天下三絕 牛肉麵/紅酒的最新評論
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麵稍嫌少～湯頭蔬果入味，香氣十足
服務
內用
餐點類型
午餐
走高級路線的牛肉麵店
服務很好、用餐環境佳
米其林必比登推薦店家
牛肉麵香氣十足牛肉軟嫩
炸排骨、其它小菜都好吃
服務
內用
餐點類型
晚餐
東西好吃，用餐環境好，服務好
必比登的肯定，價格也不斐
牛肉麵好吃
3號小姐服務100分。牛肉湯頭味道濃但口感清雅，點了半筋半肉家常麵，牛肉柔軟輕咬即斷，不韌也不軟爛，口感好，家常麵有咬勁，沾醬香，牛肉麵加入牛油後香醇提升，餐後送上醋飲解膩，感覺舒爽。很不錯的用餐環境與體驗。
麵滿普通 沒有特別Q
湯偏淡 要加辣醬辣牛油才會提出味道
牛肉很嫩很好吃
乾絲和龍鬚菜都很好吃 來不及拍就吃完了
老公來過多次，一直推薦，今天天氣好來嚐嚐。
從進門就覺得服務不錯，坐下、到點菜、上菜、吃到⋯一直加分。
我點牛腱牛肉麵（麵體有三種選擇）老公吃豬腳乾麵再點兩個小菜，真滿足。
外面一碗拉麵或義大利麵隨便一碗都要300元起跳，不懂我們食材好又新鮮的牛肉麵，為什麼要賣比他們便宜，「天下三絕」大推，值得再來。
肉很大很軟！牛筋也是！辣油加進湯裡好喝，不會很辣但有存在感
點了雙人套餐，有牛小排麵、排骨飯、滷味、小菜，每樣都很不錯，水準之上。
半筋半肉麵380，加麵50，荸薺糕100，加10%服務費。牛肉麵精緻但平庸，湯明顯有蔬菜的鮮甜，但牛味比較少，辣牛油的辣味溫和，基本只在舌尖，牛肉軟爛有一些筋，蘸醬料味道還不錯，但本身牛肉的醇厚香味不明顯。家常麵順滑有一定彈性，如果保留一點點麵芯會更勁道。糕點有食材本身生生的調味，荸薺的碎屑增加了清脆的口感，配紅棗茶味道不錯，但一人吃4片量有些多。服務人員手腳俐落，但沒必要點餐後很快就把甜點和果醋送上來。牛肉麵各方面都還不錯，但沒有令人印象深刻的地方，紅棗茶倒是不錯。
服務
內用
餐點類型
晚餐
貴氣十足的牛肉麵，湯頭屬於天然自然清淡系，用了四種不同種類的番茄、兩種洋蔥、胡蘿蔔、白蘿蔔、薑、辣椒等和牛大骨去熬煮有夠重本！
有的牛肉麵吃完會很膩口，這碗絕對不會，牛筋爆軟嫩，牛肉也是很有水準，再來麵條寬麵不會因爲泡太久而過爛，難怪是米其林推薦，摘星成功👍
小菜最愛洛神花蓮藕，酸甜脆口，一吃一發不可收拾的美味，高腳杯更是襯托出它迷人的風味
服務也是五星好評
對了生日還有暖壽麵，當然還有店員們齊聲同唱生日快樂歌喲！
東西好吃是好吃 人員服務口氣也很溫柔
只是1830的定位，用餐時間應該有90分鐘
芋頭甜品還沒吃完，服務人員就“溫柔“的問可以先收了嗎？雖然在表示還在用，服務人員就離開，但沒多久店長就來問可以幫我先結帳嗎？一開始以為“時光飛逝“，所以想用LinePay結帳離開，他就禮貌表示這樣等等等需麻煩我親自去櫃檯結，我表示沒問題，後來發現我還有用餐時間，所以想稍作休息一下再離開（有點太飽😅）
但沒多久，店長又來，還直接拿QR code要我付帳，雖然態度很好⋯但我還沒把醋喝完 茶水也還沒喝完⋯
一直來暗示搞得有點壓迫感 😂😂😂😂 好吧 就當作一個人吃飯就可能一定得吃戰鬥餐吧😂😂
Ps. 東西真的好吃 服務也是好啦 就當我的留言是場意外吧
#我的生日戰鬥餐 😂😂
第一次見到牛肉麵店，地理裝潢如同星級飯店，小菜與麵的味道很棒，排骨也大塊好吃。下次再帶朋友來捧場
喜歡牛小排麵及排骨飯 肉質鮮嫩，排骨飯附餐的小菜、湯經常變換且口味鮮美
每年生日都會收到祝賀卡片，憑卡片可以吃一碗超好吃的壽麵🤤半筋半肉牛肉麵也是招牌，超推
飯後有梅子醋解膩👍👍👍 …
