勇伯垃圾麵的最新評論
評分：3.8 
地址 : 新北市鶯歌區中正一路157號
電話 : +886 2 8677 6000
附近：新北麵店
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簡樸的小吃店，供應牛肉麵和湯餃等當地熱門的街頭美食。
挺特殊口味的傳統麵食，湯頭有稍微開胃的辣味。用餐舒適還有冷氣，就是食物品項略少。
麵條熟度剛剛好，但份量偏少！
湯頭太油膩。
用餐環境糟糕。
乾的比湯的好吃，湯麵湯頭像開水般，沒有高湯味道，而麵條煮的有點生。小菜好吃，尤其紅燒肉。點菜方式為，等到點菜人員能回應你，才算是點菜完成，不然你向她點再多次也不算數，她也不會回話，切記。
東西賣很貴 衛生很差 店裡雜物很多停車 不好停車
雖然說是麵店，但他的麵一點都不好吃，反而是每一個人都點一盤紅燒肉，紅燒肉超好吃的，環境不優
味道不錯，湯好喝，用料實在
退步很多… 用餐環境又吵又髒又熱 東西也不太好吃了
湯頭很棒、肉也不錯
網路搜尋到垃圾麵，特別去朝聖！
但沒有想像中的特別…
從小吃到大的美味，推薦乾麵加上店家特製的醬料。味道層次更加豐富！休息日需要關注粉絲專頁，google店家上面未必會更新訊息！
鶯歌區的老店，只賣晚餐及宵夜，口味不錯人潮絡繹不絕但用餐環境稍嫌髒亂。
紅糟肉跟麵必點，好吃
鶯歌在地老店，招牌是垃圾麵湯頭以豬骨為底較為清甜稍微辣辣的，裡頭放兩塊紅燒肉和幾塊豬肉，如不想加辣點餐時可以告訴店員。
小菜部分較推薦紅燒肉，炸的洽到好處且不油不膩，值得推薦。👍
唯一缺點是附近停車超級不方便！ …
點了大的麵 紅燒肉 粉腸 嘴邊肉 油豆腐各一份總共330
偏貴 麵一碗60我覺得正常 但肉一盤80真的有點貴
不錯吃，很類似豚骨系湯頭
配料也很豐富!
乾麵/湯麵的選擇，小菜處理都很乾淨，也很好吃
（要記得先將麵底部拌均勻）五年前吃的味道讓人印象深刻，今天帶著小孩去吃，特別幫小孩點不辣的，紅燒肉必點，麵很Q，A菜小朋友也都很愛吃
每次吃，每次都要排隊，雖然以小吃的價格來說價格偏高，但熟悉的古早味是永遠沒辦法取代的，而有名的紅燒肉價格真的偏貴，但如果有來，一定要嚐嚐，炸得酥脆，蒜蓉辣醬也用的特別
味道真的很特別，可以嘗試。
兒時回憶~國小時不怎麼吃正餐，但只要去吃垃圾麵就能吃完大碗的~那是一種魔力~
第二代經營了，多了小菜類~麵的主角魅力被小菜分走囉～才會少了1顆星
價格不親民，我個人也不是很喜歡它的口味
簡便美味的傳統麵食 停車不便唯一缺點
忙的時後態度很差，點了一樣粉腸一樣青菜一個麵，等了很久，只做了一個麵，還是我去問才有，我問小菜有做嗎，店家回答紅燒肉嗎，等我一下（我根本沒點），最後還強迫我買單，只好拿著一樣麵走，走之前還被店家嗆：生氣哦？
好吃。但是碗是有缺角的，胃腸極差的，想想再試。
湯麵與紅燒肉不錯吃，料好實在
鶯歌名店，有時候人多要稍等ㄧ下，沒有菜單，直接跟老闆娘點，除了人氣招牌紅燒肉必點，滷大腸也好吃。
在地好滋味
紅燒肉好吃
湯麵是鶯歌的家鄉味
店內用餐環境凌亂， 小菜價格沒有標示，整體cp 值還好
湯頭別有風味，紅燒肉好吃，記得點現炸的
認真覺得不用專門跑來吃，雖然說是古早味，網路上也說排隊美食，但是非常的不值得！
態度不優，非尖峰時段也能這種態度我也是問號。
隔壁桌兩個人點紅糟肉50元，我們三個人點一模一樣份量也沒比較多，怎麼就變100元？請店員重算一遍，結果還理直氣壯的說這一盤100。要問他為什麼隔壁桌50的時候他就裝忙跑走。
