台中肉員的最新評論
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道地台中美食，好吃一顆要$40元，有開發票。停車不方便小心紅單。廁所小環境亂，地上都是尿，長久都這樣理應改善。
防疫期間只能外帶，雖然人多要排隊，但是老闆人還是很nice👍 …
一開店門口就大排長龍，詢問後才知道那些都是要外帶的，內用自己找位置。肉圓不大顆，也不是炸到很酥脆那種，皮是Q彈的，內餡的肉很扎實，有肉汁，醬汁微鹹甜。冬粉湯是必點的招牌，是台式肉骨湯頭，有放一些瘦肉塊，跟肉圓的肉口感不同，冬粉煮的偏軟，這樣一組吃下來剛剛好飽。魚丸湯是手工魚丸，帶點胡椒味，蠻有嚼勁的。
滿足老味小食，在平日的午後來吃，避開人潮，非常舒適～
東西好吃😋 真的是從小吃到大的店～ …
1/19家人買了7顆肉圓回來，我幸運的吃到“鋼刷”….
這次的肉圓皮真沒以前好吃，局部邊緣皮很硬，像幹掉的口感
復興路三段上的台中老牌肉圓 也是我從小吃到大的國民美食 心中永遠的第一名🥇！年初五大排長龍耶 好吃就值得等待 美味經過歲月的淬煉依然不變 豪好吃啊😋 …
我吃肉圓不太喜歡吃皮，但是不得不說，台中肉圓的皮真的很好吃，不膩。
蠻好吃的。 不便宜。要40元一粒。 而且一律外帶
已經可以內用一段時間了。 有些店家仍不行。能內用會增加物品價值感。 有開發票
肉圓醬汁味道不過濃吃起來是爽口的，辣椒醬不是一般看到很粉紅的本來以為不會辣，想不到辣度是有的而且不會死辣，肉圓皮吃起來是軟Q不會過爛，肉的部分偏有嚼勁胡椒是帶有中藥香。冬粉湯也不錯
油炸軟皮 Q彈不會難咬
肉有肉塊 胡椒醃肉很有味道 好吃
醬是鹹中帶甜
跟香菜很搭
超好吃，肉圓配冬粉湯必點
因公至台中路過台中肉員
看見客人絡繹不絕工作人員眾多，看看評價也非常知名，而且有台中米其林必比登推薦的應該不會太難吃才是，於是外帶了五顆回家給家人享用，回家後馬上倒入碗中加熱後品嚐，嗯嗯感覺還好外皮軟爛內餡肉肉也沒有特別的好吃就是一般般的肉圓罷了，一顆40元小小的感覺有點小貴，心中小小的失望
聽台中朋友說一定要來吃的肉圓，真的生意很好，門口停一堆車來外帶，醬料蒜味很重，喜歡的很喜歡，我是喜歡的那一派，冬粉湯不會太鹹太淡剛剛好，還有肉30元很划算，難怪能屹立不搖那麼久
醬料口味真的很好吃，而且給的很足，吃完都還會剩很多在碗底。不過肉圓皮和肉分離這點比較不喜歡
魚丸是胡椒味很重的那種
出餐速度超級快，坐下根本還沒說要什麼就直接上兩碗肉圓😯 …
很簡單，很純樸的古早味，湯頭很清爽，肉圓的皮很Q，除了肉圓以外，他的冬粉湯也是非常好吃，尤其是裡面的肉羹，只此一家別。疫情期間還是大排長龍！
飯後可到旁邊的綠川公園步道走走
剛好經過發現這間店，店面大間、明亮有廁所，招牌寫80年老店，只賣肉圓和魚丸湯、冬粉湯，肉圓用油炸，內餡應該是豬厚腿肉，紮實有嚼勁，搭配桌上的辣醬很特別，冬粉湯便宜好喝，剛好經過可以吃吃看，不用特地來。
在地友人推薦
80年老店
難得禮拜一有開的店
皮很Q
肉不多
小孩吃剛剛好
店內就賣三個品項，肉圓、冬粉湯、魚丸湯
肉圓$40/顆
份量不是很大，價格有點偏高，雖有看到肉圓在鍋裡油炸，不過皮的部份還是偏軟，但內餡還不錯，有明顯的肉塊，醬料也還算適中～
另外桌上有一桶白色的醬，看起來很無害，結果是辣醬呀！不吃辣的朋友小心不要被騙了
來台中必吃的老店，僅此一家，每天賣完為止，記得早點來買！
好吃的肉圓，直接找位子入座後點餐。
用完餐後自行到收音機報肉圓跟湯品數量結帳，有發票可以索取。
白色的辣醬（放在桌上另外自行添加）特別，有辣！
有別於脆口的炸肉圓與軟糯的蒸肉圓，油泡的台中肉員皮軟Q而肉餡紮紮實實。一顆40不算便宜，但是跟某區粉腸比較起來，甚是超值。
魚丸湯表現也不錯，清湯非常燙口有厚度；魚丸有油蔥調味，保有魚漿脆口感。
店面超大 只賣三樣
很喜歡那個肉圓醬
皮也很Q嫩 肉紮實
桌上還有白色辣醬可以自由添加
IG:yao_928
雖然是炸肉圓但口感很像蒸肉圓，也很好吃，40塊不算便宜也不算貴，肉超大塊的，冬粉湯就真的讚了！好多肉又夠味，米粉也給好多，30塊根本物超所值。
外帶準備速度超級快，還沒反應過來，正準備要拿錢就說我的餐點好了，直接一包在那，忍不住驚呼也太快了吧！下次要先準備錢再去排隊點餐，但是外帶沒附餐具吃得好辛苦，也沒附湯碗只好分多次吃。
