政武牛肉麵的最新評論
龜山區餐廳龜山區薄餅餐廳龜山區茶藝館龜山區美式墨西哥菜餐廳龜山區素食餐廳龜山區甜品店龜山區珍珠奶茶店龜山區漢堡餐廳龜山區早餐餐廳龜山區早午餐餐廳龜山區日本餐廳龜山區意大利餐廳龜山區快餐店龜山區咖啡廳龜山區咖啡店龜山區協會或機構龜山區冰品飲料店龜山區便利店龜山區中餐館龜山區中式包點店龍潭區餐廳龍潭區雞尾酒酒吧龍潭區薄餅餐廳龍潭區茶藝館龍潭區茶葉店龍潭區美式餐車店龍潭區純素餐廳龍潭區甜品店龍潭區珍珠奶茶店龍潭區牛丼餐廳龍潭區漢堡餐廳龍潭區早餐餐廳龍潭區早午餐餐廳龍潭區旅遊景點龍潭區意大利餐廳龍潭區快餐店龍潭區小餐館 (bistro)龍潭區地中海餐廳龍潭區咖啡廳龍潭區咖啡店龍潭區古董店龍潭區博物館龍潭區公園龍潭區龍崎區餐廳龍崎區藝術家龍崎區咖啡廳龍崎區台灣餐廳龍崎區便利店龍井區餐廳
番茄三寶湯好喝不膩，三寶好吃軟嫩份量足，老闆又客氣，服務好。
Finally came here after seeing this place a number of times when visiting Taipei. I can’t believe we waited so long, the Beef Noodles are incredible! We ordered the Tomato beef noodle with beef tendon. The owner had us try the broth first, and then he had us mix the tomatoes in to the broth so we could have two flavors.
I don’t think I’ve had a better broth in all of my 25 years in Taiwan.
從小到大還沒稱讚過一家牛肉麵覺得好吃的！尤其是湯頭還有味道！
這家真的是我意外發現，超愛！
推薦給大家🥰 …
用料大方，湯頭好，可以感覺老闆對食材都有挑選過，可惜物料上漲也跟著漲價了。
服務
內用
餐點類型
午餐
這家是賣服務賣口味，位子少了點。
不過疫情期間，比較沒那麼多人內用。
更重要的是這個老闆很有sense，兩個客人一起進來，他會問是不是同住家人，避免掉同住家人不同桌的尷尬狀況。
蔬果清燉牛肉麵湯頭極讚，喝得出很多東西熬煮的層次感，牛肉軟嫩且吸收了湯頭精華，肉量多，搭配的蔬菜也是清脆好吃，不是外面那種馬虎的無聊小白菜。
紅燒牛肉麵湯頭也不錯，微辣的恰到好處搭配牛油👍，牛肉是吃過的牛肉麵中頂尖好吃的，但紅燒的肉量就一般囉！
缺點👉日式拉麵的麵條跟湯頭搭配起來很普通，略略沒有融合搭配感，太可惜了，下次換點別種麵條試試！
缺點2👉蔬菜清燉牛肉麵價錢不便宜捏！
普通
番茄半筋半肉麵 拉麵 $250
跟著老闆建議先喝了兩三口原味、湯頭香醇
扮進番茄泥、多了些酸鮮甜
肉嫩、筋入口即化、麵有勁
最後加了兩種辣椒醬和辣牛油，一路爽到底
精緻的店、精緻有味道的牛肉麵
這是我目前吃過最好吃的清燉牛肉麵了，現在很少店家願意做清燉的所以會吸引我一試，食材新鮮湯頭清甜牛肉大塊，女生的話我覺得麵吃完就很飽了，份量真的很大。另外番茄紅燒也是很讚。
東區隱藏CP值高的牛肉麵
香氣和口感都好棒！
番茄紅燒半筋半肉麵 吃過一次就必點了😋 …
老闆很好，會招待綠豆湯
真好吃！👍👍
推薦！好吃！！！
好吃
湯頭不油膩,好喝！
很好吃的牛肉麵，老闆很用心在味道上，份量男生OK，麵好湯濃肉大塊，超讚! 店內空間較小。
這一家吃過幾次了～
真的好好吃啊
牛肉麵的湯頭的還不錯
牛筋很好吃，老闆人很好!
