位)，必須要說我自己煮的花腱+腱心口感比他好的多…
紅燒的香味十足，但吃起來味道一樣清淡，小辣甚至沒吃出辣味…
麵的口感相當好吃，與大陸現拉的那種不同，能明顯吃到筋性與Q彈的口感，真的很可惜，湯的味道清淡，以至麵還未帶上味就入喉了….這麼說來這個設定說不定也是針對高齡長輩客群優化的結果?
已經來n次，
斤餅：個人最愛，單吃就非常香。夾京醬肉絲，👍
清燉牛肉湯，湯頭我愛，覺得肉不夠軟。建議選招牌，品嚐不同肉質。
紅燒湯頭香濃！ …
除了牛肉麵，餅皮真的蠻好吃的！😋
.
想知道更多？請搜尋 IG: samtang_0128 …
吃到懷疑人生٩(●ᴗ●)۶٩(●ᴗ●)۶
清燉口味-半筋半肉好好吃，不過京醬牛肉就比較弱了！
甜麵醬有點膩
經典老店，店員招呼非常熟練，上菜也快，小菜和牛肉麵都偏油，牛肉滷的不錯，不過紅燒的湯頭有點像滿漢大餐泡麵⋯⋯
合菜玳瑁必點、京醬黃牛肉絲也很好吃只是口味偏甜，斤餅一碟30元有四片，可搭配蔥醬
清燉牛麵太讚了! 完全是一流大飯店等級的味道，淡香的湯，軟嫩的肉，不知那些挑剔的負評在說些什麼。另外京餅一定要吃，現擀，Q彈，單吃就很夠味。讚
半斤半肉入口即化，湯看起來油但最後整個吃光，單價不便宜，但值得，下次要吃清燉的
紅燒牛肉麵乍看之下非常重口味，但吃起來非常清香，麵條、肉的口感都恰到好處
尤其是斤餅特別好吃！
紅燒湯頭口味濃厚（會嗆會辣）、肉塊嫩而扎實的牛肉麵
1. 位置空間大
2. 主要分為紅燒與清燉
3. 紅燒湯頭的香味有點像泡麵滿漢大餐的蔥燒牛肉麵
4. 肉塊非常嫩
招牌紅燒牛肉麵好吃，但稍辣！不能吃辣的人要斟酌。
這家開在東區的麵店，看來好像不錯，所以進去試了一試。
店面的擺設讓人直接有感，和一般餐廳不同，我還是試了最需要功兼的清燉牛肉麵，麵條的口感還不錯，但湯竟然有酸氣，看來湯頭的功夫還要再努力一下…
牛肉是片狀的，一吃就覺得不夠好，過柴，這是牛肉滷的過程最難的，看來這間店名過其實~ 可惜了這麼一間名店…
價格實惠，場面亂中有序。紅燒湯頭麻而略辣，整體喝來還算溫順；清燉湯頭鮮美，濃度稍嫌不足。
最招牌的蒸餃沒了讓人失望。牛肉麵份量越來越騙人，還不如吃泡麵。只有斤餅跟合菜代帽還算保持水準。
斤餅還有清燉牛肉麵必點！牛肉麵清燉的湯頭超好喝，欲罷不能。斤餅很Ｑ很有勁，搭配超入味的京醬肉絲或合菜玳帽都很搭！當天我們三人就叫了三張餅，現場的大姐們也都熱情又服務周到。絕對會再訪的一間店！
紅燒牛肉麵有點微辣，麵條很Q彈是屬於中式拉麵的。湯頭的味道還不錯，但牛肉則是較軟，比較不符合我的胃口。
合菜戴帽小份的可以2-3人享用，味道很美味，滿推薦可以點來吃吃看。
小菜的部分則是點了茄子，份量頗小的，但味道很好。
都有提供免費的熱茶，需要自己去裝，可以無限續杯！！
整體環境很適合家庭來享用，都有分大、中、小，可以依據人數的多寡來去選擇適合的份量
