政武牛肉麵的最新評論
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這家牛肉麵店座位少，店面空間小，但裝潢精緻，有點像拉麵店的風格。初訪點了「番茄牛肉麵」，麵的部分，可選擇寬麵、陽春、蕎麥、拉麵，這次選擇拉麵，麵條濕滑Q彈，表現不錯。再來就肉的部分，這家牛肉肉質好，油花分布的漂亮，軟嫩口感相當美味。
就湯頭而言，湯底是用天然食材蔬菜與牛大骨熬製而成，沒加味精，蕃茄湯頭帶清甜，清爽不膩
，順口鮮甜，天然美味。原來的湯頭就十分清甜美味了，但建議另外加上「牛油」會有更多層次，更美味。一般有些牛肉麵店的牛油加入反而會破壞原本的湯頭味道，但這家的牛油是加入後會更加美味，建議先喝1/3原味清甜湯後後，再加入牛油，可以喝到更豐富層次的湯頭。
整體而言，在麵、肉、湯各方面雖然都不是吃過最好吃的，但沒有太大的問題，都算好吃，表現的相當均衡且在水準之上，值得推薦與再訪。
老闆娘推薦蕃茄牛肉麵，超級好吃！湯頭很讚，酸菜非常香，配搭著吃很快吃光光！
湯頭味美 肉份量也多 非常好吃
今日二訪，湯頭還是好喝，辣油沒有以前來的濃郁，另外點了一盤炸豆腐送來是滷過的百葉，重點裡面還是冰的讓我有點無言，所以扣1顆星
Beef noodle soup and side dishes were so delicious. Beef was tender and full of flavours. Very friendly people. We had a great time.
牛肉麵好吃老闆人又好 讚！！
湯頭清爽但夠味，涼拌小菜的調味也很微酸爽口
好好吃！值得一試。
紅燒牛肉麵湯頭清爽不油膩
如果覺得味道不夠可以加牛油
在牛肉上加上炒辣椒及酸菜味道很香
接著再喝一口湯一口麵不知不覺就吃完了
老闆人很客氣，牛肉麵非常好吃😋 …
♡ ♡ ♡ 初訪想吃牛肉麵查到的愛店！♡ ♡♡
一吃就愛上！！下次再來臺北一定要回訪～～～
點三寶牛肉麵➕蔥油油雞飯 ，油雞軟嫩，
牛筋很大塊很喜歡💕
牛肉湯頭後勁些微辣感🉑️
適合給不吃辣的人品嚐♡
老闆娘人親切，附贈一碗薏仁紅豆湯👍🏿
We stumbled upon this place, thanks to Google Maps, after a cafe we planned to go to with the kids nearby was closed down. While they were hungry and disappointed, we searched quickly for beef noodle soup, which we were craving. What a lucky find! The menu was all in Chinese. As we were deciphering via Google Translate and our limited Chinese skills, a kind lady at the next table came over and offered to translate. We ordered what we wanted and were blown away at how amazingly flavorful the broth was. It had all the essence of good quality beef. The noodles were handmade and perfectly cooked. The braised beef was a different cut than I’ve ever had. It kept the meat and cartilage together in a tight round slice with a decent chew that fell apart easily. My kids ordered the clear broth beef noodles and loved it too. The rest of my family preferred the wide noodles. Both were so good. We can’t believe our good fortune in finding this place on our own and look forward to recommending to our friends. It wasn’t on any of our friends’ radar who recommended beef noodle soup restaurants to us.
我們點紅燒牛腩麵 紅燒湯麵和高麗菜 木耳 跟黃瓜，
牛肉麵紅燒不夠味， 牛腩小塊味道不足， 衝著高評價來但失望了, 高麗菜沒有煮熟，還是有點硬硬的， 木耳跟黃瓜很入味 ， 但下次不會再訪 ，服務人員態度良好 熱情 。
湯頭清甜，肉質軟嫩好吃
Great food and service. Highly recommended!
Local beef noodle restaurant with great taste. The soup of the noodle is not greasy at all so it tastes a bit healthier, while the beef itself is very soft with strong flavor.