湯頭真的很棒，麵條、牛肉、麵條都完美了詮釋它們各自的角色，也完全的達成三位一體的表現。
土豆絲跟花干也很棒，就連酸菜都不會死鹹，每樣東西都十足用心。
#政武牛肉麺
#紅燒三寶牛肉麵
服務
內用
餐點類型
午餐
番茄紅燒半筋半肉麵（寬麵）$250元
加了番茄泥的紅燒湯頭，先喝兩口紅燒湯頭感受香氣，攪拌番茄泥後補上更多番茄甜味、酸味，牛肉與牛筋偏嚼勁感但不至於硬不好咬，寬麵屬於較具筋性但沒有麵粉味熟度，湯頭令人驚豔，其餘表現中規中矩。
各式小菜較推薦豆皮與肝連，味道口感十足。
剛好經過附近值得品嚐牛肉麵👌
服務
內用
餐點類型
晚餐
味道一般，但收費偏高
老實說…不解為何google這麽高分？
或許是期待太大，吃了覺得非常普通 湯頭沒味有股陳年肉味 牛肉薄薄的不夠厚 沒咬勁
看到網評雖只有三百多人，但是卻高達4.8顆星，想想這在台灣牛肉麵界有多難啊!尤其開在東區精華地帶，這店租壓力可不輕啊!能立足應該有其獨到之處吧!雖是疫情二級微解封，但是，當然還是要起身造訪一下。
麵煮蠻久的，想想，這樣的出餐速度夠回收租金嗎?如果一下子人多，恐怕不足以應付人流。
喝一口湯，蔬果清燉牛肉麵口感優於番茄牛肉三寶麵，蔬果的清燉湯頭有點類似嘉義楊記水餃的牛肉湯頭，算是不錯喝，能在這裡立足，算當之無愧。牛肉實在太厚太大塊太多了，我覺得吃不完牛肉，也覺得真的不必放這麼多，再減一半份量也是賣280元還是可以的，跟半島牛肉麵一樣，似乎有加強cp值的用意。不過，我覺得賣湯頭的手藝就值得了，不需要太強調牛肉分量足。
整體吃下來，覺得湯不錯喝，麵條也不錯，不過，就僅止於此，要說回味嘛!卻說不出特點在哪裡?就是不錯而已，並沒有較凸顯的亮點。回家後，沒有思念之感，不會有那種想再去吃一次的衝動。要說他家牛肉麵可不可以入圍得獎名單，入圍可能可以，但是，恐怕得獎不易。我給他家的美味指數四顆星，86分評價。
高麗菜有點鹹
拉麵很有嚼勁 蕃茄湯好喝
番茄紅燒半筋半肉寬麵
一種選擇兩種享受，紅燒湯底相當有層次，和入番茄泥後更添鮮甜，第一口就讓人驚艷！寬麵有勁道，牛肉牛筋大塊又入味，吃得出食材的新鮮與調味的用心，況且老闆們超級親切的服務，來這裡用餐是種享受。
口味一般，，價格尚可，少了一點驚艷，大眾化的牛肉麵。
Not worth it. Delicious, but too expensive.
不錯吃
紅燒湯頭超棒
加了番茄又是另一總滋味
點了番茄牛肉三寶麵，整體來說是好吃的，但麵條跟湯的結合如果可以更融合的話會更好，牛肚牛筋燉得很爛，牛肉好吃，番茄湯頭是比較清爽的。
牛肉新鮮肉質嫩，黃金泡菜牛肉麵大推
點了招牌牛肉三寶麵（拉麵）及牛肉乾拌麵（寬麵），麵Q彈，湯不濃但是夠味不膩，牛肉也有一定水準，花干跟嘴邊肉都不錯，不沾醬就很夠味，黃金泡菜個人覺得少了點酸爽感，而沾醬部分就比較普通，整體而言，用餐環境乾淨整潔，服務人員態度很好，食物好吃
牛肉麵湯頭好，肉量也很多，小菜樹子苦瓜很入味，酸菜也不會太油膩，筷子也是消毒過，整體來說非常推薦！
份量十足、麵條口感十足而且湯頭香甜，三不五時就會想再嚐一次的好味道。🥰 …
柳丁老闆好帥 牛肉麵好吃
用餐時間：2021/8
老闆很親切熱情，問問題都會詳細說明＆回答
