正老牌臭豆腐麵線糊的最新評論
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臭豆腐真的是值得推薦的，外酥內軟多汁，再來一碗蚵仔麵線淋上辣椒、黑醋，嗯~過癮。
用餐座位區寬敞又多，臭豆腐酥脆頗好吃的！麵線糊不錯，辣醬必加，好吃的香氣都來自他XDDDD魷魚嘴有點腥，沒有酥脆口感，不喜歡。
吃過感覺還不錯！臭豆腐跟麵線都很好吃😋，現場真的動線太窄⋯提醒外帶排隊，內用直接找位子喲！ …
臭豆腐是軟的，如果喜歡吸滿湯汁的臭豆腐時間還可以啦，但是我下次不會吃的東西…
臭豆腐炸的酥嫩汁多，加上辣、泡菜與些許細條狀小黃瓜果然更加美味。
非常扯，麵線裡面吃到橡皮筋！！
跟店家告知也沒有得到任何的回應，只有喔一聲並重複一次話而已，真的很噁處理態度也很消極
上次吃到一點都不熱的麵線糊，一整個很傻眼，但臭豆腐真的不錯吃。
從結婚吃到孩子都入社會了，還是偶爾要來回味一下。麵線糊、臭豆腐、甘蔗汁、東山鴨頭！
麵線:
18年前吃應該是第二代，11年前味道就開始稍微變了，大約8年前（不知道換幾手）味道就跟現在一樣（變很普通）
路過的就當作“名氣”小吃吧。
第二代味道真D讚，沒吃過第一代（還沒出生）
臭豆腐請他炸酥一點就好
麵線糊的綜合口味很好吃，口感很健康，不會太鹹，臭豆腐軟軟的很好咬，醬料剛剛好
吃起來不像麵線糊 太硬好像沒煮爛 魷魚嘴是炸的吃起來很硬 不推 臭豆腐還可以
乾淨俐落又衛生、
臭豆腐酥脆可口，
記得吃的時候一定要加上他們的特製辣醬，
香辣順口，值得推薦！
#因為人多，所以記得可請老闆炸酥脆一點，會更好吃喲！
他們的麵線糊也很好吃，
麵線裡加上碎末九層塔及辣沙茶，
值得一試👍
這裏可內用慢慢吃，供廁所🚽，方便！
臭豆腐很好吃，但是麵線真的是屬於糊狀的，個人不愛
我覺得麵線糊的口味普普通通，點的臭豆腐還漏單，有點無言….
料理:★★☆☆☆
服務:★☆☆☆☆
氣氛:★★☆☆☆
性價:★★★☆☆
停車:★☆☆☆☆
特別的是口感像雞絲麵的麵線，勾芡較稠。
跟北部不太一樣。口味上沒有特別突出。
可能臭豆腐外帶沒那麼好吃，覺得普通。
風味不比當年，做錯要換不給換加個料就要多收錢，旁邊的臭豆腐也不知道在兇什麼意思，總之，跟10年前吃的是兩回事，東西沒有比較屌。
臭豆腐皮酥內軟，不同於一般臭豆腐口感，配菜小黃瓜也是一絕，搭配麵線一起吃，絕配，缺點就是人太多，但流動很快
加了沙茶的麵線 很好吃！魷魚嘴 肉 很好吃！臭豆腐內軟很香👍🏻 …
麵線糊上面的醬顏色深到操灰搭很恐怖，整體退步到不行，是我今天去忠孝夜市最難吃的第一名！
台中忠孝夜市必吃的老店，首推臭豆腐，表皮炸得金黃酥脆，淋上醬汁配上泡菜與小黃瓜絲一起吃，讓人忍不住一口接一口。他們的麵線糊也很好吃，有肉羹、蚵仔與魷魚嘴等口味可選。餐點的價錢便宜，臭豆腐一份50元，麵線糊一碗55元。假日時人潮眾多，不過他們位置很多，所以原則上不會找不到座位，而且上菜速度也快，幾乎不用等，適合想花小錢吃美食、又要快速的人。但由於位在熱鬧的忠孝夜市的關係，交通與停車是個問題，我們常常都必須把車停在隔壁街上，再用走路的過來。
不錯吃 臭豆腐有泡菜跟小黃瓜配
外酥內軟再加辣醬，配上泡菜酸甜的滋味
真是好吃的第一名臭豆腐(在我心中)
麵線熱很黏稠，臭豆腐快速隨便炸，外皮要求炸酥也不理，沒以前的風格，生意好卻不珍惜初衷，口碑好惡時間建立，要保留前人的福蔭，不要消耗了祖德。
這裡有很多攤可以選，共用座位
臭豆腐50元
魷魚嘴麵線55元
衛生環境還可以
首推肉羹麵線糊，再來是臭豆腐
