狸匠拉麵的最新評論
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台中豚湯拉麵天花板
湯頭尚可、肉質鮮嫩，等待一個多小時
服務
內用
深夜美食
開在你最餓的那個時間 (｢`･ω･)｢
宵夜的不二選擇(｡•̀ᴗ-)✧
如果你正在看要吃什麼
別想這麼多了
吃就對了
再想要餓死了(´・(oo)・｀)
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：5
氣氛：5
非常道地，讓我懷念日本家鄉的味道，台中必吃的拉麵店。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：4
氣氛：4
建議的餐點
魚介沾麵 240g 豚大盛
停車位
停車不方便
附近的停車場
不提供停車位
好吃！很可以！店員親切大推🤙🏻🤙🏻🤙🏻
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
湯頭濃郁非常對我胃口
叉燒跟麵體也很好吃👍👍
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
建議的餐點
叉燒 拉麵 豚大盛 七味粉 柴魚粉
濃厚
餐點：5
服務：4
氣氛：5
拉麵 一如往常會吃很飽的食物
這碗是豚骨湯濃厚的拉麵
牛肉+叉燒、雞肉共380元
或許是因為吃習慣了日式的拉麵
濃厚的湯不會覺得太鹹味道頗適中
叉燒在裡面算是比較不突出的 但仍有明顯炙燒味
雞肉則是有明顯油脂的風味
牛肉則是最有趣的
擁有胡椒味同時帶有半熟牛肉本身的香氣
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：3
氣氛：3
建議的餐點
豚大盛
大概是23.02.06去吃的晚餐
當時等了大概1個小時左右
進店點完餐後
後面一組馬上接著點
再然後呢⋯⋯
後面一組男女都開始吃了
我這組的兩個人
一碗都沒有上
總算集點卡上面的店都吃了一輪
但是就這家的服務真的不行
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
建議的餐點
✅第一次來訪，名店果然是膝蓋不友善😂，但好店值得等待。
✅每月一限定口味，二月松阪雞豚清湯實在好誘人，三月來訪限定版蝦石斑海湯點下去！算是首嚐蝦湯，第一口湯很濃郁，主菜酸辣透抽的檸檬香、另外轉味用香料蔬菜泥，搭配下去，都能成功轉味，不會讓蝦湯的濃郁給嚇到，沒有像想像中會跌至蝦坑中的感受，會擔心揮之不去蝦味者可挑戰🤟透抽熟度ok不過老，腐皮卷挺扎實的，沒有吃到會害怕魚漿添加豬油的膩感。
✅整體cp值頗高，店內座位也多，用餐時間排隊是絕對的，假日更是要提早來，好處是沒有規定人到齊才能登記候位。
很多人排隊感覺很好吃
超棒超好吃
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
豚大盛 叉燒飯大
停車位
停車不方便
附近的停車場
不提供停車位
停車場
停路邊車位難尋
代位機制很奇怪，人員不會主動詢問客人人員是否都到齊，而是要自己告知；點餐一定都要點拉麵才能點其他餐點，不能只單點飯？？？
今天去用餐手殘不小心把整碗拉麵撞倒🥲店家反應很快的協助我整理，立刻補做了一碗拉麵給我，真的是滿心感激，也謝謝工作人員辛勞清潔，狸匠真棒👍🏼又好吃，叉燒也很讚又肥又軟。拜託大家去吃爆他們😎 唯一美中不足的就是很難找車位，建議騎車去。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
建議的餐點
叉燒 拉麵 溏心蛋
人很多 要等待許久 好吃不貴
餐點：5
服務：5
氣氛：5
熱門的店家～～～～
等了一個多小時😅😅😅
建議可以先寫預約本～
去逛個忠孝夜市再來吃
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
最愛ㄉ拉麵店❤️❤️豪好吃😋
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
建議的餐點
溏心蛋 筍乾
越來越貴湯麵又越來越普通很死鹹
在外面等了一個小時明明裡面有6、7個空位
店員也都不會出來帶客
但這還不是最主要一🌟的問題
進去後牆上貼說打卡送筍乾
提醒店員兩次都說等一下等一下
結果根本沒有要送的意思
第三次真的懶得說了直接走人
不想送就不要貼什麼打卡送東西嘛笑死
這種服務態度拉麵怎麼可能有多好吃
吃到一肚子火奉勸各位不要來這種店受氣
二訪
優點是開到很晚
缺點是他們做很慢 所以翻桌率也不太好
