廖家牛肉麵的最新評論
評分：4.1 
地址 : 臺北市大安區金華街98號
電話 : +886 2 2351 7065
附近：台北中式麵食店
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簡樸的日間餐廳，供應豐盛的牛肉湯麵，許多當地人時常在店外排隊。
很好吃的牛肉麵，湯頭很特別，跟以往認知的牛肉麵湯頭不太一樣，可惜價位不算便宜，但值得推薦
小菜好吃，豆乾切的很薄，不錯吃。辣椒香。牛肉麵的麵也好吃。就是要早點去排隊。老實說牛肉麵大概差不多。 都在水準上
營業時間10:00-15:00；每週一公休
營業時間結束後可以買外帶自己回家煮
很喜歡煙燻豬頭皮，豆干很嫩，牛肉麵看來濃郁口感卻很清爽，湯直到最後一口都很好喝，牛肉量多味足，但就是口感較柴些
排隊名店需要很有耐心才能
享用。
餐點：5
服務：5
氣氛：4
最喜歡的台北牛肉麵之一，小菜必點切得薄如蟬翼的豆乾。
小菜需自行端取，例如豆乾切好後，需自己在櫃檯端取，自行加醬油膏、辣油等調味。
牛肉麵非紅燒、也非清燉，湯頭介於兩者之間，應是牛骨湯頭兑醬汁。夏天配空心菜、冬天放菠菜。
服務
內用
餐點類型
早餐
平均每人消費金額
$200-400
建議的餐點
滷豆乾 小碗牛肉麵
沒開發票就這樣貴 ，開發票，更貴，我在這呆21年，吃過一次就不吃，
好吃！豆干真的很讚！大推！
中午來吃 已提早半小時來排隊 門口已經排了不少人～
❤️❤️❤️❤️❤️❤️
服務
內用
餐點類型
午餐
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
豆干及海帶 煙燻豬耳朵 小碗牛肉麵
總結： 好吃的牛肉麵但價位不算便宜，生意總是非常之好，建議開店的時候就來吃，以免需要久候，吃飽還可以去對面的榕錦園區散步消化，是間會想回訪但如果要排隊15分鐘以上可能就改天再來吃的美食～
本次用餐內容
1. 牛肉麵：湯頭濃郁但不死鹹的家常口味（介於清燉及紅燒之間），建議加上酸菜湯頭風味會更豐富喔，麵條是扁麵帶點Q度的口感，扁麵會吸附更多的湯汁越吃越有味道，整碗麵最有記憶點的是牛肉很軟嫩入味，小碗份量就蠻夠了！
2. 現切豆干：真的是現切的！吃起來是熱熱的豆干，看起來顏色不深但其實已經有些調味了，建建議除了加醬油膏之外可以試試他們的辣椒醬油，微辣帶點辣椒香氣，口味更加豐富喔，這道推薦！
3.豬頭皮：吃起來很香也不油膩，油脂比較少的部分吃起來一點點培根，加一點點醬油膏就很夠味了，我跟男友一吃就停不下來，這道推薦！
服務
內用
餐點類型
早午餐
平均每人消費金額
$200-400
建議的餐點
小碗牛肉麵 滷豆乾
湯不油也不鹹，很濃郁好喝，介於清燉和紅燒之間的湯頭，麵還ok，牛肉也ok，豆干切得很薄，有湯汁。
服務
內用
餐點類型
早午餐
平均每人消費金額
$200-400
平日中午排隊20分鐘，有名卻不大的店，共有23個位子，濃郁的湯頭可口的牛肉，不起眼的豆干和豬頭皮味道卻是很不一樣，果然還是得排一下隊才能吃得到。
餐點：4
服務：4
氣氛：2
第一次品嚐看到價位嚇一跳
但真的好吃，是沒有吃過的味道
湯頭很香很濃，但完全不膩，吃完也不會很口渴
現在想起來還是會回味～
不太理解大家願意花時間排隊的點是？我覺得唯一的優勢就是青菜比較多。
肉不夠軟爛，有點難咬。
阿姨服務誠懇，倒是值得肯定。
看別人評論吃完口感舌燥，我確實也有這種感覺，但不確定是太鹹還是味精太多所致。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
小菜份量不多、價錢偏貴，但很值得點上；牛肉麵麵體Q彈、湯汁清淡好喝。
很有特色的牛肉麵
排隊名店
值得
牛肉麵湯頭不錯，小魚干豆乾必點
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
