永康刀削麵的最新評論

用餐環境舒適，麵食也很好吃，價位公道

好吃份量夠，不想排隊或久候，可以來試試

永康街的牛肉麵太多了，各有千秋。我點的是蕃茄牛肉麵，本來要點刀削麵，看到是機器在削麵時，我的念頭也打消了(不一定不好，每人感覺不同)，我是改點細麵，湯頭清爽，沒什麼蕃茄味。牛肉麵的湯頭稍嫌油，較膩。看到蠻多人點乾麵的，下次有機會也來試試。

蕃茄味很鮮的牛肉麵，老店！！

每次來必點番茄牛肉麵
牛肉的部分個人覺得普通 , 不好也不壞
但是很原味的番茄湯頭味道很均衡

牛肉湯頭 偏油 又沒什麼味道 炸醬麵偏鹹

中價位湯頭天然道地甘甜紅燒牛肉不乾

生意好，麵好吃，不貴。

普通，肉比較好吃而已

刀削麵有嚼勁好吃，以前小黃瓜更多更好吃

❥永康刀削麵
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番茄牛肉麵
湯頭一百分
細麵超Q, 但他們的招牌刀削麵反而軟爛無嚼勁非常失敗
牛肉麵裡面的牛肉有點硬

建議點番茄牛肉湯麵就好

小菜普通

看到很多人點雜醬麵感覺很好吃的樣子

味道普通(偏鹹)，刀削麵條口感還不錯，價格以當地算合理。

在我還沒來台北工作時，友人帶我來吃過一次這家刀削麵，從此對這個好味道難忘，那個時候只知道在永康街，根本也不知道在永康街的哪兒，直到幾年後我來台北工作了，在青田街附近。中午正想著不知道今天要吃什麼好呢？就開始亂走亂逛，因為對這裡還非常不熟，繞著繞著，看到一個很眼熟的招牌，立刻拍照給當年帶我來吃的友人，他回我：「對！就是這家！」立馬再進來嚐嚐當年的好味道，很滿足的，這麼多年過了，依然美味。

先推牛肉麵，湯清甜肉塊也很有份量，刀削麵嚼勁夠，有白蘿蔔也很特別，滷得也夠入味，湯加入辣油又是不同風味，怕辣的人也能吃～蕃茄牛肉麵有整顆蕃茄，湯頭口感鮮甜；小菜推小魚乾很好吃。價格在永康街來說不算貴。

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牛肉麵、番茄牛肉麵都好吃！

吃了二十幾年的老店，永遠都吃炸醬麵跟酸辣麵，其它的沒吃過不評論，炸醬麵料多味重夠實在，酸辣麵也是料多香辣夠好吃，最好吃的是因為我不吃辣椒的辣，他們酸辣麵是胡椒的香辣，超對我的胃口

刀削麵咬勁足，炸醬麵風味佳

晚上九時食，快打祥了，酸辣麵免費升級為大碗的~

很好吃低價位的算很便宜 所以不用花太多錢就可以吃的很飽 裡面的麻醬麵是素的喔 所以素食者不用擔心來永康街真的找不到東西吃

牛肉湯不錯,刀削麵也好吃,但品質不穩定,有時湯頭有顏色卻沒味道

蕃茄牛肉刀削麵，湯頭味道接近清燉湯頭，嚐不出蕃茄味，不過附了半顆煮熟的牛心蕃茄，牛腱牛肉塊易嚼不澀口好吃，一般牛肉塊口感比較耐嚼，搭配自剝生大蒜一口肉一口大蒜很夠勁。刀削麵，有咬勁，有麵香味，很滑Q。

牛肉刀削麵，牛肉與刀削麵部分相同上述的蕃茄刀削牛肉麵，唯一不同的地方是湯頭，湯頭味多了五香八角味，味道也更重了一點。

涼拌小黃瓜，菜刀拍碎切塊口感清脆，佐以大蒜，鹽等調味，大蒜的香味與辣味十足，不吃大蒜的人就別點了。
魯豆干丁，入味，好吃。
滷豬耳朵，口感脆，多嚼幾下後，豬耳朵的膠質釋放出來後，脆脆黏黏的複雜口感搭配適當的調味，真是好吃。
酸菜，酸菜的梗與菜葉一起切碎脫水後調味拌炒，口感很韌，一點也不脆口，酸味也不突出。

湯碗的材質是塑膠美耐皿，而不是瓷器或陶器，如果有考量到塑膠對食安的影響，建議改成瓷器會比較好。

牛肉麵的牛肉帶肥油，口味如何要看個人喜好。

麵食好吃，運氣好還可以看到機器人表演削麵: )

永康商圈有歷史又經濟實惠且得以入口的小吃之一。