正老牌臭豆腐麵線糊的最新評論
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30了 近幾年吃了幾次 已經沒有念書時期的味道了 1.以前外酥內軟 2.臭豆腐香氣很夠 吃玩還會口齒留香！(現在的醬也只有鹹味了….嗚嗚~還我以前的臭豆腐!!!) 打這些是希望能回到以前的味道和口感啊～～
麵線好吃類似的口味可以參考803菜市場麵線糊。
個人覺得比較喜歡803麵線糊，稍微不那麼濃稠。
這家比較濃，味道也比較重，不過還是很好吃。
臭豆腐則是中上，還不錯。
不過我也是五年前去的了，現在味道可能變了。
忠孝夜市這個麵線跟臭豆腐，應該是我認識台中夜市的第一樣小吃，雖然麵線材料與以前不太一樣，但是調味並沒有太大改變，現在吃的…應該就是想要懷念的記憶了！與北部麵線調味與口感截然不同，肉羹麵線還是可以一吃的特色小吃。
難吃的麵線糊！跟勺麵女說醋要多一點，結果整包都是烏醋！根本沒麵線的味道！第一次到忠孝夜市就遇到這麼惡劣的店員，絕對會跟親朋好友說不要去你們這間店！
還可以，傳統型，老滋味。
好吃的臭豆腐，味道不會太腥，而且有厚度，內用座位多。
臭豆腐每次來忠孝夜市都想吃，麵線以前超愛，吃二十多年，這幾年換麵線，口感不對，就沒再吃他們的麵線，又一美食消失，殘念。
十幾年沒吃了，昨晚特地繞道過去~ 拿到才知道魷魚嘴三“顆”十元？根本搶錢嘛
忠孝夜市裡其中一樣好吃的
加九層塔蠻特別的，嚐鮮不錯
外帶點魷魚嘴 蚵仔 肉丸的口味麵線
麵線勾芡多（這點我不愛）
灑炸炒過的九層塔讓湯頭加分 值得一試
以前學生時代常吃，價格便宜，麵線再加盤臭豆腐，真滿足，現在的口味都走味了，臭豆腐也不好吃，是換人經營了嗎？價錢也貴多了，以前的好味道只能回憶了，好可惜。
臭豆腐味道雖然沒有改變，但是建議在現場吃，外帶從以前的餐盒變成現在只給個塑膠袋裝，回到家時整個臭豆腐跟泡菜小黃瓜都混在一起。
吃了幾年了，感覺臭豆腐有變差一點，不過+麵線整體來說還是很不錯的老店 。
臭豆腐非常非常好吃
外酥內軟
醬料可以配合酌量減少不致太鹹
只是價格一直調高越來越貴
但還是值得推薦
臭豆腐及麵線老店來台中玩一定要嘗
麵線糊還好 臭豆腐還可以接受
麵線糊和以前的口味落差很大，麵線沒有幾根，湯頭太黏稠、無味，吃不出是用什麼材料熬煮的。
不愛吃臭豆腐的我可以一次吃好幾塊，就是這家店的魅力
人超多要早點來，臭豆腐好吃味道很特別，麵線比較覺得一般一點
臭豆腐微微的酥而已不到脆，泡菜不夠味，喜歡酥脆臭豆腐的人應該不太會喜歡
麵線糊味道還好，不雷但也沒有非常好吃~
吃完這攤，忠孝夜市就吃不下囉！麵線很細有特色，臭豆腐好吃，甘蔗汁加檸檬與東山鴨頭聚集一起，可以一站吃足。
外帶說要加醋，店員狂擠了快半罐的醋，整碗都是醋味完全沒有麵線的味道！越來越退步了⋯⋯
麵線中等，喜歡九層塔的香味
臭豆腐香酥有甘美
從小吃到大的，麵線糊搭臭豆腐！第一次來的朋友不吃辣記得要先說 內用不說會直接加辣！
臭豆腐不錯，辣味很特別
麵線很普通
外酥內軟，好吃
臭豆腐… 外酥內軟， 皮並不是炸到酥脆， 裡面的豆腐還有股淡淡的中藥香， 醬汁不是醬油膏是醬油。 配上 泡菜，小黃瓜絲 ，好吃。
這家麵線糊就位於台中中興大學附近的忠孝夜市，而能在這個餐飲的一級戰區屹立不搖四十多年，絕對是有其獨到的滋味，像麵線糊就有魷魚嘴、肉羹和蚵仔三種，還加有沙茶，口味特殊好吃，而臭豆腐炸得外酥內軟，中間挖個洞灌入蒜味醬汁，再配上酸甜多汁的泡菜和小黃瓜絲，一口咬下，酸甜辣鹹等多種滋味在口中混合，非常過癮！
臭豆腐好吃，麵線糊味道普通
台灣不少小吃店、餐廳為了節省人力、時間不洗餐具，使用免洗餐具，甚至是盤子上套塑膠袋的，其實那些免洗筷的製作環境不只髒亂，每天製造的垃圾量也非常驚人，所以使用環保餐具就是大大推薦！麵線糊是古早味的那種、很香，很推
臭豆腐好吃，麵線糊也不錯，可惜油了一點，生意好需等候！
我每次經過忠孝路 都會吃麵線糊跟臭豆腐 因為太好吃了讚 還沒有去過了你可以試試看喔
老味道，一樣沒變，好吃。
臭豆腐超讚！ㄧ定要加辣（大推，5顆星）
另一家麵家線就普通了（3顆星）
臭豆腐 脆度普通，泡菜不太酸，家加小黃瓜吃更為清淡，非常的普通
非常普通的臭豆腐及麵線糊
衛生環境也很差
絕對不會再訪👎 …
麵線普通，但臭豆腐滿分，淋上肉汁的炸豆腐配上泡菜，簡直是完美搭配!
