永康牛肉麵的最新評論
評分：3.8 
地址 : 臺北市大安區金山南路二段31巷17號
電話 : +886 2 2351 1051
附近：台北中式麵食店
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簡樸平實的用餐空間，供應街頭小吃風味牛肉麵。
餐點口味都不錯，小菜口味分明，但是個人對味素調味敏感，吃完後就有口乾舌燥的症狀出現，但是一般大眾應該都會喜歡這種口感
服務
內用
餐點類型
其他
平均每人消費金額
$400-600
餐點：3
服務：3
氣氛：3
建議的餐點
粉蒸排骨 粉蒸肥腸 紅燒半筋半肉牛肉麵 烤麩 小菜櫃
從小在台北市長大，不過快40歲還是第一次來這家名店用餐，以前就有聽說過，剛好去永康街找朋友，想說來嘗試一下「傳說中的牛肉麵」我們用餐人數兩位，排隊差不多15-20分鐘左右，之後聽從店內人員先入座，空間不大，因為我坐一樓，位置跟隔壁鄰桌滿近的，我們點了紅燒半筋半肉牛肉麵、清燉牛肉麵、粉蒸排骨及肥腸，還有四道小菜，共消費1040元（如果沒記錯的話）小菜看個人口味，我自己點了四盤是沒有驚艷的感受，紅燒牛肉麵是真的不錯吃，酸菜如果加點更棒，不過清燉牛肉麵「強烈建議不要加酸菜，會走味」粉蒸排骨真的必點，肥腸就不需要了，一碗牛肉麵，值得排隊！
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$400-600
建議的餐點
紅燒半筋半肉牛肉麵
肉燉得很軟嫩，麵條Q彈很有嚼勁，價錢很觀光客。2023-2月再訪麵條煮的太爛了⋯
每天8:40以前要入場，超過時間就吃不到囉
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
建議的餐點
清燉牛肉麵 紅燒牛肉麵
牛肉麵沒有讓人會在二訪的程度，感覺湯頭、牛肉沒有融為一體的感覺；相較之下粉蒸排骨還比較讓人印象深刻
服務
內用
可能太久沒來漲價了
距離上次來吃是疫情後開放可內用那時候了，那次在二樓吃，才發現原來有二樓～但那次肉很柴😅,過這麼久再次造訪發現漲價許多，肉感覺變少？半筋半肉小碗里三條筋+2塊肉？
但這次滷的蠻軟的～不柴 …
我點的是紅燒牛肉麵$260與粉蒸排骨$140，牛肉大塊也蠻嫩的，湯頭很濃，但感覺有些單調，不像老牌城中牛肉麵那般地多層次，而且尾韻還有點辣，我不是很習慣會辣的牛肉湯頭，而酸菜味道很重，加進湯裡會完全蓋過湯頭的味道，所以只能加一點點，最糟糕的大概就是粉蒸排骨了，只有小小一點點份量卻要價$140比牛肉還貴，不曉得在貴幾點的，結論是吃一次可以，但不會想二刷。
食物好吃但味道偏重，份量也不少。牛肉蠻嫩的。可惜位子很擠，3點多還人山人海，無法好好享受用餐。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：4
服務：4
氣氛：2
牛肉肉質軟硬適中不材，湯頭偏重口味，還可接受，小菜多樣量少每盤均價50元/盤，翻桌率高，附近有停車塔方便停車。好不好吃看個人口感，沒值得推薦的品項。慕名前來，久久吃，還行。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
建議的餐點
紅燒半筋半肉牛肉麵 紅燒牛肉湯麵
紅燒半筋半肉麵味道不錯，牛肉和牛筋都燉得恰到好處，好入口但不會太過軟爛沒口感，湯頭有一點微辣。
粉蒸排骨滿特別的，排骨蒸得很軟，底層的地瓜很綿。
生意非常好，不過環境衛生上就顯得有待加強。小菜吃到一半在裡面看到一隻小蟲，雖然服務人員就沒算該盤小菜的錢，但更希望能加強環境衛生。
麵體7/10
湯頭7/10
牛肉9/10
是好吃的，
但因為價格偏高所以本來期待也偏高，
有種就這樣？！的落差感。
感覺我家巷口的110半筋半肉牛肉麵屌打。
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
雖然食物好吃，但我也付出好吃相對要的金額，內用時，感覺卻很不好，對於招呼單人的顧客不友善，隨意讓陌生人併桌用餐，我一進去就被帶至和兩位韓國客人同桌，讓我覺得很尷尬，之後韓國客人離開後，又帶來兩位男客人跟我併桌用餐，從頭到尾，吃得很尷尬、不自在，用餐氛圍不適合單獨一人，所以我不會再去，美食很重要，但用餐的氛圍也很重要。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$400-600
