牛莊園牛肉麵的最新評論
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以前在附近工作時吃過就覺得是很好吃的牛肉麵，清燉跟紅燒兩種湯頭都很美味，不會太鹹也不會太淡，配麵吃剛剛好，還可以把湯喝完。
小菜整體也算蠻好吃的，
只是現在不在附近工作，偶爾想吃還是會特地過來吃。
半筋半肉的牛肉很嫩，不會難咬，算是心目中前幾名的牛肉麵！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
湯頭濃郁香甜，肉質超軟嫩
服務
內用
這家湯頭很好喝! 舒服不膩口
半筋半肉好吃，麵有勁道
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：4
服務：4
氣氛：4
有感覺到店家的用心，絕對值得一試！
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
建議的餐點
清燉雪花牛肉麵 紅燒牛肉麵細麵
牛肉麵不錯吃，麻醬麵也不錯。
服務
外帶
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
建議的餐點
紅燒牛肉麵細麵
湯頭不錯，可惜滷味稍微遜色了一點
餐點：4
服務：5
氣氛：4
湯頭很好喝，順口不油膩，可惜牛腱有點柴，推薦牛筋，蘿蔔必點！
餐點：4
服務：5
氣氛：5
紅燒牛肉麵湯頭醇美、牛肉嫩又美味，令我意外的是紅蘿蔔完全沒有蘿蔔味，鮮甜可口，整碗吃完，真的超讚！以後再來嚐嚐其他料理。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
紅燒莊園牛肉麵 滷菜
清燉半筋半肉味道很平衡，牛肉、牛筋也燉煮的恰到好處，蔬菜清甜的湯底。
個人覺得拉麵雖有嚼勁，但應該可以考慮選用其他麵條，例如外省麵、陽春麵體的這種細扁麵，可以沾附更多的湯汁，吃起來應該更搭。
豆乾味道不錯，但份量較少。
燉蘿蔔不錯，份量適宜，也不會過於軟爛或過硬，吃完都是有一股香醇的牛肉湯味。
下次再來嚐嚐紅燒與乾麵。
可使用街口支付。
無論是紅燒還是清燉，湯頭相當清甜，適合喜歡蔬果甜味的人來吃！
小菜的醬油膏有點甜，建議可以事先跟店家說少淋！
辣椒醬辣的相當過癮，非常推薦！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
紅燒牛肉湯湯頭清甜濃郁，麵Q，喜歡吃Q麵的朋友不用再特別標注麵要Q
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
紅燒莊園牛肉麵 滷菜
特殊餐點
紅燒湯頭有頓過蔬菜，有蔬菜的甜味
多次回訪，味道都很好，服務也不錯😁
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：5
服務：5
氣氛：5
牛筋夠軟可以。但是烏龍麵普通建議改細麵
好吃的牛肉麵，牛肉大塊又嫩，湯頭偏甜但不膩，麵體Ｑ彈有嚼勁，小菜好吃，酸菜也是好配料。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
雪花牛肉偏韌不好咬，推半筋半肉，粗麵有嚼勁，個人喜歡細麵。
清燉湯頭好喝，紅燒應是胡椒辣，夠味，需配開水但好像要另外跟櫃檯要，吃完後微口渴，湯頭應偏鹹。
門外一直有人抽煙，每次門打開就吸到菸味，不能算店家的問題，但吃到菸味的感覺真的太差。
餐點好吃，三星因為環境因素，比較難變成用餐首選。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：5
氣氛：1
服務很好 小菜不錯
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
建議的餐點
蘿蔔泡菜
在Foodpanda 上點，真的有夠好吃，清燉牛肉麵的湯又甘醇甜，肉膠質又嫩，吃的出製作的用心
服務
外送
我們是今天弄丟維持器回來找的情侶
真的很不好意思 讓老闆幫我們找這麼久
非常謝謝老闆🙇♀️
以後一定會再常來（這次是第二次）
味道很不錯 特別是清燉很清甜！🐂
價格對學生來說也是平價實惠
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
點了紅燒牛肉細麵 湯頭特別 麵條普普 肉好吃 看起來小碗 但是實際份量挺大的
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：4