半筋半肉牛肉麵肉質軟嫩入味，湯頭鮮甜香味撲鼻，只是cp值不高，可以嚐鮮，排骨也好吃！
環境很清幽且音樂很洋派，bossa nova跟70-90年代英文經典情歌音樂為主。
湯頭甘甜，一般不太喝湯汁的我，居然一口接一口喝到幾見碗底，肉質帶筋軟中帶勁，不過這還不是最令我讚不絕口的口感體驗。麵條粗細可選，也可視口味自行酌加辣醬辣油調味。湯可續、味可調、餐後還送上一杯蘋果醋。服務態度非常好，每隔幾分鐘就前來詢問口味是否合適、是否要加湯或是補水。
五星好評送滷味拼盤
天下絕品牛肉麵及排骨飯好吃
壽星贈雞肉麵線
服務
內用
還不錯，蠻好吃，湯濃郁而不油膩，加上佐料整個味道更豐富
肉也好吃，很入味，肉質嫩
必比登的餐廳是有一定的水準。 以這家店來說，牛肉麵是要嘗試的，其他的主食基本上我覺得不錯但是其他店家也可以有不錯的選擇。
當天我嘗試了有牛尾的那道牛肉麵。 湯頭不錯，味道清澈，不濁，麵條本體也是很好的口感。牛肉牛尾本身也是有不錯的口感。 當然！不去看價格的話，牛肉麵的評價是很好的！那個份量有點少是真的，但是麵吃完了，我也飽了。。。
再來，當天的服務人員侑珊的服務是很到位的。讓整個的用餐氛圍提高了不少。 服務人員的動作跟服務都沒有讓你感覺到只是為了上菜而上菜。這個服務人員的服務讓我覺得電視有溫度的，也是吸引我會想去的點之一。
基本上，有機會的話會再去光臨這家餐廳。 當然，沒有辦法對待像是一般的麵館一樣天天去吃。
整體來說，我會推薦這間。
還是牛肉麵最好吃!
［小比把拔的老實食記 – 米其林必比登天下三絕牛肉麵（台北市東區）］
結論先行：不便宜但五體滿足的牛肉麵，Food Marco 優惠券現正 7 折趁機吃！
Google Review 星星數： 5/5 顆星
回訪指數：8/10 分
推薦指數：9/10 分
平常日也有一定生意的天下三絕牛肉麵
假日一到更是高朋滿座
獲選米其林必比登前已有一定口碑
拿到肯定後更是變成外國觀光客的必訪餐廳之一
撐過了疫情
跟咱家美食平台 Food Marco 的合作
也大幅拉動業績
成為網紅必訪之處
這次造訪
點了一主菜兩小菜
天下三絕牛肉麵$500
千張茄子$80
桂花香芋$80
只要註冊 Food Marco App
消費滿 550 元，現折 165, 打七折！
牛肉麵是細麵
軟硬恰好
湯頭溫醇順口無負擔
中途還會幫你加熱湯
牛筋牛肉塊都非常大塊入味
辣椒跟酸菜都是炒出來的
真香
小菜的表現上
茄子的醋溜好好吃
芋頭作為飯後甜點
達到入口即化
不必左思右想的境界
餐廳裝潢有特色
服務態度沒話說
支持努力做菜的天下三絕
支持努力建構生態圈的 Food Marco
#跟著哥吃 #FoodMarco #享受分享 #分享真實 #終生分潤
生日專屬餐點一級棒！
服務
內用
餐點類型
午餐
價格較一般牛肉麵高
但服務和食物及裝潢絕對是對得起價錢的餐廳
店家有貼心提供淺色衣服的人圍兜
雖然圍兜遮不到領口附近 但實屬用心
一開始上的水竟然是熱的紅棗茶
特製的辣油加到湯裡 使湯有別於一般的牛肉麵湯頭
麵條q彈 表現中規中矩且有吃到湯頭的味道 肉嫩味道也足 再沾特殊的醬汁
醬汁稍微有點辣且帶蒜 但搭配起來完全不會過重且吃掉肉味 是從未享有的味覺體驗
且內用湯可以加湯
絕對會再訪
也值得你至少來一次嘗試這米其林水準的牛肉麵店
牛肉部位特殊，口味絕佳。還有三種麵可以選，棒。
更特別的是，有福州紅糟麵線，有家鄉的口味。懷念長輩
【重點先講】
米其林必比登的牛肉麵店，均消約400~500 / 有收10%服務費
牛B極品腱麵非常好吃，牛肉和湯頭都令人驚豔
平日11:30 一開門就客滿，請記得預約!!!
