天下三絕 牛肉麵/紅酒的最新評論
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好吃的牛肉麵 但味道就是熟悉的牛肉麵的感覺 餐廳各方面有都蠻好的
疫情期間分菜方式，讓顧客比較放心用餐
果然三絕
排骨飯太好吃了
牛肉麵湯頭清爽不油膩 …
此次外帶大拼盤和排骨飯套餐及三絕牛肉牛筋麵.. 原本以為外帶通常沒有在餐廳好吃，然而今天外帶每樣都超好吃，牛肉麵湯夠熱又香，排骨軟嫰.. 拼盤滷味更是好吃到不行，謝謝你們如此用心溫暖了大家因為疫情緊張的胃🙏🏻💕 …
好吃沒話說。滷味到味完全無需醬料。養生熱茶喝到飽。生日禮物（豬腳麵線）誠意十足，麵線也不爛糊。還有一旁的服務生為你唱著祝壽歌（店內同時播放生日快樂歌ㄡ）。好店值得一試。親切有禮貌的服務人員。可用電子支付。
服務
內用
台北最好的牛肉麵餐廳之一，排骨飯也是一絕，搭配上美味可口的小菜及滷菜，唇齒留香。推薦！
湯頭很美味，麵條軟硬度恰到好處，肉的份量也適中，單價雖然偏高，但是完全對得起它的價值，推薦！
好吃！服務人員很友善～
壽星送壽麵，溫馨，去年吃過後就成常客了！
天下三絕牛肉麵，四種不同的肉質，入口即化，麵條Q彈好吃！CO值高！
每年都會來吃吃生日餐，特別的豬腳壽麵，跟份量超足的半筋半肉，主打牛肉麵到入選米其林必比登名單，強力推薦。
內部裝潢得十分明亮，而且有質感，每次也是必點的小菜，滷味拼盤、糯米椒、茄子、烤麩，滷味拼盤各各都很入味，茄子很酷，有加醋，酸酸的解油膩，牛肉麵可以選擇所種麵，特別喜歡寬麵略粗 Ｑ彈，湯頭清甜入味，牛肉部入口即化，牛筋十分大塊，而且在口中化開，很適合長輩食用，豬腳壽麵的豬腳滷的很軟嫩入味，還有三大塊，讚讚
。很貼心每年生日會寄送一張卡片
可以於當月兌換生日麵，一個服務跟品質都很到位的優質店家。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$600-800
阿弟 服務超好
牛肉麵肉超軟又大塊
還可以加湯
服務
內用
餐點類型
午餐
著重牛肉料理，但是豬肉也有炸排骨可以選擇，環境優美衛生，服務也很周到。
這家算是高檔的牛肉麵館，裝潢漂亮，店面像餐廳，牛肉麵價位雖高一點，但是絕對物有所值，極力推薦，是我心目中最值得一吃的牛肉麵店。
上菜速度快，隨時關心客人有無需求，值得一來再來的好餐廳！支持傳統精緻美食！！
點的排骨飯，排骨炸的鮮嫰多汁，大塊份量又足，是吃過最好吃的排骨飯。
口味很普通的牛肉麵。牛肉是用好的肉，肉本身的烹調也不錯，麵條有多種選擇，麵的質感不錯，咬勁那些可以。說了這麼多，只是要說明為啥賣那麼貴，是因為食材好，而不是味道好。所以不能說他賣的貴，因為那個地點就是貴，他用的肉和麵都值那個價錢，但是那個湯，也就我自己在家拿牛骨洋蔥五花八角那些東西熬一熬也不會差太多。如果是想找個假掰環境舒適的地方吃，那很推薦。
來用餐了幾次。
這次才給了評價。
今天來享用，天下三絕非賣品只招待客人的福麵，真心感謝，很好吃
一點都不馬虎，湯頭麵線豬腳，都到位。
牛肉麵就是天下三絕招牌
麵，超好吃的
謝謝1/11中午，服務生，服務很好
親切不過頭。櫃檯人員也是。
我很喜歡。
十年前也許天下三絕屬價高消費
如今物價高漲，再看看天下三絕消費
也覺得不貴了。
服務很好，東西也好吃。
*寵物友善*裝袋推車可以帶進餐廳
服務
內用
餐點類型
午餐
喔麼麼，這家服務超級棒的，沒見過排骨比飯多又脆又好吃，吃推薦的B腱牛肉麵，肉質剛剛好又可以再加湯，沙瓦也可以續超解膩，連平常不太愛吃的茄子都做的很爽口，還送生日的豬腳麵線，去吃飯很容易眼睛比嘴巴大什麼都想吃，真的超級讚👍👍👍 …
牛肉麵香氣十足，牛肉軟嫩，服務好，用餐環境佳，改天在造訪
主餐點了牛肉麵跟麻醬麵，
說實在的，
牛肉口味一般般，
