廖家牛肉麵的最新評論
評分：4.1 
地址 : 臺北市大安區金華街98號
電話 : +886 2 2351 7065
附近：台北中式麵食店
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簡樸的日間餐廳，供應豐盛的牛肉湯麵，許多當地人時常在店外排隊。
用鹽白滷的牛肉麵湯頭是這家牛肉麵的特色。我個人覺得小菜滷味比麵好吃。
經過這家牛肉麵店經常看到大排長龍的等待吃牛肉麵，索性也跟朋友一起來吃吃看到底在好吃什麼??
我興致勃勃的點了一大碗牛肉湯麵來~當我看到這碗麵就開始後悔
湯頭沒什麼香味~麵條也一般般
我朋友點了一碗小碗牛肉麵~~~他一吃之後就開始嫌了~~~
牛肉煮的像肉渣一樣(因為我也吃到一塊)跟我朋友有相同感受
更可惡的是他們的小菜貴的離譜
一小盤薄的像紙片又少的可憐的豬頭皮要價就要40元
我真懷疑這些人辛苦來排隊等待的就是吃這樣的粗劣食物???他們真不知道這種東西也可以稱得上美食嗎??
真是被這些拼命排隊等待的人給打敗了~~~這也叫做牛肉麵呀????
唉~~~又貴又難吃也可以稱得上美食
我真懷疑現在的人真的是到了飢不擇食的地步嗎??
與其要吃這樣的牛肉麵還不如吃三商巧福咧~~~
到廖家牛肉麵吃麵是我今天做錯最大的一件事
這輩子都不會再去~
搬到台南，食物好吃到幾乎不會想念住了快20年的台北~但牛肉麵是少數遠勝台南的餐點，尤其廖家的，既是清燉，又濃濃地引人思念。
After moving to Tainan, this is very less one of my unforgettable restaurants in Taipei.
從小吃到大，王道的清燉牛肉麵，但是換到現在新店面位子變很擁擠，還有調味變得比以前稍鹹
今天是他們搬遷後第一次去光顧，這兩天新聞炒的最兇的美耐皿餐具，廖家居然繼續使用，結帳時善意提醒，老闆居然不做聲，是怎樣嫌我多事嗎？如再去吃無疑是和自己健康過不去。
建議點湯麵配小菜。牛肉不怎麼好吃，有點像牛肉乾。豆干滷得很好切得薄薄的口感很棒。
湯頭不錯，味道有點特別的清燉，肉算嫩有入味，可以試試，價格算貴
台北牛肉麵有多多種， 這家屬於湯頭比較清淡的， 牛肉切小塊型。 個人覺得湯頭缺乏了牛肉香味， 肉稍微硬了些， 麵條ok. 整體上來說也並沒有特色， 價錢也並不便宜。 生意很好。 小菜ok.
清淡型的清燉牛肉麵，但不到讓人驚豔
湯頭不油膩，但喝多仍覺得鹹，吃完覺得喉嚨乾乾的，牛肉份量少且口感味道普通，小碗要價150元不便宜…
麵~還可以~Orz
湯頭很鹹~@_@
小菜~一般般(^_^;)
加湯~不行T_T
自備環保鍋子（也不願意幫忙清水沖一下鍋子，必須要自己到化妝室自己沖水再給店家）ヽ(`Д´)ﾉ
服務超級爛~面無表情~非常跩~逐一監視每一桌客人吃的東西。就像被當小偷一樣監視者。
依舊很好吃，算清淡非紅燒口味，肉有醃製過，小菜也好吃，
湯頭很棒，嚴格來說廖家牛肉麵算是清燉，不過算是蠻有味道的清燉牛肉麵，經常大排長龍 …………
其實我從很小就開始吃了，吃了30幾年以上，出社會前都是老爸帶我們來吃的 。
超級難吃的牛肉麵，肉質乾癟湯頭混濁死鹹，在台北還稱得上排隊名店真的是讓人匪夷所思。
生意很好的廖家牛肉麵店
心目中的台北牛肉麵NO.1
很少店家能把類陽春麵的麵條煮得有嚼勁。
湯頭不錯，肉倒是非常普通
台北最喜歡的牛肉麵之一。清燉湯頭，牛肉比較硬，但麵好吃。建議可點湯麵。小菜推薦豆干、海帶、豬頭皮。
是好吃肉嫩湯鮮!但吃完口超渴!放太多味精?