一碗麵線55$，內用固定都會加微辣(可以跟老闆要求不辣)，上頭似乎是豆豉的辣醬，吃到半碗嘴巴有點麻，麵線糊跟我認知的不同，麵線偏細，且不會泡爛，湯匙舀一口，吃進嘴裡的比例是麵線1:勾芡2~3，吃過一次應該以後就不會再考慮這間了。
臭豆腐還不錯吃但價格略高，麵線糊則是吃過最難吃的前幾名
臭豆腐跟麵線羹的味道都算有特色，但都不是我愛吃的風格…
東西好吃，口味多樣
除了麵線以外還有糙倒乎
單純想要吃點東西卻不想吃飽的人可以選擇這裡
每一種都好吃，能讓人滿足
座位多，算寬敞，冷氣不涼。
跟上次來吃的印象有差，臭豆腐調味尚可，泡菜酸甜清爽口感不錯，只是臭豆腐不夠酥，是得到出水性疾病的臭豆腐。（好桑心）
麵線糊只是勾芡，完全沒有味道，加上烏醋才算略有味道。夏天胃口不好，吃沒幾口，剩一大碗，就放棄去吃別家了⋯
超好吃的臭豆腐，之前板橋車庫臭豆腐榮登第一名，現在這家不遑多讓，和北部三角型的、台南小塊的不一樣，是大方型，這種臭豆腐厲害在外酥內軟，這家更特別是醬料，有蒜還有豆瓣之類的東西拌在一起，非常好吃。
店家自製的辣椒醬一定要試一下！豆腐炸的酥脆度和軟嫩度也掌握的很不錯，上面加上小黃瓜絲，口感清爽加分～麵線看起來很有份量…實在吃不下了，下次試麵線！
難得在夜市裡面衛生很棒也不錯吃的店，點的肉羹麵線糊，加辣跟黑醋之後更有味道！
滿心期待去吃個以前記憶中的美味跟回憶，結果換來的卻是令人搖頭的麵線與服務態度，而且我還特地留圖存證，首先，跟老闆點了一碗蚵仔麵線，他態度很差的回答“沒蚵仔了！！”，我態度和善的問他還有沒有其他的東西，他不耐煩的回答“只剩麵線跟魷魚麵線了”，我跟他說“沒有關係，那麻煩給我一碗魷魚麵線”並且直接結帳，後來端在我面前的，卻是讓我此生難忘的魷魚麵線，所謂“魷魚”,就只是4粒裹著厚粉油炸的油炸球，口感可想而知，而麵線的部分，就只是從那一桶不斷保溫加熱的麵線桶撈出的產物，其麵線的口感完全沾不上當年好吃的邊，我只能說自炸自己正宗的麵線招牌，搖搖頭後，決定以後如果去忠孝路，是決計不去這一家的了。
麵線糊與臭豆腐
頗具特色
用料雖簡單
但真的蠻好吃的
麵線的醬料死鹹又超辣，吃完只能狂喝水。
吃完之後整個嘴巴味道超重。
跟我以前吃的正老牌怎麼差這麼多？怎麼會走味成這樣？
從我爸學生時期吃到現在，推肉羹麵線，肉羹吃得到肉塊的感覺，配上淋醬跟九層塔，味道很特別~~
不過前陣子第一次點魷魚嘴麵線，不知道是不是炸了太久，口感很硬😅 …