這次吃和牛和豚味增的
和牛無可挑剔
反而味增的有點不像拉麵
聞起來有點像麻醬麵
口感也蠻甘口的 算是口味有點複雜
一言難盡
但是和牛的真的很讚
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
建議的餐點
雖然出餐速度不算快
但是拉麵很好吃
等的時間算值得
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
不是很了解狸匠的出餐方式
明明自己先入座卻旁邊兩位的餐點先用餐
濃郁好吃這方面都很剛好，只有特殊品項可以免費加麵，和牛豚骨拉麵，超軟的和牛外圈有一層香料，放在豚骨湯卻不會被豚骨味覆蓋，加上筍乾、紫洋蔥、蔥絲增加口感，非常好吃。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：4
氣氛：5
建議的餐點
筍乾 溏心蛋
叉燒必點，大盛豚超好吃，排隊這麼多人不是沒有原因的
進來的時候只有兩組客人在用餐，但是師傅一直在出外送的餐點，導致等了40分鐘都還沒有上餐，店內用餐體驗不好
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
需要等滿久的，但是拉麵好吃
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：5
氣氛：5
隱藏菜單的料理很驚奇 也很好吃
不好吃…湯太膩了，吃不完一碗麵………價錢也算貴，吃完嘴巴都是豬油臭臭的味道…麵也好硬…重點！！！！！蒼蠅一堆，可怕的大隻，不過服務很好，所以沒給一顆星
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：2
服務：5
氣氛：3
服務超級好！
餐點很好吃
已經點了口味偏台式的拉麵，但湯頭還是有點鹹，份量算普通偏少而且上餐速度真的很慢，大概等了半小時餐點才送來，還不包括前面在外頭等帶位進餐廳點餐，但是麵跟肉算是好吃的，湯頭滿濃郁的，只不過下次應該不會再來。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
拉麵吃起來很有日本道地的口感，但是湯頭不會像日本的拉麵那麽死鹹，拉麵很好吃，會想再訪的拉麵店
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
建議的餐點
叉燒 拉麵
久久來一次，口味不錯👌 …
每月都會推出不同限定料理
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
溏心蛋
湯頭濃郁，麵條有嚼勁，叉燒肥嫩，是解決一餐的好選擇，附近又有忠孝路夜市，吃飽可以去走走逛逛。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
雞味增拉麵加叉燒
這次點了每月限定”奶香煙燻乳酪白湯”，第一口湯便覺得特別活潑，將檸檬汁滴進湯內，乳酪白湯充滿檸檬的香氣，再搭配金桔片的甜味。
配料豐富，魚肉皮脆肉嫩，豬肉片皮脆清爽不油膩。麵體本身是偏硬地黃體細麵，吃完後還可以再加一球麵。
貍匠系列之一，每家店都有各自的特色，來之前一定要先做功課。
超濃厚的豚骨湯頭，一湯入口，永生難忘。
店內位子大約20個，翻桌率雖然快，但即使是宵夜時間，等候位子到餐點上桌大概需要一個小時，店內環境舒適。
非預約制，現場登記等候叫號，採自助點餐機點餐，現金支付，口味及菜量隨個人喜好。
雖然地點在後站靠近中興大學，但周邊停車不方便，旁邊都是私人住宅，不建議停路邊，如果是開車前來的話，找位子的時間會很久。
服務
內用
餐點類型
其他
平均每人消費金額
$200-400
建議的餐點
停車場
雖然地點在後站靠近中興大學，但周邊停車不方便，旁邊都是私人住宅，不建議停路邊，如果是開車前來的話，找位子的時間會很久。
不錯吃的拉麵，加了100元的肉，湯少且過稠，小貴？但比一蘭便宜！
服務
內用
餐點類型
其他
平均每人消費金額
$200-400
餐點：4
服務：4
氣氛：3
中興大學附近好吃拉麵店！
基本上要排隊一段時間才能吃到～
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
又來吃台中有名三大派系的其中一間
也就是 狸匠拉麵
我們是八點多到 想說應該沒什麼人吧
結果外面還是站了一堆人
算時間應該等了快一小時
不過可以先登記再去附近忠孝路觀光夜市逛
越逛越想說是不是不要等了 在夜市吃一吃🤣
因為夜市很多都蠻吸引我的🫣
.
