竣師父牛肉麵的最新評論
龜山區餐廳龜山區薄餅餐廳龜山區茶藝館龜山區美式墨西哥菜餐廳龜山區素食餐廳龜山區甜品店龜山區珍珠奶茶店龜山區漢堡餐廳龜山區早餐餐廳龜山區早午餐餐廳龜山區日本餐廳龜山區意大利餐廳龜山區快餐店龜山區咖啡廳龜山區咖啡店龜山區協會或機構龜山區冰品飲料店龜山區便利店龜山區中餐館龜山區中式包點店龍潭區餐廳龍潭區雞尾酒酒吧龍潭區薄餅餐廳龍潭區茶藝館龍潭區茶葉店龍潭區美式餐車店龍潭區純素餐廳龍潭區甜品店龍潭區珍珠奶茶店龍潭區牛丼餐廳龍潭區漢堡餐廳龍潭區早餐餐廳龍潭區早午餐餐廳龍潭區旅遊景點龍潭區意大利餐廳龍潭區快餐店龍潭區小餐館 (bistro)龍潭區地中海餐廳龍潭區咖啡廳龍潭區咖啡店龍潭區古董店龍潭區博物館龍潭區公園龍潭區龍崎區餐廳龍崎區藝術家龍崎區咖啡廳龍崎區台灣餐廳龍崎區便利店龍井區餐廳
全地球全台灣全台北最好吃最帥的峻師傅牛肉麵
沒吃過不要說你活著
搬新址後座位更多更舒適了
牛肉麵還是一樣很美味
小菜的品質也維持的非常好
還增加了很多新菜色 讚👍🏻 …
用餐環境佳，服務態度超好
味道特別 牛肉入味 超級好吃讚讚
麵讚湯頭好，小菜也好吃，又全台語歌，很不錯的用餐體驗
服務
內用
餐點類型
晚餐
2022.05.30 = ★★★☆☆
◉簡評：川味牛肉麵口味不差，但230元份量實在是難有滿足感。🤔
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
湯頭 ◆◆◆◆◆◆◆◆◇◇
牛肉 ◆◆◆◆◆◆◆◆◆◇
麵條 ◆◆◆◆◆◆◇◇◇◇
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
牛肉麵第165碗，來到東區【竣師父牛肉麵】；之前在東區閒晃時有看到店面，感覺不錯，這次特地造訪，反倒換了位置?? 新店址比較不好找。不知是否疫情所致，用餐時間只有我一個客人。跟店家要水想吃藥，店家表示只提供瓶裝水。
☑川味牛肉麵💰230 = 端上來，ㄟ….這碗牛肉麵好小一碗，230元有更高的預期才是，詢問能否加湯? 被告知無加湯服務…好吧，看來飽足感鐵定是不夠的。先從湯頭開始，入口，湯頭還算是不差，口感濃醇厚時，有蔬果的甘甜味道，也帶有花椒那種白花清香跟辛辣味，不差；麵條的部分，勾選偏硬，入口，口感有彈性，咀嚼時咬感跟齒齦回饋度都可以，麵條也不會有水味過重的問題，部過也不太吸附湯汁就是了。牛肉是厚切的，口感真心不差，入口極化，有牛肉的甜度，咀嚼有黏性，品質不錯；其餘紅蘿蔔部分也是好吃，軟嫩多汁入味。整體來說，牛肉麵是好吃的，6.5分，但定價跟份量少到實在是沒啥滿足感呀。🤔
❖ Instagram ID：chun.pig❖
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
很好吃 會一再回訪 皮蛋川味乾麵還有清燉牛肉麵讚讚！ 但鴨血豆腐可以有提升的空間，感覺可以更好吃～
麵條跟湯頭都很讚，搭配得宜還可以選軟硬度！牛肉的部分也算不錯，但湯與麵更讓我喜愛～
店面環境雖然不大但也整齊乾淨，營業時間到很晚也是一大優點！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
笑死 網路評論買的吧
快300的牛肉麵 沒味道 牛肉兩顆
川味乾拌麵 糊的跟石頭一樣 給辣油還是不願意分開
份量極小 味道普通 這樣有4.8?