吃了有幸福感的牛肉麵
每次都大旁長龍，等了40分鐘也值得，店員親切，豆乾必點！
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
建議的餐點
豆干及海帶 各式小菜 小碗牛肉麵 滷味
湯頭美味肉質鮮嫩
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
建議的餐點
豆干及海帶 小碗牛肉麵
2/10 最近說人手不足不足，內用外帶要一起排隊，半小時以上的等待時間，
被門口排隊而吸引，排了一個多小時的結果是令人失望的，食材及味道與價格不匹配，加上排隊的時間更是不值。在我們排隊前後也皆是來第一次嘗試，排隊容易吸引上門，但只會是一次，除自己不再，也會告訴親朋好友，節省時間避免失望。
餐點：2
服務：2
氣氛：2
不好吃 價格也貴
完全不懂為什麼排隊排成這樣…
平日下午要排一個小時
湯完全沒味道 肉卻超鹹 麵條也不好吃 很像老兵會喜歡吃的那種
小菜豆干跟泡菜也是超難吃 豆干完全沒味道 泡菜味道很怪 而且切的人太忙 一堆外帶單 根本沒空理我們等很久
帶位跟服務還不錯 所以才有三顆星 如果純論食物只有兩顆
台北人不懂美食
傻眼
炙熱艷陽下長長排隊人龍，等待大約30分鐘左右。很多觀光客用餐，談話中夾雜著外語和日語，很多日本人。牛肉湯味道濃郁，牛肉份量很多。最好吃的小菜是切豆乾，豆乾的孔洞透露出入味軟嫩。價格偏高。
排隊等候時間30-60 分鐘才能享受米其林推薦的美食，此處不能交通違停，有食客繳了罰金還是吃得津津有味，鳥為食亡，人為美食散財！筆者以為一切都值得。
湯頭濃郁，麵QQ
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：4
服務：4
氣氛：3
又又又又又漲價了，大碗牛肉麵250，小碗200，味道還是一如既往，只是排太久。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：3
氣氛：3
建議的餐點
牛肉麵 小菜
排隊美食，湯頭濃郁牛肉好吃，豆干很嫩豬頭皮也好吃，值得等待的好吃😋
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：4
氣氛：5
建議的餐點
豆干及海帶 小碗牛肉麵 煙燻豬耳朵
湯很好喝麵條很普通。是超市賣的營養麵條吧？
今天第一來嚐鮮。抱著朝聖心情，邁著期待的步伐…
最後抱著默食的感受吃完了覺得：
湯頭味美，牛肉非巨、口感一般！
小菜入味、份量三口、一盤半百！
很失望🙏🏻沒發票🤫限現金😏
平日十點多來不用排隊但已經有不少人了建議早點來。麵體偏軟、牛肉十分入味軟嫩不太塞牙縫、湯頭調味適中尾韻不會太油膩厚重，偏貴但是好吃的
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：4
服務：3
氣氛：3
建議的餐點
小碗牛肉麵
位於金華街上的傳統店面，附近有路邊停車格，但不好找，建議坐公車，因為排隊至少都半小時起跳，不建議併排。店內環境整潔明亮無異味，連廚房的油煙味都沒有，美中不足是馬路的機車排氣味還是會飄進來。
牛肉麵的湯頭很純正，已經很久沒在台灣吃到正牛骨湯頭的牛肉麵了（即便有也是兌大量水跟調味料），牛肉滷的不錯也有入味，麵條是常見的一般中式面條，小菜的豆干是新鮮現煮，豆味足且搭配細切的刀工所以口感吃起來軟嫩，加點辣油提味，味道層次更加豐富。
店家應該是家庭經營，各分其職，要有耐心等待跟排隊，店家人員都會安排座位跟外帶順位，適合想來品嚐美食的小家庭，不適合久坐跟聊天。
服務
內用
餐點類型
早午餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：4
氣氛：3
建議的餐點
小碗牛肉麵 滷味
推牛肉湯頭鮮甜美味🐂
麵體是微粗寬扁類型