💰鹽麴松阪雞豚清湯$250
💰和牛豚$280
.
我吃二月的限定拉麵
湯頭喝起來清甜並不會太油膩
松阪豬非常嫩很好吃
而且給的份量也不少
只是少了溏心蛋和筍絲
感覺少了一味🥲
偷偷說只要點每月限定拉麵 就可以加麵喔～
.
和牛豚的豚骨湯頭我很喜歡
果然拉麵我還是偏愛豚骨湯頭🤣
除非本身拉麵店沒有賣豚骨湯頭
不然我通常都會點
聽說和牛很嫩很好吃
只是麵量沒有很多
男生可能會吃不飽
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：4
氣氛：4
建議的餐點
筍乾
我吃限定版，真的限定就好，沒有糖心蛋！！湯頭很濃郁，就是太少了
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：4
服務：4
氣氛：5
建議的餐點
雞激辛
味道很不錯，但座位屬於較少，日本味比較鹹讓人想一口接著一口
幾乎每個月都會來吃限定。
這個月的限定十分好吃。
濃郁的白湯，鮮嫩的虱目魚肚，甜甜脆脆的烤橙片，還有細心放一旁的檸檬。
整體搭配是令人滿意的。
這月應該還會想再來吃一次。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：4
氣氛：4
來好幾次了
今天點限定版的玫瑰叉燒鴨胸沾麵
還是覺得狸匠真的是台灣的拉麵天花板
不定期會推出限定版菜單
但是不習慣日本拉麵的口味的朋友可能會覺得偏鹹
會推薦給喜歡日本拉麵的朋友
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
建議的餐點
豚大盛
先寫排隊攻略：
過號可以直接play1補到第一順位（除非其他過號的人更前面），建議可以開門就來寫名字，想吃的時候再回來，很快就可以吃到囉，不說了我繼續餵蚊子
前一號都吃完了我們才等到位，只能說過號大法好，希望認真看評論的老鐵們都喜歡👍🏽
食後感：全粒粉麵條口感較為Q彈，吃得到明顯的麥香，個人覺得比豚骨湯頭更有記憶點；雞叉燒經過炙燒，很少吃到炭火香這麼濃的叉燒，醬油雞湯有加大蒜，點台灣口味也夠鹹了
好吃 有半顆糖心蛋 湯底好喝
餐點：5
服務：3
氣氛：4
湯相當濃郁，
配菜豐富、溏心蛋好吃
但叉燒我覺得比較普通
常常路過都大排長龍，
比較沒人的時段路過可以嘗試看看
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
這個系列都滿對我的口味，雖然都要排隊一段時間，不過讚讚
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
建議的餐點
豚大盛 大盛拉麵 雞味增拉麵加叉燒 雞大盛
特別➕了10元的辣但我覺得還是沒有很辣🤣不過整體來說真的好好吃！不會太鹹，和牛也很好吃很嫩～目前最喜歡的拉麵🥇第一名！第二名大概是激勵軒 …
蠻好吃的 湯頭很濃郁不死鹹
環境沒有特別裝潢但還蠻乾淨的
用餐的人很多 需要等待 但速度還算快
只是帶位叫號的小姐態度不是很好
美食部分：個人覺得品嘗過一次已足，以下就吃到的餐點做主觀評論：
１、豚味噌$250+豚雞肉盛$100=$350🍜：同伴的，表示叉燒過油，牛肉有點柴，湯頭不錯，麵條韌度彈性不夠。
２、魚介沾麵$240：有沾麵一定點的我，整體覺得還不錯，不過沾醬有點過鹹，麵條很Q彈~
３、叉燒飯$80🍚：一開始吃覺得超好吃，炭香味濃郁，但到後面美乃滋與肥肉的油膩讓我們差點吃不下。
📣要先在門口上的簽到板寫順序，營業時間到會唱名。
📣餐具、茶水自助
🏡環境：沒有過多的裝潢，有點暗黑文青風，地板滿乾淨的，用餐空間不算寬敞
💁服務：沒什麼機會接觸
結論：每次經過都有人在外排隊，吃過一次已滿足，沒有特別吸引我回訪的點，還有更多拉麵店等著大家去探訪～
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
建議的餐點
魚介沾麵 240g 叉燒飯 小
裡面超級空，
外面排一堆人問號，真的問號？
愛不釋手 直接回不去了
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
溏心蛋 筍乾 豚大盛 叉燒飯大碗