很好吃的牛肉麵，牛肉的膠質偏多，筋的部分很軟嫩，湯頭也很夠味，但整體價格偏貴。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
建議的餐點
清燉牛肉麵 紅燒牛肉麵
湯頭很鹹 口味太重 碗已經缺角了還不換新 覺得很不OK 價格不便宜啊 服務生態度不佳 茶水桶已經沒有茶水 反應後 竟然回： 那就請你拿過濾水 ？？ 我們去吃飯的時間不是巔峰時間耶
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
兩人一共點了紅燒半筋半肉牛肉麵、清燉牛肉麵（忘記拍照）、粉蒸排骨、炸排骨和烤麩，牛肉麵的表現真的蠻普通的，清燉的麵條只有麵粉味🥲
粉蒸排骨中的花椒粒有點影響口感，炸排骨滿不錯的，可惜少了點胡椒粉的香氣，烤麩也很不錯
感覺是被牛肉麵耽誤的排骨餐廳，總計吃下來910元，整體價格真的偏高
永康刀削麵生意超級好！17:00開始營業沒多久，便座無虛席👍🏻
🔸牛肉刀削麵(小)$210
🔸番茄牛肉刀削麵(小)$210
🔸炸醬刀削麵(小)$80
🔸雙醬刀削麵(小)$90
🔸牛肉湯餃(小)$100
🔸番茄牛肉湯$200
🔸牛肉湯$200
第一次來就直接蒐集完全品項？？？只差酸辣湯麵和貢丸湯🤣永康刀削麵提供刀削麵和細麵兩種選擇，但店名都叫刀削麵了，當然點個刀削麵囉😍刀削麵比細麵多了嚼勁，完全是我這個咀嚼系的最愛！
牛肉湯頭味道足但不油膩，但如果更偏好清爽口味的話，可以選擇番茄牛肉湯，入口有著滿滿的番茄甜味，很稱職地彰顯了牛肉鮮味，一口麵一口肉一口湯一下子就吃光光了～
🔸小菜$40/盤
🔸皮蛋豆腐$50
我超愛吃皮蛋豆腐，偶爾自己一個人吃的時候會把皮蛋和豆腐攪一攪，看起來很不美觀但真的很美味啊🤣
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
建議的餐點
清燉牛肉麵 紅燒牛肉麵
目前最愛的牛肉麵，牛筋煮的軟嫩、牛肉塊也不柴，麵條是我最愛的那種細麵（方形），可以吸附滿滿湯汁，湯雖然偏鹹但會讓人一口接一口。粉蒸排骨也好好吃，雖吃起來有點辣，但底部地瓜中和了辣度，無可挑剔的美味。但價位稍嫌貴
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
牛肉麵配水煮花生超好吃，現在排隊人超多，下午三點人才比較少
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
衝著米其林必比登推薦來試試鼎鼎大名的永康牛肉麵。
首次到訪，點了清燉牛肉麵、紅燒牛肉麵及粉蒸排骨，個人吃下來，覺得最好吃的是粉蒸排骨😂
個人口味是偏鹹，懷著滿心期待品嚐他的紅燒湯頭，僅有失望二字可以形容！
紅燒湯頭特別死鹹，毫無層次感，感覺很像濃郁版的泡麵湯頭😅
清燉湯頭調味的比較好一點，若真的要紅燒與清燉這兩者口味做選擇，我覺得清燉口味會來的好一點。
牛肉給的非常豪邁，肉非常大塊且厚實軟嫩，但沒有特別入味…
粉蒸排骨，裹著排骨的粉蒸顆粒略大，排骨基本上沒有什麼肉，骨頭居多，需小心食用，他們的粉蒸排骨讓我覺得驚艷之處是在於入口後強烈濃郁的香辣味，與一般吃到粉蒸肉是較重的五香味有極大的不同，非常特別！底層的地瓜也很鬆軟入味，可惜的是整體份量偏少。
店員親切的服務態度印象非常好，當天用餐的人潮不斷，無論一樓二樓都是客滿狀態，但不影響上菜速度，這點值得嘉許。
整體來說，價位非常高，店內用餐空間略擠，個人認為價格不符合其餐點美味程度，在台灣牛肉麵店家比比皆是，實在沒必要到這裡花大錢吃一碗毫無特色的牛肉麵。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
鹹香美味 肉真的好好吃
小菜除了雪菜不合胃口 其他的好吃 粉蒸肥腸必點👍
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