肉體很軟
乾拌麵口味中規中矩 …
豆干不錯！牛肉麵期待太高…
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：2
服務：4
氣氛：3
建議的餐點
滷豆乾
撇除是ㄧ碗破220的高價牛肉麵，真的是從小吃到大的好味道～但是以前小時候吃的口味更清爽清甜一些。豆干新鮮又好吃，必點。平日下午2:20到達，大約還需排隊15分鐘即可入座。對面是榕錦時光生活園區，柯P重新賦予古蹟生命，住在台北那麼久，還真的不知道這段歷史和這片古蹟，很適合吃飽後走走看看，喝咖啡吃甜點。
湯頭不錯，香醇濃郁。
麵條就一般的家常麵。
牛肉偏瘦，量少的可憐⋯
豆乾還算不錯吃，有勝過牛肉的錯覺？
整體來說，廖家拳還是輸給了林家拳了⋯
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
建議的餐點
豆干及小菜 小碗牛肉麵
來去臺北吃滿漢囉
慕名而來 2023 3月16日 10:45第一次到訪～小碗牛肉麵220元+豆乾30元=250元 豆乾只是切的很薄而已 本身並沒有什麼味道 要加辣椒才好吃 但也只是普通而已 牛肉份量給的滿多塊的 但吃起來有點像滿漢大餐的牛肉 有點失望 麵條像陽春麵 湯頭還不錯 介於紅燒跟清燉之間 但牛肉麵220元太貴了～可能每個人口味不同 個人應該不會再訪～
湯頭好鮮，麵好吃，有點貴，小菜好吃，但是要cp值的人，就不適合這裡囉！只是必比登推薦而已嘛！
餐點：5
服務：5
氣氛：4
湯很棒但豆乾一絕一定要點兩份配上醬油膏香油紅油，麵條就上蒜頭和紅油非常的香，肉見仁見智，很有風味很香都比較乾一點
不錯吃 但是排太久而且沒開發票
湯頭看似清淡其實味道頗濃厚，牛肉偏瘦但吃下去質感不死實，麵條很有彈性。豬頭皮及豆乾也很好吃！
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
吃過最好吃的豆乾！
普通，不懂為何超多人排隊，牛肉超少，一般的陽春麵，湯頭還行，份量不多，小菜牛筋不錯，豆乾不錯，總之CP值低。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
建議的餐點
豆干及海帶 牛筋牛肚牛腸
疫情後又回到十一點半就排爆的情況了
不想單吃牛肉麵的話推薦香菇乾麵+牛骨湯
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：4
服務：4
氣氛：4
麵正、湯靚、個味贏晒成條街
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$400-600
建議的餐點
花生 小菜 滷味 花生 豆干 豬頭皮加海帶 滷豆乾 豆干及海帶 牛肉麵 小菜 小碗牛肉麵
必比登不推薦還好，一推薦加上物價上漲，現在吃一碗大碗牛肉麵，要價250 ，小菜雖然好吃，但也很貴，1家4口去吃個牛肉麵要1000多塊錢，還要忍受用餐時間排隊40分鐘以上，等到火都來了，以前是我最愛的牛肉麵一個月會去吃一次，現在一年會去吃一次就偷笑了⋯⋯⋯，反正現在生意好，晚上也不需要營業也不差我這個客人了
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
建議的餐點
牛肉麵 小菜 豆干及海帶
湯頭沒有像以前老店好喝，普通的湯頭。價位偏高。很多都是觀光客來吃，不了解還有更好吃的牛肉麵在哪裡
每天現熬的湯頭 無法取代的好喝
牛肉大小適中 很適合親子共食 豆乾入味
午餐時間都要排隊20分鐘以上
但很值得品嚐的一碗牛肉麵喔
餐點：5
服務：4
氣氛：4
牛肉麵+豆乾一份
湯是好喝的那種 麵+肉是入味好吃
比永康牛肉麵的清燉好太多
豆乾+醬油辣椒最對味
09：50排 開門就有位
入座等15分左右上牛肉麵
用餐後結
餐點：5
服務：5
氣氛：5