蔣記家薌麵的最新評論
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非常好吃的麵店，特別推薦水煮牛肉麵，又辣又麻吃起來很爽快，小菜也都不差，價格稍高點但份量還算夠，有點懷念多年前還有賣的韭菜盒子！
不便宜 而且招牌的 紅燒乾牛肉麵變得有點鹹 但還是滿分的特色料理！！！
水煮牛肉麵有麻有香
魯子麵用絞肉和蛋香為底
很順口
蔥油餅很好吃，酥酥脆脆，ㄧ份60
牛肉乾拌麵不辣，若再麻一些更好，肉只有五小片，大碗180，偏貴（可能是想以價制量）
小菜腐皮卷一份5捲，60元，沾醬很特別有點像麻醬
CP值低，但味道不錯會想嚐嚐其他口味～
店面很乾淨，搶鍋麵跟水煮牛肉麵都很夠味好吃😋，小菜有非常多種選擇。 …
熗鍋麵鍋氣十足，用料豐富，女生吃一碗可以抵兩餐 😂
蔥油餅香脆，每次必點！
環境重新整修後很明亮，感覺出店家用心👍 …
真的還蠻好吃的，量也很多，不過價位上，有點貴，小小上班族，吃個午餐心在滴血
水煮牛肉麵味道還不錯，口味特殊又麻又香！
牛肉麵搶鍋麵湯都太鹹，口水雞不錯吃，其它小菜量太少有點貴，
蠻喜歡這間店的雖然價格有點小貴，但牛肉麵湯頭不錯，牛肉軟爛，可惜麵條不是我愛的陽春扁麵
巷弄的美食。
第二代年輕老闆接手後，把店內重新裝修了一番。用餐環境更為舒服，免去過去房間隔間與氣味，更加寬敞舒適了。
雖然價格也持續上漲，但美味依舊不變。
如果喜歡吃辣的人，非常推薦 水煮牛麵，麻辣過癮。
不吃辣的人，推薦「魯子麵」、「嗆鍋麵」湯頭都很棒。
另外 蔥油餅有淡淡的麵粉香，煎的恰恰，推。
口水雞雖然事先做好後放冷 但份量十足 口味上香氣已經褪去不少 略嫌可惜 蔥油餅並不錯 香鹹好吃 感覺是可以再來試試看其他麵點 很喜歡這樣的外省老口味
就一般中午填飽肚子的店，沒有特別推，小菜太貴了，搶鍋麵還不錯，但是因為我有吃過更好吃的搶鍋麵哈哈哈，給個四星。
番茄牛肉麵 番茄酸甜氣味足 日牛肉軟而不爛 湯頭濃郁，值得一吃。
生意一直都很好，價格較高但有特色喔！
品嚐了幾次下來～麵食類滿道地好吃，份量不少～熗鍋麵滿讚。牛肉麵系列的花椒為真的頗重，個人較不習慣。另蔥油餅乃一亮點，酥脆香爽～服務態度佳～
水煮牛肉麵200元
已有在吃辣的人來說算ok的麻辣度。
吃完口腔會殘留花椒的麻感，算不錯有點小貴。
生意非常好。
當天消費的食物是乾燒牛肉麵，怕辣的我，吃得津津有味，麵本身的辣味不重而是充滿香氣。如果嫌不夠辣，這裡可以自己加辣，同行的朋友說辣味夠也香。
正常麵的消費大概150-250，如果是小小麵（炸醬麵）大約100內。
麵很好吃，這不是重點，重點是吃到我在中國吃過後救魂牽夢縈的酸豆角！味道非常正確，超超超級好吃！
蔥油餅偏油但很好吃，小菜的豆干也很棒、不會太辣
點了蔣記嗆鍋麵，個人偏好重口味料理，所以蔣記對我來說比較清淡，但用料很豐富，一碗滿滿的料跟麵，沒吃完就很飽了，而且湯頭上不會像別家店的湯上面浮了很多油，基本上還是蠻推薦的店家，
店家不大，但服務態度很好，不會因為人多就不耐煩
第一次吃到芫荽牛肉麵就愛上了，冬天來一點會點，愛吃香菜的人一點要試試看！嗆鍋麵也好吃！
吃了會上癮，風味獨特的熗鍋面，讓人一吃再吃，小菜也非常豐富，唯價格稍高。
想念的味道 ，真的很好吃 ！湯頭很棒 ！回台灣必吃 ！
好湯頭的魯子麵，粉蒸排骨一般，口水雞好吃，價格略高
價位偏高的店，不過料理跟小菜，粉蒸排骨很好吃
麵食類都好吃，個人獨愛熗鍋麵，尋尋覓覓很久都沒能吃到的口味在這裡又再次相遇，只有一個“讚…….. ”字可以形容。哦！不！是很多讚。小菜也都很棒。吃了會想念，不吃會懷念！對麵食情有獨鍾的饕客千萬別錯過。
熗鍋麵放了許多胡椒粉，很適合冬天來一碗。小菜裡有少見的酸豆角炒肉末，鹹度和脆度都剛剛好，不夠辣。蔥油餅冷了吃依然很酥脆噢～
紅燒牛肉麵,端上眼來 除了碗大 配菜 青蔥少的可憐～入口 湯頭尚可 麵條軟爛無勁 牛肉正好相反 粗硬難嚼 顯然是中下等肉材 最後 留下兩塊肉 以示不滿…
兩碗麵 結帳下來…320元 哇!