環境也算寬敞舒適，服務也很周到
非常愉快的用餐經驗，未來有錢會回訪
整體來說約會、聚餐、約談生意都很適合
【簡單介紹】
店家位於大安路x仁愛路的巷弄，從忠孝復興3號出口，走路約5分鐘
這裡的巷弄蠻安靜的，有許多精緻的高級料理，像是橘色涮涮屋、M One Cafe、INDULGE Bistro就在附近呢
平日中午11:30就到店裡了，人不多，但是早就都被訂位訂滿了
我剛好坐到唯一的空位~
建議要來之前一定要先訂位喔!
【食物部分】
1. 胡麻小黃瓜
點了胡麻小黃瓜當小菜~
小黃瓜本身沒有經過太多醃漬的處理，保持食材的原味和清脆口感
淋上味道濃郁胡麻醬，味道還不錯
覺得還可以，沒有到必點的美味
評分: 5~6
————–
2. 極品牛B腱麵 $450+10%
湯頭很好喝，入口有很濃的熬煮肉香和蔬菜甘甜味
紅燒的醬油豆瓣不死鹹，整體湯頭口感偏輕盈甘甜，會讓人一口接一口
麵條選擇的是家常麵，Q彈有勁，跟湯頭搭配得很好
整碗牛肉麵不過清淡、不死鹹，湯頭讓人意猶未盡
肉筋分布條序的腱子心
鮮甜軟嫩的肉，Q軟帶點黏牙口感的牛筋，讓人陶醉的美味
評分: 8分。
初次到訪，服務跟環境很不錯，乾麵跟天下三絕牛肉麵都好吃！湯頭若再加上附的辣(香)油更好喝！連我不吃辣的都能接受(但量沒放太多) 滷味附的佐醬也很提味，滷味本身我覺得還好。
下次要先預約並用五倍券吃套餐看看👍
餐點美味，讓人精艷，食材新鮮，用餐環境舒適，小菜更是別有特色，值得大力推薦！
牛肉麵、排骨飯…從小細節及配菜都很好吃，讚不絕口！
服務
內用
真心大推，食物好吃外，服務好，也貼心附上圍兜怕我沾污白上衣，啃排骨時，適時送上濕紙巾，吃的很滿意
半筋半肉麵: 牛筋和湯頭很讚. 家常麵好吃但是份量偏少. 食量正常的人要考慮加麵. 牛肉有燉爛但是口味太普通. 我不喜歡.
洛神花蓮藕片: 普通而已.
結論: 會推薦.