麻醬麵很有抱怨的必要，
一小碗麵只有麻醬，
賣170（還是180有點忘記），
沒什麼芝麻香，
倒是醋味很重，
整晚麵酸調居多，
吃不到麻醬的香濃，
再加上價格和內容不成正比，
口感也不喜歡，
所以吃得不是很愉快。
再來，
小菜點了排骨、小魯拼盤以及茄子，
排骨熱熱酥酥非常好吃，
是今天第一名，
讓我油生一種寧願不吃麵點排骨的念頭…
再來，
魯拼實在也平凡極了，
沒有鹵水香氣，
硬邦邦的，
不知道怎麼形容，
更值得抱怨的是茄子，
酸、爆、了。
抱歉，我真的不習慣你們的口味，
一顆星給排骨，
一顆星給服務，
真的要強調一下，
服務超好，
最後一顆星給牛肉麵吧，
牛肉麵的半筋半肉軟嫩好吃。
以上。
今天點了招牌天下三絕、牛B腱麵，湯很好喝，肉也非常美味，壽星的雞湯麵也很不錯，值得推薦！
每次都會帶家人來這慶生，憑生日賀卡會送一份豬腳/雞腿麵線。排骨飯非常大一份，炸得相當酥脆，附三菜一湯。有時候會提早賣完，建議可以事先電話預訂。
牛肉麵湯頭也很不錯，可以免費加湯👍🏻 麵條選擇褲帶麵，挺Q彈的。一旁還可以單點一些滷味拼盤。整體口味都很不錯！ …
牛肉口感很棒，湯頭好喝！小菜滷味拼盤必點！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
湯頭濃郁 肉質入口即化
果然是米其林必比登推薦 真的好吃
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
$200-400
美食一絕、環境一絕、服務一絕
還沒吃完已經想再回訪了
麵及排骨飯都不錯吃小菜也不錯就是價位稍微高了些
必比登推薦的麵食館ヾ(@^▽^@)ノ
牛腱B麵 排骨飯 滷味拼盤～狂推…
生日一定要來吃的霸王豬腳壽星麵
點了牛肉麵和炸豬排飯，味道 & 用餐環境真的有米其林比登的水準。
一訪吃得牛肉麵和荸薺糕都還不錯，二訪覺得滷味拼盤超讚、排骨飯的排骨真的超大，值得花兩百多品嚐！
空間很舒適，餐點好好吃！ 大推❤️
用餐環境優質，麵條Q彈，牛肉肉質軟嫩多汁美味，值得推薦!
店家取三絕，當中一絕是對自己手藝的信心，店家能把牛肉麵提升到中、高檔餐廳層次，並且開在名人巷，企圖心與勇氣可嘉。
店家訂的價格是高的，但是，嚴格說也不是高到不可攀，定價定得很有市場性。我點的是一碗380元的半筋半肉麵及一碗200元的牛肉湯麵，因為我們兩人肉吃不多。
第一口牛肉湯很優質，後來再添加酸菜及店家提供的精緻辣渣、辣油，喜食辣的消費者能更添加風味。店家煉湯的概念，大概忠於單純牛骨風味，不會有太多牛以外的雜味。家常麵及拉麵的驗體也是很不錯的，搭配牛肉湯能相得益彰。不過，雖是不錯的純牛肉湯，但是，在我仔細品味之後，似乎還有一些層次上豐富不足之感。牛肉及牛筋大概沒甚麼可多琢磨之處，就是一般口感。
店家的小菜也是走精緻路線，尤其那盤滷味拼盤，裝盛得像港式餐廳的滷味拼盤，讓傳統的滷味升格了，店家真是用心。不過風味上，也並沒有太突出的表現，烤麩、千張茄子都一樣，就差不多還行吧!
因為我的評分標準是食材、手藝、創意，如果是奇珍異食會加分，而以吃完有沒有懷念？回家後會不會思念？會不會成回頭客為最高評價準則。
店家在升級版牛肉麵餐廳及滷味拼盤的創意讓人鼓掌，牛肉麵湯頭也是有手藝的，不過，最後我們發現兩人碗底的湯都沒有喝光，我想，我們的味蕾是最直接的。以往凡是極優的牛肉麵，我們會不自覺地讓碗底清空，可見我們的味蕾仍不是百分之百滿足。因此，我認為我還無法給五顆星評價，整體我給他四顆星87分評價。
湯頭好，服務好，下回會再來！
Google評論送小菜卷
餐點好吃，服務好
價格不斐, 但是值得！
吃過最好吃的半筋半肉麵, 麵條軟硬剛好,
湯溫潤. —- 第一次來, 不知道可以免費加湯, 服務員上麵時沒有告知, 可惜了.
桂花芋頭 — 驚豔.
下次來再點貴一點的嚐嚐.