番茄三寶湯頭很好喝，未攪散番茄、攪散番茄或加入牛油都非常棒，各有不同層次的風味，肉塊及牛肚口感都還不錯，可惜牛筋太硬，如果能煮到有軟嫩的口感的話會更加分，小豆干滷的非常入味很香，配合不小氣的蔥花非常加分，裝潢優雅，用餐環境及餐具非常乾淨👍 …
服務生服務周到，笑容滿面，紅燒牛肉麵非常好吃
湯頭濃厚不油膩，麵質彈口，牛肉一流
紅燒牛肉麵的湯頭好喝、肉質口感讚
三星蔥油雞飯還附了一碗綠豆湯
兩樣都超級好吃
很好食的牛肉麵，湯有牛香，我喝光了，再來台灣也會再來食
Exceptional service and food. There is a tomato aioli you can add to the beef broth to give it additional flavors along with home made chili peppers in oil.
好吃
很好吃.讚啦👍👍👍 …
藏身在街弄的超級好美食👍🏻✨會想再回訪！
雞肉軟嫩Q彈，綿密細緻的雞汁融入蔥油之中，令其入口如甘泉噴發，如癡如醉⋯超好吃😋 …
鹹淡適中，小菜有入味，卻不會太鹹，湯頭清甜。
超好吃的 老闆人也超好～
大推泡菜牛肉麵加酸菜
不衝突味道超級搭的～～～～
Delicious beef noodle soup and Hainan chicken rice! So yummy. Highly recommend it!
真的好吃！尤其是清燉牛肉麵，更是讚👍 …
這次點了清燉牛肉麵、滷味拼盤，
滷味配上蔥花有香喔～ 很可以！
清燉牛肉麵：
湯：蔬果、大骨、牛味、完全不油膩的湯頭推推！
麵：我點陽春麵（軟）個人喜歡軟的口感，麵條也有湯頭的香味 不錯不錯！
牛肉：肉整個大推！！！帶筋帶肉超厚，卻又超軟嫩，牛味十足～ 建議搭上特製醋醬會把牛味再提升一個層次喔！
用餐座位比較少～ 比較適合2-4人去吃喔～
少見吃完牛肉麵還會回甘的店，老闆主打無味精與蔬果湯頭真的很用心！麵條也非常的軟Q很新鮮，牛筋也有用特別用中藥材燉過的味道，太好吃了！非常推薦
番茄牛肉麵湯頭太讚了！😋😋😋 …
吃完會覺得舒服的牛肉麵，謝謝老闆的用心
好吃熱忱
汤頭好,牛肉也很入味
非常好吃！！！下次會再來吃吃看蕎麥麵～
位在忠孝東路四段中心診所後面，清燉牛肉麵湯頭不錯喝，麵條也好吃，只是份量不多需加麵才夠，一碗快三百感覺價位就會稍微偏貴……
好極了
說實話，我自認台北前三名的牛肉麵，一定有這家
牛肉麵好吃。
台北最好吃牛肉麵，已經三訪過。乾麵湯麵清燉紅燒都很是入口即化的牛肉，風味香氣四溢。牛肉跟牛筋的比例剛剛好。搭上自作的寬麵更是絕配。
口味佳，不貴，令人懐念的小店
湯頭清爽不油膩，牛肉肉質軟嫩，老少皆宜
服務食物環境都很好無可挑剔
牛肉麵，湯頭口味牛肉口感都很優質
真心喜歡這家牛肉麵的湯頭 小菜也多樣化 一定會再訪👍👍👍 …
牛肉三寶好吃
口水雞飯也是一絕！
好好吃
牛肉麵超好吃，加上牛油更好吃
隱身在東區的美味
非常5星的牛肉麵
口味與吃法都很有講究
小菜也都很美味
甚至連醬料區、榨菜也都細心做
我們點了清燉、番茄三寶
寬麵的Q彈嚼勁十足
清燉的湯頭有蔬果的清甜
番茄湯底與自製番茄泥有了兩種不同風味的味道
沒體驗過如此的牛肉麵
非常喜歡
紅燒三寶無論湯頭，麵條，肉質 都是極品上乘之選！
清燉牛肉麵無味精卻能帶出蔬果自然香甜的風味！讓人欲罷不能
老闆娘美麗又親切！值得一推的隱藏版極品小店！