18冠軍牛肉麵的最新評論
評分：4.3 
地址 : 臺北市大安區通化街171巷24號
電話 : +886 2 2732 7782
附近：台北中式麵食店
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樸實的中式餐廳，專門供應牛肉麵和炸雞。
下班飢腸轆轆，終於排到我們，也迅速點好餐，結果比我們晚很多入座的客人先拿到麵。店員看到我用眼刀無聲譴責他，過不久才送上我的麵和一句抱歉。
紅燒裡的牛筋軟嫩入味，肉只有一塊，不夠過癮🤣 清燉一開始喝起來像西式料理，非常溫潤。兩碗麵都加了辣油後，完全提升一個檔次，大推辣油。覺得價錢公道，味道好，翻桌率快。雞翅外層非常硬脆，個人不欣賞。
出餐廳時門口堵了一堆人，繞過他們時，有位摩托車騎士大喊「小心」，並急煞在我前面，嚇到。店門在繁忙的街邊，出入還是要特別小心。
牛舌很軟嫩，入口即化，牛肉麵湯頭要選濃才不會太淡，雞翅皮很脆，還蠻特別
好好吃的牛肉麵
湯好 肉嫩 細寬麵都好吃
雞湯好濃郁
雞肉也很多
很幸運不用排隊
但是這家真的很值得排隊吃！！
我們點紅燒牛肉麵跟雞湯麵都很好吃，也可以選自己喜歡的湯頭濃度跟麵條軟硬度。小菜部分也是好吃但實在太太太貴啦～ 炒蘑菇價位居然快跟雞湯麵一樣了，燙青菜也只給了幾片高麗菜，完全不符合價位。其實湯麵已經很有飽足感了，小菜其實可以略過。
很好吃超級讚，半筋半肉，筋滑滑嫩嫩，不會很硬，很Q~，肉軟嫩，油脂分佈均勻，可惜細麵我覺得有點普通，有點硬，油蔥醬土雞腿，超讚，有點醉雞的口感，蔥濃厚，牛腱也好吃，軟嫩，喜歡吃辣的可以加辣椒。
平日晚上8點來也要等一下（前面大概2組）
牛肉麵、牛舌好吃
雞湯麵非常的濃郁（湯是稠的）
紅燒牛肉麵很普通，百菇雞湯麵反而比較好吃😅 …
點了半筋半肉牛肉麵 就麵 、肉、湯的部份來說 麵（細）覺得並沒有像肉跟湯來的讓人有印象 肉的部份真的軟嫩 至於湯 個人覺得是最出色的 很值得大家來吃的
用餐時間：回訪4、5次
餐點：紅燒牛肉麵(半筋半肉)、雞翅、清燉牛肉麵
個人比較愛紅燒湯頭勝過白湯，但友人極推白湯麵，建議有機會2碗均點來嘗試一下！
牛肉軟嫩，用舌頭壓壓就會碎開；牛筋有著濃郁的膠質口感，如會怕這種口感，建議點牛肉麵即可(因為牛筋超大塊)。
雞翅外皮酥脆，肉又多汁，外層的調味讓炸物不會感到那麼膩口，也是推薦點來和朋友分享的一道料理！
點了
招牌牛肉麵(細麵)口感偏軟
雞湯麵(寬麵)口感Q有嚼勁
燙綠花椰菜(愛吃)好吃
肉質佳，湯偏油
食材講究
烹調用心
值得回購！
炒洋菇很夠味
百菇雞湯麵真的超讚
CP值超高
牛肉麵都輸了
牛肉麵湯頭清淡，少一味感覺，不過加他們家自制辣椒，有加分到
麵條Q彈好吃，牛肉也滷的剛好夠軟Q，牛舌也滷夠入味軟好吃
雞湯麵湯頭熬出雞湯甜味和膠質，有香氣好喝
有放感情的味道
二訪
味道跟上次不一樣了
雞湯麵甜味和膠質都不見了
牛肉麵一樣普普
滿失望的
牛肉麵好吃！冠軍紅燒牛肉麵、紅燒半筋半肉、清燉牛肉麵都好吃，紅燒和清燉各有驚豔之處。寬麵的咬勁、牛肉的軟嫩、湯頭的層次都很令人滿意。可惜漲價，傷心。
雖然叫冠軍牛肉麵，但是在我心裡的第一名卻是百菇雞湯麵，湯頭非常濃郁，有來一定要嘗這一味
去朋友推薦的店，剛好有一人座位可即刻入席🍀
點
紅燒半筋半肉牛肉麵 大碗，吃超撐😅
蒜片塔香炒蘑菇 ，無入味
清燉牛肉麵，添加奶油韓式風，有別習慣口味，牛肉大塊、嫩
油蔥醬土雞腿 ，嫩
白菇雞湯麵
+麵比較有嚼勁
白菇好吃
-麵剛上來的第一口有點不夠入味（有點生
