牛莊園牛肉麵的最新評論
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湯頭很好，肉厚實柔軟！！
紅燒莊園牛肉麵✨$350
清燉半筋半肉麵✨$230
清燉湯頭鮮甜清香，很順口也不會過於油膩
整體口味偏清淡，是一種清爽舒服的感覺
紅燒的湯頭也是十分清甜，口味略濃厚一點
莊園牛肉麵可以吃到全部的肉種類，份量較大
牛筋口感Q彈，不是燉到很爛入口即化的口感
牛肚吸飽了湯汁，份量也給的足夠
雪花牛是肉片，不是很入味
牛肉吃起來也是有種蔬果的清甜味
吃得到牛肉本身的質感，但口味略為平淡
整體來說，店面舒適又乾淨
廚房也是開放式的感覺很整齊
價位中等，有部分餐點稍高價
如果帶外國朋友或是長輩來吃都很合適🤙🏻
吃過的牛肉麵店家早已過百，這家絕對可列我口袋名單前五之一。很喜歡這樣認真經營，把餐飲很當一回事的年輕一代。
湯好、肉嫩，可是麵條怪怪的耶，有怪味，不知是不是冷凍太久了的關係，如果麵條可以改進就完美了。
口味★★★★✩ 湯頭清甜不死鹹
環境★★★★☆ 桌椅舒適不卡膝蓋
餐具★★★★★ 有Sense沒用塑膠碗！
清燉湯頭偏甜，辣椒醬夠味
麵條很Q，飽足感十足
ps.牛肉麵平均價位180元
清燉大推！清香夠味！同事說是牛肉麵界的apple
湯頭好甜，麵也Q，好吃
清燉湯頭好喝，麵Q牛肉好吃 👍 …
紅燒半筋半肉，牛腱跟牛筋都很軟好吃
不管湯頭，麵體或肉質，絕對都是值得再回訪享受的一家店
湯頭喝得出蔬菜的甜味，牛肉、牛津、牛肚、雪花牛肉都不錯，麵一咬即斷，不喜歡這種口感。
沒給五星是因為上桌的湯頭不夠熱，非常可惜！
湯頭真的清爽好喝 雪花牛乾拌麵也好吃
清燉牛肉麵湯頭帶蔬菜甜味，非常清爽好喝!!
清燉牛半筋半肉麵230
牛肉不老也不會太軟好吃
牛筋很軟嫩保持有點彈性
湯頭屬甜味味道也比一般濃滿特別
但多喝幾口會過鹹
口味無驚艷之處
清燉湯頭甘甜，麵條Q彈，牛腱肉軟嫩，用餐環境舒適，還會再來！
用料豐富 很好吃～
超好吃的牛肉麵，湯頭棒棒
清燉的湯頭有蔬菜水果的甜味，紅燒湯頭有番茄味的感覺，辣度是不敢吃辣的我可以接受的範圍。湯喝完不口渴～麵偏Q有嚼勁～肉沒有很爛～環境舒適～上菜很快～店員親切～推
小菜好吃，紅燒牛肉麵，湯頭吃的出原味，用餐環境乾淨，服務態度佳，會再來光顧！
清燉牛肉好好吃~~牛肉厚實且軟嫩！小菜醃蘿蔔必點，解膩又開胃！
小菜好吃，牛肉麵也推薦
牛肉麵好吃，服務親切，大推薦！
口味不錯，麵條有Q，量自己覺得偏少；小菜也不錯，但價格中高。
不久前看到電視節目介紹一家得獎的牛肉麵 不僅好吃 還以健康蔬果為湯底熬煮 而且竟然就離家非常近 於是趁著休假日 偷閒跑去嚐鮮 點了一碗清燉牛肉麵及芝麻山葵小黃瓜 小黃瓜先上 吃了一口 芝麻山葵醬真是非常入味好吃 沒吃過這麼好吃爽口的小菜 接著是最令我期待的牛肉麵 因為只要放假 我就會去品嘗台北各地有名的牛肉麵 （但是大部分這些名店多是言過其實 不如巷口平價的牛肉麵）因為是現點現做 約等10分鐘左右 終於送上令我期待的牛肉麵 首先先試一口湯頭 一入口讓我非常驚艷 這湯頭真是非常鮮甜入味 再咬一口牛肉片 哇 真是柔嫩好吃 沒有那種令人討厭咬不爛的纖維 麵條也非常Q彈好吃 整體對我來說 這是一碗如同食神電影演的暗然消魂飯一樣 真的非常推薦大家可以來嚐試 我終於找到最近對我來說最好吃的牛肉麵了 而且還非常健康導向 要不是價格對我來說並非那麼平價（清燉牛肉麵 180元/碗）我還真想三天兩頭就來吃一次
湯頭帶著蔬菜熬煮的甜味，肉有四片略顯不足，價位中上，份量正常。
湯頭鮮甜 不油 好好吃 牛肉嫩
湯很清甜 推薦
清爽的紅燒牛肉麵，會再訪。
湯頭非常清爽，牛肉也很嫩，環境乾淨，有各種價位供選擇，但最便宜的就非常好吃，下次再去嚐看看其他種類
夭壽讚！鮮甜湯頭，牛肉嫩有彈性！一吃再吃～
麵條不是一般扁麵，是粗的手工拉麵，Q彈有嚼勁，清燉牛肉麵湯頭很清甜，牛肉軟嫩不會柴，紅燒牛肉麵湯頭不死鹹，牛肉燉得很入味，有空會再訪
湯頭很好，店員親切～
湯頭好，用料實在，很好吃~~
滷菜不錯
湯頭清爽，麵有嚼勁，花干等小菜有水準。
少數幾家比較清淡、湯可以下肚的牛肉麵
好吃，湯頭很棒
環境舒適，乾淨整潔美觀。紅燒湯頭不錯，筋肉偏軟，整體來說還可以。
湯頭美 肉質佳 店面精緻 服務好
牛肚麵超好吃，軟硬度剛好，湯頭很有味道！好吃！
湯頭好，麵好吃
好吃，料實在，服務優
帶有蔬果甘甜的優質湯頭，環境又非常乾淨舒適
清燉牛肉麵湯頭清爽鮮甜不油膩，很好入口，牛肉也很嫩，用餐環境舒適整潔，整體值得推薦
點了紅燒牛筋麵，牛筋軟硬適中，湯頭美味不死鹹可以喝光。
紅燒雪花牛非常有味道，很好吃
！注意！ 店家有評分送優惠的活動，參考別人意見前請三思！
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很少寫長評論，但作為二十幾年大安人，想說的是讚許店家知道要經營評論，但產品力仍是重點。
點的是雪花牛肉麵，湯頭出色，但比重失調，整體味道到最後明顯死鹹，外加辣味不出色，上面有別人評論可參考，底蘊明顯還不夠好，最令人失望的兩點是肉和麵，雪花牛明顯弄得太老了，吃過火鍋都知道肉呈粉紅色是理想狀態，如果說泡在湯裡久了熟了也就算了，但一端上來就是，口感也不鮮甜，甚至有些許腥味。另外加麵30實在太貴了，極度普通的菜市場機器桿麵而已，加麵還稍嫌小碗，更無法想像沒加大。
20多年來四維路上店家也來來去去，能明顯感受到老闆跟店員的用心，裝潢也非常舒適態度也很好，還望針對餐點再做點改進，往後會再訪但希望有進步，何況這區牛肉麵那麼多，一碗麵要賣180就要拿出對得起的實力，否則只是像立祥公寓或總裁牛肉麵一樣賣的貴又毫無特色，加油。