非常喜歡永康牛的清燉半筋半肉和粉蒸肥腸😍😍黃牛肉很嫩 牛筋是用紅燒燉了再放到清燉湯裡 味道很足而不辣 牛筋燉到非常軟而不爛仍會彈牙!👍🏻 肥腸的口味真的是數一數二的好吃!下層的地瓜也是入口即化 吃了好幾年了 幾年前有稍稍退步不穩定了一陣子 現在又恢復水準了 希望一直都能這麼好吃😌
對了,喜歡吃紅燒的朋友不推哦!這家要吃清燉的
11點到肯定要排隊 不想等太久 1040到
清燉小的260 麵是麵 湯是湯
湯我喝過好喝的 所以覺得一般
牛肉是軟嫩好吃
喜歡重一點口味別點清燉
外帶是不用排隊喔
餐點：3
服務：3
氣氛：4
必吃牛肉麵之一，太好吃了！
帶許多外國朋友來，都說好吃。
餐點：5
服務：4
氣氛：4
價格來說偏高一點，但是好吃，一段時間就會回味一次的好味道
服務
內用
餐點類型
晚餐
建議的餐點
清燉牛肉麵 紅燒牛肉麵
2023 3月9日中午12:50左右第一次到訪 慕名而來的 店口已經排隊 約等15分鐘進入用餐 但店內桌椅不足 大部分都要併桌 用餐環境不佳～半筋半肉牛肉麵280元 偏貴 份量沒有很大 但牛肉麵好吃 牛筋入口即化 牛腱軟嫩 湯頭略鹹 但牛肉香氣不錯 紅燒的還有點小辣 麵是細麵 剛端上來的時候麵體偏硬 後面越吃越順口 整體而言 還不錯吃 但太鹹 價格偏貴 吃過一次即可
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
點了清湯牛筋麵以及小菜茄子，都不錯吃！上菜速度快。
唯一的缺點是，通往二樓座位區的樓梯間很臭！如果要內用的話，建議選坐一樓就好。
說真的一次就好
吃到麵 麵粉味重 很明顯麵沒煮透
湯頭厚是特色 但說真的膩口程度高
肉跟筋的部分處理ok
粉蒸排骨吃起來略鹹
粉蒸大腸 可以說算有特色 但如果不喜歡大腸味道的建議可以避開 味道明顯
綜合考量 價格跟整體用餐口味
就一次店就好
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：2
服務：3
氣氛：2
建議的餐點
粉蒸排骨 粉蒸肥腸 紅燒半筋半肉牛肉麵
湯頭居然有自來水味，泡菜粘液到牽絲，一整個掉漆，比陸邊攤還難吃
比想像中普通，台北比這便宜和好吃的牛肉麵還有很多家🥲 …
這家牛肉麵從小吃到大，也曾經換過好幾次地方很令人懷念，現在長大剛好帶朋友一同品嚐滋味，肉多大塊爽口，價格上其實算中上，但值得的!有空再訪，謝謝
假日大排長龍，但是排隊速度還算快！
牛肉麵真的很嫩很好吃！也給的很多塊。
然後小菜（小黃瓜）雖然真的有點貴，但太好吃了，很脆很冰，所以吃完又再點了一盤來吃🤣
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
建議的餐點
小菜櫃 清燉牛肉麵 紅燒牛肉麵
牛肉很嫩，湯頭味道再更濃郁一點會更棒。小菜的味道很棒，蠻推的。價格偏高，但因為在永康街，所以也能理解。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：4
服務：2
氣氛：2
建議的餐點
粉蒸排骨 粉蒸肥腸 紅燒牛肉湯麵 小菜櫃
心得：整體偏油的熱門牛肉麵
在永康街的牛肉麵價格偏高些
肉量給的算大方
清燉牛肉麵湯頭偏油膩 鹹味較厚
小菜粉蒸排骨.粉蒸肥腸是招牌可試試
整體建議可試一次
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
建議的餐點
清燉牛肉麵 紅燒牛肉麵 粉蒸排骨 粉蒸肥腸
好吃，但用餐時間人比較多，需要排隊等待一下，麵稍微偏鹹。
附近交通便利，直接搭捷運到東門三號出口步行約10分鐘即可到達。
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
以我個人口味來說，
這邊紅燒口味以鹹為主，帶點嗆辣。（屬於小辣程度）
如果會怕辣的朋友要注意，
同行的友人不太吃辣，邊吃邊流鼻涕，眼含淚光。
肉都很軟嫩，燉的很好，但我個人喜歡有濃郁肉香在內的湯頭，所以給的評價不高。
偏重口味但好吃！粉蒸肥腸 推！
服務
內用
平均每人消費金額
$200-400
建議的餐點
各式小菜 粉蒸排骨 粉蒸肥腸
沒話說，吃了多年，牛肉麵清燉或紅燒都不油膩，口味百吃不膩，真好吃，擔擔麵的麻醬香、 花生粉就是讚，小菜更是一定要多點幾樣，個人必點四川泡菜（天然發酵的）。想不到今天非假日也要排隊，還好二樓也開放，十幾分鐘就有位子了。