用餐時間會與其他人併桌。
整家店的裝潢看的出來非常有時代感，大約是80年代的台灣中式餐廳的風格。
口味：⭐️⭐️⭐️⭐️
環境：⭐️⭐️⭐️
地點：⭐️⭐️⭐️
（介於捷運忠孝敦化站與國父紀念館站中間）
再訪：⭐️⭐️⭐️⭐️
選擇性：⭐️⭐️⭐️⭐️
價位：⭐️⭐️⭐️⭐️
2018米其林必比登餐盤之一：米其林必比登牛肉麵八大排名前幾，紅燒湯頭溫醇順口，肉分成幾種不同部位的肉塊，下次來品嚐清燉牛及蔥爆肉絲包餅
麵條不太算Q彈，但是湯頭味道很重，夠辣，適合重口味的朋友，牛肉也很軟爛。
但是這間店比較棒的是其他的北方菜，斤餅軟中帶勁，包大蔥和甜麵醬就很棒了。
可以多點些別的菜。
有一點涼涼的天氣最適合來一碗麻麻辣辣的牛肉麵，
湯頭好香甜，麵條Q彈，最喜歡牛肉帶筋筋滷的及化開！
好吃😋 …
紅燒牛肉湯頭偏鹹，但可以接受
每次外國朋友到訪，都會來這裡吃
可以另外叫餅皮配炒牛肉
建議四人以上來吃，可以吃較多的菜色
用餐環境尚可，還可以有改進空間
會持續再訪的餐廳
我喜歡紅燒的肉(湯對我來說有點太辣)，清燉的湯(牛腱有的偏硬)，點了三張餅來包合菜玳瑁，餅本身有鹹味加一些酸菜再放偏清淡的合菜玳瑁，非常合拍很好吃!
下次也想試試包京醬肉絲、回鍋肉這種比較重口味的菜嘿!
很久以前就聽過他的大名，不過一直到調到台北上班，才有緣過去嚐鮮！
因為剛好有兩個朋友家裡是台南的知名牛肉麵店，使得我從國中開始就常吃牛肉麵，對牛肉麵的湯、肉、麵的口味口感嚼勁都蠻挑剔的！
我認為牛肉麵要辨高低，一定要先試清燉的，你才不會因為其他的調味去左右你的味蕾。
首先先喝口湯，這是牛肉麵的靈魂，新鮮健康的牛大骨及牛肉熬出來的湯跟外面有混豬骨或食材級數不夠熬出來的，差異很大，細細品味就會發覺：再來吃口肉，是否有嚼勁但不是老韌，而且不能煮過頭到有點鬆散，嚼著嚼著牛肉的鮮甜味自然而然的跑出來：最後才試麵條，牛肉麵的麵條需跟牛肉搭配，但又不能太突出，好嚼Q彈又不硬是最好的！
之前有位老饕好友跟我爭論哪裡的牛肉麵好吃，我說忠孝東路巷子裡這家是我吃過最好吃的！他跟我說信義區百貨樓下有家是他吃過最好吃的！兩個人為此爭論許久。直到有一天有機會去百貨樓下去才看的，“呿”你這家是我那家的分店！讓我認為這家應真的就是第一名啦！
建議來這，一定要先吃清燉半筋半肉 ，你就知道我所言不假，以後有空再試三寶、紅燒、斤餅。
牛肉麵尚可
京醬肉絲味道不錯
京餅、牛肉麵不管清燉還是紅燒都很好吃😋 …
除了牛肉麵也一定要試試京醬肉絲，再來一張斤餅包著吃。兩人可以再來一份玳瑁，如果都吃餅可以叫碗牛肉清湯，完美！
位於延吉街巷弄內的老店
開吃囉😋
今天來嚐的是麻辣三寶麵，看起來辣，但，吃起來很順口！加上些許酸菜跟湯頭一起喝，滋味很是不錯！
牛肚夠大！入口好咬、入味。