用餐空間稍小、但乾淨，且一般吃麵時間不會太久，因此可以接受～
🔶蕃茄牛肉麵（拉麵）｜$180
老闆建議先喝原湯，再將番茄泥拌開 所以一次可以喝到兩種變化的湯頭！第一次來推薦點番茄的～
湯底看似濃郁、喝起來卻清甜、帶濃濃牛肉香
可以喝完整碗都不會覺得舌頭有負擔！
🔹這邊特別是有4種麵體： 拉麵/寬麵/陽春/蕎麥
當天選的是拉麵，Q彈、口感好！
🔶豬頭皮/耳朵｜$50
🔶海帶｜$35
推薦豬頭皮那道，處理得很乾淨味道也好
海帶個人覺得偏軟（我喜歡脆一點的），因此這看個人喜好～
第一次吃一定先點紅燒牛肉麵，味道非常驚艷。恰到好處的湯頭不會過鹹過淡，牛肉切比較薄（對不喜歡咬塊狀的我覺得很棒），且口感很嫩，與拉麵麵條搭起來就是一碗完美的牛肉麵！
服務
內用
餐點類型
午餐
有層次的蕃茄牛肉麵，喝上一口熬出鮮甜的紅燒湯頭，配上軟嫩牛筋，頓時讓我驚艷不已，蕃茄末絞入湯中後呈現了另一種清爽風味，吃到剩半碗後再加入牛油與酸菜，這樣多層次的口感，讓人意猶未盡的體驗，值得五星珍藏!
牛肉麵湯頭好喝順口，牛肉軟嫩入味，非常推薦番茄牛肉三寶麵，可以先喝湯的原味，再把番茄泥拌入湯內，一次喝到兩種風味
海南雞肉的肉較癱軟
價位也不低
老闆很親切
這邊還是吃牛肉麵佳
湯好味濃 牛肉軟硬適中 是會再回顧的店家
清燉跟番茄都好吃不油膩，小菜也很驚艷，一樣入味但不油膩，下次想試乾拌麵！
服務
內用
餐點類型
晚餐
最近解封碰巧看到這間牛肉麵店，裡面有開放內用，點了碗牛肉麵，味道非常的好，看了google地圖沒想到評分那麼高，老闆態度也非常好，以後還會來吃
紅燒湯頭香氣足、好喝，麵條有嚼勁
花干滷的非常入味多汁
酸菜好吃似乎有加一點糖
店內座位不多，用餐環境整潔
老闆 你家的麵外帶回來還很好吃 真的利害了
店面乾淨，整體用餐感覺好，可惜牛肉麵並沒有什麼特別的記憶點，酸菜十分普通，反而小菜更能感受到用心。
好吃
服務
內用
牛肉很有嚼勁，店內的裝潢很漂亮
看很久了，前陣子三級停止營業沒吃到，恢復內用後趕緊來嘗嘗。店面很小，位子應該只有十來初頭，坐窗邊高腳可能會一直被撞到。
看很多評論都點招牌拉麵，身為寬麵愛好者急需心得因此點了番茄牛筋牛肉寬麵。麵厚實且偏硬，不捲但也不平，應該不是手工麵（不確定）。雖然厚但不會讓人覺得麵粉味太重，吃到後來滿剛好。
大家都推薦番茄湯頭，老闆送餐時說要先喝原味湯頭再把番茄果泥拌入。湯出乎意料的第一口有個辣度在，不是真的嗆的辣，而是微微紅燒還是一咪咪辣油的那種，習慣了就還好。番茄果泥顆粒其實頗明顯，也有一塊塊的番茄塊，不過拌進去後覺得差異沒有很大XDD整體其實滿清淡的，如果沒有那麼多油花可能就可以一直喝。（不知道油花哪裡來還是就是辣油（？
牛肉的部分，牛肉塊比較普通，偏小硬，中間的筋還行，不會卡牙齒，切的是圓片。牛筋比起來就非常優秀，味道吃起來跟牛肉不太一樣，感覺燉比較久？中藥香氣滿明顯的，牛筋都是切到一口的大小。牛肉牛筋都有六塊以上，給得大方。
總評牛肉麵好吃4星，1星給老闆親切服務ˊˇˋ（送餐的時候順便幫忙拿了筷子跟衛生紙，好貼心）
番茄牛肉麵用番茄泥，記得先喝湯再拌勻；乾拌麵味道柔和，搭配辣椒醬更刺激味蕾，再來口附的鮮甜牛肉湯，實在享受。
小菜拼盤味道獨特，大推豆包。