清真中國牛肉麵食館 (大安)的最新評論

生意很好，但員工訓練待加強

剛剛準備進入外帶紅燒牛肉麵吃，旁邊兩位情侶從我身旁的走過互相討論著牛肉好硬，我買回家吃發現不是耙的那種但軟硬適中啊！重點是不黏牙口非常好吃，湯頭更是好喝，這兩位不是吃貨！

斤餅好吃，牛肉湯好喝！
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$400-600

斤餅必點，包菜包肉或單吃都非常棒
缺點就是餐具都油油的，想換工作人員態度還很不好：（ 但整體來說還是很棒

每次吃都會多點一份斤餅外帶，不知道為什麼個人覺得斤餅比牛肉麵好吃😂 …

已經來吃了四五次
每次都很好吃
很棒的老店
服務
內用
平均每人消費金額
$400-600
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
招牌斤餅 京醬牛肉絲 合菜戴帽

連續多年獲得米其林必比登的推薦，店內用餐環境個人覺得普通，用餐時間兩三個人用餐的話，都要有與別人併桌的心理準備（坐圓桌好尷尬），2023 年 3 月 4 號晚餐時，有感受到價格調漲。

店家有提供熱無糖麥茶可自行取用，之前吃的是招牌清燉，這次想說試試看招牌紅燒，結果紅燒牛肉麵對吃小辣的我來說非常辣，一直被辣油卡在喉嚨嗆到，要多喝很多麥茶及其他食物才有辦法緩解，但湯頭濃郁、牛肉跟麵都好吃。

京醬牛肉絲非常滑順軟嫩，醬香濃郁，搭配斤餅跟蔥絲吃真得很讚，小份兩人吃剛好，一人剛好可以吃兩捲。

有接受 Line Pay 及街口支付。

東北斤餅，清燉牛肉麵味道不錯
除了菜味道不錯外，兩星單純給菜。
其他完全無可取之處。

3/5 17:30 門口排隊約15分鐘入場
安排坐菜口前位置
說要併桌，所以2人坐同邊，問題是等一小時菜了，也沒人來併，不懂要安排人坐同邊前說要併桌意義為何?

2人點了
招牌清燉牛肉麵
小的京醬肉絲
小的炒豆苗
斤餅一份
另拿小菜一疊

上菜極慢，順序也有問題，一張斤餅要等30分鐘才上，京醬肉絲要等一小時，要跟晚我們半小時進來客人一起上(?)

所有菜都吃完，斤餅也凉了菜仍不上，要問服務人員，還會打斷說話，直接說菜在炒了，但服務人員連我們什麼還沒上都不知道，過陣子又跑來看這桌的單到底等什麼菜(?)，比我們晚進的幾組客人都比我們早吃完結帳走人。

最後結帳$670，還說什麼菜等很久所以小菜招待。
那請問帳有算對嗎？

好吃但可取代店家很多，內用絕對不推薦前往，現場完全一團亂，浪費人時間。
服務
內用
平均每人消費金額
$200-400

🌕🌕🌕🌕🌑
慕名而來品嚐
店內位子不多
顧客非常多
份量十足
建議多人來一起品嚐
紅燒牛肉麵
花椒味十足
看似很油
但是吃起來不會這麼油膩
看許多人都有點餅與牛肉夾起來一起吃
有機會再去拜訪
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
建議的餐點
紅燒牛肉麵

心中的清燉牛肉麵界前三名。無雷 真心推推推。 如果不用排隊太久 必須吃起來！

清燉牛肉麵- 湯頭濃郁 麵條不爛 真心推推
醋溜高麗菜- 有鑊氣 酸度圓潤 然後青菜口感爽脆 辣椒看起來多 但只是提香 再輕微的刺激味蕾 推推
干豆絲- 口感又軟又彈牙 推推
京醬肉絲- 調味不算太重 配斤餅剛剛好
斤餅- 鬆軟有口感 吃得下就點起來！
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
建議的餐點
涼拌干絲 各式小菜 招牌斤餅 京醬牛肉絲 招牌清燉牛肉麵

老牌牛肉麵，有一定客層，對外送員十分客氣
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：4
服務：4
氣氛：3
建議的餐點
招牌清燉牛肉麵

