狸匠拉麵的最新評論
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價位合理！有牛肉很特別，可以來吃吃，湯頭還可以。整體來說是能來吃吃看的好店。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
✅低溫和牛雞湯
✅激辛沾麵（辣）
很好吃的拉麵👍
肉多、麵有嚼勁
湯頭也很讚
沾麵的醬很特別
整體很喜歡又特別
你們端餐給客人沿路把手上的水滴到我身上太誇張了⋯⋯！且門口小姐的態度很傲慢！就算生意好但態度差。我們一次消費就夠了！麵的口感好吃！
入座後看到上面度活動，想說點個筍乾、結果店員說筍乾沒了、過五分鐘下一組客人來、店員就拿了筍乾出來招待！🙄️ …
個人目前最愛拉麵店有五種系列分店，“狸匠”為第一代以豚肉為主系列拉麵店，還有四家分別是以雞為主的“激勵軒”、以魚為主的“麵本初”、以鴨肉為主的“秋鳴”、以牛肉為主的“牛庵”，我喜歡創始店狸匠，每個月會來一次，必點“大盛豚日式拉麵”，可續一球麵（大盛系列才有），我喜歡日式的麵條，比較有嚼勁，湯頭味道蠻重的，但是我是吃麵搭配湯汁吃的，湯基本上嚐幾口就好，有四片肉，有厚度又很大片，兩片肥叉燒，兩片瘦肉叉燒，這厚度很可以，還有一顆糖心蛋加上好吃的筍片，滿滿蔥花、紅洋蔥絲，香氣滿滿，加上小辣（看個人），吃了一定愛上，是個人目前吃到最好吃的拉麵店，每晚都是大排長龍，推薦大家一定要去朝聖。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
真正好吃的拉麵，湯頭用心、麵體Q彈；全家都愛，已吃多次，半夜好吃的美食～
我們家小可愛跟我說
這家店開到凌晨的時候
我在想他是深夜食堂嗎……
結果到了現場看到了那個白色招牌
真的是深夜食堂OAO
原本出發的時候預計是要帶我吃沾麵的樣子
不過我點錯ㄌ……
我有偷吃一點點隔壁小可愛點的沾麵湯頭
感覺有濃濃的柴魚味 我覺得我肯定會喜歡
不過我自己點得麵也很好吃
湯頭選了日式的 吃起來很濃郁
所以沒有點到沾麵我也沒有傷心
（通常我會難過一陣子0.0
湯頭濃郁到我覺得
只是先幫我把麵條丟進湯汁的沾麵而已
所以雖然不是 我也依舊吃得非常開心~
麵條是類似蕎麥麵一樣的麵體，我覺得ok，叉燒偏油但是口感不錯有油濃感還蠻香的，搭配湯頭偏濃厚，建議點台式口味就夠濃了，整體不錯，服務人員態度算好。
服務
外帶
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
旗下幾家拉麵店都在水準之上。尖峰時刻內用要自己填門口的侯位本，有位子時店員會再叫號入內用販賣機點餐。
服務
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餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
雞湯很有味道
豚骨很濃
但
只能說兩個字
超熱^_^
不知道是去吃拉麵還是去做汗蒸幕的啦
平日晚上就需要提早一點去登記
服務
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餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
大推醬油拉麵$190
晚上吃負擔比較小～
來會有一系列的拉麵🍜店
每家都各有特色
這家店的雞大盛的雞肉很嫩很棒
點了微辣，我覺得最棒
湯頭很清淡，爽口
吃完原本的一份還會想再來一碗
幸好有免費可以加麵一份
完食後超滿足的，會想再來
不過我比較想吃他們全部的系列去比較看看
口味的差異在哪之類的
啊，對了
他們還有一項拉住客人的心
就是集點活動，超喜歡的
而且不是只有單單一間店可以
是全部系列的店都可以集點
我覺得這很棒耶，很為消費者著想🥳
很用心
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
和牛拉麵 豚骨湯頭跟雞湯湯頭都非常好吃
星期五晚上9點候位大約30分鐘
是值得排隊的拉麵🍜 …
特地從台北下來吃吃看
果然物超所值
超好吃的 少數我能夠喝完湯的拉麵！
第二次來訪
整體的味道很不錯，肉也都很好咀嚼，不會過硬或太軟，宵夜的好去處～
龍膽石斑清湯超讚的！
建議魚肉可以燙熟一點再吃～
叉燒飯沒有拍到，但稍微有點膩，如果兩個人分一碗可能會比較剛好。
服務
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餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
豚骨大盛每次必點
先來登記之後去晃一下
真的好吃 激推
服務
內用
餐點類型
其他
平均每人消費金額
$200-400
每次去吃拉麵都會被店員雷到（態度很差
