勇伯垃圾麵的最新評論
評分：3.8 
地址 : 新北市鶯歌區中正一路157號
電話 : +886 2 8677 6000
附近：新北麵店
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簡樸的小吃店，供應牛肉麵和湯餃等當地熱門的街頭美食。
東西好吃，店內簡單沒有裝潢，想要找隱形冠軍，這裡適合選擇
餐點：4
服務：3
氣氛：3
冷冷的天氣時，就想來碗濃郁豚骨湯頭加上微微辣油🌶️提昧好吃😋的垃圾麵。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
老闆娘人很好，服務超親切的，會分享給朋友，值得來嚐鮮喔！😋
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：4
服務：5
氣氛：4
我們點了垃圾麵，乾麵，切了小菜，有油豆腐，粉腸，豆芽韭菜，紅燒肉，其實它賣相並不差，但口味都太鹹了！
麵體吃起來還生生的口感與麵粉的味道，湯的辣不過就是加了死鹹的辣椒醬霍霍出來的微辣感！
小菜加的油膏都偏鹹，紅燒肉是本身就很鹹，根本不用沾醬吃！
惟獨粉腸撇除很鹹的油膏外，還蠻新鮮，沒有肉腺味！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
古早味的感覺
生意蠻好的
小時候吃到大的味道，個人喜歡麵再煮軟一些，小菜都很好吃～
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
來吃吃看😊
還不錯
服務
內用
餐點類型
晚餐
……
平均每人消費金額
$200-400
我特愛紅燒肉
湯麵有種喝不出來的味道
小菜吃起來沒異味
環境有潔癖的別來😂 …
好吃，不想加辣要先說，每日湯頭現熬，我去吃時，一定將湯喝光。
餐點：5
服務：5
氣氛：5
整體用餐環境跟餐點實在難以列入評比，但蠻特別的是有叫號震動器，哈哈
服務
內用
餐點類型
晚餐
餐點：3
服務：3
氣氛：3
湯頭濃郁但不死鹹，香氣中等，廁所不友善（尤其下雨天）
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
花了390點了兩碗麵一些小菜，吃了一個寂寞，隔壁肉圓超好吃..回去還順便外帶三個肉圓
湯頭濃郁微辣，有種吃拉麵湯頭感覺！。紅糟肉不錯，跟預期一樣。招牌燙豆芽菜一開始想說，有甚麼好點的，應該湯裡會有（但實際上湯麵沒有豆芽）。上菜品嚐後，豆芽菜燙的剛剛好，脆度和肉燥很搭。果然招牌！
非常令人印象深刻的小吃店，會在回頭帶爸媽品嚐在地小吃，麵的選擇沒注意到，下次來吃會注意。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：5
服務：5
覺得好吃也便宜，湯頭很棒，麵也煮的好好，我很喜歡。
誤打誤撞來，一切都很棒。
餐點：5
服務：4
氣氛：4
其實就是很一般的麵，只是名字比較特別，說不上特別好吃
但偶爾可以來嚐鮮看看
餐點：5
服務：5
氣氛：5
很常聽人家說來鶯歌要吃阿婆跟垃圾麵，但麵沒料又油，唯一的料就是超肥的肉片，剛好我又不吃肥肉…總之我是不會再去吃了，覺得很雷🙄
服務
外帶
餐點類型
晚餐
出菜超快，味道還不錯，座位也寬敞
湯頭很濃郁，根本拉麵，很喜歡。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
朋友帶我去吃過，很好吃哦
在地人不負責任評語：只有紅糟肉是本體。垃圾麵的話真的是…(請別過度解讀/意會)
垃圾麵很夠味 我喜歡 大腸不錯 油豆腐有點乾 整體來說是我在鶯歌吃下來覺得好吃的店
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
建議的餐點
垃圾麵 湯
店門口寫著“四點營業”四個大字!時間到了不讓客人入座就很不應該了!客氣地問她 還很不客氣的回說:準備好就開吖!
這樣的營業態度對嗎？
果然店如其名:垃圾!
永久拒絕往來店!