(用心用好料備的湯頭卻被味精毀了是現在多數店家可惜的一點!熬得久熬得好其實不用味精)
這看似鐡皮屋搭建的平房內，卻有著不絶的人潮
很常來吃，附上菜單跟營業時間給大家。
湯頭稍鹹，肉有點硬，麵一般般，晚上7：30就收攤了，沒吃的魯味，只賸下豆干，沒什麼味道，切功倒是不懶。坐位約25人。若以價位來憑估這碗牛肉麵，只能說，小貴，CP值不算高。
附近很難停車、價位不低、內用座位很少、麵條一般般、口味也普通…但偏偏就還是得排隊才吃/買得到。
估計是老闆人很好，有福報吧。
以上資訊，大家純參考囉！
湯頭好喝！豆乾切的超細我喜歡這種的！價位偏高
表現還可以，但價格不算便宜。
湯頭很棒，牛腸、豆乾好吃！現在只有中午吃的到了
中原街本店五顆星的話，金華街這間只有三顆星
大概十年沒來吃，感覺味道比十年前好！
這邊的豆乾超好吃，而且每次開店不到幾分鐘後就排一大堆人，這間超推的啦！
值得推薦的清燉牛肉麵，豆乾及豬耳朵也很棒。唯一美中不足的是~饕客太多，必需排隊等候帶位。
湯頭雖有內涵，但整體味道尚可，價格偏高、名過其實!
下次突然想要吃牛肉麵時，這家不會是口袋名單。
突然想到前幾天的新聞，台北市有名的金春發牛肉麵，生意好到開分店，卻被檢舉未開發票逃漏稅；而廖家牛肉麵單價也不便宜，用餐時間更是座無虛席，不知道這樣的營業盛況，是不是需要開發票?
潮州街巷子裡的牛肉麵，好吃!麵湯裡有加點大蒜,麻醬，味道很特別，餛飩牛肉湯麵，也讚讚!
只能說被長長的排隊人潮騙！
評語：牛肉薄小塊，乾硬。 湯頭普通
價格非常高，這種價格好吃牛肉麵有很多。 今天真是踩到地雷… 希望老闆能盡快改善。
清燉湯頭好，牛肉嫩，豆乾入味好吃！
只是上菜速度有點慢。
價格也偏高一點！
湯頭用心，牛肉配大蒜很對味，幾乎每禮拜就需要來補充一下，女兒也很喜歡。
點了一碗牛肉湯～
本來對肉沒有特別期待，但一咬下去，所有的精華都在裡面，湯多肉多，飽得滿足。
豆干也是一絕，切的很薄，氣孔很多，好吃！
店面明亮乾淨，建議開店就可來，就不用排太久了。
扣的唯一一分是因為比起以前退步了，但還是台灣數一數二好吃的牛肉麵。 一碗牛肉麵兼具清燉及紅燒湯頭的優點，搭配切到薄可透光的豆干及酸度跟脆度達到完美平衡的泡菜，再來個自己剝的生蒜頭，真是人生一大享受。
台北市要吃清燉牛肉麵 , 我只推薦這一家
還有他們的豆干, 切成薄的一片, 搭配辣渣, 超級對味
排隊半小時,清湯味,牛肉有口感
路過可一排!
湯頭好，肉的部位較柴，建議吃牛肉湯麵加點小菜即可。
牛肚、豬頭皮不錯，牛腸口感及味道皆不愛。
味道醇厚，紅燒與清燉都各有所好，豆干切絲超厲害，值得一試再試。可是停車位不足，請小心拖吊。
肉有點柴，湯頭普通，價格中上。
以前很喜歡的牛肉麵店
一直念念不忘這個口味
多年後再前往 有點失望
湯頭以前喝都很鮮美 這次品嚐一開始也很棒但吃到後面會覺得有點過鹹（而且價格也變很多…
不過特色小菜 豆乾 一樣切的很薄還是一樣好吃
一碗牛肉麵200塊，份量少。湯頭特別，沒有服務，沒有裝潢，但他有米其林推薦。
清燉牛肉非常好吃！
還沒開店就排好長的隊
名氣很大的牛肉麵，清燉湯頭尚可
牛肉不怎麼樣，反而小菜豆干很好吃
整體感覺有點名不符實
很多人排隊
店家主要賣的就是牛肉麵 口味是清燉
上桌時 並沒有明顯的牛肉香味
麵條有嚼勁 湯頭清淡沒什麼牛肉特有的香甜
價格不低 一碗大牛肉湯麵 就要100@_@
小菜也不便宜 豆干海帶就60
湯是一絕，麵口感不錯，魯豆乾夠味，可惜牛肉本身有一部份口感老了些
口感清爽的湯頭，豆干切細片，口感很很不錯。店內都用推車送麵，乾淨度維持的不錯。
麵本身彈力很好，但牛肉有點鹹，小菜好吃，價格偏高。菜單無燙青菜，可以+20元加量麵裡的空心菜。