狸醬的店員態度都很好～～麵也很好吃，叉燒飯必點😍
服務
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餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
拉麵軟硬剛好，湯頭台式很好喝，翻桌快！會想在來！這次候位等8組客人，約25分鐘
服務
內用
餐點類型
晚餐
等了一個多小時 速度實在是有夠慢
明明店裡還有很多位子不知道讓外面客人等什麼意思的
蓋子密合度這麼差，湯都跑到塑膠袋裡了，你要我怎麼跟客人解釋啦😩😩 …
來不知道幾次了
營業時間到很晚，興大學生的福音🥹好吃
個人偏好雞湯系列的大於豚骨系列
沾麵也是超好吃！可選小份或是大份的麵（價格相同）
打卡還會送筍乾～
叉燒飯很好吃，拉麵湯頭濃厚，CP值超高，可以再訪！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
日式拉麵 麵條有口感
湯頭濃郁 可是不會膩
價格不貴
別再去排什麼一蘭了
吃狸匠~快樂~
每個品項都好吃喔🥺
三個字 超級過譽
豚濃湯拉麵
湯頭很稠，為甚麼用稠不是說濃呢?因為感覺是用勾芡芡出的濃稠，且口感令人感到不舒服
加麵的麵比原本的麵好吃很多，令人不解
肉的味道與口感只能給出普通的評價
最扣分的是
店員從頭到尾都在盯著女客人看，看竊竊私語的樣子大概是在評論客人的長相或身材吧，令人噁心想吐
反觀另一個品牌激勵軒不管是食物本身或店員都好太多了
也許湯頭的評論是我的誤解、個人口味不合
要調監視器就調啊跟我講幹嘛？
但一個人的眼睛一直對著人偷瞄、游移，這不用讀心，且任誰都會不舒服，您說是吧？
服務
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餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
食材新鮮，牛肉很嫩，湯頭濃郁，對麵挑剔的我，覺得這家的拉麵好吃🍜，服務親切。光是看到準備拉麵的幾個年輕人對待食物與工作的認真態度，就覺得非常值得，是一家員工素質好的拉麵店。㊗️福生意長紅。
服務
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餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
7/24約莫下午6點到場消費
餐點方面確實是不錯的
叉燒好吃 雞肉也蠻驚艷的
只是加一顆麵我等了半個多小時
我不算是奧客
等了超過20分(先跟一位男店員點的 應該是內場)我才反應給當天負責帶位的小姐
又過了10分鐘一位女外場幫我送上
説真的 真的有點小火
一顆麵等了三十多分鐘
送上來時像沒事發生一樣
我也當過外場
幾句讓客人好過一點的話真的不難
然後冷氣不涼
整個空間悶熱到不行
據說是空調壞了快一週
老闆 行行好
我們只是想找個有冷氣開放的地方好好吃個餐而已
結果搞得渾身是汗 吃到快自閉了
維修廠商叫不來就換一間
別讓我們活受罪了
拜託拜託
當天帶位的小姐有加分
應對得當 人也蠻親切
讓我至少離場前心情是好的
希望下次別再有那麼糟的過程了
麵條有點蕎麥麵的感覺，很Q彈！
湯頭也不錯，不過是偏甜的那種，但不會太甜太鹹~~
推推👍
服務
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餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
點豚原味和大盛豚激辛（小辣），選台灣口味的湯就已經非常濃郁了！喝第一口湯非常驚艷，在台灣能吃到相似日本的濃郁湯頭
個人比較喜歡味噌、日式然後一定要加小辣。或者豚大盛，允許的話留湯最後倒入白飯吃堪稱一絕
服務
內用
餐點類型
其他
平均每人消費金額
$200-400
點了味增雞湯拉麵跟和牛雞拉麵+醬油
好吃好吃😋
牛肉很嫩….湯頭不錯
現場吃應該會更美味
服務
外帶
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
好吃，周圍不好停車，但是值得一去
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
肉片厚實、鮮嫩，炙燒香氣十足
湯頭不死鹹
CP值很高，很推薦
第一次透過Uber eats下單訂購，結果送來吃完卻超級失望！有夠難吃，湯頭上面浮了滿滿的一層油，第一次吃到這麼油的拉麵湯底，完全顛覆了我對拉麵的喜好！
這也是間排隊拉麵店🍜
麵我覺得還不錯吃，湯頭濃郁
叉燒飯會讓人一口接著一口
不知不覺就吃完 …
豚醬油的湯頭很濃郁，是濃稠的那種醬油，不是清清的那種醬油，雖然濃稠但不會死鹹，好吃喔！
豚大盛！第一口湯先被濃濃蒜香味嗆到（原來之前吃的稀稀拉麵都是小兒科）
