18冠軍牛肉麵的最新評論
評分：4.3 
地址 : 臺北市大安區通化街171巷24號
電話 : +886 2 2732 7782
附近：台北中式麵食店
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樸實的中式餐廳，專門供應牛肉麵和炸雞。
細麵比粗麵入味，肉很軟，湯頭很棒！白蘿蔔入口即化，獅子頭也太好吃了吧！番茄丁可以綜合油膩感👍 …
好吃，牛肉湯加入番茄丁，喝起來清爽，燉的跟豬腳一樣嫩的牛筋，大塊大塊的牛肉吃起來痛快！
最近的宵夜首選。
每樣小菜都精緻好吃~
一定要點炸雞翅。。。酥、脆、嫩、調味的剛剛好。
湯頭我愛清燉的，但紅燒的半筋半肉也讚。
價格合理、好吃、服務親切、用餐環境佳。
小菜很好吃，炒蘑菇、牛肚、牛舌等都很棒，反而牛肉麵本身覺得沒有特別突出，但配料非常多，牛肉牛筋都給的很大方，還有獅子頭，整體都很不錯
軟嫩入味的腱子肉與牛筋，搭配蕃茄丁的清爽湯頭，有別於傳統重口味的紅燒牛肉麵。以橄欖油調拌的綠花椰菜，也有著與眾不同的好味道哦！
開車經過N遍每回都看到高朋滿座…今天隨興來吃吃看為何都這麼多人吃，原來生意好絕對不是偶然，真的是好吃。👍尤其牛筋一入口就完全化開，完全不塞牙，蛋滷的超夠味，和一般滷蛋不一樣，難怪看到每一桌都有點。湯頭裡的番茄完全溶化在湯裡，整個喝完味道還迴盪在嘴裡…這家牛肉麵大推了! …
味好，湯濃，肉大塊，很久沒有這種的體驗了，紅燒牛肉麵的牛肉和牛筋很真實的呈現出入口即化的感覺，清燉湯頭不腥一樣是極品，會發現這裏也真的是誤打誤撞，不過真的是來對了
牛肉麵的牛筋滷的夠味彈牙，炒青菜的味道充沛，但稍嫌多一點調味
牛肉汁滷鴨蛋口味也很豐沛，宵夜場很適合來此滿足饕客味蕾
以前room18的冠軍牛肉麵
空心菜是用雞油炒的，味道不錯。
雞翅粉稍微厚了點，還ok。
牛肉麵有番茄和蘿蔔的味道，還不錯，濃郁且滑順，不會像一般的紅燒那麼刺激，裡面的牛腱心還算嫩，整體算好吃。
雞湯麵濃到爆炸愛喝雞湯的應該很愛。
鴨蛋很搭牛肉湯，絕配。
整體稍嫌油膩，可搭配洛神花茶。
3.5分 炒蘑菇很好吃 冠軍麵料好，但吃完沒能有太多印象 清燉的湯頭是乳白色 很像拉麵 但清燉
的牛肉有點牛味。櫃檯年輕的小姐態度很好 相較內場的臉就有點臭
喜歡 肉骨茶麵 白菇雞麵 都超香 肉都超嫩 炸雞超好吃 牛肚還好
台北市排得上Top的牛肉麵湯頭。細緻、有層次的口感，平衡恰到好處的滋味，體現出老闆主廚在細節上的用心。
牛腱的處理非常細緻。非常軟嫩但帶點彈性的厚切牛舌更是不可錯過的一絕。
東西都蠻好吃的，油雞必點
精緻麵屋 雞湯麵濃度夠 牛肉麵 牛肉 牛筋夠軟糯 辣椒夠香配肉剛剛好！
昨晚11多，跟鄰居來吃宵夜，沖著冠軍這兩個字，想說先來嚐嚐味道，三個人本來只點一碗大碗的紅燒牛肉麵，（清燉的牛肉麵已經賣完了）結果看到隔壁桌吃了一半的雞湯麵，對方非常熱心的告訴我們，雞湯麵超好吃，立馬加點一碗，滷牛舌十分軟爛，味道很好，燙高麗菜一上來就有撲鼻的香味，應該是用雞油澆汁，紅燒牛肉麵端上來，我先聞到的是辛香料的味道，嚐了一口湯，感覺也是大料味比較重，但是百菇雞湯麵真是好吃啊、濃濃的雞湯、豐富的菇類，喝下去身體都暖了！