店內只賣肉圓、冬粉湯、魚丸湯3樣美食
肉圓小小顆，吃兩顆才有飽足感
還有要記得加辣比較好吃
唯一美中不足的是少了香菜，感覺少了一味。
口感與其他台中的肉圓不太一樣，好吃、鹹
從沒吃過那麼好吃的肉圓，必比登推薦的美食，不吃不可！
店家所賣品項極少只有三樣，而這次初訪所點的兩樣-肉圓和魚丸湯-整體而言幾無可嫌棄之處。魚丸湯的湯頭嚐起來不濁，內含胡椒的魚丸滋味濃郁。招牌的肉圓則果然不同凡響，一碗小小的肉圓，同時也是一碗小小的精彩，其精彩之處在肉圓的三要素-肉餡、皮、醬-都各自可圈可點並共舞出曼妙的風味。幾為瘦肉的肉餡口感Q而紮實，偏硬但對我來說剛好還沒到過硬的程度，然後應因有醃過的滋味濃郁；有些厚度的皮則是軟中帶些韌，台中肉員的肉圓的其中一個主要精彩之處就是肉餡和皮的口感形成鮮明而美妙的對比；最後的醬汁也是美好，蒜香清楚卻不粗暴，就像在一個幽靜的寺中偶而可嗅到的煙香那般清晰卻秀細，然後醬汁整體也不過鹹。
不愧是米其林必比登推薦、歷史近百年的台中肉圓名店，推薦為台中的必訪小吃。
從大學吃到畢業的好味道~就算離開台中了偶爾回來還是會來吃吃~~冷氣很涼，店員動作迅速~~
台中老店，肉圓好吃，魚丸湯與冬粉湯好喝美味
好吃，裡面的肉餡很紮實，但如果皮再厚一點點我會更愛🤗 …
從25吃到45，心中排名第一的肉圓
從小吃到大，依舊不變的好味道👍
最愛他們的辣椒醬，搭配著Q彈肉丸皮，以及醃漬的恰到好處的內餡瘦肉非常好吃😋另外魚丸跟一般的不太一樣，也好吃，招牌的米粉湯更是清爽好喝😋
記得肉丸吃完，把湯倒進去，跟剩下的米醬攪拌一下，又會蹦出一碗鮮甜美味湯哦！ …
肉圓一粒$40 名店水準 阿姨親切 動作也很快 店內客人滿滿但外帶立馬搞定
上面的叫應該是梅乃滋，滿滿的梅乃滋，肉圓的肉都是瘦肉，皮很Q，只是梅乃滋吃到後面滿膩的
2022年 初五開始營業，也有開放內用
只賣肉圓, 冬粉湯, 魚丸湯這三樣就賣超過八十年，經典台中平價小吃，推推
米其林必比登推薦的老店肉圓，環境相當乾淨整潔，工作人員多上桌速度快，價格挺親民的，白醬的肉圓皮Q肉內餡挺入味的，很燙口，肉感覺選用比較有咬勁的部位，吃起來蠻硬的，份量略小，口感就看個人喜好擁護。
The best local food
從小吃到大，台中最幫棒肉圓，冬粉湯也好吃
蒜泥醬油搶了所有味道 ,也少了香菜
可惜沒吃到完整的必比登推薦美食
肉好吃🤠
內用有位置先坐，會有人來問要吃什麼。
簡單好吃的肉圓，特別的辣椒醬，香辣不膩，魚丸湯或冬粉湯也都很棒，值得一嚐！
肉圓的內餡非常紮實，麵皮雖然說油炸，但是很軟嫩。確實很好吃。
內用點餐是一位有年紀但手腳很快的阿嬤，如果有其他人手一起協助點單送餐，她的負擔應該會輕一點，顧客等待的時間，也會短一點。
兩人吃了7個碗，真的好吃，全肉湯大推
2022-04-15
一般般的肉圓 一顆45元
肉需要攪一下 醬給的超多
肉圓好吃😋
湯配肉圓解膩又解渴
一次可以吃個5顆沒問題 …
這家是正牌元祖台中肉圓，相隔10幾年沒吃，依然是記憶中的好味道。有些店的炸肉圓外皮會太硬太厚內餡鬆疏，醬料口味過重或甜得過分。他們家的炸肉圓，外皮Q軟內餡實在，醬料香氣飽滿不會過甜。不過，以前沒特別注意，今天才發現，內餡肉很大塊但筍絲之類的配料太少，味道上有點膩，建議老闆可以考慮在守住傳統口味的同時做一點小小的改變，讓肉圓味道更豐富。還有，外帶不付香菜嗎？一次外帶十顆，回到家發現全部沒加香菜！硬是少了一味！香菜控崩潰中⋯（補充：隔天醬汁和肉圓直接放電鍋蒸，還是一樣好吃。）
桌上那桶醬料 是辣醬是辣醬 請酌量使用 有點辣
肉圓的肉很大塊，是整塊肉很有嚼勁，醬甜鹹好吃。冬粉湯的肉像是肉羹粿粉的，口味清爽。
以台南人的口味來嘗試 算是及格的店家
覺得訝異的是皮的部分
既不像彰化肉圓那麼硬 卻又保留了一半蒸肉圓的Q彈口感 不錯👍
醬汁部分非常推崇 不愛沾醬的我竟然會想喝光 這個得到高分
店家用餐時間雖然有小小的排隊
但是分工很細 短短幾分鐘就排到了
冬粉湯 更是平凡中見到細節 有骨頭熬煮的口感 還有幾塊肉羹點綴 整體來說 地位不輸肉圓
是一家值得特地再來嚐鮮的店😊
口味8/10 – 醬料味道獨特，肉餡扎實
服務6/10 – 上餐非常快，但服務卻沒有溫度
價格6/10 – 肉圓一顆40 元