王家刀切麵的最新評論
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經濟實惠的牛肉麵！老闆娘親切！
沒有人了發現麵條不純嗎？加了太白粉呀！透明透明的。翻看之前的評論，有人說麵條有彈性…🤪🤪🤪但沒有麥香味呀！寧願不要這麼多麵條，給我純的😭😭😕😕😕牛肉…柴。 …
大滷麵超推~
麵體軟爛缺口感，豬腳肉太瘦太乾｡服務態度很差，取用辣椒時，老闆娘在旁邊一直唸很鹹不要加太多，取完還在背後碎唸“辣椒不是給你當配菜”…講這什麼話？難怪隔壁2家還在排隊，這家已經在收攤｡
東西好好吃，老闆跟老闆娘親切又熱情。
最喜歡點炸醬肉絲麵👍👍👍 …
附近同樣賣豬脚麵的店家,只有王家會事先將豬腳切成小塊,吃的時候很方便.還可以加湯.
麵體跟口味超好吃，連不愛粗麵的我都愛上了
好吃牛肉麵的口袋名單~超棒的老味道!!
刀削牛肉麵 超大碗
台北最有嚼勁的麵條，讚不絕口。
上次來是上個世紀了，突然很懷念這個味道，沒想到還有
服務
內用
餐點類型
晚餐
麵條很Q，不會輸給老趙。，炸醬麵用料沒有老趙的粗獷。
老婆說很好吃
可惜豬腳賣完了
花了140元買了牛肉麵結果沒半塊肉，變牛肉湯
街頭美食 如果講究環境 那就外帶吧 有勁道不死硬的手工麵 比較算重口味 跟一般不一樣的好吃外省口味炸醬 牛肉麵也好吃 至於豬腳 本人不吃所以沒辦法評論
買大滷麵大碗，麵及湯料份量很足，我沒辦法一次吃完，吃得很過癮！
老店老味道 吃粗飽的老地方
豬腳乾麵（大）$140
麵量超大，大概可以吃飽飽的兩餐
但也因為份量多，再加上豬腳的肥肉
整體口感偏油膩，只有些許小黃瓜
不打算回訪，推薦給需要吃粗飽的人
不過外帶乾麵麵體偏軟，推薦內用或趕快吃
而且一定要拌勻，不然會一下鹹一下沒味道
服務
外帶
餐點類型
午餐
麵條很Q很好吃，大碗很飽，老闆娘很nice
無敵飽，肉醬也好吃，麵條有彈性！
這麼多年來總算吃了一碗頗負盛名的刀切麵。
老實說這裡的衛生環境有點差，且吃的時候時常有蚊蠅在旁邊飛。
我覺得刀切麵蠻普通的，口感還不如刀削麵來的的好。
麵超Q,份量很多，肉也很多
牛肉嫩，豬腳Q
生辣椒很帶勁
缺點就是湯頭有放味精（開門時段看到老闆娘拿整包撒）
炸醬麵不錯吃
麵很Q，如同外省伯伯做的！豬腳乾麵，乾麵加炸醬，道地外省口味。$130
不怕客人吃的店，相比隔壁兩家，份量給的超足！也不是用機器麵。聽到老闆跟其他客人聊天：如果開餐廳還怕人吃 就別開了！ 這句話我已經二十多年沒聽到過了～
這間的份量是第一間的1.3倍，不用加麵就滿了…. 第一間就算要加$也不能加份量，第二間是機器麵，份量也很足，但是少了嚼勁。
這間下午沒有休息時間，所以3點的時候當下午茶點心時間超過癮，也不用排隊。
換成第二代以後味道完全不一樣了
牛肉乾拌麵的醬汁變超水超稀
整碗乾麵變成湯泡麵的感覺
最愛的蔥辣椒只剩鹹辣度完全不見了
好想念老老闆的口味😭
牛肉肉質軟嫩，湯頭不錯，麵條普通，口感粉粉的個人不愛
讚啦
比起旁邊的店麵體跟調味都有深度許多，尤其是麵條，台北沒吃過這麼厲害的刀切麵！
美耐皿碗 有蒼蠅沾腳 免洗餐具 台豬
大滷麵
豬腳乾麵普
不要加豆瓣醬？
喜歡吃麵食的真的可以試試看
大推豬腳麵,有分肉的跟腳底的，要記得跟老闆說。
The noodle shop is just nearby the market. It is so crowded in every lunch time.Pork knuckle noodle is the shop’s No. 1 meal. You can enjoy the meal with super reasonable price. Besides, I like the noodles itself very much as the mouthfeel is pretty chewy. If you do not like wait for a long time, you can have a dinner meal or afternoon dish here.