經過六個月後再訪(2022/12/27)：
三顆星
今天特別再次騎了半小時的車來吃。
首先是小菜價格有上漲了。然後麵上來的時間也比較久，小菜已經吃一半了，麵才上來。帶著期望的心去吃這個麵，卻發現味道有點變了，湯頭變得比較清淡，像是有點辣的煮麵水，沒有高湯的感覺，麵條也較軟爛(請參考第八張照片)。之前吃過兩三次，都覺得還不錯，沒想到這次口味感覺有變。吃完的感想是，若要再花30分鐘車程，我不會考慮特別前來。
30分鐘的車程內，我有許多口味勝出的口袋名單。
——-
五顆星
小菜部分：紅燒肉酥脆不油膩，油豆腐軟嫩好吃，嘴邊肉份量多沒有腥味，豆芽韭菜加上特製醬料吃起有淡淡香味。湯麵微辣搭配細麵有台式拉麵的感覺，越吃越順口。整體價格合理，CP值很高。下次經過會再來吃！
只有紅燒肉還可以，其他真的非常普通，不值得排隊
好吃美味服務好
服務
內用…
越夜越熱鬧，排隊中～
小碗麵居然只要40元，另外給的辣椒是有一點辣的甜辣醬，佩紅燒肉非常對味～
湯頭很好。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
垃圾麵 湯
慕名許久，卻百聞不如一嚐；湯頭普通，麵沒味道又偏貴；真的是吃名氣的，果然是「垃圾」麵。但紅燒肉好吃，唯一的安慰，不然真的是白跑一趟，勞民傷財
服務
內用
乾麵、垃圾（湯）麵、紅燒肉、肝連、韭菜豆芽、燙青菜（當天是菠菜）、油豆腐湯
有湯的食材店家會幫忙端到桌邊，其他會有號碼牌提示取餐。
大碗麵量豐富，女生點小碗即可，招牌紅燒肉好吃，肝連表現一般般可以跳過，油豆腐（搭配沾醬好吃）湯頭清淡與垃圾麵湯頭不一樣，垃圾麵湯頭微微辣好喝👍👍 …
吃了一碗
麵的中間還是白色的乾麵，
詢問老闆娘，老闆娘回答這是正常的，如果要吃爛一點要事先說，那是不是就是才會煮熟的意思，吃了一碗沒煮熟的麵量少一碗50元真的不便宜。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
鶯歌著名麵店，但個人覺得還好
今晚專程去到現場用餐 點了大乾麵和大笨色麵 和二個小菜 小菜用盤子裝這沒問題 然後麵就不ok 竟然用免洗碗裝麵!?碗太小 整個麵都悶著 湯很快被麵吸乾 口感很不好 整個麵都爛爛的 沒法吃阿 搞到吃東西心情很差
服務
內用
餐點類型
其他
平均每人消費金額
$200-400
麵跟小菜比起以前來說都縮水了。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：3
服務：3
氣氛：3
以為吃起來很驚艷，卻是大大失望，很普通的垃圾麵，麵不夠熟透，加了一點辣椒醬，真的是很不美味，小菜種類算多，不過紅燒肉炸太老，沒有美味可言。
廁所要上頂樓，女廁沒有遮雨棚，哈～太奇妙的組合，環境真的有待改善⋯⋯
口味一般，與最原始的經營者相比，口味已經走味了。
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
麵很特別好吃，人多，環境老舊點。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
餐點：5
服務：4
氣氛：4
建議的餐點
紅糟肉 & 油豆腐 垃圾麵 湯
112/03/12
112.02.26
🍽️垃圾麵（湯）小碗 💰5️⃣0️⃣
📌餐點：個人覺得這碗湯麵是還不錯吃啦，麵體本身是滿軟滿好咬的👍🏻，湯頭的話大概就是一般陽春麵的湯頭加上些許的辣豆瓣，算是滿特別的，以前沒嚐過這種湯頭，本身垃圾麵的湯頭就差不多夠鹹了，基本上可以不用再加其它東西增加鹹度了👌🏻。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：4
建議的餐點
垃圾麵 小碗 垃圾麵 湯麵 招牌垃圾麵湯 垃圾麵 湯
這家店已經吃很多年了，老老闆娘依然很親切熱情帶位，其他店內年輕人相較冷漠，老店知名度變高，但口味卻沒有以前好吃，麵跟湯都很油膩，招牌的紅燒肉也變的很乾柴…
垃圾麵＞＜店員很酷，路過吃一下看看，看有多特別
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：3
服務：3
氣氛：3
建議的餐點
垃圾麵 湯
古早味麵店
在地著名的麵食館 ！歷史超過一甲子！
服務
內用
餐點：5
服務：5
氣氛：5
湯頭靠醬料
麵粉粉的沒嚼勁。
餐點：1
服務：1
氣氛：1
名過其實很普通稱不上好吃的店，湯頭加了豆瓣醬且「完全沒有湯頭的味道」都是辣椒死鹹味的煮麵水、紅燒肉口味很普通超乾硬、咁連也是又硬連肉香都沒有、感覺就是冷凍肉，麵條還沒熟結成一塊。非常普通且口味不怎樣的店不會再來了
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
菜色很豐富，湯頭濃郁香醇
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
朋友難得愛吃的麵店之一
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：5
服務：4
氣氛：4
建議的餐點
紅糟肉 & 油豆腐 大碗招牌垃圾乾麵
還行，慕名而來，吃過就好
油豆腐加醋，味道很清爽，覺得發現了一個好吃的新吃法
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：3
服務：4
氣氛：3
建議的餐點
垃圾麵 湯 紅糟肉 & 油豆腐
20年前比較好吃肉多大碗又便宜
現在不像20年前的樣子
店面還不錯也滿清潔
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$1-200
餐點：3
服務：4
氣氛：4
我個人來講 味道還好 算中規中矩的台式比較有料的陽春麵 東西還算不錯吃啦
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
餐點：3
服務：4
氣氛：4