川味麵典的最新評論
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麻而香，炒手、辣子雞麵、旦旦麵、牛肉麵，好吃啊
辣油是經典
牛肉大塊份量多 價格實惠 中午常常排隊 記得提早到
非常好吃，口水雞新鮮，美味，辣油很香，不會死辣
中午用餐要排比較久，但是冬天喝雞湯麵線超棒，雞肉煮得很爛
紅油系列不會太辣，香氣十足
好吃，牛肉麵份量十足，兩個女生吃不完，下次要少麵，口水雞跟紅油炒手非常喜歡。
服務不佳，單人用餐會需要併桌，送餐順序頗有問題
但考量到食物好吃，還是值得四星
2020.01.11
先說結論：「牛肉麵肉超多超大塊，非常超值，紅油炒手新鮮好吃肉質Q彈；缺點人多要排隊，店員臉臭，週休二日」
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無意間中午經過的店，不到12點就要排隊，環境乾淨，價格合理，但食物的精采度與環境彌補了店員的臭臉。（難得遇到週休二日餐廳，記得別撲空）另外，4人以上的客人該店是不接的～
川味牛肉麵$170：
–>湯頭濃郁但不會辣，牛肉大概有4-5塊，每塊幾乎2cm厚，一個男性大人也不一定吃得完，麵算是偏硬的細麵，份量也多，非常超值，重點是肉夠嫩夠香，但吃久了會膩。
口水雞$120：
–>麻的香氣非常夠味，但不會到太辣，是偏麻的感覺，雞肉很嫩，上面花生顆粒搭配的非常夠味，味道很棒。
紅油抄手$65：
–>近期難得吃到這麼好吃的紅油抄手，不會到死辣，是帶點香氣的微辣，肉質新鮮，口感Q彈，價格又經濟實惠，大概5-7顆我覺得是必點的一道。
牛肉肉塊超大，我都驚呆了，吃的時候要小心滑落濺到一身牛肉湯。牛肉湯香麻，麵條很有彈性，口感很好。紅油餃子是韭菜水餃，醬汁麻度明顯，吃起來比牛肉麵更帶勁，兩樣都好吃，怕辣的不要來
牛肉以170的價格來看多到不行，但同時卻也油膩的很噁心，可惜了不錯的湯頭
口水雞香麻不辣👍🏻👍🏻👍🏻
牛肉麵肉大多汁👅👅👅 …
讚，不過食量少的可能吃不完一碗牛肉麵…
真的是四川口味 好吃😋 …
牛肉麵腱子肉大塊軟嫩，還附一塊大骨肉，整體令人滿足，花干搭配酸菜也是一絕，擔擔麵看似重油吃來確意外不鹹，惟一讓我質疑的就是口水雞，雞肉似乎沒去腥味，連辣油都蓋不過去，頗為可惜
味道中等偏上 但肉的份量給得很夠
肉四大塊很大塊 真的猛
不過我還在找尋不會膩口的吃法
這個搭配感覺肉太多了😂😂
下次會嘗試肉塊搭配辣油/辣醬來沾
料理精緻，服務佳，口味好！
態度不知道在差什麼 彷彿吃了炸藥
大推川味牛肉麵！！！最讓人讚賞的是裡頭四大塊的帶骨牛肉，極為軟嫩又入味，輕易骨肉分離，雖然軟嫩但又不會沒有口感，裡頭有一點點筋的部分還保有一些Q彈，真的大為驚豔👍🏻辣度大約小辣，湯頭有濃濃的牛肉味不會被醬油味蓋掉，麵條為細麵，非常大坨，細長而Q彈，導致夾的時候會有點難夾，但不是大問題！以這樣的價錢可謂CP值極高呀！
口水雞也很不錯，比起辣更多的是麻，但又不會麻的不舒服，整體是很順口的。醬汁不會太鹹，建議可以沾滿滿的醬汁搭配上面的花生碎粒一起入口，搭配軟嫩的雞肉增添口感，又香又好吃😋
番茄哨子麵就普通，個人沒有特別喜歡👌🏻
麵好吃，但不知是不是生意太好，服務態度真的有待加強..