的確名不虛傳
肉絕、麵絕、湯絕
值得一吃
被牛肉麵耽誤的排骨飯😋 …
今天吃了絕品牛肉麵跟炸排骨，一句話，好吃喔😀 …
店座位數 ： 中
1. 來這過生日 還會放音樂店員幫你唱生日快樂歌
2. 裝潢風格跟一般牛肉麵店不太像 . 比較偏古典的歐式風格 . 店內播放bosa nova歌曲
3. 感覺工作人員嚴重不足 . 頗忙 . 感覺很趕
4. 滷味拼盤味道普 . 僅牛腱較有嚼勁
牛肉麵價位從 280 到 500 不等 當然也有限量的 尊爵牛小排麵特餐 1280 元
5. 牛肉麵湯頭清澈 . 牛肉湯香氣充足 感覺有洋蔥與胡椒提味
6. 牛腱不僅多汁且入口即化 牛筋雖然厚但也是軟嫩入口即化且無任何腥味 他x的好
7.麵有到彈牙 Al dente 超好
第一次來，湯頭不死鹹，豬腳、牛肉都入味、軟爛，用餐環境舒適，服務好，雖然不便宜 但值得到此品嚐
服務
內用
餐點類型
午餐
因為必比登來吃的。
整體還算不錯，不過也許我們點的都偏入門款的品項(價格在菜單裡偏低)，所以沒有感覺到會讓人驚艷或念念不忘的程度，簡單來說就像是開在你家附近稍微高級一點的牛肉麵店，店內不少客人都是一家老小、攜家帶眷，感覺像是住附近的人。
小菜賣相都非常可口吸引人，也真的不錯吃，個人認為小菜比牛肉麵好吃。
想嘗試的人，建議開店前15-20分鐘就去，不太需要等待太久即可入內享用。
每年都收到免費壽星招待餐卷，口味走清爽健康，非常適合養身需求者，湯頭香甜完全不油，用心啊！
服務
內用
餐點類型
午餐
第一次來品嚐，點了極品牛B腱褲帶麵有兩大塊肉，有厚度很軟嫩像牛排一樣很好吃，下次會想再來吃！
不管是食物的品質、口味、服務都是絕對最高水準！每週必定固定到訪，炸排骨和蕃茄湯更是我的最愛！
設定是高檔的牛肉麵，湯頭鮮甜，牛肉份量也很足，麵體部分倒是一般，最讓人驚艷的是排骨！
服務
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餐點類型
晚餐
用餐環境一流，美味三絕。棒
超級好吃，吃過最好吃的排骨飯，排骨好香，拼盤每一樣都好吃，辣椒很夠力很香，好吃，大推薦，湯好喝，麵也好吃
食物美味，店員親切有禮，很推薦這裡的紅寶石麵，素食者也可以吃~來這裡必點！
服務
內用
餐點類型
晚餐
一家將牛肉麵昇華到不同層次的餐廳
先前有入選米其林必比登名單
這次來試試看天下三絕與一般牛肉麵有什麼不同之處
店面裝潢得十分精緻 還有包廂可以坐
小菜點了大滷味拼盤、炸排骨、烤麩
大滷味拼盤每一個品項都滷的很入味
不需要特別沾醬很香很夠味 特別喜歡牛肚
烤麩咬下去的醬汁直接溢出 很開胃
炸排骨炸得非常好吃 有點類似鼎泰豐的感覺
排骨肉熱騰騰且很多汁 又大塊
牛肉麵麵條主要有三種：褲帶麵、寬麵、拉麵
可惜這次褲帶麵賣完 從而選擇了寬麵
麵條比較沒特別想法 寬麵略粗 Ｑ彈
湯頭雖說是紅燒 但卻很清甜 味道不重
牛肉的部分入口即化 牛Ｂ腱兩大塊牛腱肉吃起來過癮
豬腳乾拌麵的豬腳滷的很軟嫩入味 非常好吃
整體而言 價位偏高 雖說同價位可能有更好的選擇 不過偶而可以來試試他精緻的餐點
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可以於當月兌換生日麵（聽說是豬腳麵）
明年有機會會再來兌換
推薦項目：炸排骨、豬腳
PS.小插曲：店員送餐時不小心弄出一小塊烤麩 因此多招待一份烤麩😂 服務還算不錯的～👍
服務
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餐點類型
晚餐
1. 牛肉麵湯頭很好喝，可以免費續加。
2. 排骨飯的排骨份量大概是外面一般排骨1.5-2倍大，也是我吃過最好吃的排骨
3. 飯後有附果醋，很特別
4. 吃飯環境和服務都不錯
牛肉麵超軟嫩，湯頭也很棒！服務人員細心
超推薦的喔
天下三絕的牛肉軟嫩不爛，牛筋Q嫩滑順，牛尾肉質彈力有咬勁，餐點價值值得那個價格！大推～
要如何說呢，其實算了真的很中規中矩的產品，加上用餐氛圍的襯托，這樣其實會有四顆星的，麵的湯頭跟肉品，細品下來，就覺得，還有改進的地方，當然這只是我個人的觀點，不代表其他覺得好吃人的觀點，要如何闡述呢，類似把還可以的路邊攤的牛肉麵精緻包裝給客人，當然也有不用包裝就很好吃的路邊攤了，牛肉麵如此，排骨飯我感覺亦然，
因為前提是被比較，很簡單就如此而已。
牛小排麵肉超多，湯頭和肉真的沒話說，這次還點了期間限定的牛肉肉粽和蕃茄湯也超級推👍👍👍👍 …