蔣記家薌麵的最新評論
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水煮牛肉冬粉與蔥油餅根本絕配啊！
熗鍋麵 乾燒紅油牛肉麵 水煮牛 蔥油餅 每道都非常美味👍 …
2019.09.04 = ★★★★★ 招牌乾燒牛肉麵，麵滑順入喉，鼻腔嘴底滿是花椒蒜末香氣；牛肉又軟又入味，跟紅油相得益彰。這一碗乾拌麵，吃辣的，肯定要試一試。
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google map搜尋到，看了一下照片，看起來麵挺好吃的，果然顏質還是很重要。查了一下，到也是知名麵店。造訪時，外面貼了一些之前的得獎，嗯…怎麼感覺都像是一些安慰獎??😂 還是食物見真章。
招牌乾燒牛肉麵-大(紅油)(190)
喔喔喔，上桌時那大碗給我一絲震撼!! 隨乾麵會附上一碗牛骨湯。乾燒牛肉麵光是外觀，紅油+紅色花椒末+綠蔥+牛肉，就透露出『好吃』的訊息。先喝一口牛骨湯，湯頭不油膩，卻有濃郁的牛脂香氣，嘴底是甘甜，不錯。
回到麵的主題，味吃就能聞到花椒等香氣，食慾大振；吃了一口，唉唷唷~相當不錯唷!! 麵條偏軟但是十分滑順，帶有麻香卻沒有嗆喉的辣勁；牛肉燉煮入味軟嫩，而原本的香氣更被花椒蒜末更進一步提升，相當美妙。在香氣的驅使，讓人一口接著一口。7分，這一碗乾拌麵，吃辣的，肯定要試一試。😍😍
點過海線熗鍋麵、熗鍋麵、芫荽牛肉麵，都很好吃，小菜虎皮捲也是超有特色的，都是可以再訪的好味
紅燒牛腩冬粉$180 ，湯頭還不錯，可是牛腩沒有很像牛腩，價位雖然高了一點，但是品質來講算滿意了
吃辣就吃乾燒牛肉麵（紅油）鮮香帶麻不算很辣，配上黃豆芽的牛骨湯又解膩
不吃辣就吃嗆鍋麵（或粉絲），高湯好喝，整體有一種說不出的熟悉舒服。
主食&小菜一樣美味
不錯吃的麵店，牛肉麵的牛肉軟韌好食，湯頭不會死鹹，麵條夠咬勁。
粉蒸肥腸非常好吃。
嗆麵湯頭好，水煮牛有夠麻辣
水煮牛肉超辣，蔥油餅很脆
我的美食Ig: soupamber
最愛招牌搶鍋麵，上菜快速，湯頭美味及有豐富的配菜，加上店內提供的辣油，非常夠味！在冷冷的冬天很適合來一碗這樣的美食。價格對於一般上班小資族，是比較奢侈一些，但尚可接受。
紅油乾燒牛肉麵好吃、麻麻的但不辣。但是份量真的很少，吃完還是餓，這樣要170真的太貴。
這是一家有口碑的、顧客黏著度高的、好吃的麵店，所出品的牛肉麵、搶鍋麵、蔥油餅等都是招牌，湯頭特好，當然價格也高於一般約2~3成。
我覺得口味很特別！
可以慢慢發掘，有特色的餐點。
主打的是牛腩麵，番茄清燉都有，屬於細麵，湯頭跟坊間的差不多，100多圓的價位來說肉量給的還可以接受。小菜屬於精製的量少型，但粉蒸排骨還是挺有特色的，裡頭有著地瓜加分。
敦化南路巷子裡好吃的家鄉搶鍋麵
多年來吃不膩且只要人在附近就想吃😂 …
麵類有冬粉及麵條可選
招牌乾燒牛肉麵（大-原味）
牛肉很嫩，醬汁的味道很好很濃郁。
190的價格有點點貴，但值得一試。
在四維路巷子成功國宅附近，餐廳重新裝潢後明亮整潔，店內位置算多，搶鍋麵170元但用料豐富大碗不餓的話可以讓兩人吃，乾麵類價格約100以內，北方炸醬麵醬料吃到最後對吃慣清淡的人會有點鹹，但麵條是細拉麵口感很棒Q又紮實，三鮮水餃十顆一份要價150，不是非常大顆但內餡多汁，酸辣湯麵份量適中，湯頭加了非常多胡椒是不太能適應的地方，如果能讓客人自己加胡椒量更好。
小菜一份40-100,表現適中，推蔥油餅，皮酥厚度夠不油
水煮牛肉花椒麻香，辣度適中，吃了讓人口腔不斷想分泌口水，胃口大開。
招牌乾燒牛肉麵-味道好，可惜對我來說太鹹
蕃茄牛肉麵-肉質軟嫩，湯不死鹹
大推蔥油餅跟小菜-茄子
整體表現好，價格稍高但會想再訪
魯魯來吃魯子麵，絕配!