服務：4
氣氛：4
人很好 好喜歡
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
台北牛肉麵推薦牛莊園牛肉麵！
肉質鮮美、份量豐富，真的美味到不行啊💕
還有冷凍牛肉包可以購買，隨時都能品嚐
喜歡的朋友趕快來牛莊園吃起來😍
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
建議的餐點
紅燒半筋半肉麵與雞湯麵 雪花牛乾拌麵
菜色美味，服務生態度親切，服務到位！
牛肚超讚，大推！
高CP好店，非常好吃的牛肉麵
平均每人消費金額
$1-200
湯頭～不管是紅燒還是清燉都非常清爽。
肉看起來是同樣款式。但是吃起來不進相同。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：5
氣氛：4
建議的餐點
紅燒莊園牛肉麵 滷菜 蘿蔔泡菜 清燉莊園牛肉麵 肉多
很喜歡牛莊園的清燉雪花牛，香氣十足。 不過昨天嘗試了蔬菜麵外帶，沒想到一整個暴雷： 湯頭是蕃茄湯底，但是濃稠類似番茄醬加水稠稠的。料有大塊蕃茄、蘿蔔、玉米、小油豆腐各一塊、青菜2根。 味道僅有番茄醬的酸⋯ 實在是食不下嚥。 原本期待的是蔬果熬出的清甜蔬菜麵⋯ 來到牛莊園、還是乖乖點牛肉麵吧！ （蔬菜麵給負1顆星，多出來的是給清燉雪花牛）
服務
外帶
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
整體來說滋味不差，但不是個人喜愛的重油甘醇香的類型；真要說的話個人會比較推薦他們家的清燉雪花牛肉麵，除了特別的焦香味外，也比較會有牛脂的甘醇融入湯頭。
🔸清燉莊園牛肉麵
清燉蔬果湯頭鮮鹹帶微甜，還有淡淡的薄酸跟一股類似炙燒的焦香氣味，味道不差，可惜牛脂的油香甘醇偏弱；麵條使用的是粗圓麵，滑順Q彈，不過沒什麼麵香；牛肉薄切，滋味鹹香，入口香軟，有種在吃多汁的牛肉乾的感覺；牛筋軟綿，但沒有膠質甜味；牛肚無味；雪花肉片有炙燒香氣，微帶脂甘，口感稍韌。
🔸紅燒牛肉麵
跟清燉湯頭比起來多了醬鹹味，另外麵條很奇妙的也比清燉略硬一些。
🔸牛湯滷花干
調味鹹香，不合口味。
🔸牛湯滷蘿蔔
調味鹹香，吃起來沒有沒有蘿蔔的清甜。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：4
服務：3
氣氛：3
建議的餐點
清燉雪花牛肉麵
我對牛肉麵超挑
這家真的好吃🥰👍🏻
服務
外送
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：5
氣氛：5
牛莊園的所有湯底皆是用洋蔥、蘋果下去熬煮，因此有股自然的甜度，想喝到最純粹的蔬果香氣
莊園雞肉湯比起牛肉湯更加輕透，喝得到玉米、蔬菜融進湯香
清燉莊園牛肉麵一次有四種牛肉：牛腱、牛肚、牛筋、雪花牛，清燉的湯頭自然甘甜、帶有厚實的香氣
紅燒和清燉相比，多股鹹香與深沉微辣的尾韻，在嘴中綿延許久，辣度不會太高
服務生親切有禮貌，頂穿
小菜超級好吃
牛肉很軟嫩，還有紅蘿蔔
大年初六去吃的，口齒留香至今
台北牛肉麵我只吃牛莊園
尤其清燉我可以每天吃一碗
謝謝老闆的存在！
服務
內用
即使不吃牛肉，這裡也有好吃的蔬菜麵（葷的）
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：5
服務：5
氣氛：4
以蔬果熬煮出清甜的湯頭，有清燉與紅燒兩種湯頭
不吃牛的有雞肉麵、不想吃肉的也有蔬菜麵可以選擇
可以依照口味選擇牛腱、牛肚、牛筋或雪花牛
想要大滿足還可以直接選莊園牛肉麵，四合一的搭配吃的超過癮
餐點：5
服務：5
氣氛：5
點清燉牛肚麵。湯頭很好，完全沒有味精的味道，卻還是很鮮甜，加一點酸菜更好吃。麵條口感也很好，牛肚也非常好吃，沒有腥味，嫩度跟嚼勁都很剛好，沾一點辣醬更好吃。
服務非常好，是間溫馨好吃的店。
點了清燉莊園牛肉麵，湯頭鮮甜，不會太淡太鹹，牛肉滷得很軟嫩，麵條Ｑ彈，味道整體來說中上
牛肉麵吃得出店家的用心，環境乾淨舒適，服務也很親切，值得回訪！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
服務員親切、熱心、態度良好，用餐環境佳，氣氛很不錯，餐點佳！
🥕清燉牛肚麵（小/$190）
🥕紅燒牛肉麵（小/$200）
麵條的部分是有嚼勁的粗粗卷麵，類似烏龍麵但沒有那麼粗，吃起來順口但相較湯頭比較沒有特點！但是也是好吃的麵條✨✨
湯頭的部分很頂很厲害！尤其是清燉，湯頭喝得到蔬菜的鮮甜味（我喝起來是覺得蘿蔔味、蕃茄味好像都蠻明顯的！🍅）