川味牛肉麵，肉量多，CP還OK，但是湯不是我喜歡的味道，覺得略淡(是清淡的淡，不是指不鹹。)
最最最推薦的台北牛肉麵。吃了還想再吃。
牛肉超多而且超嫩的！到底是怎麼煮的阿？
蕃茄紹子麵很不錯, 不論式麵條還是醬料, 雖說一碗就要90,
但是個人覺得在這一區很值得一吃, 店內也非常乾淨
小菜水準很高 可以隨性挑幾樣配搭
牛肉麵剛端上來就是一種牛肉的純粹香氣 帶有點蔬果香氣 入口整個牛味爆棚 川味的湯頭又不失牛原味的表現 肉超級軟嫩 又是牛腱跟帶骨牛肋條 份量也好霸氣 帶骨牛肋條風味更是十足
口水雞不錯
吃過最好吃的番茄牛肉麵在這裡
樣樣都很好吃的店! !很推薦~ 今天點的 [川味擔擔麵] [雞湯抄手] [口水雞] 小菜*2+酸梅湯*2 共$385
口味甚好，價格中等，份量偏多。
特色，牛肉大塊而不柴，味清淡無腥羶，吃出牛肉本色甜韻；麵湯也在水準以上。
紅油抄手，酸甜辣三味齊入口，開胃之餘，椒麻韻在唇間久久不散，
十分推薦來此用餐。
麵好吃
好吃而且份量很大
點了番茄牛肉麵和番茄牛肉丸麵
番茄牛肉麵肉超多也很嫩，湯底不太辣，很推薦
相較之下牛肉丸麵的湯底就比較沒有牛肉味，是番茄的甜味，相較比較清淡
肉滷的連軟骨都超軟
擔擔麵 紅油抄手 滋味好到齒頰留香，想到都還會流口水🤤
牛肉麵的牛肉燉的夠爛，超多超大塊
店內的音樂很有品味 …
川味牛肉麵，麵感覺是細拉麵，湯頭不油膩，下次試試其他的品項
價格稍高 但還不錯吃
店員服務態度差 雙重標準
現場有五張四人份桌子各被一個人佔用的情況，由於座位規劃不當，造成無謂的等候時間。晚上七點過後就比較沒什麼人進來，就有座位空出來。食物不錯，有用心。
很大塊的肉
牛肉麵湯頭雖然個人沒有很愛，但份量相當夠，肉吃起來入口即化也給的很大方，可以嘗試看看，環境整潔，推拌面和紅油抄手🍜 …
激推
牛肉麵好吃滿足，貨真價實的五顆星
喜氣的碗、年輕的音樂
肉好大塊，女生可能會吃不完
回訪三次了，兩種牛肉麵都好吃（個人推番茄）、還吃了抄手、雞湯麵線（沒有青菜，但真的有療癒效果般的好吃）。都好好好吃唷！！！
超級好吃!! 牛肋排嫩 湯頭喝起來鮮甜
肉很大塊，不錯
第一次來，被牛肉以及湯頭驚艷，牛肉除了很大塊以外，還非常軟嫩好吃！！！麵條沒有其他選擇，是細麵麵條，麵條有吸飽湯頭非常夠味，紅油炒手也非常好吃～是又麻又辣！！！份量也相當足夠！！！！我一定還會再二訪
中午到店用餐，流動算快沒什麼等。
今天點了川味牛肉麵、紅油餃子（韭菜）12顆、涼拌川耳、口水雞。
川味牛肉麵的肉非常令人驚豔，很多肉又很大塊，非常軟爛，甚至連筷子都能夾斷那種，湯頭也還可以，湯裡面只有白菜，沒其他料，cp值高。
小菜川耳的量就偏少、不夠酸，酸一點會更開胃。
口水雞上面鋪滿了碎花生跟芝麻，滿滿的醬汁蓋住了雞肉，感覺那個醬汁還可以再加入麵來拌一定很好吃，肉量不算少，沒吃過可以試試，會有一點麻麻的感覺。
紅油餃子裡面包滿了韭菜不算小顆，非常香，皮也是Q的，吸滿紅油香氣非常特別，剛吃下去沒什麼感覺，過一會嘴巴就會麻麻的。
整體來說餐點還算可以，美中不足的地方：
1.店內空調不夠強，吃辣的會需要冷氣強一點，中午用餐感覺很悶熱，建議可以改善。
2.吃重口味的餐食會想要喝開水，但店內似乎沒有提供…..如果有就更棒了！
服務
內用
餐點類型
午餐
點了口水雞、蓮藕小菜、擔擔麵、紅油抄手、雞湯，都很有水準。特別喜歡紅油抄手和雞湯，令人驚艷。
服務
內用
餐點類型
晚餐
用餐環境衛生好
份量足價錢便宜
翻桌率慢需要耐心等候
生啤酒價錢很合理適合美食與啤酒的餐廳
值得常來的好餐廳
牛肉麵很特別 下次想吃看看但但麵
牛肉大塊，口味好！
一吃成主顧。
汽鍋雞超讚！
再訪已經沒有牛肉麵
川味牛肉麵或番茄牛肉麵超值划算，肉非常多也非常軟嫩，調味偏重（畢竟算是紅燒），但完全是可以接受的範圍，只是吃完可能油光滿面XD
小菜也非常推薦，豆干、口水雞、粉蒸排骨，爆炒豬肝，都很好吃，店家對於處理肉類的口感很有一套！
就好吃（照片為客製化的乾麵）