牆上有貼垃圾麵是湯麵，有辣，不吃辣要先說。啊乾麵的部分不會一起講清楚嗎，乾麵醬加在最下面，拌到一半才知道裡面有辣椒，而且醬汁的部分汁有夠多，料很少，完全沒味道。
這間的無菜單並不是一般的無菜單，它的無菜單只是沒有菜單給你畫，東西還是可以用點的。但是你至少也寫個價錢吧？？？
標示東西的時候不寫清楚價錢，要問的時候也無從參考。
我們三個人，點兩碗大麵$120、一碗小麵$40、一個青菜$？？、紅糟肉$100、大腸$100，一共$400。照這樣算青菜是$40，但是我印象中是$60，有點不懂。
總之就是不值得大家找車位找到很遠的地方，終於停好車大老遠走過來吃！
傳統口味麵店，小菜也不錯吃
點了大碗麵(60元)和一盤高麗菜(30元)，店內無菜單，整體上還算不錯，麵本身有微辣，如果不吃辣 需要提前告知
宵夜時段人潮仍多，紅燒肉表現最佳，垃圾麵口味一般微辣，不吃辣的需提前告知
乾麵麵體生疑是煮麵水未滾，骨肉湯肉少湯渾油膩。叉燒肉乾澀
在地美食指標，麵分乾麵跟湯麵兩種，我個人是比較喜歡吃乾麵的，小菜有很多種比較像是米粉湯的小菜最特別的是紅燒肉是一定要吃的。
麵還不錯吃，湯頭比較淡.
紅燒肉 單價不低 隨便切個幾片就要100元.
路邊攤的食物 環境不用想要有太多的要求 服務也是夜市的水準
不知所云的吃了些什麼。麵條大概6-7分熟中間略不熟，湯頭？？真的很像是菜肉湯汁加點辣醬拌合著。點了必吃的紅燒肉還行但切的小又薄裹的粉及肉裡的骨頭倒不少。
沒有價格單環境也不怎麼樣
古早味傳統小吃，有著完時的記憶片刻，料多食在，價格公道，用餐環境整潔街生，是吃粗飽的好地方。
第一次來鶯歌吃40年的垃圾麵，晚上還是很多人，無菜單直接點，有大小碗，燒肉也非常的好吃哦！！！
態度之差，普通湯泡麵，湯也沒什麼味
點了一碗乾麵 垃圾麵
一直送錯一直來詢問
記不住寫單子有很難嗎
乾麵味道蠻詭異的
垃圾麵吃不出什麼豬骨味道
所謂的紅油嚐起來根本就是家見辣椒的味道阿
紅燒肉
可以吃吃看太平市場阿角紅燒肉 或是賣麵炎仔
肝連的話
一堆小吃攤屌打
又硬又乾
整體不推薦啦
一開始搜尋到這間麵店，只覺得名字有趣，沒想到麵更有趣
麵體為偏白的細麵 有乾的跟湯的
湯麵的湯頭簡單 有點微辣 搭配裡面的肉片（隨機紅燒肉、水煮肉、下水等等）
一碗40元 有特色
乾麵就稍微普通
小菜部分
豆芽菜上有沙茶
單份20元多汁便宜不膩
油豆腐香嫩 搭配店家醬油還不錯
肉品單價偏高 但份量還算足
口味普普通通
環境比較傳統
店員記憶力有點差
雖然我們這桌沒送錯
不過隔壁桌一次送錯3盤
以正常餐飲店來說有點誇張
另外店家沒有菜單
店休時間要自己去官網看
標語的語氣有點囂張
在地偶爾吃算是還不錯
如果要特地來排隊則不是很推薦
傳統的好味道，喜歡古早味的可以試看看
從第一次吃，美味程度完全沒變
二訪後湯頭沒味道 紅燒肉偏油膩 跟過去差太多了
紅燒肉真的好吃，帶有特殊香氣
垃圾麵本身中規中矩，湯頭OK，上面附的肉軟嫩多汁
可以來嘗鮮看看
垃圾麵40/60看大小，肉類小菜一道50，
覺得不辣的垃圾麵比較好吃，還有乾麵可以選擇，
沒有菜單，告訴老闆你要幾碗麵跟要什麼小菜就好，
菜單
垃圾麵或乾麵
小菜 紅燒肉/肝連/豬舌/各式腸類
油豆腐/豆芽/空心菜
普通的湯麵，大碗才四塊肉。如果很餓還可以，但稱不上美食，充其量算當地特色店。
沒菜單畫 點小菜 燙青菜沒問份量就直接給大份，吃到想吐