從小吃到大的好滋味，不過也越來越貴，但好吃一切都能接受 ：)
以前的臭豆腐有水準不管外帶還是內用
現在如果要外帶的話就免了吧 改成用塑膠袋裝 帶回家豆腐亂爛 浸在泡菜水裡 味道吃起來像雞廠的米糠混上屎的味道（認真）
內用的話應該還可以 外帶請三思
也請店家不需要省這點成本來砸壞自己老字號的招牌
很好吃的臭豆腐，但要交代老闆不要太軟，麵線的肉羹真材實料，不同於別家，真正肉的Q彈
吃麵線配臭豆腐是這裡常見的組合，喜歡吃酥脆口感不要錯過
臭豆腐配上泡菜小黃瓜絲ㄧ份5塊50元 好吃
在地忠孝路夜市麵線糊超好吃又有在地味道！
吃麵線在喝一杯清玉翡翠檸檬超👍👍
Cp值超高！ …
在台中東區出生長大的我
這是我對台中的記憶
在外地求學的那幾年
只要搭火車回台中
下車就是想來這裡報到
臭豆腐會回甘的醬汁
香而不甜的麵線
都有別於外地的口味
當年去高雄念書第一次吃到南部的臭豆腐和麵線
根本只想在地上打滾喊「這不是臭豆腐和麵線」
去到台北工作十幾年
也從來沒吃到正讓我喜歡的
還是台中忠孝路的正老牌最讓人回味！
泡菜
味道：不夠重
臭豆腐
味道：幾乎跟蒸臭豆腐的味道一樣臭，我覺得太臭，女友覺得還好
口感
口感：表皮不夠脆，裡面還好
算是蠻好吃，但臭豆腐跟麵線要分開點
經典好吃 從小吃到大～
點一份臭豆腐搭配麵線糊
再到外面買一份東山鴨頭是學生時期養分的來源👍 …
他的麵線糊是我還蠻欣賞的因為跟一般的麵線有區隔開來他是比較黏稠性的那再加上他的料也多 相對的它的價格在夜市的價錢上也是算比較中上較貴的
衛生一點好嗎？ 筷子一根一根拿給客人（手裡一把抽出來還濕濕的那一種）！你手有乾淨嗎？重點是還是用找錢的手！東西不難吃，以後不會在現場吃！
豆腐很香 喔不是這是臭豆腐
通常我會配外星人老闆的甘蔗汁
這樣吃真的很爽
還算不錯吃的麵線,跟北部的麵線味道不一樣~
臭豆腐就還蠻合口味的,泡菜很好吃.
價格就不算便宜.
醬料特別，很喜歡。是我年輕時的懷念。拐彎的甘蔗牛奶也是愛。
麵線糊有九層塔，挺特別，但本身沒什麼味道，勾芡太重。
超好吃的！！特別是加九層塔
個人覺得味道還好，其實跟之前吃的麵線糊比，雖然味道很獨特，但不是很吸引人的那種獨特
雖然是老店，但不太符合我的口味。吃了幾次不是太酥到像餅乾就是不酥像沒炸過一樣。不過辣醬是特製的我蠻喜歡。身處忠孝路夜市上對於開車的民眾來說停車是一種困擾。唯一我覺得不錯的地方是雖然人很多但上菜速度蠻快的
小時候吃到大的臭豆腐, 不過最近吃沒有以前喜愛, 除了辣椒真的超辣非常棒以外, 口感都不是很令人喜愛, 酥脆感不足, 優點就是至少沒有切開可以放泡菜, (ㆀ˘･з･˘)
臭豆腐的辣醬蠻不錯的，泡菜也不會有很嗆的醋味。麵線的部分，味道稍微重了一點，不過整體味道還是很棒！
優點:臭豆腐好吃，泡菜也很棒
缺點:油煙味很重
從小吃到大的台中夜市美食
雖然不再銅板價
但來台中一定都要吃上一組再回家！
建議臭豆腐要吃辣的！
原味會沒什麼味道唷！
臭豆腐真的超好吃！
但是蚵仔麵線的部分，
吃很多年了，越來越誇張、越賺越過份！
蚵仔麵線的蚵仔根本都是嬰兒！
難道我不知道有季節因素嗎？
這裡根本一年365天四季無差別！
名氣有了沒錯，
這裡恐怕就是一個晚節不保的例子！
我是一個忠實顧客，忍很久了！
沒圖沒真相是嗎？
請問誰隨身攜帶顯微鏡的？
不要為難我了，不相信自己去試試！
算是很有特色的麵線與豆腐，偏貴了，麵線辣味沙茶，九層塔香，豆腐的泡菜不夠熟，建議可以嘗試，但不合適作為每日必吃。
臭豆腐炸的脆度剛剛好，泡菜跟醬汁的味道獨特，豆腐吸附醬汁，飽滿好吃！麵線普通。