2023 3月10日下午17:00第一次到訪 慕名而來的 點的是半筋半肉牛肉麵 240元 牛肉份量給的很多 牛筋軟嫩又稍微有彈性 牛肉好像是牛肋條的部分 帶點皮還是筋的 不是很清楚 個人覺得牛肉不夠軟嫩 有嚼勁又不會柴 不像是牛腱心那麼軟嫩 個人比較喜歡牛腱心 麵條是細麵 Q彈好吃 湯頭部分 第一口喝下 感覺好像是統一滿漢大餐的湯頭 但更濃郁 帶點小辣 但湯有點鹹 本人湯沒喝完 這家店的招牌是清燉的 應該點清燉牛肉麵才對🤣🤣🤣 整體而言 還不錯吃
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400

清燉的湯頭很好喝 很像在台南喝到牛肉湯的感覺
紅燒湯頭濃郁 但偏油 味道還不錯

清燉牛肉麵以及斤餅非常好吃,
最近一次去點斤餅有被要求要點菜, 對於小資族而言確實有點困擾,且態度比較兇一點

還沒開張門口就聚集饕客；平日中午11:45到訪，好險願意併桌，然後馬上就客滿了，門口形成了一條隊伍擠滿了來朝聖的信徒。
發現中午時段及散客用餐很多點紅燒牛肉麵，紅燒有點辛口，非常開胃。清燉口味非常好吃，清甜滋味。
多人用餐必點餅再包菜包肉來享用。
上菜快，翻桌快。棒棒
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
建議的餐點
招牌斤餅 京醬牛肉絲 招牌清燉牛肉麵 紅燒牛肉麵

值得排隊等待的好味道，建議於營業時間前就要趕緊排隊去😋
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
建議的餐點
招牌清燉牛肉麵 紅燒牛肉麵 招牌斤餅 合菜戴帽 京醬牛肉絲

清燉的湯頭超讚！
紅燒的湯喝起來很像台灣泡麵😂
麵超好吃！ …

合菜代帽讚（斤餅另計35元4片）,帳單沒寫金額,直接結總金額..想確認帳單,老闆娘的態度
好到發誓永不踏此店！（洗手間噁）
餐點：3
服務：1
氣氛：1

服務人員會視來客狀況建議點餐，讓美食留在訪客肚中、美味留在嘴中 ^_^
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
餐點：5
服務：5
氣氛：4
建議的餐點
招牌清燉牛肉麵 招牌斤餅 京醬牛肉絲

牛肉味蠻重的，整體中規中矩可吃。

是老老店，是老派的店，就跟老宋記真善美牛肉麵一樣，屬於外省掛老兵派的店。
我吃的是清燉的，我總覺得要真吃出牛肉麵的功力，就是要吃清燉的才吃得出分明。
他家的湯很清澈，整個口味沒有多餘的雜味，就是舊時老兵的純濃牛味，我個人覺得是中、上乘口感。比較令我感到不足的是他家的辣椒，竟然是用市面上的罐頭鹹辣椒，唉！很不搭牛肉麵。整體而言，我給他四顆星86分評價。

20230410再度造訪，這次吃紅燒牛肉麵，雖不是屬於很有記憶點那種，但，四平八穩，多數人能接受的有水準口感。因此，我仍維持先前評價分數。不過，對於該店裝辣椒的容器髒髒，甚是殘念。

一到台北趕在店家中午休息前抵達，正好避開排隊人潮，本來是為了試試道地清真牛肉麵的鮮湯、嫩肉、彈麵，結果一進門就看到每桌都點京醬肉絲，搭配著合菜戴帽+斤餅真是一流。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$400-600
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
招牌斤餅 京醬牛肉絲 紅燒牛肉麵 合菜戴帽

名不虛傳的老店，斤餅配清燉牛…肚子飽了！心情更是滿足！
餐點：5
服務：5
氣氛：4

牛肉麵不錯吃 但不會特地再訪
斤餅一般般 嚐嚐口味倒是不錯
餐點：3
服務：4
氣氛：3

朋友說這是她媽媽當年找到的餐廳，已經吃了20多年的老餐廳！
除牛肉麵，現做的東北斤餅，配炒牛肉絲也是招牌菜式。還吃到好久沒吃到的合菜玳瑁，太棒了！
清真中國牛肉麵食館屹立一甲子，的確有它的特色風味，牛肉湯頭清甜迷人、斤餅搭配京醬肉絲美味，得到「米其林」實至名歸！