不是買評論的的就是台北賤民不懂食物ㄅ
牛肉麵好吃，下次想吃雞湯麵。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
台北優秀牛肉麵第一推薦
湯頭花椒味蠻濃喝起來會有點麻麻的
牛肉蠻嫩～整體味道中規中矩
是間不會特別來但經過的話可能會回訪的店
Uber East點了一碗牛肉蛋花清湯160塊 倒出來不到店家附紙碗的一半 想請問店家這是正常的嗎？
真的很厲害👍🏻 …
用餐環境舒適
麵很好吃
首推椒麻皮蛋拌麵！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
價格偏高，口味不錯，喜歡粗麵口感。
環境好服務好，紅燒牛肉麵的湯很油膩，肉很柴麵條很軟，麻將涼麵推薦可以不要賣，吃了一口完全沒辦法接受，麵很硬而最重要的醬汁可以說完全吞不下去，太甜了麻醬味道一點都沒有。
服務
內用
餐點類型
晚餐
從舊店吃到新店
味道一樣好吃
可推推
服務
內用
一切所有餐點都在水準之上🫶🏻🫶🏻
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
牛肉清湯麵/寬麵/麵硬：牛肉湯頭清甜、麵條超級有嚼勁會一口接一口，很解膩
麻辣皮蛋乾拌麵/寬麵：乾拌醬有些微麻感剛剛好、不會太辣，沾了醬的麵條、皮蛋搭配在一起層次很豐富，非常好吃！
魯花干：調味偏死鹹，花干偏硬，覺得普通
整體來講，寬麵必點無論湯麵或乾麵！
點了清湯麵專門來喝湯 湯頭很好喝
牛油跟辣椒醬也都不錯
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
麵條選刀削麵，硬度適中，蠻Q彈
湯頭是紅燒口味帶有一點麻辣感，鹹度偏重，蔬果甜味有中和湯頭
肉是屬於軟嫩入味類型，蠻喜歡黃金泡菜的味道。
牛肉麵普通 蛤蜊雞湯怕麵好吃
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
Small boutique noodle house with less than 20 seats.
The classic beef noodle comes with solid broth and beef and a roll of fried tofu skin. The truffle version is not overwhelming with truffle taste, still fairly light. I would recommend to get harder noodle.
The chicken noodle with clam is worth trying. The chicken and clam broth combination is soul warming.
Lastly, was surprised at how much I liked the mala duck blood, especially I’m not a huge fan of numbing Sichuan peppercorn. But the mala flavour really is an accent to a perfect slice of duck blood. Great flavour. Definitely try the noodle instead of just side dish next time.
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
麵條我是選細麵，可以選軟硬，湯頭屬於花椒味較重的湯底，是好吃的牛肉麵。
鴨血豆腐太麻了，這個就還好，但整體來說麵是可以的👍
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
大推蛤蠣雞腿麵🫶🫶🫶🫶川味乾拌麵也豪好吃💯
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
牛肉麵條 、湯頭與單點鴉血都在水準之上，女友搶著吃，還差點吵架😂，（服務態度好） …
服務
內用
還行，牛腱偏乾要配湯，牛筋很軟爛，軟到有點不像牛筋了，我個人是比較喜歡軟中帶點QQ的那種。
麵條Q彈，椒麻皮蛋乾拌麵超推！店員非常有禮貌，大讚！