牛筋燉煮剛剛好，也有入味。
牛肉很大塊！但有稍許的澀感，不好咬。但，有帶油花的肉塊就好吃。
麵條偏細，大塊的牛肚、牛筋和牛肉配上粗麵條或刀削麵，應該會更來勁吧！
三寶麵是紅燒湯頭，還是可以喝出牛肉湯的好滋味。不過…湯頭不是很燙，總覺得應該要喝熱熱的湯才過癮啊！
最後要提的是美麗的服務人員，服務都很俐落，不錯！
有機會會再來的。
此店家已多次體驗，國慶日中午帶長輩前去用餐，一如往常人潮眾多，但是此次用餐體驗差，希望店家要賺錢也要顧品質，點了斤餅五張’蔥爆牛肉’牛肉細粉’牛肉湯’炒豆苗,盒菜戴帽。
店家表示只能三張餅，但外帶卻能點五張(什麼標準?)，蔥爆只吃的出粉味，細粉未煮透，最後結帳也不會主動給發票，需討要才給，相信店家不用我們的光臨，也能繼續門庭若市~~
店內都是中老年人觀光客居多，相當有懷舊感，牛肉麵是自己較喜愛的油量辣度較高的種類，湯頭味道非常像滿漢大餐泡麵（非貶意，可能泡麵模仿的？）
牛肉麵不錯，麵不是那一種硬硬粗粗的，不錯
湯頭好，環境衛生好，餅有嚼勁，讚
紅燒牛肉麵微微辣，麵條跟牛肉好吃
兩人用餐的話不論何時，都會必須併桌
供應熱茶
消費方式：現金。
不過紅燒味道有點聯想到一O贊
只能說一樣好吃！
清燉牛肉麵湯頭清淡順口，紅燒牛肉麵非常像滿漢大餐，喜歡重口味的人必點。斤餅跟蔥燒牛肉、京醬肉絲都是絕配，一定要搭配著點來吃。如果麵條本身能更有嚼勁就好了，有點可惜。
清燉口味沒特色，太淡像在喝水
一樣清燉牛肉麵高雄三牛大勝
京醬肉絲很油很鹹 …
評價：三顆半星
紅燒牛肉麵以有耳的陶鍋盛裝，很有特色，湯味道不錯，看起來油實際上不油，小辣，很催汗。麵條是細圓拉麵，若能有嚼勁點會更好。牛肉四塊，有的口感很好，但有的稍柴會卡牙縫。
京醬牛肉不是熱的。花素蒸餃口感有點乾。清燉牛肉麵和餅很有水準
斤餅和醬牛肉滿好吃的👍清燉湯頭不錯，搭配的是拉麵，不過肉有點不夠軟嫩；紅燒是麻辣口味，一般不吃辣的人會覺得太辣，有些牛肉快滿軟嫩的，有的有點硬⋯參差不齊。 …
朋友帶來的餐館，斤餅好吃，搭配半筋半肉紅燒牛肉湯更是ㄧ絕。炒高麗菜和蔥爆牛還可以，不過較沒驚艷之處。小菜還可以。用餐環境還可以，不過地板有點滑，是那種油膩的感覺，也有不少觀光客，應該是旅遊觀光的人氣景點。
午餐時間人非常多，店內環境滿狹窄的，很多大圓檯供大家併桌，餐點份量有小中大可選擇，很適合多人分享。
我單點一個紅燒牛肉湯($140)湯很濃很香，辣油多但不會很辣(可調整辣度)，肉也很大塊不會韌，不過肥肉略嫌太多。
蔥末少少的，希望可以多一些蔬菜，不然喝這碗罪惡感很強啊~
看到旁邊客人點的酸辣湯料非常多又大碗，
下次會考慮帶朋友來吃其他菜色，嘗鮮嘗鮮!
招牌牛肉麵只有湯能喝，肉的部位太柴難咬，不過有的部位又富含油脂蠻好吃的，麵不出色。生意很好，服務生態度不好。整體不算什麼良好的體驗。