今天另外一個朋友打電話來聊天，提到這家牛肉麵，馬上又約5:30來報到，營業時間是下午5:30到凌晨兩點，才5.35分，幾乎已經滿座，今天吃到了清燉牛肉麵，但是上桌的時候，有點意外，因為是乳白色的湯頭裡面放了牛肉，吃起來有濃濃的奶油香，說實話，清燉牛肉麵一般的感覺是應該是清湯，有牛肉的香味，這家的清燉牛肉麵有點像拉麵的感覺，雖然也很好吃，總覺得他應該不叫清燉牛肉麵，算是創意料理吧！
油蔥土雞腿，油蔥醬好搭啊！
美國牛腱心也滷得很軟爛，但是如果切的比較平均，可能口感會更好。
整體而言，是值得再訪的店，價位也很平實，吃的出店家有用心，尤其是可以免費加湯一次，單單再加一次雞湯，我就覺得值得來了，哈哈！
紅燒冠軍牛肉麵湯頭偏鹹，但對於喜好重口味的人來說是很對味的，尤其放入番茄丁和少許香菜很能解膩又不會霸佔原本的味道；兩大塊的腱心肉和牛筋都非常軟嫩，另外還有一個牛肉獅子頭味道很特殊，但個人覺得較適合配飯，放在牛肉麵裡顯得失色一些。整體來說很好吃，如果有提供茶水會更好。
點了紅燒和清燉的 都好吃也很有特色 但吃完會覺得口渴
滷鴨蛋和炸雞翅必點點心
價格不貴 沒收服務費 還會想再來
5:27去排隊，5:30一開門馬上坐滿，5:52開始領號碼牌。
清燉牛肉麵，因為有鮮奶油，還有金針菇，味道很像鋁盤烤肉時候的奶油玉米金針菇跟白菜。粗的麵條軟硬不均，會吃到有麵粉味。
店員結帳時有問合不合口味，說是想做成台式濃湯感，整體是不難吃啦。
肉不是硬柴的，軟嫩不卡牙縫，但也沒什麼肉味。
每次都來吃我最愛的百菇雞湯麵
趁熱喝好溫潤舒服
搭配細麵好好吃
滷鴨蛋很入味有咬勁
花椰菜的橄欖油的清香味很重、調味又不會過鹹👍
驚艷的是蒜味塔香炒菇菇
第一次吃到脆口爆汁的蘑菇
雞翅皮是脆皮雞排那種整個殼的脆皮我還好
但是味道很好
整個吃下來就是沒有雷
然後這區開這種平實的價錢真的祝你一生平安
蒜片炒蘑菇好吃！牛舌牛肚好吃！
香辣雞翅也好吃！牛肉麵更不用說！
還加了兩碗麵啊！花椰菜大拇指！
之前聽了朋友推薦好幾次，直到昨晚終於去吃，餐點方面完全沒問題，好吃又平價。
但昨晚發生了一個小插曲，我入座後正在看菜單時，一位女服務生也正在收拾隔壁桌，但她不小心將湯濺出並灑在我的衣褲上，她當下馬上道歉，我覺得不是故意的也跟她表示沒關係，回家洗一洗就好。
但不知道是不是湯太濃郁的關係，我回家後先手洗後再丟洗衣機洗，想不到隔天那些污漬還是在衣服上，吃個飯還可以享受幫忙挑染衣服的服務，心情真好… 希望以後貴店服務生收拾時可以更加謹慎….
更:後來漂亮負責任的女店員有幫我送洗還親自送到我家,推薦
清燉牛肉麵感覺帶著奶油香，味道尚可。半筋半肉紅燒牛肉麵味道有點普通，不是我的菜。但是其他桌客人都說好吃。人很多用餐期間很可能需要排隊等候，店員服務還不錯。
不吃牛的人可以點百菇雞湯麵，湯頭非常濃郁，感覺有滿滿的膠原蛋白，牛肉麵的牛筋非常軟嫩，整體來說都滿美味。
店裡服務人員非常親切，不會有排隊名店的傲氣，讓客人消費覺得舒服。
麵很入味，湯鹹,豬肚胡椒雞胡椒味真的很重，會辣
百菇雞湯麵濃郁好吃、蘑菇也好吃！
限量版剝皮辣椒雞湯麵 – 去骨雞肉嫩Q, 湯頭鮮甜，超 好 吃！
今天很想吃紅燒牛肉麵，真的很想吃。女朋友也是。爭扎了一輪之後，還是點了一份紅燒，一份雞湯面，因評論都說雞湯很好吃。結果…哇塞…雞湯面真的超好吃。雞湯很濃很有雞味，每碗面仲可以免費加湯一次，很讚!另外一提，他們自家製的洛神花茶亦很好喝呢!