一碗充滿滋味的豬腳刀切麵，道盡了這裡當時滿街刀削麵的風華
他們的麵條Q彈有嚼勁
經濟實惠
豬腳乾麵好吃又大碗
麵吃完了還可以拿碗
去跟老闆要碗牛肉清湯
刀削麵質稍硬不Q，牛肉麵大140肉佳湯普通。麵真不合意
夠味。
份量足。
道地的炸醬麵
麵超級Q，牛肉嫩，湯頭優，豬腳超棒，肉嫩量多，服務佳，整體優
這家的炸醬麵我真的很喜歡，小碗的吃的非常飽可以是兩餐的份量。然後他的麵條很Q，黃瓜也特別多。我也去過他隔壁的江蘇老趙刀削麵，當時第一次去吃因為老趙要等很久，我就選擇吃不用等的王家，就覺得非常好吃。 我又找了一次機會去吃了江蘇老趙，結果反而蠻失望的，份量來說江蘇老趙我叫了大碗的炸醬麵，結果滿足感沒有王家的多，並且江蘇他的黃瓜絲非常少，醬料感覺比較不是那麼足夠，都是麵。總括來說我個人比較推薦王家的炸醬麵，他其他的麵我沒有吃過無從比較。
超愛這家的麵條，豬腳的部分大到爆炸，很划算
手工刀切麵 平價美味 牛肉麵現在改成腱子肉非常的軟嫩 一級棒
炸醬麵 這家味道 分量最讚 辣蔥醬 一定要配 跟老闆要 是寶
老老闆夫妻 已退休 交給第二代 兒子夫妻 經營 好吃的辣蔥醬 一定要跟老闆要 絕配 現場吃 才過癮 包回家 要分開包 否則 麵 會糊掉喔
這裡的三家刀切麵，算是天龍國裡面碩果僅存的老店，醬哥推崇有加。
以前醬哥很討厭吃刀切麵條，後來發現，是曾經吃過筋性不良、刀法不佳、麵色發白的導致，但這裡的沒這些問題，果然還是小時候住旁邊四維路，耳濡目染大口嚐之下的才是正解。
這王家的榨菜肉絲麵，推薦各位務必點牛肉湯底的，讓刀切麵吸湯汁，再自行加碼酸菜搭配原有的榨菜，這種粗曠中帶有華麗的濃郁層次，極品，吃乾的可沒有這味、星級飯店也沒有啊！
小碗的對醬哥剛好，各位客官切勿貿然點大碗的喔！
偶然間經過，不起眼的店面，卻很多人來用餐，想說來吃吃看！
小小的室內用餐環境，四張座位已滿，只好做到戶外唯一一張空桌，生意還算很好！
我點了一碗牛肉麵，怕吃不飽，看到鄰桌一大碗豬腳，看似美味，便又單點一碗豬腳嚐嚐（對，你沒看錯，是碗，不是盤）
🟦牛肉麵，牛肉大塊，鮮嫩多汁，；
🟩手工刀削麵，Q彈有嚼勁，單叫一碗乾麵也會覺得好吃！
🟨湯頭最令我訝異，和台北市東門的永康牛肉麵有得比，味道濃郁又十分開胃
🟧豬腳，肉多，不油膩，腥味少，很傳統道地的味道！
餐廳飲食：❤❤❤❤❤
餐廳服務：❤❤❤💔（一家小吃店，要求就沒那麼高了）
餐廳環境：❤❤❤（市場小吃，環境不會太好，但能接受就是）
麵很紮實，因為有榨菜自己可以加料所以更好吃，不過環境真的就是路邊攤了
麵蠻Qqqq，肉蠻多，應該換老闆了？跟以前不同人！
肉多。但漲價了？
炸醬麵好吃，價格實惠，值得一訪
好吃的刀切麵，豬腳乾麵份量不少，牛肉麵的口味也不錯，推
服務
內用
餐點類型
午餐
麵量很多，食量不大的點小碗就好，麵很有嚼勁