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1,200-1,400
提供特殊餐點
素食
素食者推薦
還算推薦
提供素食餐點
不確定
素食餐點
應標示清楚，方便素食者點餐。
特殊餐點
保持自己無可替代的獨特。
疫情後再到台北，經過永康街便直接走到永康牛肉麵報到。牛肉麵、牛筋麵、粉蒸排骨怎可以錯過。排隊排左十五分，唔算太耐。
各項都一般般，值得一吃的是粉蒸肥腸，比牛肉麵還厲害～～
餐點：4
服務：3
氣氛：3
永康商圈最有名的牛肉麵真的名不虛傳，跟日本來的客戶一起享用牛肉麵、粉蒸排骨、小魚乾花生，讚不絕口。
特地排隊了半小時，想說很有名吃看看
就是觀光牛肉麵
價格偏高，口味整體只吃得到鹹味
不香！🥲粉蒸排骨也是～
小菜很貴！
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：1
服務：1
氣氛：1
評論是真的，普通到不行。紅燒基本上死鹹…台北可以細數很多比較合口味的。粉蒸算是好吃。這個價錢，應該有更多選擇吧。
餐點：3
服務：3
氣氛：3
牛肉入味，加上酸菜及辣椒美味！位子不大但翻桌頗快。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：4
服務：4
氣氛：3
建議的餐點
紅燒牛肉麵大碗
是我喜歡的牛肉麵，細麵，紅燒湯頭濃郁不辣口，肉大塊，半筋半肉，燉的軟嫩，好入口，加上酸菜，讓風味及口感更有層次，實在是太喜歡了! 會再來光顧
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：5
氣氛：3
建議的餐點
清燉牛肉麵 紅燒牛肉麵
半筋半肉牛肉麵，肉很軟爛，湯看起來很辣，其實只有鹹，沒有辣。
小菜不錯吃。
這家反而是蒸排骨更特別、更好吃！
蒸排骨裡面與飯一起蒸，反而更順口。
不過蒸排骨覺得有點貴，一份要$140元，也沒有太大份量，這樣的價錢真的不便宜。
牛肉麵也真的是不錯，可以喝得出來熬的許久的牛肉湯汁的味道。
雖然抵達時，要排隊，但是很快就有位子。
還有上菜速度也非常快，這樣下次再來時，也不怕排隊等待，很不錯的一家牛肉麵店
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
如果喜歡重口味和嚐鮮的朋友，很值得推薦位在東門的老店，但如果你是養生主義的朋友，可能需要告知店家減少鹹度，另外；這裡只有小菜選擇，青菜類選擇少。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$600-800
餐點：4
服務：4
氣氛：4
生平第一次踏進這間排隊名店、真的是讓我非常驚艷、但覺得不是對美食的稱讚、主推的牛肉麵肉勉強還行不會太老但我就想問請問湯頭是怎麼回事除了很鹹很濃一片死寂完全沒有任何可取之處、泡麵的湯頭可能還勝出、所有的料理都鹹到爆炸、如果這是老店的回憶跟堅持我只能說抱歉、小菜是這家店最好吃的食物、真的是無法再踏入、慎入呀！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
身為牛肉麵重度使用者
湯、肉、麵都給過
小菜類就自己斟酌，個人覺得偏貴
翻桌速度迅速
牛筋入口嫩滑
牛肉不卡牙
小菜小黃瓜、茄子 很讚
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：4
氣氛：4
建議的餐點
紅燒半筋半肉牛肉麵 粉蒸排骨 粉蒸肥腸
五顆星給擔擔麵香氣十足的花生粉。
永康超人氣商家，內用人潮眾多，8成以上是外國旅客，阿姨很認真工作還會使用簡單英語接待外國朋友很棒；但看到收拾用餐後的桌面時沒有噴酒精只用同一條布擦拭，且中途開窗戶疑似往外丟棄殘渣或垃圾後再關閉窗戶不太妥。
個人覺得價位頗高，例如紅油抄手清湯版（也就是餛飩湯）6-7顆餛飩130元/碗。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$600-800
餐點：1
服務：1
氣氛：1
建議的餐點