配上蔥花真的一下就吸光光🤤喝完會念念不忘的那種！！
紅燒就是好喝的紅燒湯頭！走一個川味紅燒的路線，不敢吃辣的我也可以喝的辣度，大概微微辣🌶️
牛肉麵的牛肉塊滷的軟嫩好吃，完全不柴！
牛肚麵的牛肚給的量還不少，吃起來QQ 脆脆沒有怪味，非常讚🤩
🥕有機手工滷豆乾（$30）
🥕滷海帶（$25）
🥕牛湯滷蘿蔔（$35）
小菜的部分豆乾是偏軟嫩的路線，可以點！是好吃的！🐷
滷海帶的香味比較重我更喜歡這個！店家在滷味類的小菜上還會淋鹹甜鹹甜的油膏，讓整體味道更有層次更加分💯
滷蘿蔔很～入味很好吃😋紅燒的湯頭滷的透透的咬下去會滴湯的水水嫩嫩蘿蔔！大推！
🥕川燙時蔬（$35）
店家今天的時蔬是大陸妹！沒有什麼特別的但是想吃一些青菜可以點❣️
整體心得：
店家生意很好！外帶跟Uber看起來都很多 ，店內位置不多但當天店員很親切收桌速度也很快，讓我們很快就入座
小菜會先上，感覺因為當天單子較多所以麵等了10分鐘
小菜的MVP 落在滷海帶跟滷蘿蔔兩個上面🥺因為我選不出來！都很很很喜歡💕
麵條好吃、湯頭可圈可點！還有很重要的店裡的佐料區有酸菜可以拿！酸菜非常好吃😋
是鹹甜路線，但鹹味不會過重，搭配麵條非常清爽好吃
下次還要再殺到大安吃牛莊園，因為真的值🥲好好吃已經開始想念了
用餐日期：2022.4.30
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
莊園蔬菜麵$120➡️蕃茄、玉米、香菇、紅蘿萄、白蘿萄➡️很好喝的湯頭，蔬菜也對超好吃，只是不知道為什麼是辣的。
紅燒牛筋麵190元➡️牛筋只有三塊爛爛的，很空虛。
112.5.1
———————-
店內有吧台區跟桌位可坐，座位數不多，很容易客滿。
清燉湯頭是鮮甜的，但清燉半筋半肉💰250元➡️牛肉味道我比較不喜歡。
相較於清燉個人叫喜歡紅燒的湯頭，紅燒牛肉麵💰200元➡️微微的辣，麵條很Q好吃，牛肉是肉片有4片。
服務
內用
餐點類型
午餐
建議的餐點
川燙時蔬 牛肉湯花干 滷海帶 滷百頁 紅燒半筋半肉麵與雞湯麵
這裡的紅燒牛肉麵真的是用蔬果熬煮的湯頭做基地，嚐起來有這一股淡淡的蔬果鮮甜風味，很好入口又不會感覺讓身體造成負擔。今天和友人都點一樣的紅燒牛肉麵，一碗店家定價是新台幣200元。我們一碗點粗麵條、另一碗點細麵條；但是等到實際上菜後才發現粗麵條並沒有比細麵條粗多少？！因為這裡牛肉麵裡的粗麵條並不是那種扁平的小寬帶麵條，但也不是那種比日式烏龍麵瘦一些些中式手工拉麵條，而是就比細麵條加大20%左右？寬度的尺寸，不會有一般麵店差異很大的情形。給人感覺是不論點粗的還是細的應該都蠻可以有效的吸帶牛肉湯汁，不會失敗。小菜點了牛湯花干和牛湯滷蘿蔔，都很入味卻不會死鹹重口味，給人的感覺就是吃起來很舒服又健康啦！
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：5
氣氛：4
建議的餐點
牛肉湯花干 紅燒莊園牛肉麵 滷菜
清燉跟紅燒都要點， 清燉湯比較好喝，湯底蔬菜味清甜
紅燒比較惹味，連著麵一起吃好爽
如果店家能收信用卡就好了，旅客帶不夠現金 ,哈哈
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：4
氣氛：4
紅燒牛肉麵湯頭真是濃郁
服務人員好親切
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$400-600
餐點：5
服務：5
氣氛：5
湯頭清甜
湯甜麵Q,環境乾淨衛生。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
建議的餐點
牛肉湯花干
今天點了外送 看就知道餐點很用心 湯頭濃郁小菜好吃
不過紅燒雪花牛肉麵的圖片會讓人誤會是牛肉塊
要吃就要吃莊園，肉多管飽（前提是你吃得下
湯偏清甜，個人其實口味偏重，所以其實私心打4.5分，四捨五入就是5星啦
當時由於候補加麵被忘記多等了一下
不過店家有送冬瓜茶，算有歉意了
不過老實說冬瓜茶有淡淡奶油的味道一直讓我有冰箱味的錯覺，但我相信是嘴巴裏的牛油害的XD
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
清燉莊園牛肉麵 肉多
推薦清燉莊園牛肉麵，牛肉好香湯頭好甜。
服務
外帶
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
餐點：5
服務：5
氣氛：5
座位感覺舒適，湯頭濃醇好喝，麵條Q彈⋯小菜也很用心