一直在口袋名單
還蠻多人外帶滷味
吃了之後..滷味👍
尤其13姨辣椒醬👍👍
環境、服務、各式餐點
無庸置疑都是甲上上
湯好喝，還可以追加
麵好吃，麵條可以選
這裡面的牛肉跟牛筋
就見人見智了~~😂
服務
內用
餐點類型
晚餐
湯頭精緻高雅～用餐環境佳不同於一般牛肉麵店，服務與親和度優，消費價位高
2021.10 月再訪, 一進門聽到了生日快樂歌幫客人慶生, 覺得有趣
牛肉麵湯頭比一般川式清淡許多健康加分，小菜更是吸引我們全家的胃
環境好，氣氛佳，高貴不貴口味又棒的牛肉麵，加湯也不用錢，排骨大塊又好吃，讚。
服務
內用
餐點類型
晚餐
🥄天下絕品牛肉麵 $250
評分：🌕🌕🌕🌕🌗
評論：他的麵有分三種不同的寬度「褲帶面（19.53mm)、家常麵（9.09mm)、拉麵（3.35mm)」這碗點了褲帶面，口感吃起來QQ彈彈的，是我吃過最寬的麵😅，而且很好下口，整體看起來麵會比較少，但吃起來很飽，牛肉部分挑的油花非常均勻，不會吃起來柴柴的也不會太肥，湯不是紅燒的那種湯，喝起來有牛肉的香味也不會油油的，附的酸菜配起來很夠味整個大加分
🥄特級牛筋牛肉麵 $350
評分：🌕🌕🌕🌕🌑
評論：他的牛筋煮的QQ的不會像很多牛肉麵店一樣咬不動，用入口即化形容太誇張，但算是有嚼勁又好吃的牛筋，這碗點的是家常麵，我個人比較喜歡家常麵的口感，比較符合我的口味
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這間是我發的第一家必比登美食，從店員的服務態度到廚師的專業性，再到餐點的水平，只能說被必比登推薦真的不是沒有原因，很多人跟我敲碗的小菜沒點到賣完了😭有夠難過的，聽說超級好吃
如果吃辣的務必加他給的辣油，味道是真的很香，直接讓牛肉麵晉升到另一個層次，酸菜當然也是要加好加滿！
價位部分我覺得有點偏貴，然後要加一層服務費，但我覺得他真材實料，那個湯我也是喝到一滴不剩，錢我覺得不會白花，可能久久才會去吃一次
環境看起來奢華高級，我那天穿著邋遢被我朋友笑根本走錯店😅就不附照片了你就想像一個等下要去打球的人去高級飯店吃飯的樣子🤣
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❗️酌收10%服務費
❗️人蠻多要先電話預約
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CP值：🌕🌕🌕🌑🌑
環境評分：🌕🌕🌕🌕🌕
個人喜愛程度：🌕🌕🌕🌕🌑
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$200-400
厚實的排骨飯, 會讓人回味
小菜千張茄子也很好吃， 每次必點
（用餐環境也很舒服, 怪不得獲得米其林推薦！）
牛肉麵是主角， 湯頭味道都不錯， 生意太好， 無暇服務， 是首次嚐鮮不錯的選擇， 店內裝潢氣氛不錯 就消費CP值而言個人評價中等。
服務
內用
餐點類型
晚餐
不能說不好吃, 只能說不合胃吧! 喜歡史記的應該不會喜歡這裡, 但坐位比史記好.
地方環境優美，牛肉麵湯頭濃郁，服務一流，十分難得，值得推介！
牛肉麵、排骨都很好吃！
不經意路過來吃個午餐，沒想到得過2019必比登，點了半筋半肉牛肉麵跟炸排骨。
沒想到辣油都還特別用小皿跟辣油隔開，也提供小盤子放排骨的骨頭，一整個就感覺對小地方的細心，連桌子下方都是曲面的，方便入座也不容易磕碰到。
半筋半肉牛肉麵：
肉質比較紮實，筋則是比較軟嫩口感，清淡湯頭跟蔥的香氣混合很合我的口味，麵條我選擇細麵吃起來倒是沒什麼特殊地方，整個麵中規中矩，對細節都有照顧到，拿牛爸爸的500元牛肉麵來比較的話，牛爸爸會比較偏重口味點。
炸排骨：
雖然單點不便宜，但上桌一看，好大一片排骨…做成便當盒的話大概可以蓋住整個便當了，而且肉厚不硬好入口，不過單吃太過鹹，建議搭白飯享用。
服務
內用
餐點類型
午餐
聽聞是必比登推薦的牛肉麵，雖然一碗半筋半肉牛肉麵不便宜，不過從鮮甜不膩口的湯頭，到入口即化的牛肉跟牛筋，覺得值這個價位，隨麵附上的酸菜、辣油、蒜醬也完美做到點綴的效果，值得一試的店家！
我想給3.5顆星，排骨跟牛肉麵都不錯，麵的湯頭比我習慣的還要淡些。因為不能給半顆星所以四捨五入到五顆星。扣分除了湯比我習慣的味道要淡，主要是cp……有些落差。