推薦搶鍋麵、蔥油餅，搶鍋麵160元份量非常足夠，女生可考慮分食～蔥油餅餅皮脆，內裡QQ的，很特別～
櫃檯人員有禮，熱心招呼客人，填單點菜自助拿取小菜井然有序。
因天熱，點的是北方炸醬麵及沙茶乾拌麵，口味普通，沒有牛肉麵那麼出色。小菜口水雞(130元)新鮮入味好吃。
重口味的麵，會吃到滿頭大汗，滿過癮的。
真的是所有麵、小點跟小菜都超好吃！
其中水煮牛更是一絕！👍 …
非常好吃！麻辣口味十分道地，讓人一試成主顧
紅油乾拌牛肉麵口味相當不錯，下次想試試看別的餐點。
用餐環境乾淨 座位偏擠 主食口味家常味 當天氣溫低 湯頭稍嫌熱度不足 還會再光臨
牛肉麵跟ㄧ般麵店略有不同。招牌紅油乾拌麵的花椒很香。小菜選擇也多。蔥油餅香脆不油膩。
紅燒牛肉麵好吃的念念不忘！ 濃郁有有層次的湯頭，燉煮入味的牛肉，搭配小白菜爽口！
炸醬麵麵條Q彈，炸醬帶點酸味有豐富多料。蔥油餅煎炸酥脆，彷彿像餅乾一般，裡面卻又軟嫩充滿麵香，可惜太過油膩。
蔣記真的是百吃不膩的一家店！
喜愛熗鍋麵的人不可錯過，粉蒸排骨與牛腱也是一時之選
紅燒牛腩中規中矩，肉約只有五塊（普通大小）或許其他東西比較好吃
水煮牛肉麵麻麻的還不錯$200元
招牌乾燒牛肉麵（紅油）
有附上牛骨湯$170元（小） $190元（大）
用餐環境乾淨舒服，用餐時間生意非常好 要等
餐廳𥚃明亮整潔，小菜選擇非常多樣，芽菜卷非常好吃，用來沾的麻醬也很不錯。嗆鍋麵的內容豐富，有蛋丶肉丶蕃茄及青菜，湯頭非常鮮甜，這𥚃的辣椒也是很好吃，加入麵中，有加分作用。 …
麵很好吃
但太麻太鹹
沒有每個位子都有衛生紙
不貼心
廁所很乾淨
水煮麻辣牛肉麵的花椒超級香濃，搭配麵、豆皮、份量充足的牛肉片，真的超級美味！是很道地的川辣，會上癮的那種！
海鮮湯麵用料豐富，湯頭鮮甜，滿足味蕾。豆干淋上花椒辣油，滿口香氣。
喜歡外省地道口味的跟喜歡川味的朋友千萬不要錯過 不用花大錢就能吃到的美食 環境衛生又乾淨 已二訪 會再續訪試試沒嚐過的菜色
清燉牛肉麵湯頭不如以前，榨醬麵味道一般。
芫荽牛肉麵 小170
滿足香菜迷所有的幻想 香菜迷要的很簡單 香菜爆多爆滿最好看不見食物本體就好 要的真的不多🥺
濃濃的香菜味超爽 但麵體個人覺得無特別處 牛肉條也還好 但可能我不是點招牌餐點 所以才覺得還好 下次會試看看招牌品項
好吃度☀️☀️☀️
再訪度☀️☀️☀️🌤
建議在用餐尖峰時刻前先抵達可以選擇多樣小菜，上餐速度滿快的。
熗鍋麵好吃！！！份量感也很剛好
椒麻雞對於不太吃辣的請斟酌取食~
每次都去吃魯子麵還不賴，少一顆星因為價格略高
真的很好吃的麵館
他的麵體很好 有嚼勁
他的麵有種 加班剛回家 媽媽會對你說
你吃飯了沒 要不要幫你煮碗麵的感覺🧐
蔥油餅 必點 真的外酥脆 內軟
我男友整個嗑光 我傻眼😳
乾燒牛肉麵的肉煮得軟爛，湯頭不會太油膩。
店家服務態度好，但朋友的餐點出餐時間跟我差得有點久，我的都快吃完了，她的才送上來。
家鄉麵、口水雞都超好吃。家鄉麵份量也很夠。
他的牛肉麵的牛肉非常適合老人吃
可以說是入口即化
那湯頭也不錯
可能是
我吃的其他面比較q而且（牛肉比較有嚼勁），洽中。
每種麵都很有特色，嗆鍋麵的湯很甘甜，料也很多，喜歡吃辣的可以試試椒麻乾拌麵，辣味很獨特，再搭配上牛骨湯更好。蔥油餅是必點之一
第一次到訪，
點了芝麻醬麵，口味好，麵很Q。
酸辣湯口味有別於一般的水餃店，料多，有點辣。
還有許多餐點會想再來，但是價位稍高。
牛肉麵夠味，有特色；
喜歡香酥蔥油餅的，一定要嚐嚐！