勇伯垃圾麵的最新評論
評分：3.8 
地址 : 新北市鶯歌區中正一路157號
電話 : +886 2 8677 6000
附近：新北麵店
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簡樸的小吃店，供應牛肉麵和湯餃等當地熱門的街頭美食。
其實就像一般的黑白切麵店，湯頭微辣，裡頭有微少脆腸，頭骨肉，豬舌頭，所以稱為垃圾麵。
是間沒有菜單的麵店
品項不多…就是垃圾麵與幾樣小菜
垃圾麵很是推薦
麵條吃起來QQ的偏硬些
口感很是不錯
每碗麵固定都有加辣
如不吃辣的朋友或孩子
可事先與店家說明
小菜的部分(豬頭肉/紅燒肉/豆腐)
個人口味覺得還好
與一般麵店大同小異
不過分量可依人數調整 還不錯!!
油豆腐的部分有些煮過頭
導致豆腐內部產生了許多孔洞
吃起來口感就不這樣滑嫩了
應該是小小的美中不足 >”<
店面招牌醒目
算是容易找到的一間店
不過如開車前往停車位並不好找喔!!
另外一提
當天我們有外帶一份麵
店內人員有特別提醒
並不建議外帶煮熟的麵條
因會影響口感
這個部分讓人覺得很貼心 ^.^
確實是被網路捧起來的店，和幾位朋友一致認為麵非常普通，湯頭有濃濃的肉渣味，不太喜歡，反而他們的紅燒肉還比較好吃。
很平凡無奇的一碗，但卻令人流連忘返，麵和湯頭相當有層次，紅燒肉外酥內嫩….雖然價格不親民，但是吃完就是覺得過癮
對我來說，湯麵湯頭僅嘗到辣椒味，麵條為白扁陽春麵，無法吸附湯汁顯得不夠味道，小菜比麵出色。
用餐環境很差，又熱又髒。重點是餐點變得很難吃，紅燒肉、頭骨肉和麵的湯頭都和以前差非常非常多，再也不會去吃了。
越來越不好吃，湯的味道明顯走味了，價格也越來越高，對於要特地來嘗鮮的人，請不要抱太大期望
麵味道不錯 （內用僅提供一次性餐具）
小菜類跟垃圾麵都很好吃，對我來說真的超便宜
冬天的深夜來吃一碗垃圾麵 再配點小菜 超有感的
鶯歌老街上算是與阿婆壽司齊名的店，出餐快速服務態度也不錯。店內沒有菜單要先找好位置再去點餐。招牌垃圾麵湯頭不錯也不會有奇怪味精口感，麵條稍硬看各人喜好了。小菜的滷肉醬汁很好吃但是紅燒肉肝連肉之類口味普普，價位不貴吃古早味感覺的，若是在附近順路話倒是可以來吃，不過要到特別懷念或者特地前來吃倒是有些差距就是了。
麵條蠻好吃的，但是湯對我來說有點過於油膩沒有特色…有點失望
招牌的紅燒排骨還不錯！（但沒拍到照片）
還不錯，湯頭很入味
紅燒肉泡湯也不太爛，炸的不錯
看到蠻多人會在加豆瓣醬的，自己加口感是不錯
招牌垃圾麵 好吃。他們的紅燒肉更是一絕 店員鄉土味很濃 很親切
當地知名小吃店，客人很多，有小菜可以加點，招牌是垃圾麵
和預期的有點出入，覺得不怎麼樣，所以去過一次就好。
鶯歌在地小吃，紅燒肉….一堆小菜全叫～滿意
垃圾麵口味獨特，味道偏重。出菜順序混亂，小菜快吃完但麵都還沒來，是需要改進的地方。
我覺得紅燒肉比起垃圾麵，更加的吸引我，雖然都還蠻好吃的😁 …
垃圾麵就是普通的麵，吃過一次就好，沒想再去吃的動力
紅糟肉是好吃,其他它的好吃在哪裡[請自己加入業者自製辣豆瓣醬]!
小菜不錯，麵條尚可，粗飽，不需要求太多，停車不便，隨時會被開單
紅燒肉酥脆又香，豬頭肉也很讚，麵條Q
撲空幾次，總算吃到，個人覺得名氣大，味道普普，價位偏貴，試過一次就好
麵的口味不怎麼樣，味精加的有點多
主要覺得價格偏高量偏少，但紅燒肉真的不錯吃。其他都不特別推薦
好吃的麵，微辣的湯頭 吃起來特別爽口
紅燒肉➕垃圾麵，，我給➡️🚩6⃣ …
湯麵沒有味道 紅燒肉還不錯
乾麵小菜都是必吃的啊
我外帶垃圾麵,跟100元小菜,都不錯吃!
有特色的麵，配上紅燒肉更優
東西是不錯吃，但沒有想像中那麼厲害。
湯麵舒服暖胃，小菜最喜歡粉腸
古早味麵店 從以前小招牌沒裝潢
垃圾麵吃到現在1x年
客人雖多出餐速度還是很快 小菜都好吃
最推紅燒肉
味道可以 但態度及環境不是很優
好吃的小麵店，價格中等。ok啦，雖然有人太貴了，可cp值也很主觀的
红糟肉不錯，是熱的就更好了。湯麵湯頭偏淡可是有特色
古早味，平價。
無菜單，但是垃圾麵真的好吃。
陽春麵條偏硬，不喜歡太硬的要請店家煮軟一點。
第一次吃到垃圾麵的感動，慢慢消失了。
湯頭清爽微辣還不錯，但麵感覺沒煮開來，紅燒肉兩邊炸過頭，肝連顏色怪怪的，以老店信譽及價格來說，品質要再更加強管理。
吃起來還真的蠻傳統的，蠻多在地人來吃，單點麵的話紅燒肉較少，有點菜會比較好!
慕名而來，感覺平平而歸。路邊攤的白麵條，平淡微辣的湯頭，沒有特色。小菜種類不多，紅燒肉還可以。
炸豬油的渣爆香再添在湯麵上 香噴噴的 小菜有紅燒肉，豬頭肉，肝連肉，豆腐滷 燙青菜等 現在已是第二代在經營了
好吃，從小就吃，小菜必點燒肉跟生腸
麵跟湯都不錯！
小菜沒有豆干海帶！
吃垃圾麵，必點紅燒肉好吃😋 …
麵料少湯頭淡，紅燒肉乾柴，唯一可取的是沾醬尚可！極普通！
吃過三遍以上了，真心覺得麵跟豆腐、紅燒肉好好吃～每來必點！！
內臟類是點豬舌頭，也不錯吃唷！
（服務人員態度都超好呀～不曉得怎麼會有人說臉臭、擺架子之類的）
麵條有分粗陽春/細陽春，有湯麵也有乾麵可以選擇，來這必點招牌紅燒肉！！店內的生辣椒醬油👍👍 …