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
台北市大賽優選的牛肉麵，隱藏在巷弄不仔細尋找超難發現！
牛肉麵有分細麵與刀削麵，麵的硬度從軟到硬都可以調整，還能勾選☑️不加蔥
—— ——
松露風味牛肉麵 上面擺了3大塊牛肉，吃起來超級軟嫩，湯頭充滿了松露的味道，根本感覺松露往嘴裡倒一樣
半筋半肉麵 用筷子夾筋整個很有彈性，口感吃起來也超級軟Q，真的是滿滿膠原蛋白，麵條選擇麵超硬刀削麵整個口感很有勁又入味
（雖說是刀削麵但很薄，建議剛上桌就馬上吃）
椒麻皮蛋乾拌麵 麵條選擇細麵，吃起來很香還有好吃的皮蛋整個大加分，但麵條口感稍微有點乾、椒麻感比較不明顯一點～但用牛肉麵湯汁蘸一下整個很剛好
麻辣鴨血豆腐 鴨血整個很厚實又好吃不會很油膩，稍微再滷的更濃郁口感應該會更好～
小菜 柚香蘿蔔、涼拌干絲、涼拌豆芽菜，每次看到醃蘿蔔就一定會點啊，整個超級脆口還可以解膩
—— ——
店內座位數不多，在吃飯的時候一下子又來了幾位客人（好險已經佔位子了🤪），上菜蠻快的不用擔心餓到肚皮～
——
假如跟我一樣喜歡吃麵硬一點的人，「私心推薦一定要選麵超硬！ 」麵條口感才會很剛好
內個，好吃到我忘記拍一張食物照片，牛筋麵好好吃呀～～
服務
內用
餐點類型
晚餐
竣師父讚！讚！讚！
椒麻皮蛋乾拌麵大推欸～
麻而不辣
小菜好吃到沒話說
服務
內用
⭐️椒麻皮蛋拌麵：8.5/10，加強皮蛋味可能會更好
沒什麼皮蛋味，很重口味、好吃
個人覺得不太辣比較偏麻，很喜歡這個餐點，麵條也很好吃
下次想再來嘗試其他餐點
用餐環境乾淨舒適
-五個月前
（但一個提醒，貴店店員口罩要戴好，今天看到有露出鼻子😓）
什麼都很好吃
好吃夠味，有用心的好店，推👍and 老闆滿帥 …
「紅燒牛肉麵」牛肉香嫩、湯頭美味，加上牛油及大量蔥花更好吃。「松露風味牛肉麵」松露味超香濃，湯頭好好喝。「椒麻皮蛋乾拌麵」香味濃郁美味，超級推。
服務
內用
餐點類型
晚餐
牛肉麵 湯頭清甜香醇、麵條軟硬適中、肉質軟嫩好吃👍🏻
很推薦小菜「柚香蘿蔔」醃漬的入味口感爽口！
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
實在不好吃，湯淡到像套很多水，雞腿硬到難咬，這個價格跟水準不會在來第二次
Uncle 餐飲出品基本上品質是優秀的，完全沒有雷，除了豆腐跟鴨血之外
好吃 推！！店員親切服務好
服務
內用
餐點類型
晚餐
太好吃了，椒麻皮蛋麵，軟硬適中，不會太辣！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
服務親切，味道可口
意猶未盡，值得再訪
牛肉嫩中帶Q，值得再訪
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
刀削麵寬度軟硬都剛好，湯頭好還有花椒的味道，完美！😋涼拌干絲也好吃！ …
偶然相遇的好店，點了一碗半筋半肉牛肉麵，湯頭濃郁又甘甜，刀削麵Q彈有勁，牛筋口感很好，很有誠意！牛肉入口即化，配角紅蘿蔔甜美賣相佳，有機會會再去吃！
店面整潔舒適，拌麵很好吃👍桌上還提供髮圈，整體貼心用心，可以再訪。
服務
內用
餐點類型
晚餐
湯頭是蔬果甜味
特別的是可以加椒麻油
層次更上一層樓
麵條是選寬麵～Q彈不軟爛
柚香蘿蔔剛好可以解膩
建議可以點來陪著吃
糯米椒小魚乾感覺冰太久味道已經不香了不推這一道～
總之在東區找到好吃的不容易
推推
好好吃口感超讚的 豬耳朵超厚超好吃 肉超嫩的
一定要來的店！
牛肉麵推推
乾麵也推
更推的是 麵條可以選擇硬度
湯頭吃得出來店家用心熬煮
小菜入味 不是在吃醬料
酸菜不是那種吃鹽巴死鹹的有用心
他們的辣椒真的好吃
配在麵裡真的絕配🤤
終於有機會來吃吃竣師父👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
外帶的麵條不用特別強調需要煮硬
因為外帶如果時間久了麵條會軟
店家以處理好
棒棒的
這個價位吃到這個品質
水唷🫶🏻
改天再來🙇🏼♀️
謝謝老闆的用心
松露風味牛肉麵，很有特色，松露味很重，好吃!!
也很推薦 米血，滷得有夠軟的。
內用座位舒適無油煙味，很文青的麵店。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400