一吃就愛上，位居心中第一名的牛肉麵，從來不敢吃半筋半肉的，這裡的很可以，如果能有中午時段更好，不然每次要吃都要17:30以後呀
牛舌 牛筋不錯吃，一定要加點辣椒～
耳聞18冠軍不錯-造訪感言→這老闆真的很用心做好一碗有感情的牛肉麵認真專業程度破表
湯-肉-麵色澤均屬優質高檔次-→大內高手級~來吃過就知嘵/小菜也優質牛舌加加分
百菇雞湯麵真的好濃郁好好喝，搭配細麵比較適合，能夠充分吸附湯汁，味道很棒。相較之下清燉牛肉麵就比較遜色，不過家常寬麵很有嚼勁。
店內用餐環境不錯
更新一下 目前煙味已經改善很多！值得5🌟評價了！
㊙️⚠️⚠️唯一不好的：外面煙灰缸離門口太近，開門關門外面吃飽飯的抽煙者煙味都飄進餐廳，結果嘴巴吃著很棒的麵，鼻子聞超臭二手煙😵😵😵
牛肉麵跟雞湯都很好吃 CP值很高
有事沒事都會回訪
各類小菜都很有水準，整體而言算是出色的家常菜
給三星其實有點違背良心可是為了健康考量，還是希望能夠改善！
更新 目前煙味已經改善很多！
吃過了N次，就是愛吃百菇G麵
小菜們完全沒在馬虎的！
但今天來吃只想跟店家說：冷氣再尬一台吧
還沒吃已經在流汗，進食當下可想而知的燥🔥
極不專業評價🐷
不錯，跟以前沒差太多～
牛肉汁滷鴨蛋很好吃 口感很好
洛神花茶好喝解膩
看了評價點了百菇雞湯麵跟冠軍牛肉麵
百菇雞湯沒有想像中好吃
櫃檯女生的服務很親切
整體用餐感受很好
牛肉滷的很香，有嚼勁不會太軟，牛筋也很軟Q
不過粗麵不知道為什麼感覺不搭，
#口味因人而異，不能以此為標準，還是要感謝廚師的辛勞
真心喜歡的牛肉麵！
炒蘑菇也是非常棒。
以一般麵食餐廳而言，服務算是夠水準的。牛肉麵與價格是匹配的，牛肉及牛筋份量十足。
好吃，不管是魯菜、雞湯都好銷魂！
店內座位不多， 點了紅燒冠軍牛肉麵 跟 牛肚拌蒜苗。 牛肉麵高貴不貴， 牛筋軟爛， 牛肉也軟嫩不過有點鹹， 牛肉丸好吃特別, 湯頭很濃郁好喝。 我喜歡吃很Q的麵但是粗麵條有點偏硬。 牛肚除了份量有點少其它非常滿意！ 店員服務不錯，廚房從外面看也很乾淨， 牛肉麵可免費加湯一次， 只收現金不能刷卡！
環境復古整潔，點了清燉口味的，湯頭濃郁可口，肉質也很棒，推薦！
20190613初訪
整體來說很不錯，會推薦朋友來吃雞湯麵。
百菇雞湯麵5顆星，雞湯湯頭濃郁，雞肉很嫩，重點是可以免費加一次湯，很值得，必點。
半筋半肉牛肉麵，醬油味較重，湯頭有點太鹹，湯裡沒有番茄的鮮甜味，而是將番茄切塊撲在上面，牛肉普通，粗麵條吃起來沒有嚼勁，是沒有靈魂的麵條，唯一值得稱讚的是牛筋，軟嫩入味。
炸雞翅很不錯，外酥內軟，香香辣辣很可口。
燙高麗菜滿好吃的，不會燙的過軟，還能維持脆度，淋在上面的油蔥酥讓燙青菜更有層次感。
晚上人還是很多，需要稍微排隊，點了大家推薦的雞湯麵，覺得湯底蠻濃的口味不錯，但是寬麵口感沒有嚼勁，有一種一咬就不見的感覺，蘑菇讓人蠻驚豔，牛腱則中規中矩
雞湯麵濃郁，雞肉嫩掌握得宜；紅燒牛肉麵湯頭甜、意外爽口、不辣不油膩，很好！炒蘑菇，個人偏好黑胡椒少一點，更可以保持清楚的味蕾體會整頓餐點，總之蠻好的。需要等待，但通常等不久，等一下很值得。
超好吃，服務也好，還可以加湯，只有自己來才能體會
紅燒清燉都好吃，湯頭不會太鹹！
湯頭都很有水準！以價位來說麵量偏少，百菇雞湯麵味道雖然比較清淡但是能喝完整碗湯頭，相較之下紅燒就略鹹一點，但味道都非常好，雞翅外酥內嫩值得一點。
第一次吃牛肉麵口感如此清爽，完全不油膩
小碗的招牌番茄湯頭，還有加番茄丁，感覺有注重餐點視覺
半筋半肉實在美味，咬起來非常軟嫩，麵也好吃!
店內雖不大，但很乾淨舒適
下雨天也貼心將傘具架收至店內，服務也很不錯
湯好喝、寬麵軟硬適中、肉也很嫩，不過小碗的料不多，以價格來說稍微有點貴