中式麵食店 竣師父牛肉麵 的評論 (376則 )
4.3 based on 376 reviews
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10/10 Amazing beef noodles and side dishes!
身為好朋友,怎麼能不來吃呢
超爆好吃牛肉麵 一定要嚐嚐
店雖然位子數不多,但很溫馨
牛肉麵和蛤蠣雞湯麵真的都很好吃 很夠味
麵條很Q很喜歡 小菜也很好吃
看見有帶小朋友也很親切主動給兒童餐具
對小孩也很友善
桌上也貼心放綁頭髮的髮圈
很值得再去的餐廳!極推👍🏿
用料實在
真的很好吃
《餐點》
和朋友一共點了「牛 三寶麵」、「半筋半肉麵」和「川味牛肉麵」,其實湯頭都一樣,只是麵中主菜的種類不同,我個人點的是川味牛肉麵。湯頭口味溫醇,沒有特別突兀的辛辣味,牛肉片軟硬適中,但個人感覺沒有很入味,整體表現中規中矩。
《環境》
店內窗明几淨但空間略小,只有3張桌子(2張雙人桌、1張四人桌)及8個座位,走動動線不至於擁擠,用餐起來氣氛溫暖。
牛肉湯湯頭鮮甜好喝,牛肉軟嫩有嚼勁,筋的部分更是入口即化,小菜也都魯的很入味,讚啦。蛤蜊雞湯只能說必點的了,店內座位不多,建議2-4人前往
菜單配置感覺有用心,麵條可選擇粗細外,還可以選擇軟硬度,以及要不要蔥花。
半筋半肉麵就是牛肉麵+3塊牛津,牛肉牛筋都燉的很軟嫩,不會卡牙縫,湯頭入口有淡淡花椒味,不過鹹,粗麵部分感覺是小刀削感覺,QQ的不錯吃,配菜紅蘿蔔意外的好吃。
店面不大,僅供8位客人入座,聽店家跟客戶聊天,是新搬過來營業的,餐廳環境很乾淨,桌面還配有髮圈跟牙線棒,很貼心😊😊😊
竣師父牛肉麵的牛肉軟嫩、牛筋牛肚也超入味軟Q,湯頭是紅燒但喝起來清爽。
敢吃辣的可以加一點店家自己炒的辣油和牛油,真的很好吃!
除了牛肉麵,蛤蜊雞腿麵真的很讚!!!湯頭是類似拉麵雞白湯,口味濃郁不膩口,再加上蛤蜊提鮮,蠻值得一試的。
可以選擇寬麵或細麵,也可以指定麵的軟硬度,覺得這點蠻貼心的!
滷味的紅白蘿蔔和小菜的糯米椒小魚乾真的很讚!
牛肉入口既化,牛筋跟牛肚也超軟嫩,每種滷味都充分入味,牛肉麵也是得獎水準,走過、路過都不該錯過的美味。
麻辣乾拌麵好吃,牛肉湯清爽但味道足
今天點了蛤蜊雞腿麵
湯頭不錯、但吃出了二個問題
由於店員後續處理的非常好👍
就不把問題說出來
所以我給了四星
代表我還會再來吃
畢竟這問題可以再用心注意
下次會試別的看看。
不錯吃
湯頭滋味一級棒👍
麵有嚼勁肉大塊 …
服務
內用
太好吃啦~料多!實在!
牛肉麵跟拌麵都很好吃,湯不死鹹,牛肉跟筋都非常軟。店內服務有用心,價位也佛心。蘿蔔跟泡菜也都不錯,唯獨覺得豬耳朵不好吃,看似拿現成的,如果是的話覺得可以從菜單拿掉了哈哈。
爆幹好吃
服務
內用
餐點類型
晚餐
蛤蜊雞腿湯、金沙油條乾拌麵、椒麻皮蛋麵
好吃!
真的很好吃 就連一個不吃油蔥的
都愛上你們家的油蔥拌麵 好吃到一個不行👍 …
好吃的麵,還提供純鍊牛油搭配,台北巷弄裡的美食
從來沒吃過這麼好吃的牛肉麵
等好久終於重新開幕~
果然還是依然的美味呀👍🏻 …
服務
內用
第一次吃這家,就愛了,麵很好吃!離我家幾步路,以後可以常去了哈哈哈
服務
外帶
餐點類型
晚餐
第一次來訪
蛤蠣雞腿麵竟然是整隻雞腿😍
太讚了~食材用料很實在且好吃 …
服務
內用
乾!真的猛,皮蛋乾拌麵一吃就上癮!
那個最帥的牛肉麵師傅
下麵Q彈湯頭濃郁
真的超超超超超好吃的辣
一家三口 點了四碗麵 都很好吃
最愛椒麻皮蛋乾拌麵 推推
一開門入店
有個脖子滿版刺青的店員親切問候
指引我們三個人在吧檯位子坐下
因為一直想來試試
牛肉麵、雞湯麵、皮蛋乾麵都點了
也點了五個小菜
沒想到牛肉竟然入口即化讓我很滿意
雞湯麵湯頭也鮮甜好喝
雞肉也很軟嫩
皮蛋麵也是口味重很好吃
雖然很可惜不太辣
但是整體用餐因那刺青店員推薦
讓我們都很滿意
會想再來吃
服務
內用
餐點類型
晚餐
湯濃、麵Q,服務親切!