P.S..vs北投吳家牛肉麵
點了椒麻乾拌麵和小菜-苦瓜，感覺是用心的料理，不過價格中上所以才給三星；下次會想再試試牛肉麵。
熗鍋麵內容物很豐盛，有煎蛋、肉絲、小白菜，湯頭帶有番茄風味。
招牌乾牛肉麵的醬汁有很濃的八角味，個人覺得八角味道太濃了，蓋過牛肉本身的味道。
乾麵會附上一碗牛骨湯，裡面有幾根豆芽，味道微酸。
小菜小盤$40 說不上好吃，普普通通。
蔥油餅$40 餅皮不厚，挺油的，很酥脆。
店內卓跟桌的間隔超小。
非常道地的麵食。
麵體用旺火爆炒，加上迅速換過燜煮，在天冷薄涼的寒風下，一碗熱麵溫燉暖胃。
好吃。我只點過嗆鍋麵和小菜。湯香，麵香，麵上面鋪烘蛋，更幫湯中番茄提味。就是單價一直漲，所以想吃的時候，得先省個幾頓囉。
紅油乾燒牛肉麵好吃！紅油的味道很香，麵條的嚼勁十足。肉塊的部分較為普通，肉質不會到柴但也沒有很嫩，不過調味的很不錯。總體來說非常好吃，不過充滿了八角味，若不喜歡八角的人別點。味道偏重但十分值得一試
熗鍋麵相比之下較為清淡 湯香甜 也比較家常 一樣推薦！
用餐環境不錯 客人多 但翻桌率高 客人年齡層分佈廣
另外小菜一道四十元 偏小貴
整體而言是家好吃的餐廳！但份量跟價錢相比 稍稍小貴 不過值得！
紅油乾燒牛肉麵 170元
蔣記熗鍋麵 160元
粉蒸排骨 110元
小菜 40元/份
水煮牛肉麵，花椒香麻不嗆辣，吃的到剁碎的辣椒跟蒜頭，蔣記熗鍋麵，爆炒後的食材加入高湯，湯頭不油不膩，清爽保留原味，味道不差，只不過地段關係，價格小高一點，除此之外都很滿意！
搶鍋麵的湯頭濃郁卻不油膩，乾麵系列醬汁濃厚卻不會過鹹；每次來吃都極為滿足
熗鍋麵湯頭很棒，蔥油餅必點只有晚上才有，配上辣椒油絕配，水餃要碰運氣，常常沒有。櫃台的第二代的兒子服務很好。
熗鍋麵料多好吃，湯頭也不錯，搭配麻而不辣的口水雞很棒，下次要再來試試牛肉麵！
嗆鍋麵、粉蒸排骨，口味都不錯，不過價格不斐
熗鍋麵少了鑊氣，麵條是一般家常細麵。湯頭鮮甜但蕃茄蔬果味較重。倒是那晚麻香油辣的水煮牛肉麵滿足了我回味留學生活的時光。
點了水煮牛肉麵跟嗆鍋麵都好好吃😋 …
紅燒牛肉麵不錯
搶鍋麵湯頭很有記憶點 蛋香與香油的味道
熗鍋麵好吃，不過就是貴了點，同事們常覺得會吃不飽…
2016-03-30 熗鍋麵又漲價了NT$150…. Simply not worth it
2020-02-11 NT$160
酸辣湯有點焦底的味，椒麻麵不太麻。蔥油餅算酥，小菜旁邊的兩種辣椒醬很棒。服務態度很好
二訪，椒麻麵很夠味，招牌牛肉乾麵也讓人驚豔，看了評論跟著點的蔥油餅沒讓人失望，麵皮本身很香，口感酥脆，再沾上金鉤辣椒醬更加分，唯一缺點是價格偏高。
一個人來用餐，原本只打算單點麵的，但看到每桌都點了蔥油餅，忍不住也點來嚐鮮。蔥油餅現點現做，上桌時香脆燙口，非常好吃，難怪是招牌~
一份麵再加一張餅，對單人來講份量太多了，但下次再來我大概還是無法抵擋蔣記蔥油餅的誘惑吧XDD
搶鍋麵慘輸桃源街的龍記，牛肉乾麵完敗陽明山的牛肉拌麵，價格又貴三成，邊吃邊嘆氣。
搶鍋麵：個人覺得差強人意，還有其它口袋名單。
小菜：豆皮內捲了豆芽及其它蔬菜，口感不錯，沾麻醬，麻醬過甜。
蔥油餅：非常好吃，香、酥、脆，拿兩三片泡入湯中也不失其口感跟香味。
還會再光顧，蔥油餅必點再試試其它麵食。
乾燒牛肉麵好吃!
搶鍋麵超棒，料豐富湯頭好喝，強力推薦