可以免費加麵一次 飽到走不動
服務
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餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
昨晚（2022/8/25）用餐豚味增口味（日式重口味）拉麵，湯頭偏油偏甜且濃稠，（同行朋友點的豚大盛湯頭明顯較清，不那麼稠）吃到最後很膩，吃過幾間拉麵店的我一直以來都會加麵且湯頭喝光是基本的，昨天應該是我第一次沒有加麵且沒有太多喝湯慾望的一次體驗。
麵湯添加豆芽菜真是讓我大開眼界！豆芽菜的菜味整個蓋過湯頭散發的味道了；還有碎高麗菜竟然有股酸味？是放比較久了還是怎麼著？
然後，不知道是哪邊出了問題，貴店的茶水有股味道，無法入口，好在我自己有帶水的習慣，個人覺得可能是裝水的塑膠飲料桶帶來的味道，昨天用餐經驗不佳……忘了拍照見證一下加豆芽菜跟高麗菜的拉麵…
服務
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餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
口味還不錯，但整體年輕化的經營佈製，湯頭很濃郁想喝湯要再加熱水，
麵很Q，有勁道，口感很好，湯頭滑順濃郁，搭配麵，真的很好吃！
服務
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餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
特殊餐點
販賣機點餐，少了介紹餐點的服務，只能看圖點餐。
和朋友點了豚骨&大盛，份量差蠻多的，一般男生應該吃大盛份量比較剛好，不夠還可以加麵一次，湯頭這次是選了台式口味，濃郁湯頭不喝可惜~想要重口味的夥伴也可以選日式的湯頭唷！依個人口味調整
服務
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餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
對於餐點的沒有什麼意見 第一次來用餐 不知道是不是都這樣
和朋友點了兩碗麵 點單完入座約40分鐘拿到第一碗麵 第二碗麵約再15分鐘拿到
感覺店家比較注重外送外帶單 外場的人員也沒有做好控場的責任
店內有時空位清理完空出一段時間才到外面叫號
生意很好或許不用擔心客人不夠 但希望能改善 才是長久之計
服務
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餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
冷氣很熱 沒有冰水
光這兩點就已經不足稱為拉麵店了
重點是味道很普
190的豚辛只有兩片肉 不能加麵
台中至少吃了十間店 最爛差就是這間了
秋鳴倒是還行
初次訪問
湯濃渾厚 麵條偏硬 湯汁掛的上去
可惜當天沒叉燒飯
不過麵的叉燒 炙燒之後好吃 香氣十足
服務
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餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
要小等一下，九點多的客人滿多的。裡面用點餐機挺方便的，湯頭濃郁，麵煮地軟硬適中，溏心蛋也很好吃，很適合當宵夜。
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餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
以前超級喜歡吃 現在碗換了 湯變有點油 但東西一樣好吃 就是有點油 豬油的味道有點重
【20220812】
★豚大盛：
湯頭非常濃郁，
麵條硬度剛好，
也能很好的吸附湯汁，
筍可以很好的解膩，
叉燒很嫩，
有微微的焦香，
整體感受非常好。
★叉燒飯：
非常優秀的一碗飯，
上面的黃芥末畫龍點睛，
解了油膩感，
添加了一個香氣，
又是一個飯比麵更讓人回味的店。
服務
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餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
東西真的很好吃，花一點時間在外面等20分鐘，之後進店裡等20分鐘完全值得
但是禮拜天晚餐時段的招待女店員，態度真的太差了，店裡會雇用你就只需要引導客人點餐跟帶位而已，根本不需要太困難的事情，而連招待客人的基本態度都沒有，是不是以為自己在名店所以很高傲很拽，笑死了
這一顆星真的是因為東西很好吃才會得到的，只要那女店員還在，我都會跟附近的人說不要去吃