雞肉有雞皮、小小骨頭、軟骨，剛上的時候吃腥味有點重
斷蔥的味道太突兀
座位間距很小，疫情情況下有點危險
=禮拜五晚上七點才有人開始排隊，應該大概不用太擔心沒位子
牛肉麵大概4分，食材都洽到好處，但口味就不驚豔，雞翅可以給五分，這間真的是被牛肉麵耽誤的雞翅店，油蔥雞也是中規中舉平淡無奇
餐點美味 牛肉麵湯頭 清爽 順口 牛肉軟嫩多汁 有嚼勁
是美牛。牛筋是澳洲的。點了半筋半肉紅燒牛肉麵，蕃茄切丁配湯還蠻爽口。吃完沒有口乾，但也沒特別，應該是文青的愛店
很好吃但感覺味道差了一些？
半筋半肉麵的處理很有特色：肉質嫩滑，牛筋Q而不韌，紅燒的湯汁有加入蕃茄調味，碗中完整的一顆肉丸，算是特色吧！ 🙂
百菇雞湯麵比想像美味，湯頭濃郁，雞腿肉跟雞皮都處理得很好，肉質鮮美多汁
清燉牛肉湯也非常好吃，湯頭很棒還有枸杞跟一些蔬菜，牛肉軟嫩，搭配細麵很適合
紅燒牛肉麵表現相對普通
季節蔬菜每次吃都是高麗菜，不像一般的燙青菜，他感覺是使用濃郁的湯頭去燙，高麗菜會吸收滿滿的湯汁，再搭配酥香的蔥頭
蘑菇美味好吃
橄欖油花椰菜表現普通，味道還好且價格偏高
炸雞翅味道很香但肉有點少，皮有點硬
滷鴨蛋好吃
週一週二公休
已經來訪10次以上
三更半夜能有這種品質的食物真的是一種福氣。清燉牛肉湯走的是白湯路線，味道濃郁可比拉麵，但不會那麼鹹膩，牛肉肉質軟嫩，非常容易入口。加點的牛肉丸不太搭清燉，和紅燒比較搭配。服務人員親切、很喜歡。
清燉牛肉麵跟別家真的很不一樣❤️有點奶油味還有讓湯頭清甜的枸杞 炸雞翅也非常推
服務
內用
餐點類型
晚餐
特別去外帶百菇雞湯麵，可惜今天湯頭沒有以前濃郁，覺得有點失望，希望還能維持之前的水準
店內環境乾淨整潔，也有廁所；
餐點好吃，常點冠軍牛肉麵，紅燒口味，微辣很開胃，半筋半肉都燉得入口即化不柴，還有一顆肉丸子很特別；
百菇雞湯麵也很香，雞湯十分濃郁，配上各種菇類，和軟嫩的雞肉，很涮嘴~
服務
外帶
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
$400-600
漲價摟～
牛肉、蘿蔔入口即化～
湯頭不油很順口～
我自己是比較喜歡吃牛筋有嚼勁的～
好鹹呀…
麵還有點沒透
跟當初味道變太多啦～
湯頭可以，細的麵條沒有嚼勁，麵條寬麵也還好而已。辣椒很不錯，燙高麗菜值得一吃，橄欖油綠花椰菜很普通。整體來講，沒有說非常想要再回去吃第二次。
如果妳曾經去過夜店Room 18,妳來這裡用餐就好像回家一樣~肉嫩湯濃，麵Q滑順~絕對不會浪費妳美好的夜晚~
雞湯太好喝了吧！雞肉很嫩
雞翅香料特別
牛肉雖然大塊軟嫩，用的牛肉品質算不錯，但咬下去牛肉裡面是冷的，有點失望，這部分很扣分，要再注意牛肉塊的保溫。
另外私房小菜的蘑菇咬下去很多汁，但是調味過鹹，可惜了蘑菇的原味。
隔了許久再訪
可能是因為宵夜時段
紅燒半筋半肉感覺偏鹹
清燉半筋半肉則是香濃依舊
整體味道仍然感受到冠軍牛肉麵的品質
牛肉口感軟嫩
入口香滑
咀嚼時不會有柴澀感
有機會定要再來
晚一點好像比較不用排隊
最推清燉，比招牌冠軍紅燒更好吃更耐吃，味道和一般清燉不太一樣，帶有一點火鍋白湯的味道。
但紅燒整體來說也是不錯吃，還是比很多差不多價位的好吃，可惜紅燒湯底偶爾過鹹。
平均每人消費金額
$200-400
肉大塊算好吃 當時去沒有排太多人 如果在附近 沒有選擇時 也許可以來這裡吃
東西是滿好吃的，價格稍微偏高了點就是
外面看店感覺小小的，裡面坐起來其實還好，不會有壓迫感也不會去擠到別人
紅燒半筋半肉牛肉麵
1. 湯頭普通，但是口味偏重 偏鹹。吃完小碗麵 竟然覺得口渴。
