台灣一品 拉麵與刀削麵的最新評論

招牌番茄牛肉麵好吃，
店面新裝潢！蔥油餅、抓餅、鍋餅、牛肉捲餅來者必點！！

湯底非常好，但牛肉就遜色了一點 , 肉質鮮味但可能過熟了點比較有咬口。

吃了好幾次了∼ 東西好吃實在! 身旁的顧客很多都是外國人，可以見這家店的魅力。刀削麵很好吃記得點喔

湯頭單純順口香。雖然麵食不是驚艷的好，但是…飯後卻不會感到口乾舌躁（添加味精…等），這一點是很重要的。

一碗番茄牛肉麵170元。拉麵麵條普，沒有Q勁，湯頭也沒有記憶點

認真不錯吃，選擇也很多

吃素的人也有很多品項可以選擇。付款方式有現金、悠遊卡、LINE PAY

吃了番茄麵，選了拉麵而非刀削麵，麵條鬆軟缺乏口感又沒有細到可以吸湯汁，或許刀削麵才是正確的選擇。湯頭不錯且清淡，番茄皮去得很乾淨，但番茄應該是冷凍過，和新鮮番茄的口感和香氣有段差距。

有時會覺得台北人很善良，這樣的價位，這樣的品質，在別地方應該很難生存吧! 不是口味的問題，至少食材的鮮度，連小孩也能判斷，在永康商圈賣這種品質，……….。還是牛肉麵節的銀牌店家喔!

口味一般，價格因為沒有很美味所以偏貴了，服務一般，東門美食很多，有其他更好選擇

因為吃飽了所以很不好意思的問，是否可以只點一碗番茄湯，店家非常客氣邀請我們進去。
最後因為番茄湯太好喝，結果又點了一堆菜，老闆會做生意！

湯稀 刀削麵軟爛又冷
會說好吃應該是木舌吧
抓餅還行
旁邊坐了日本人 真心覺得這碗麵丟台灣的臉

點了番茄牛肉刀削麵 是番茄清湯
湯頭味道很普通～
沒有濃厚的番茄酸甜味，就是一碗清湯刀削麵
如果你喜歡很淡的清湯可能可以接受。
not wroth the price
小菜口味還可以

只有裝潢漂亮
牛肉湯頭 刀削麵很差

經過很難不被門口布條上的大字”CNN評點為 台北市最好吃 NO.1 必點的蕃茄牛肉麵”給吸引，進到店裡環境明亮乾淨，就坐後店員很快就來招呼並拿籃子給客人放包包，服務滿好的。

因為被布條吸引進來，想也不想就點了蕃茄牛肉麵，真的很好奇是有多厲害。店家出餐速度很快，牛肉麵很快就上桌了。

看到的當下跟印象中的蕃茄牛肉麵不一樣，沒有很深很濃的湯色，湯很乾淨，沒有雜質肉末，也不會一上桌就冒著很濃很濃集結所有牛肉精華的香氣。蕃茄的部分不像有的店家是蕃茄糊還是整顆蕃茄，牛肉看起來也沒有很厲害，但千萬不要被它的外表騙了，看起來簡單無華，但吃的時候真的滿驚豔的。

湯的部分喝起來沒有很重的牛味，不會很濃郁也不會很清淡，有一點油脂喝起來感覺滿舒服的，但很難形容它的味道。蕃茄的部分就是真實蕃茄的味道，有去皮處理的蕃茄肉配著湯吃很清爽，牛肉形狀感覺像是牛肋條，肉外面包著像薄薄的筋，口感很好，柔軟卻很有彈性，不是入口就爛的那種也不會不好咬或太柴太硬。麵的部分感覺很普通，但表現不差也不搶戲。所有的材料分開來看感覺沒有什麼特別，但組合在一起，味道卻是很平衡很好吃。它的辣椒也是很簡單，就是生辣椒泡油，沒有其他調味的樣子。整體吃下來，感覺就是一碗簡單，忠於食材原味，用湯完整串起所有味道的牛肉麵，難怪湯的味道沒有太過濃郁才不會過於搶戲破壞味道的平衡，真的滿厲害的。

另外自取的小菜我拿了一盤醋溜黑木耳，也酸酸甜甜的很好吃。

蛋炒飯粒粒分明，口感不錯，只是油了點，如果能調整一下會更好。

八點多店內已陸續走了人已經空空的
坐第一桌在收銀台旁邊
點完餐等了十五分鐘店員跑來問說你們點餐了嗎
跟她說早就點了
後來又來問說你們點了什麼
原來餐根本還沒開始做
還說什麼 很快三分鐘就好
沒什麼人坐在店員旁邊還可以忘記
超傻眼直接走人

名字改成一品拉麵與刀削麵之家，問了老闆娘，他說和以前是同一間店，店雖然很小，但是口味還不錯。

蕃茄牛肉麵不錯，但是單價有些小貴

沒有多元支付，刀削麵口感一般

食物天然清甜屬輕口味；湯頭及炒麵類皆好吃；唯店內無洗手間需至對面公園；較不方便

入座看了菜單想說台北其他地方的木須炒刀削麵皆只要90-100。但這間居然要價130，當然得嘗嘗有何厲害之處。吃完後發現其實這家的炒麵不僅比外面還小碗，麵體的部分也不特別Q彈，可算是吃過就忘記的味道，這裡的優點是裝潢乾淨明亮，提供參考

沒有傳說中的好吃！價偏高、份量少！

真後悔沒有看評論，不知道台北市牛肉麵節的評選是怎麼選的，有夠難吃！東區隨便一家牛肉麵都比他有味道，麵條太軟沒有嚼勁。

我只能說獎牌都太唬爛，只有牛肉捲餅及格，牛肉麵真的不行。

番茄牛肉麵吃了好幾次
湯頭很棒！