服務
內用
餐點類型
晚餐
好牛逼的牛肉麵店
還不來吃看看嗎😍
吃過就回不去了~~~哞🐂 …
麵條很Q,牛肉湯跟蛤蜊雞湯的湯頭很順口,牛腱有嚼勁,鴨血普普,下次會想試試乾麵
心目中前三名的牛肉麵❤️
對我來說沒有辣 微麻
但很好吃 剛好我想吃清淡但又不會沒味道
牛油小試了一下沒什麼感覺
我是點不蔥麵軟寬麵(有口感又不太需要咬)
內容物:三塊牛肉 三塊鴨血 兩塊紅蘿蔔 一段油條 麵量對我來說偏少偏貴(但我食量很大)
牛肉很嫩但不會軟爛還是需要咬個兩下
鴨血也是嫩又入味
是好吃鴨血(應該有用中藥滷有個香香的味道)
但跟牛肉麵本身味道合不太起來
我是不吃紅蘿蔔的人 他的紅蘿蔔煮的像白蘿蔔一樣好吃 不會有紅蘿蔔臭!!!
湯可以喝光光不會油不會太鹹 但我覺得牛味比較少一點點 整體來說就是讚讚
還有附髮圈有夠貼心
下次要去吃吃看蛤蜊雞湯~~~
藏在一堆停車格裡面很容易找不到要仔細看一下喔
搬到家附近新開幕的川味牛肉麵,販賣的品項滿多,也有拌麵和滷味小菜等等。
點了半筋半肉麵$260寬麵不加蔥,裡面有一塊油條、青菜、紅蘿蔔(有吃到綠色覺得健康QQ肉是切片不過很大塊、筋柔軟好吃,都至少三塊以上。
覺得最讚的是湯頭!川味但不算太辣,跟一般的紅燒辣度差不多,不過那個麻麻的花椒香厲害許多,非常開胃!忍不住就一直喝。寬麵是波浪麵條(很像曾拌麵那種,不厚,不會麵粉感過重。
桌邊佐料區還偷偷放了髮圈盒,也太貼心XD店員也很有禮貌,多拿了湯匙幫忙收回去了,離開還幫忙按自動門,服務很周到ˊˇˋ
叫外送。包裝很貼心,麵湯分開。麵是屬於比較薄的刀削麵,嚼勁略無。牛肉非常好吃~湯不多且偏油膩,但花椒味蠻好的
重新開幕後再訪2次了,食物依然十分的優秀非常好吃,但沒有響鈴捲有點小失望。
雖然說店面變大了,但還是一樣十分擁擠坐起來不太舒服,也希望店員能提醒一下聊天音量過大的客人,整體來講整家店的氣氛不如上一家好,感覺少了一點溫度,也有可能是剛換場所不適應所導致的,竣師父一直是心中很喜歡的一家店,之前除了提供美味的食物之外半夜能來碗熱騰騰的牛肉麵或是雞湯感覺非常幸福,小店面的時候工作人員也比較能關注的每個客人的感受,希望店家看到消費者的想法。謝謝!
二訪
今天點了蛤蜊雞湯
濃郁的湯頭搭配蛤蜊的鮮甜
超讚
花干入味好吃微辣
如果沒吃過竣師傅不要說你吃過牛肉麵
無論是,湯頭還是小菜,每一個地方都非常的細心!絕對會再來!!
服務
內用
餐點類型
晚餐
川味湯頭濃郁好喝,不吃牛的也有雞湯可以選擇,雞湯也是很濃味道很夠,店員也很親切,值得推薦!
換了新地點之後…
雖然空間變大
但是口味明顯的跑掉了
湯頭跟小菜都是
有點失望
在舊地址的時候一直吃不到
搬到新的地方終於吃到了
皮蛋麵蠻特別的
牛肉曼軟嫩的 湯頭不錯
等好久終於重新營業了
半筋半肉牛肉麵有紅蘿蔔和油條
麵可選軟硬 但選硬的還是偏軟
牛腱筋非常嫩
湯麻麻的算有辣
牛肉麵排行數一數二的喜歡
很好吃的牛肉麵 牛肉會化開😌😌😌🤎
就在sogo後方,位置太棒,逛街逛累適合來一碗 …
湯頭很夠味 麵條軟Q 愛吃牛肉麵的一定要試看看
服務
內用
老闆帥東西又好吃👍 …
最喜歡的是肉質~肉片軟嫩,牛筋Q軟~麵體也很喜歡,點的是細麵,吸附湯汁的麵很像日本拉麵的快感~小菜表現的也可以
服務
內用
餐點類型
晚餐
蛤蠣麵也太好吃了吧 發瘋!
Unlike the other beef noodle places in Taiwan, it is ran like a ramen restaurant. Quite innovative but quality of the broth could be improved.
服務
內用
餐點類型
晚餐
滷蘿蔔夠入味,軟硬適中👍
刀削麵依客人需求剛剛好,香Q彈牙👍👍
牛肉麵湯頭濃郁又不會過鹹,紅蘿蔔炸豆皮畫龍點睛👍👍👍
座位寬敞乾淨舒適,服務人員親切可人,整體非常棒,推薦!👍👍👍👍👍👍 …
老闆好帥 下麵又好吃
牛肉很軟很不錯,重口味湯頭,麵條硬度選硬的,吃起來有Q度👍 …