湯麵裡有添加切丁番茄 個人不以為合適， 沒有錦上添花的口感，只有色澤好看。
2. 點了細麵條 口感形狀像拉麵 又像韓國泡麵
小碗份量 真的是「 小碗」 湯量明顯偏少。建議女性 小孩點用。
3. 男性如果是當正餐的話應該點大碗的
4. 第一次吃到牛肉麵還有分湯頭 要濃的 還是淡的。菜單沒說明 消費者如果不想開口問 就自己試試 猜猜看 有什麼差別。
5. 單價還可以， 店內氣氛也還可以。
除非是碰巧路過 我不會專程去享用。
牛肉麵！好吃，炸雞翅！好吃，全部掃光都要來不及拍照了！只是要全部人員到期才能進去用餐這點比較不彈性，先到人員進入先點餐還可以省時間，雖然各種考量，畢竟現在人不遲到很難！
服務
內用
餐點類型
晚餐
湯濃麵大塊，清燉紅燒都好吃！大碗的裏面肉很多，牛肉丸像獅子頭一樣個頭很大，雖然漲價漲有點多但還是值得一試
服務
內用
餐點類型
晚餐
這才是名符其實的冠軍牛肉麵，味道濃而不膩，少見超入味厚切滷牛舌以及鮮甜多汁炒蘑菇也是美味佳餚
紅燒牛肉麵雖然有點小貴，但肉給的很大方、半筋半肉入口即化、湯頭也熬的超好喝，不過清燉的更好吃(喝了友人的一口)哈
附近不好停車，最靠近的停車場收費很高，可以停基隆路的停車場再步行過去，走路約五六分鐘（但基隆路的停車場入口很小，設計上不是很理想…）
店家位子鄰近馬路，座位雖然不算少，但如果需要在門外後位要小心來車
牛肉麵價位偏高，吃起來很普通，湯頭偏油，唯一的優點是肉質軟嫩
炸雞翅跟炒蘑菇都好吃，非常推薦
店內服務人員沒溫度，遇到交會時也不會先讓顧客通行，有問題詢問服務人員態度也不太搭理，就只顧著在櫃檯做自己的事，這個價位以及口味不會想再回訪，但店家名氣響亮，不雷，有興趣的朋友還是可以來嚐鮮
服務
內用
餐點類型
晚餐
一如過往的好吃。晚上喜歡點小碗的。170多，但是物超所值。
是因為疫情嗎 200塊的牛肉麵3-4口 再跟我開玩笑嗎 ？
真撐不下去就讓它倒一倒吧 離譜
[複習以前的好味道]
以前曾住在通化夜市附近的時候
來這裡吃過好幾次
他們的牛肉麵除了湯底有我愛的番茄入味之外，還有一顆牛肉丸，半斤半肉是完美組合
牛筋煮透透但保留一定Q度與嚼勁
(很多其他牛肉麵店的牛筋煮過頭都失去嚼勁)
牛肉也是多汁味美，肉質優秀
他們的雞湯麵也推薦 👍
但是…… 他們漲價了…… 😭… 我的錢錢… 💸
吃完麵後如果太撐，可以到臨江街的小公園散步
懷念住在這裡的時光
湯頭是偏番茄的酸味（很普通），對於吃辣的人完全不辣，提供的辣椒加多了會很鹹。小份的紅燒牛肉麵半筋半肉，只有一塊肉（肉是整碗最好吃的），一個蘿蔔，兩個牛筋是軟爛的口感 我個人比較喜歡q一點，炸雞皮是香脆的但完全沒有肉汁味，麥當勞的香辣雞翅完勝，這個價格這樣的湯頭不會回訪。店裡只收現金也未開發票。
這次回台北才注意到這家店，每天回家都會經過，今天終於好奇去試了一下，湯頭味道蠻不錯，麵也夠Q彈有嚼勁，牛肉牛筋蘿蔔都滷的軟爛入味，牛肉丸吃起來像獅子頭，我就沒那麼喜歡，整體來說好吃值得推薦。
今天小弟晚餐在這家店用餐，果然很棒喔!點了半筋半肉牛肉麵 招牌香辣炸雞翅，口味非常的適中，真的要說缺點的話半筋半肉牛肉麵我是點了湯濃郁的，我基本上完全不挑食的，湯裡面加了 (生番茄丁)，我是覺得有點突兀但也沒不好，建議番茄可以在湯裡煮一下，相信湯頭的味道會比較圓潤些!炸雞翅就不用說了功夫菜， 外酥內嫩真的沒得挑剔~讚~喜歡，這間會變成我的愛店❤今天是我生日用餐很開心❤所以給5個星星喔~★★★★★~
清燉的湯很濃，接近白湯的味道，雞翅基本上要點，紅燒帶番茄風味，很穩